Thomas F. Glick

32 Pages·2015·3.9 MB·English

IRRIGATION, SOCIETY AND LANDSCAPE
REGADÍO, SOCIEDAD Y TERRITORIO
Tribute to Thomas F. Glick
Homenaje a
Carles Sanchis-Ibor
Guillermo Palau-Salvador
Ignasi Mangue Alférez
Luis Pablo Martínez-Sanmartín
(Eds.)
Colección Congresos
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© Editors: Carles Sanchis-Ibor
Guillermo Palau-Salvador
Ignasi Mangue-Alférez
Luis Pablo Martínez-Sanmartín
© 2014, o(cid:296) this edition: Editorial Universitat Politècnica de València
www.lalibreria.upv.es / Ref.: 6185_01_01_01
ISBN: (cid:1013)7(cid:1012)-(cid:1012)(cid:1008)-(cid:1013)(cid:1004)(cid:1008)(cid:1012)-27(cid:1008)-2 (cid:894)electronic version(cid:895)
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Queda prohibida la reproducción, la distribución, la comercialización, la transformación y, en general,
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esta obra sin autorización expresa y por escrito de los autores.
PROCEEDINGS
ACTAS
International Conference
Congreso Internacional
Irrigation, Society and Landscape. Tribute to Thomas F. Glick
Regadío, Sociedad y Territorio. Homenaje a Thomas F. Glick
Valencia, September 25th, 26th and 27th, 2014
Valencia, 25, 26 y 27 de septiembre de 2014
INDEX ÍNDICE
Preface / Prefacio (cid:1005)(cid:1007)
History and Archaeology of Irrigation / Historia y arqueología del regadío
Irrigation in the Medieval islamic world/ El regadío en el mundo musulmán medieval
Water Supply and Hydraulic Devices: the dams in the Umayyad Jordan 19
Ivan Campana
A chronological proposal for the huerta of Elche 31
Dominique F. Aviñó McChesney
La cuestión de la proporcionalidad en la distribución del agua de riego. El caso de la acequia de Favara (huerta de Valencia) 50
Ferran Esquilache Martí
Redes de regadío urbanas y rurales del Bajo Segura en época andalusí. Los casos del Segura y el Chícamo 70
Manuel de Gea Calatayud, Rafael Moñino Pérez, Patricio Marín Aniorte y Eugenio Marco Tristán
La lógica de los sistemas hidráulicos del Valle de Lecrín y su justificación histórica y territorial: el caso de las acequias de Cozvíjar, Dúrcal y
Nigüelas 91
José Ramón Guzmán Álvarez
Water management at the Alhambra: A late medieval study 107
April L. Najjaj
Feudal irrigation / El regadío feudal
¿’Como solía en tiempos de moros’? Los riegos después de las conquistas. El caso de Casarabonela, Málaga (siglos XV-XVI) 116
Fèlix Retamero
De la alquería de Benifassà a las granjas cistercienses de Ballestar y Cel Albar (1195-1279). (La Pobla de Benifassà, Castellón, España) 132
Manel Pica Torné
Un sistema hidráulico feudal en el valle del Segre: la acequia de Torres 155
Josep Marfull Oromí
El naixement de la sèquia Major de Corbera a començaments del segle XVI 172
Salvador Vercher Lletí
El paisaje agrario de Castellón de la Plana a finales del siglo XV 187
Javier Saura Gargallo
Conflictividad social en torno a los azudes del Júcar a finales del siglo XVI. Un problema recurrente por la gestión del agua 203
Frederic Aparisi Romero y Daniel Muñoz Navarro
Irrigation and wetlands: historical interaction / Regadío y humedales: interacción histórica
La irrigación en la Bética romana: las fuentes escritas para el estudio de los humedales 212
José Luis Cañizar Palacios; Fornell Muñoz, A.; López Medina, MªJ.
Sistemas de regadío tradicional del Padul y su laguna 233
Jenny Pérez Marrero e Isabel Bestué Cardiel
El acequia que don Manuel mandó facer: La importancia del conocimiento histórico para la comprensión y gestión del “Sistema de Zonas
Húmedas del Sur de Alicante” 254
Carlos Martín Cantarino
Hydraulic archaeology / Arqueología hidráulica
La Font Antiga de Crevillent, más que qanāt: la captación y almacenaje de las aguas superficiales y su relación con los molinos andalusíes 275
Josep Menargues
Una infraestructura ramadera andalusí? Proposta d'adscripció cronològica dels aljubs de la Mola (Formentera, Illes Balears) 301
Antoni Ferrer Abárzuza
Historizar el territorio y espacializar la historia a través de la cartografía hidráulica en Mendoza, Argentina (s. XVI-XVIII) 318
Jorge Ricardo Ponte
La excavación arqueológica de las acequias de Mestalla y Petra junto al antiguo Molino de la Marquesa en la ciudad de Valencia 335
Víctor M. Algarra Pardo y Paloma Berrocal Ruiz
Irrigation in the modern and contemporary period / El regadío en la época moderna y contemporánea
La cultura de la supervivencia: carencias y excesos hídricos en la Huerta de Alicante (ss. XVI-XVIII) 362
Armando Alberola Romá
Tecnología hidráulica y diseño del sistema de regadío de la cuenca del Riu Amadorio (1600-1960) 377
Pablo Giménez-Font
Molinos hidráulicos de trigo en México: la Mixteca Alta, Oaxaca 387
Teresa Rojas Rabiela, Ignacio Gutiérrez Ruvalcaba y Roberto Santos Pérez
La construcción y ampliación de los regadíos tradicionales e históricos en la Vega Alta de Segura: sucesión de azudes y acequias, artilugios
hidráulicos escalonados y motores de elevación de aguas 402
José María Gómez Espín
Irrigation institutions and collective action / Instituciones de riego y acción colectiva
Collective action in irrigation / La acción colectiva en el riego
Connectivity of Coupled Hydrologic and Human Systems as the Basis of Resilience in Traditional Irrigation Communities in New Mexico 418
Alexander Fernald, José Rivera, Sylvia Rodriquez, Vince Tidwell, Carlos Ochoa, Quita Ortiz and Steve Guldan
Organizaciones con auto-gobierno y marco legal: ¿sinergia? 429
Jacinta Palerm-Viqueira
Irrigation and Society in the Upper Río Grande Basin, U.S.A: A Heritage of Mutualism 443
José A. Rivera, Juan Estevan Arellano, Enrique R. Lamadrid, and Tomás Martínez Saldaña
Transferencia de tecnología en regadíos tradicionales y competencia por el agua. México 458
Acela Montes de Oca Hernández y Jesús Castillo Nonato
Expansión del regadío tradicional y control local en la Real Acequia de Moncada 475
Vicente Sales Martínez, Mar Ortega-Reig y Guillermo Palau-Salvador
Analizando la modernización en regadíos tradicionales del oeste argentino 493
Fernando Gonzalez-Aubone, Omar Miranda, Federico Montenegro y Jimena Andrieu
Communities and municipalities / (cid:18)omunidades (cid:455) munici(cid:393)ios
El gobierno local del agua en las huertas del río Vinalopó durante la época moderna 514
Tomàs Pérez Medina
Impacto de las segregaciones municipales sobre los juzgados de aguas del Bajo Segura en el siglo XVIII 528
David Bernabé Gil
La participación directa de los usuarios en la gestión de los regadíos de gobierno municipal y su interdependencia con la oligarquía urbana.
La Plana de Castelló (ss. XVI-XVIII) 543
Cristian Pardo Nácher
Los conflictos por el agua en territorio valenciano durante los siglos xiii-xix: perspectiva general y factores agravantes 559
Tomás Peris-Albentosa
La articulación de entidades hidráulicas e instituciones políticas en la Huerta de Valencia (siglos xiii-xix). El limitado intervencionismo de la
corona 578
Tomás Peris-Albentosa
El libro de los actos, provisiones y reuniones de la acequia de Favara (1362-1521): aproximación a un registro clave para la historia del regadío
en la Huerta medieval de Valencia 598
Luis Pablo Martínez Sanmartín y Vicent Terol i Reig
Instituciones y conflicto en el franquismo. La reticencia de los regantes a la integración en los sindicatos (1944-1957) 619
Francesco D’Amaro
Irrigation rights and water property / Propiedad del agua y derechos de riego
Entre pozas y presas: el principal sistema de regadío tradicional de Galicia: morfología tradicional, lucha contra la industrialización
tardía gallega y regulación comunitaria de su agua 635
Benito Márquez Castro
Oral Tradition and Legal Authority in the Trans-Mountain Acequia Systems of the Mora Valley, New Mexico 650
Enrique R. Lamadrid & Juan Estevan Arellano
Riego y Usuarios del Agua en Chile. Desde la Revolución a la Evolución 661
José Luis Arumi, Ovidio Melo, Jorge Nuñez y Max Billib
Acuerdos y consenso entre regantes en el Levante peninsular. Pervivencia de la jurisdicción voluntaria de origen andalusí en materia de
riegos 672
Mª Magdalena Martínez Almira
El Aprovechamiento de las aguas en la Ley de 13 de junio de 1879. Trayectoria de un texto legislativo a la luz de la optimización y eficacia de
los recursos hídricos. 686
Francisco José Abellán Contreras
Irrigation cultural landscapes / Los paisajes culturales del riego
Irrigation multifunctionality / La multifuncionalidad del riego
Gestionar desde la territorialidad: ¿cómo integrar la multifuncionalidad y la participación social en la legitimación del regadío? 701
Sandra Ricart, Anna Ribas y David Pavón
Multifuncionalidad y retos de futuro en el paisaje cultural del regadío del Bajo Ter 720
David Pavón, Francesco Visentin, Anna Ribas y Francesco Vallerani
Documenting Hydrological Benefits of Traditional Acequia Irrigation Systems: Collaborative Research in New Mexico, USA 738
Steven J. Guldan, Alexander G. Fernald, and Carlos G. Ochoa
Importancia de las infraestructuras de riego tradicionales en la conservación de la avifauna en el entorno de humedales protegidos: el caso
de Carrizales de Elche 751
Alejandro López Pomares, Germán López Iborra y Carlos Martín Cantarino
El sistema histórico de riego de la Vega de Granada. Reconocimiento y protección desde la perspectiva del Patrimonio Agrario 763
José Castillo Ruiz, Celia Martínez Hidalgo y Gloria Pérez Córdoba
Small-scale irrigation: oasis and mountains / Microsistemas de riego: oasis y montañas
Claves de sustentabilidad de agroecosistemas tradicionales basados en regadíos y ganadería extensiva en oasis de Baja California (México) 791
Alicia Tenza, Aurora Breceda, Micheline Cariño, Julia Martínez-Fernández y Andrés Giménez
Los riegos de oportunidad de Santolaria de Galligo/ Santa Eulalia de Gállego. (Estudio de caso de una gestión eficiente de un bien escaso y
común) 805
Àngels Castellarnau Visús y José Antonio Cuchí Oterino
Climate Change, Adaptation, and Water in the Central Andes 820
Armando Lamadrid
Las Mercedes y las Acequias 83(cid:1007)
Juan Estevan Arellano, José A. Rivera, and Enrique R. Lamadrid
Aproximación a los paisajes culturales del regadío. La Geria de Lanzarote 845
Jordi Sardà Ferran y Antonio Zamora Cabrera
Paisajes culturales del regadío tradicional e histórico en la Vega Alta de Segura 856
Encarnación Gil Meseguer
Traditional irrigation in the shaping of cultural landscapes. The case study of Tricarico, Southern Italy. 869
Antonio Graziadei
Periurban irrigation / El regadío periurbano
The Evolution of the Urban Acequia Landscape of the American Southwest 894
Moises Gonzales
Land use change in Huerta de Valencia (2008-2013). Resilience and cultural landscapes 910
Timea Argyelan, Ignacio Díez Torrijos, María Vallés Planells y Francisco Galiana Galán
The relationship between urban structure and waterways in Edo, old Tokyo 924
Kosuke Sakura
Dinámica de los regadíos tradicionales en Castilla y León: el caso del Canal del Duero 935
Eugenio Baraja, Daniel Herrero y Fernando Molinero
Social participation and conservation strategies / Participación social y estrategias de conservación
La gestión del ciclo del agua a través de una investigación-acción participada. El caso de las Hortes de Baix. 949
Elena Albareda Fernández y Marta Serra Permanyer
Estimating Willingness to Pay to Protect Acequia Irrigation and Culture: Lessons from San Miguel County, NM 963
Nejem Raheem
Los movimientos sociales sí diseñan el territorio. Proceso de auto-organización en el área metropolitana de Valencia 988
Beatriz Giobellina
Valoración social de los sistemas agrarios periurbanos. Aplicación al sistema periurbano de la Huerta de Valencia 1013
Inmaculada Marqués Pérez y Baldomero Segura García del Río
Recuperación de conocimientos tradicionales de gestión del paisaje de las huertas valencianas, propuestas de aplicación. 1027
Xavi Delgado Franco y Carles Rodrigo Alfonso
VII Programa General de Acción de la Unión Europea en materia de Medio Ambiente 2014-2020 y Huerta de Valencia 1038
Antonio Montiel Márquez y Eduardo García de Leonardo Tobarra
La regeneración de la laguna de Venecia a través de la interpretación de sus paisajes culturales 1054
Gemma Milà Cartañá
Los cauces de la modernización de los regadíos históricos: el caudal emotivo como apoyo para unir el pasado con el futuro. Estudio del caso
del Valle de Lecrín (Granada) 1069
José Ramón Guzmán Álvarez
Water heritage conservation / La conservación del patrimonio hidráulico
El Barranco de los Molinos y las Huertas Mayores en Ibi (Alicante). Paisajes hidráulicos a proteger 1083
Ágata Marquiegui Soloaga y José Lajara Martínez
Proyecto de recuperación del Reg Major de l’Alfàs y Benidorm (l’Alfàs del Pi, Alicante) 1105
Carolina Frías Castillejo
Salvaguarda del patrimonio hidráulico del alto Vinalopó: el proyecto de Parque Cultural del Agua de Banyeres de Mariola 1122
Ramón Albero Belda y Juan Castelló Mora
Las galerías drenantes en España: cuantificación y clasificación tipológica de los sistemas horizontales de captación de aguas subsuperficiales 1139
Antequera Fernández, Miguel; Iranzo García, Emilio; Hermosilla Pla, Jorge
Los regadíos tradicionales del eje del río Turia. Inventario de los sistemas de riego y de los elementos catalogados del patrimonio hidráulico 1155
José Vicente Aparicio Vayá, Emilio Iranzo García y Jorge Hermosilla
Molino de Llovera, patrimonio de la arquitectura tradicional de la Huerta de Valencia 1171
Carmen Cárcel-García, Pedro Verdejo Gimeno y David Clemente Ramírez
Entre acequias y azarbes: el legado del agua en el entorno de la Albufera de Elche como revulsivo para un territorio 1187
Margarita Guilló Durá y Juan Miguel Montaner Alonso
El regadío de Torrent y su evolución a lo largo del siglo XX 1205
José Luís Fresquet Gozalvo
El regadío histórico de l’Horteta y la séquia de les Fonts de Torrent: proceso de recuperación y puesta en valor 1224
José Francisco Gozalvo Llácer, Tirso Ávila Aguilera, Rafael Jordà Pla, Javier Máñez Rodero, Salvador Císcar Juan y Xavier Salas Trejo
Sanchis-Ibor, C.; Palau-Salvador, G.; Mangue Alférez, I.; Martínez-Sanmartín, L.P. (Eds.)
Irrigation, Society, Landscape. Tribute to Thomas F. Glick, València, Universitat Politècnica de València, 2014.
Traditional irrigation in the shaping of cultural landscapes.
The case study of Tricarico, Southern Italy.
Antonio Graziadei
Independent researcher
[email protected]
Abstract. The paper presents the case study of Tricarico, its gardens and its traditional irrigation systems.
In Tricarico the interaction between man and environment has been enriched in the centuries by the
contribution of different cultures, amongst which the Arab and Hebrew ones. In this town elaborate
techniques of catching and managing of water and soils, in association with complex irrigation systems,
have given form to a cultural landscape of great interest. It is possible to recognise at least two different
typologies of irrigated agricultural areas. A first one exploits the waters that are diverted from a central
stream, then subdivided and led to the fields or to storage basins by means of a complex distribution
systems. Another group of vegetable gardens is located at the bottom of the valley by the feet of the
Saracena quarter. This agricultural area is articulated on terracings that degrade toward the stream. The
irrigation of this second typology of vegetable gardens is provided by the water naturally drained by the
rock and stored in some masonry cisterns. A net of open air and underground canals leads the water
from these cisterns to the cultivated zones only by means of gravity. The techniques and the knowledge
at the base of the operation of the gardens of Tricarico, passed by generations and adapted to the present
times, keep on transforming the human demands and the natural resources into cultural heritage.
Keywords: Traditional irrigation systems(cid:15) (cid:70)ultural landscapes(cid:15) (cid:87)raditional knowledge(cid:15) Southern Italy(cid:15)(cid:3)
Tricarico.
1 Introduction
Object of this paper are the agricultural areas in the immediate vicinity of the town of
Tricarico and, in particular, the irrigation and management systems of cultivated areas.
Tricarico is a town in the inner southern Italian Basilicata region (fig. 1) in which the
interaction between human activities and natural resources has produced a landscape
characterised by a close relationship between the inhabited area and the agricultural area
that grows just outside of it. Entire generations, over the centuries, have shaped the spaces
of the city life and those of the agricultural life making each other inseparable and part of a
landscape that is both urban and rural at the same time.
The production areas subject of this contribution are characterised by an articulated
network of vegetable gardens and orchards whose existence is based on careful soil
management and control techniques for the collection and distribution of water through
the only use of the force of gravity. From their geo-morphological and topographical
characteristics, it is possible to identify different types of cultivated spaces, each associated
with specific crops and irrigation systems.
The gardens of Tricarico were previously cited as examples of the ability to transform the
environment for productive purposes1 or as evidence of the Arab presence in Tricarico2.
An initial, partial analysis of the structures and their function in relation to the village by
1 Laureano(cid:15) 1988: 108-9.
2 Biscaglia(cid:15) 1999-2000: 112; Biscaglia 2012: 77-95.
869
the author3 was followed by a study aimed at drafting an environmental improvement
project drawn up by the University of Basilicata4. In the framework of a revaluation
project, a research on the plant species introduced by the Arabs in Tricarico and Basilicata
was also conducted5.
Fig. 1. The Basilicata region and Tricarico.
The objective of this paper is to provide a detailed description of the current state of the
agricultural production area, the irrigation systems contained therein and some of the
structures that constitute them. A reconstruction of the water collection and distribution
systems in irrigated areas, as well as the traditional knowledge and practices underlying the
creation and management of agricultural spaces, has also been attempted, where possible.
An additional objective is that of investigating whether the organisation of these
agricultural production areas can actually be put in relation with some of the ethnic and
cultural groups, in particular the Arab and Berber ones, who have settled in Tricarico over
the centuries.
2 Physical space and historical sources
The historic centre of Tricarico is spread over calcareous spur in north-south direction, at
an average altitude of about 670 m above sea level. The stream Cacarone flows to its west,
originating in the Conca (Valley) of Sant’Antonio6 and heading north, where it joins the
stream Milo. The Cacarone Valley, initially a mild and wide depression to the south-
western outskirts of the town, quickly narrows and deepens along the stream, becoming a
sort of deep canyon between the bedrock on which Tricarico stands and another hill, also
calcarenitic, to the west. At the point where the two streams join, the height difference
between them and the town is about 110 m (fig. 2). The whole area is characterised by
3 Graziadei 2004: 79-80, 92-95.
4 Lavecchia-Macaione 2007: 87-124; Insetti 2013. The project, at the date of preparation of this paper, has
not been launched yet.
5 Fascetti 2012.
6 The area was once known as "Vallone delli Lavandari", (Biscaglia: 2003/ a: 209).
870