Handbuch der Sozialen Hygiene und Gesundheitsfürsorge: Fünfter Band: Soziale Physiologie und Pathologie PDF
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HANOBUCH OER SOZIALEN HYGIENE UNO GESUNDHEITSpQRSORGE HERAUSGEGEBEN VON A. GOTTSTEIN A. SCHLOSS MANN L. TELEKY CHARLOTTENBURG DOSSELDORF DOSSELDORF FUNFTER BAND SOZIALE PHYSIOLOGIE UNO PATHOLOGIE BERLIN VERLAG VON JULIUS SPRING ER 1927 SOZIALE PHYSIOLOGIE UND PATHOLOGIE BEARBEITET VON R. ALLERS· A. BEyTHIEN . A. CZELLITZER . A. GOTT" STEIN . A. KORFF = PETERSEN . O. KRUMMACHER F. LbNNE . A. MALLWITZ . O. NEUGEBAUER A. PEYSER· H. RAUTMANN . W. SCHNELL· O. SPITTA E. STIER· C. v. TYSZKA . J. ZAPPERT MIT 77 ABBILDUNGEN BERLIN VERLAG VON JULIUS SPRINGER 1927 ISBN-13: 978-3-540-01051-7 e-ISBN-13: 978-3-642-92488-0 001: 10.1007/978-3-642-92488-0 ALLE RECHTE, INSBESONDERE DAS DER QBERSETZUNG IN FREMDE SPRACHEN VORBEHALTEN. COPYRIGHT 1927 BY JULIUS SPRINGER IN BERLIN Softcover reprint of the hardcover 1s t edition 1927 Vorwort. Der V. Band des Handbuches bringt die Abschnitte der sozialen Physiologie und Pathologie. Fiir die Gebiete der sozialen Pathologie ist bewuBt das neue Wort "Soziologie" im Sinne der Begriffsbestimmungen dieser Wissenschaft ge- wahlt worden. Es soIl eine Parallele zu den Darstellungen der Soziologie iiber wirtschaftliche Fragen geliefert werden. 1m V orwort zum 1. Bande wurde schon betont, daB der gegenwartige Stand unseres Wissens noch nicht die Darstellung aller Gebiete der sozialen Hygiene gestatte; dies trifft vor allem fiir die soziale Pathologie zu. Einzelne Abschnitte sind noch so sehr in den Anfangen, und es war so schwer oder unmoglich, Bearbeiter fiir sie zu finden, daB auf ihren Einbezug schlieBlich ganz verzichtet werden muBte. Andere Abschnitte bieten noch nicht Abgeschlossenes. Die Herausgeber hegen die Hoffnung, daB trotzdem die Anregung, einzelne Gebiete der Pathologie und Klinik naher auf ihre Zusammenhange mit der Wirtschaft zu untersuche:n, auch die Vertreter der nicht oder liickenhaft behandelten Facher veranlassen wird, an der Ausfiillung dieser Liicken mitzuarbeiten. Dem Abschnitt iiber soziale Physiologie und Pathologie sind Abhandlungen iiber die sozialhygienischenBeziehungen der Leibesiibungen angefiigt. Die Herausgeber. Inhaltsverzeichnis. Arbeit, Ermiidung, Rube. Von Privatdozent Dr. RUDOLF ALLERS, Wien. Seite I. Einleitung . . . . . 1 II. Begriffsbestimmungen . . . . , , . . . , . ' . , 3 III. Arbeit . . . . . . . . . . . . , . , . . . . . . 6 1. Muskelarbeit. . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2. Arbeit des Nervensystems und der Sinnesorgane 15 IV. Allgemeinwirkungen der Arbeit ........ 19 1. Zirkulationssystem . . . . , . . . . . . , . , 19 2. Veranderungen des Blutes .......... 23 3. Die Atmung und respiratorischer Stoffwechsel. .. 24 V. EinfluB verschiedener Umweltsbedingungen und anderer Momente 33 VI. Wesen und Erscheinungen der Ermiidung. . . . 42 Die Erscheinungen der Ermiidung • . . . . . 46 a) Die Ermiidung der quergestreiften Muskeln 46 b) Die Ermiidung der rezeptorischen Apparate 51 c) Ermiidung der Leitungsbahnen . . . . 55 d) Ermiidung der nervosen Zentralorgane. 55 VII. Ermiidungsmessung . . . . . . . . . . 60 VIII. Messung der Arbeit und Arbeitsanalyse. , . 79 IX. Ruhe ................ , . 88 X. Die Aufgabe . . . . . . . . . . . . . . . 100 XI. Die geistige Arbeit und diepsychischen Faktoren der Verrichtungen 112 XII. Die Verrichtungen 120 XIII. Gesetzgebung . 128 XIV. SchluB. . . . . . 131 Literatur. . . . . 138 Die Wobnung ais Grundlage der Gesundbeitsfiirsorge. Von Professor Dr.' A. KORFF- PETERSEN, Direktor des Hygienischen Institutes, Kiel. (Mit 45 Abbildungen.) I. EinfluB der Wohnungsbeschaffenheit auf die Gesundheit der einzelnen Bewohner 146 1. Licht und Luft 146 a) Licht. . 146 b) Luft . . 149 2. Feuchtigkeit 152 3. Hitze . . . 154 4. Kalte . . . 155 5. Wasserversorgung 156 6. Entfernung der Abfallstoffe 157 II. EinfluB der W ohnweise . . . 157 1. Behandlung der Wohnung durch c?).e Bewohner 157 2. Bedeutung der Wohnung fiir die Ubertragung von Krankheiten 159 3. EinfluB der Wohnung auf die Moral 163 III. Entwicklung des Wohnwesens . . . 165 1. Stadtebau und Wohnung . . . . 165 2. Industrialisierung und Wohnung . 167 3. Bodenspekulation und Wohnung . 168 IV. Das Kleinhaus ......... , 171 V. Mietskasernen . . . . . . . . . . 173 VI. Entwicklung des W ohnungswesens im Kriege • 182 VII. EinfluB der verschiedenen Wohnungsarten auf die Volksgesundheit 190 1. Sterblichkeit in Stadt und Land. 190 2. Wohnung und Tuberkulose . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 Inhaltsverzeichnis. VII Seite 3. Sauglingssterblichkeit und Wohnung ..... 199 4. Allgemeine Kiirperbeschaffenheit und Wohnung 203 5. Rachitis. • . . . . . . . . . . . 209 6. Zusammenfassung . . . . . . . . 210 VIII. Versuche zur Besserung der Millstande 211 1. W ohnungsaufsicht . . . . . . . . 211 2. Stii.dtische Bodenpolitik. . . . . . 213 3. Bauvereine .. . . . . . . . . . 217 4. Wohnungsfiirsorge seitens der Arbeitgeber 222 5. Gartenstadt . . . . . . . . . . . . . 224 6. Ledigenheime . . . . . . . . . . . . 226 IX. Behiirdliche MaBnahmen nach dem Kriege 226 Notwohnungen ............ . 229 X. Bestrebungen zur Fiirderung des 'Vohnungsbaues 230 1. Technische Bauerleichterungen. . . . . 230 2. Geldliche Unterstiitzung. . . . . . . . . . . 234 3. Kleinhaussiedelung . . . . . . . . . . . . . 235 XI. Forderungen an einwandfreie W ohnungen. . . . 240 Technische Anforderungen an die Hauser selbst 246 a) GrundriBgestaltung. . . . . . . 246 b) Bauausfiihrung der Hauser ......' .. 248 Die Einwirkung natiirlicher und kiinstlich erzeugter k1imatischer Faktoren auf den Menschen. Von Professor Dr. OSCAR SPITTA, Geheimer Oberregierungsrat im Reichsgesundheitsamt, Berlin. (Mit 2 Abbildungen.) I. Physikalische Vorbemerkungen. . . . . . . . • . . . . . . .. 256 II. Beziehungen zwischen Lufttemperatur und Hauttemperatur (Warme- und Kaltegefiihl) • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . 259 III. Der Warmehaushalt des Menschen und seine Beeinflussung durch verschiedene Faktoren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263 1. Chemische und physikalische Warmeregulation 264 2. EinfluB der Luftfeuchtigkeit ..... 265 3. EinfluB der Luftbewegung . . . . . . 269 4. Zusammenwirken der einzelnen Einfliisse 270 5. EinfluB der Kleidung. . . . . . . . . 273 6. EinfluB der Arbeit . . . . . . . . . . 277 7. EinfluB der Wohnung . . . . . . . . 278 IV. Einwirkung sonstiger klimatischer Faktoren 280 V. Erkaltungskrankheiten und Abhartung . . 281 VI. Der EinfluB "verdorbener" Luft auf den Menschen. Die Ermiidungsfrage 282 Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 284 Physiologie und Pathologie der Erniihrung. Von Professor Dr. OTTO KRUMMACHER, Miinster i. W. (Mit 2 Abbildungen.) I. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288 II. Wesen und Bedeutung der Nahrung im allgemeinen 289 1. Die Nahrung als Baustoff ••.. 289 2. Die Nahrung aIs Energiespender . 290 III. N ahrungs bedarf. . . . . . . 295 1. Energiebedarf . . . . . . 296 2. Der Bedarf an Baustoffen. 307 3. Vitamine . 310 4. GenuBmittel . . . 311 IV. Hunger ..... . 312 1. Energieverbrauch. . . .. 313 2. Verhalten der einzelnen organischen Nahrstoffe, EiweiB, Fett und Kohlen- hydrate wahrend des Hungers .............. . 313 3. Abnahme der einzelnen Organe im Hunger ........ . 314 4. Qualitative Anderungen des StoffwechseIs infolge des Hungers 314 V. Unterernahrung ........ . 315 Mangel an einzelnen Nahrstoffen . 316 Literatur ........... . 317 VIII Inhaltsverzeichnis. Seite Hunger und Ernibrung. Wirtschaftlicher Teil. Von Professor Dr. C. v. TysZKA, Direktor des Statistischen Landesamtes, Hamburg. I. Probleme der Ernahrung . . . '. . . . . . . . . . . . . .. . • . . . . 318 1. Wandlungen der Ernahrung im Laufe der Zeit •.•..•....... 318 2. Die Ernahrung des Stii.dters und Landbewohners in der Gegenwart . . . . 321 3. Beruf und Einkommen in ihrem EinfluB auf die Ernii.hrung . . • . '.' . 323 4. Die Ernahrung bei den verschiedenen Rassen, Stammen und Volkerschaften 327 5. Ernahrung und Verkehrsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329 II. Probleme der Lebenshaltung ..............' ......... 331 1. Die Methoden der Lebenshaltungsstatistik ............... 331 2. Die Lebenshaltung in wohlhabenden und minderbemittelten Kreisen '.' . 335 3. Die Veranderungen in der Lebenshaltung im Laufe des letzten Jahrhunderts vor dem Kriege . . . . . . . . . . . . . . . . . . .' . . • . . . . . 339 4. Die Veranderungen in der Lebenshaltung und insbesondere in der Ernahrung in Deutschland wahrend des Krieges und in der Nachkriegszeit ...... 345 5. Die Entwicklung des Reallohnes von Beginn des 19. Jahrhunderts bis zur Gegenwart. . . . . . . . . . . . . " . . . . . . . . . . . . . .... 358 III. Ernahrungspolitik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 364 1. Die Ernahrungspolitik im Altertum und im mittelalterlichen Stadtstaat 364 2. Ernahrungssorgen der modernen Industriestaaten 365 3. Ernahrungsfragen der Zukunft ................... 369 Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . .. 372 Die amtliebe tl'berwaebung des Lebensmittelverkebrs. Von Professor Dr. A. BEYTHIEN, Direktor des Chemischen Untersuchungsamtes, Dresden. I. Allgemeines ..........' . . . . . . 374 II. Die Nahrungsmittelgesetzgebung . . . . . . . . . . . . 377 1. Das Nahrungsmittelgesetz vom 14. Mai 1879 . . . . . 377 2. Deutsche Folgegesetze und Verordnungen ...... 383 III. Die praktische Durchfiihrung der Nahrungsmittelkontrolle 385 1. Untersuchungsamter . . . . . . . . . . . . 385 2. Art und Umfang der Probenahme . . . . . . 388 3. Untersuchung und Begutachtung ...... 391 IV. Erfolge und Mangel der Nahrungsmittelkontrolle 392 V. Das neue Nahrungsmittelgesetz. • . . . . . . . 395 Soziologie innerer Krankbeiten. Von Professor Dr. HERMANN RAUTMANN, Freiburg i. Br. 1. Umgrenzung der Aufgabe . . . . . .. • 400 2. Die Krankheiten der Kreislauforgane . . . . . . . . . . . 400 :~. Die Krankheiten der Atmungsorgane . . . . . . . . _ . . 410 4. Die Krankheiten der Harnorgane ............ 412 5. Die Krankheiten des Blutes und der blutbildenden Organe . 414 6. Die Krankheiten der Driisen mit innerer Sekretion 415 7. Die Krankheiten des Stoffwechsels . . • 417 8. Die Krankheiten der Verdauungsorgane . 419 9. Die Krankheiten des Nervensystems 420 10. Das Soziale in der Therapie . . . . . . 421 Litcratur. . . . . . . . . . . . . . . 423 Epidemiologie und Soziologie der akuten Infektlonskrankbeiten. Von Professor Dr. A. GOTTSTEIN, Ministerialdirektor a. D., Berlin. (Mit 10 Abbildungen.) 1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . 425 2. Epidemiologie der akuten Infektionskrankheiten 428 3. Quellen . . . . . . . . . . . . . . 431 4. Allgemeine Ergebnisse. . . . . . . . . . . . 434 5. Auslese . . . . . . . . . . . . . . . . . . 448 6. Vorbeugung lind Individualbehandlung . . . . . . 449 7. Akute Infcktionskrankheiten und wirtschaftliche Lage 451 S. Spezielle Soziolo;,lic und Epidemiologie der akuten Infektionskrankheiten . 455 Masern . . . 455 Scharlach . . 461 Diphtherie. . . . . . . . . . . . . 463 Keuchhusten. . . . . . . . . . . . 469 Influenza . . . . . . . . . . . . . 470 Kurze Bemerkungen iiber Pneumonien 472 Inhaltsverzeichnis. IX Seite Unterleibstyphus, Ruhr . 473 Eingeschleppte Seuchen . 475 Epidemische Genickstarre 476 Spinale Kinderlahmung . 477 Encephalitis lethargica oder epidemica 478 SchluB 479 Literatur ......... . 480 Soziolog'ie der Frauenkrankheiten. Von Professor Dr. med. et Dr. phil. FRIEDRICH LONNE, Chefarzt der vestischen Frauenklinik und Entbindungsanstalt, Gelsenkirchen- .. Gottingen. (Mit 13 Abbildungen.) I. Einleitung, Uberblick und Begriffliches . . . . . . . . . . . . . . . 481 II. Umfang, Art und Bedeutung der Frauenarbeit fruher und jetzt 484 III. Gesundheitsstatistik bei ~Iann und Frau . . . . . . . . . . . . . . 492 IV. Anatomische und physiologische Unterschiede zwischen ~Iann und Weib 497 V. Allgemeinschadliche Einflusse aus Konstitution (endogen bedingte) und Umwelt (exogen bedingte) in ihrer besonderen Bedeutung fur den Frauenorganismus . 504 1. Endogene Faktoren ......................... 504 2. Exogene Faktoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 508 VI. Frauenarbeit, Frauenberuf und die Beziehungen zu speziellen Frauenkrankheiten 517 VII. EinfluB der Frauenarbeit und des Frauenberufes auf Schwangerschaft, Geburt und "\yo chenbett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 525 VIII. :\iaBnahmen zur Verhutung und Beseitigung der Arbeits- und Berufsschadigungen der Frauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 536 1. Gesetzbestimmungen und Bestrebungen der offentlichen und privaten Fursorge 536 2. Aufklarung ub~r Arbeitsart, Berufswahl und Gesundheitsschadigung 543 3. Gymnastische Ubungen als wichtige Verhutungs- und VorbeugungsmaBnahme 544 IX. SchluB. . 551 Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 552 8oziologie der Siiuglingskrankheiten. Von Professor Dr. JULIUS ZAPPERT, Wien. I. Geburtsgewicht . . . . . . . . 556 II. Das Selbststillen der Mutter . . 559 III. Ammenkinder . . . . . . . . 563 IV. Ernahrungsstorungen im Sauglingsalter 567 V. Syphilis . . . . . . . . . . . . 572 Erworbene Syphilis. . . . . . . . 581 VI. Rachitis . . . . . . . . . . . . . . 582 VII. BARLOwsche Krankheit (kindlicher Skorbut) . 593 VIII. Infektionskrankheiten im Sauglingsalter 594 IX. Impfung . . . . . . . . . . . . . 602 X. Nervenkrankheiten im Sauglin!!salter . 606 Literatur. . . . . . . . . . . . . . 611 8oziologie der ~ervositiit. Von Professor Dr. EWALD STIER, Berlin. I. Begriff, Symptome, Erkennung und allgemeine Bedeutung der Nervositat fur Individuum und Gemeinschaftsleben 615 II. Nervositat und Arbeit 618 III. Nervositat und Unfall. . . 622 IV. Bekampfung der Nervositat 625 Soziologie der Hautkrankheiten. Von Dr. OSKAR NEUGEBAUER, Spezialarzt des Ver- bandes der Genossenschafts-Krankenkassen, "\Vien. 1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 634 2. 8tatistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 638 3. Berufsdermatosen. Besprechung derselben hauptsachlich vom Standpunkt der Wichtigkeit fur den einzelnen oder die Gesamtheit . . . . . . .. 644 4. Veranderungen an Dermatosen durch den Krieg und die Nachkriegsverhaltnisse oder besondere Umstande ........................ 647 5. Notwendigkeit entsprechender Vorkehrungen zur Vorbeugung und Verhutung von Hautkrankheiten bei Gefahrdeten in den verschiedenen Altersklassen und Lebens- lagen . . . . . . . . . . . . 653 6. Berucksichtigung der Hereditat 656 Literatur. . . . . . . . . . . 658 x Inhaltsverzeichnis. Seite Soziologie der Augenkrankheiten. Von Dr. ARTUR CZELLITZER, Berlin. (Mit 1 Abbildung.) 1. EinfluB der Kultur auf das gesunde Auge . . 661 a) Kultur und Sehleistung . . . . . . 661 b) Kultur und Farbensinn . . . . . . 665 c) Kultur als Sch6pferin optischer Hilfsmittel 666 2. Kultur und Augenkrankheiten . 667 a) Erbfehler . . . . . . . . . . 667 b) Verletzungen . . . . . . . . 667 c) Infektionskrankheiten . . . . 668 d) Folgen von Tabak- und AlkoholmiBbrauch. . . . . . 669 e) Versorgung mit Augenarzten und fachlicher Behandlung 670 3. Bedeutung des Auges fiir die Kultur .......... 670 Soziologie der Ohrenkrankheiten. Von Sanitatsrat Dr. ALFRED PEYSER, Berlin. I. Wirkungen der Umwelt . 671 II. Wirkung auf die Umwelt . 679 Literatur. . . . . . . . . 683 Leibesiibungen: Verwaltung und Organisation. Von Dr. med. A. MALLWITZ, Ober- regierungsrat im Ministerium fiir V olkswohlfahrt, Berlin. 1. Einleitung . . . . . . . . 685 Geschichtliches. . . . . . 686 2. Reich, Lander, Landesteile 688 a) Reich. . . ... . . . . 688 b) Lander . . . . . . . . 690 c) Selbstverwaltungskorper: Provinzen, Gemeinden 692 3. Sport und Wirtschaft. . . 693 a) Allgemeines . . . . . . . . . . . 693 b) Steuern. . . . . . . . . . . . . 695 c) Ubungsstattenbau. Stadtebaugesetz 698 4. Die Entwicklung des Sportarztwesens 702 5. Universitaten und Hochschulen . . . 711 a) Verband der deutschen Hochschulen (V. D. H.) 712 b) Deutsches Hochschulamt fiir Leibesiibungen (Dehofl.) 713 c) Deutsche Studentenschaft (D. St.) 713 d) Sportarztetagung 714 6. Ausstellungswesen 715 7. Museum fiir Leibesiibungen 717 8. Verbandswesen. 719 9. Trainingsregeln 720- Literatur . 721 Leibesiibungen und Sozialhygiene. Von Stadtmedizinalrat Dr. WALTER SCHNELL, Halle a. S. (Mit 4 Abbildungen.) I. Einleitung. Geschichtliche Entwicklung. . . . . . . 723 II. Die Leibesiibungen in ihrer hygienischen Auswirkung 727 III. Kommunale Offentlichkeit und Leibesiibungen 764 IV. Der heutige Stand des Sportarztwesens 770 Literatur 779 N amen verz eic hni s 780 Sachverzeichnis . 789
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