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SOZIALEN HYGIENE
UNO GESUNDHEITSpQRSORGE
HERAUSGEGEBEN VON
A. GOTTSTEIN A. SCHLOSS MANN L. TELEKY
CHARLOTTENBURG DOSSELDORF DOSSELDORF
FUNFTER BAND
SOZIALE PHYSIOLOGIE
UNO PATHOLOGIE
BERLIN
VERLAG VON JULIUS SPRING ER
1927
SOZIALE PHYSIOLOGIE
UND PATHOLOGIE
BEARBEITET VON
R. ALLERS· A. BEyTHIEN . A. CZELLITZER . A. GOTT"
STEIN . A. KORFF = PETERSEN . O. KRUMMACHER
F. LbNNE . A. MALLWITZ . O. NEUGEBAUER
A. PEYSER· H. RAUTMANN . W. SCHNELL· O. SPITTA
E. STIER· C. v. TYSZKA . J. ZAPPERT
MIT 77 ABBILDUNGEN
BERLIN
VERLAG VON JULIUS SPRINGER
1927
ISBN-13: 978-3-540-01051-7 e-ISBN-13: 978-3-642-92488-0
001: 10.1007/978-3-642-92488-0
ALLE RECHTE, INSBESONDERE DAS DER QBERSETZUNG
IN FREMDE SPRACHEN VORBEHALTEN.
COPYRIGHT 1927 BY JULIUS SPRINGER IN BERLIN
Softcover reprint of the hardcover 1s t edition 1927
Vorwort.
Der V. Band des Handbuches bringt die Abschnitte der sozialen Physiologie
und Pathologie. Fiir die Gebiete der sozialen Pathologie ist bewuBt das neue
Wort "Soziologie" im Sinne der Begriffsbestimmungen dieser Wissenschaft ge-
wahlt worden. Es soIl eine Parallele zu den Darstellungen der Soziologie iiber
wirtschaftliche Fragen geliefert werden.
1m V orwort zum 1. Bande wurde schon betont, daB der gegenwartige Stand
unseres Wissens noch nicht die Darstellung aller Gebiete der sozialen Hygiene
gestatte; dies trifft vor allem fiir die soziale Pathologie zu. Einzelne Abschnitte
sind noch so sehr in den Anfangen, und es war so schwer oder unmoglich, Bearbeiter
fiir sie zu finden, daB auf ihren Einbezug schlieBlich ganz verzichtet werden
muBte. Andere Abschnitte bieten noch nicht Abgeschlossenes. Die Herausgeber
hegen die Hoffnung, daB trotzdem die Anregung, einzelne Gebiete der Pathologie
und Klinik naher auf ihre Zusammenhange mit der Wirtschaft zu untersuche:n,
auch die Vertreter der nicht oder liickenhaft behandelten Facher veranlassen
wird, an der Ausfiillung dieser Liicken mitzuarbeiten.
Dem Abschnitt iiber soziale Physiologie und Pathologie sind Abhandlungen
iiber die sozialhygienischenBeziehungen der Leibesiibungen angefiigt.
Die Herausgeber.
Inhaltsverzeichnis.
Arbeit, Ermiidung, Rube. Von Privatdozent Dr. RUDOLF ALLERS, Wien. Seite
I. Einleitung . . . . . 1
II. Begriffsbestimmungen . . . . , , . . . , . ' . , 3
III. Arbeit . . . . . . . . . . . . , . , . . . . . . 6
1. Muskelarbeit. . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2. Arbeit des Nervensystems und der Sinnesorgane 15
IV. Allgemeinwirkungen der Arbeit ........ 19
1. Zirkulationssystem . . . . , . . . . . . , . , 19
2. Veranderungen des Blutes .......... 23
3. Die Atmung und respiratorischer Stoffwechsel. .. 24
V. EinfluB verschiedener Umweltsbedingungen und anderer Momente 33
VI. Wesen und Erscheinungen der Ermiidung. . . . 42
Die Erscheinungen der Ermiidung • . . . . . 46
a) Die Ermiidung der quergestreiften Muskeln 46
b) Die Ermiidung der rezeptorischen Apparate 51
c) Ermiidung der Leitungsbahnen . . . . 55
d) Ermiidung der nervosen Zentralorgane. 55
VII. Ermiidungsmessung . . . . . . . . . . 60
VIII. Messung der Arbeit und Arbeitsanalyse. , . 79
IX. Ruhe ................ , . 88
X. Die Aufgabe . . . . . . . . . . . . . . . 100
XI. Die geistige Arbeit und diepsychischen Faktoren der Verrichtungen 112
XII. Die Verrichtungen 120
XIII. Gesetzgebung . 128
XIV. SchluB. . . . . . 131
Literatur. . . . . 138
Die Wobnung ais Grundlage der Gesundbeitsfiirsorge. Von Professor Dr.' A. KORFF-
PETERSEN, Direktor des Hygienischen Institutes, Kiel. (Mit 45 Abbildungen.)
I. EinfluB der Wohnungsbeschaffenheit auf die Gesundheit der einzelnen Bewohner 146
1. Licht und Luft 146
a) Licht. . 146
b) Luft . . 149
2. Feuchtigkeit 152
3. Hitze . . . 154
4. Kalte . . . 155
5. Wasserversorgung 156
6. Entfernung der Abfallstoffe 157
II. EinfluB der W ohnweise . . . 157
1. Behandlung der Wohnung durch c?).e Bewohner 157
2. Bedeutung der Wohnung fiir die Ubertragung von Krankheiten 159
3. EinfluB der Wohnung auf die Moral 163
III. Entwicklung des Wohnwesens . . . 165
1. Stadtebau und Wohnung . . . . 165
2. Industrialisierung und Wohnung . 167
3. Bodenspekulation und Wohnung . 168
IV. Das Kleinhaus ......... , 171
V. Mietskasernen . . . . . . . . . . 173
VI. Entwicklung des W ohnungswesens im Kriege • 182
VII. EinfluB der verschiedenen Wohnungsarten auf die Volksgesundheit 190
1. Sterblichkeit in Stadt und Land. 190
2. Wohnung und Tuberkulose . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
Inhaltsverzeichnis. VII
Seite
3. Sauglingssterblichkeit und Wohnung ..... 199
4. Allgemeine Kiirperbeschaffenheit und Wohnung 203
5. Rachitis. • . . . . . . . . . . . 209
6. Zusammenfassung . . . . . . . . 210
VIII. Versuche zur Besserung der Millstande 211
1. W ohnungsaufsicht . . . . . . . . 211
2. Stii.dtische Bodenpolitik. . . . . . 213
3. Bauvereine .. . . . . . . . . . 217
4. Wohnungsfiirsorge seitens der Arbeitgeber 222
5. Gartenstadt . . . . . . . . . . . . . 224
6. Ledigenheime . . . . . . . . . . . . 226
IX. Behiirdliche MaBnahmen nach dem Kriege 226
Notwohnungen ............ . 229
X. Bestrebungen zur Fiirderung des 'Vohnungsbaues 230
1. Technische Bauerleichterungen. . . . . 230
2. Geldliche Unterstiitzung. . . . . . . . . . . 234
3. Kleinhaussiedelung . . . . . . . . . . . . . 235
XI. Forderungen an einwandfreie W ohnungen. . . . 240
Technische Anforderungen an die Hauser selbst 246
a) GrundriBgestaltung. . . . . . . 246
b) Bauausfiihrung der Hauser ......' .. 248
Die Einwirkung natiirlicher und kiinstlich erzeugter k1imatischer Faktoren auf
den Menschen. Von Professor Dr. OSCAR SPITTA, Geheimer Oberregierungsrat im
Reichsgesundheitsamt, Berlin. (Mit 2 Abbildungen.)
I. Physikalische Vorbemerkungen. . . . . . . . • . . . . . . .. 256
II. Beziehungen zwischen Lufttemperatur und Hauttemperatur (Warme- und
Kaltegefiihl) • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . 259
III. Der Warmehaushalt des Menschen und seine Beeinflussung durch verschiedene
Faktoren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263
1. Chemische und physikalische Warmeregulation 264
2. EinfluB der Luftfeuchtigkeit ..... 265
3. EinfluB der Luftbewegung . . . . . . 269
4. Zusammenwirken der einzelnen Einfliisse 270
5. EinfluB der Kleidung. . . . . . . . . 273
6. EinfluB der Arbeit . . . . . . . . . . 277
7. EinfluB der Wohnung . . . . . . . . 278
IV. Einwirkung sonstiger klimatischer Faktoren 280
V. Erkaltungskrankheiten und Abhartung . . 281
VI. Der EinfluB "verdorbener" Luft auf den Menschen. Die Ermiidungsfrage 282
Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 284
Physiologie und Pathologie der Erniihrung. Von Professor Dr. OTTO KRUMMACHER,
Miinster i. W. (Mit 2 Abbildungen.)
I. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
II. Wesen und Bedeutung der Nahrung im allgemeinen 289
1. Die Nahrung als Baustoff ••.. 289
2. Die Nahrung aIs Energiespender . 290
III. N ahrungs bedarf. . . . . . . 295
1. Energiebedarf . . . . . . 296
2. Der Bedarf an Baustoffen. 307
3. Vitamine . 310
4. GenuBmittel . . . 311
IV. Hunger ..... . 312
1. Energieverbrauch. . . .. 313
2. Verhalten der einzelnen organischen Nahrstoffe, EiweiB, Fett und Kohlen-
hydrate wahrend des Hungers .............. . 313
3. Abnahme der einzelnen Organe im Hunger ........ . 314
4. Qualitative Anderungen des StoffwechseIs infolge des Hungers 314
V. Unterernahrung ........ . 315
Mangel an einzelnen Nahrstoffen . 316
Literatur ........... . 317
VIII Inhaltsverzeichnis.
Seite
Hunger und Ernibrung. Wirtschaftlicher Teil. Von Professor Dr. C. v. TysZKA, Direktor
des Statistischen Landesamtes, Hamburg.
I. Probleme der Ernahrung . . . '. . . . . . . . . . . . . .. . • . . . . 318
1. Wandlungen der Ernahrung im Laufe der Zeit •.•..•....... 318
2. Die Ernahrung des Stii.dters und Landbewohners in der Gegenwart . . . . 321
3. Beruf und Einkommen in ihrem EinfluB auf die Ernii.hrung . . • . '.' . 323
4. Die Ernahrung bei den verschiedenen Rassen, Stammen und Volkerschaften 327
5. Ernahrung und Verkehrsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329
II. Probleme der Lebenshaltung ..............' ......... 331
1. Die Methoden der Lebenshaltungsstatistik ............... 331
2. Die Lebenshaltung in wohlhabenden und minderbemittelten Kreisen '.' . 335
3. Die Veranderungen in der Lebenshaltung im Laufe des letzten Jahrhunderts
vor dem Kriege . . . . . . . . . . . . . . . . . . .' . . • . . . . . 339
4. Die Veranderungen in der Lebenshaltung und insbesondere in der Ernahrung
in Deutschland wahrend des Krieges und in der Nachkriegszeit ...... 345
5. Die Entwicklung des Reallohnes von Beginn des 19. Jahrhunderts bis zur
Gegenwart. . . . . . . . . . . . . " . . . . . . . . . . . . . .... 358
III. Ernahrungspolitik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 364
1. Die Ernahrungspolitik im Altertum und im mittelalterlichen Stadtstaat 364
2. Ernahrungssorgen der modernen Industriestaaten 365
3. Ernahrungsfragen der Zukunft ................... 369
Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . . . .. 372
Die amtliebe tl'berwaebung des Lebensmittelverkebrs. Von Professor Dr. A. BEYTHIEN,
Direktor des Chemischen Untersuchungsamtes, Dresden.
I. Allgemeines ..........' . . . . . . 374
II. Die Nahrungsmittelgesetzgebung . . . . . . . . . . . . 377
1. Das Nahrungsmittelgesetz vom 14. Mai 1879 . . . . . 377
2. Deutsche Folgegesetze und Verordnungen ...... 383
III. Die praktische Durchfiihrung der Nahrungsmittelkontrolle 385
1. Untersuchungsamter . . . . . . . . . . . . 385
2. Art und Umfang der Probenahme . . . . . . 388
3. Untersuchung und Begutachtung ...... 391
IV. Erfolge und Mangel der Nahrungsmittelkontrolle 392
V. Das neue Nahrungsmittelgesetz. • . . . . . . . 395
Soziologie innerer Krankbeiten. Von Professor Dr. HERMANN RAUTMANN, Freiburg i. Br.
1. Umgrenzung der Aufgabe . . . . . .. • 400
2. Die Krankheiten der Kreislauforgane . . . . . . . . . . . 400
:~. Die Krankheiten der Atmungsorgane . . . . . . . . _ . . 410
4. Die Krankheiten der Harnorgane ............ 412
5. Die Krankheiten des Blutes und der blutbildenden Organe . 414
6. Die Krankheiten der Driisen mit innerer Sekretion 415
7. Die Krankheiten des Stoffwechsels . . • 417
8. Die Krankheiten der Verdauungsorgane . 419
9. Die Krankheiten des Nervensystems 420
10. Das Soziale in der Therapie . . . . . . 421
Litcratur. . . . . . . . . . . . . . . 423
Epidemiologie und Soziologie der akuten Infektlonskrankbeiten. Von Professor
Dr. A. GOTTSTEIN, Ministerialdirektor a. D., Berlin. (Mit 10 Abbildungen.)
1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . 425
2. Epidemiologie der akuten Infektionskrankheiten 428
3. Quellen . . . . . . . . . . . . . . 431
4. Allgemeine Ergebnisse. . . . . . . . . . . . 434
5. Auslese . . . . . . . . . . . . . . . . . . 448
6. Vorbeugung lind Individualbehandlung . . . . . . 449
7. Akute Infcktionskrankheiten und wirtschaftliche Lage 451
S. Spezielle Soziolo;,lic und Epidemiologie der akuten Infektionskrankheiten . 455
Masern . . . 455
Scharlach . . 461
Diphtherie. . . . . . . . . . . . . 463
Keuchhusten. . . . . . . . . . . . 469
Influenza . . . . . . . . . . . . . 470
Kurze Bemerkungen iiber Pneumonien 472
Inhaltsverzeichnis. IX
Seite
Unterleibstyphus, Ruhr . 473
Eingeschleppte Seuchen . 475
Epidemische Genickstarre 476
Spinale Kinderlahmung . 477
Encephalitis lethargica oder epidemica 478
SchluB 479
Literatur ......... . 480
Soziolog'ie der Frauenkrankheiten. Von Professor Dr. med. et Dr. phil. FRIEDRICH
LONNE, Chefarzt der vestischen Frauenklinik und Entbindungsanstalt, Gelsenkirchen-
.. Gottingen. (Mit 13 Abbildungen.)
I. Einleitung, Uberblick und Begriffliches . . . . . . . . . . . . . . . 481
II. Umfang, Art und Bedeutung der Frauenarbeit fruher und jetzt 484
III. Gesundheitsstatistik bei ~Iann und Frau . . . . . . . . . . . . . . 492
IV. Anatomische und physiologische Unterschiede zwischen ~Iann und Weib 497
V. Allgemeinschadliche Einflusse aus Konstitution (endogen bedingte) und Umwelt
(exogen bedingte) in ihrer besonderen Bedeutung fur den Frauenorganismus . 504
1. Endogene Faktoren ......................... 504
2. Exogene Faktoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 508
VI. Frauenarbeit, Frauenberuf und die Beziehungen zu speziellen Frauenkrankheiten 517
VII. EinfluB der Frauenarbeit und des Frauenberufes auf Schwangerschaft, Geburt
und "\yo chenbett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 525
VIII. :\iaBnahmen zur Verhutung und Beseitigung der Arbeits- und Berufsschadigungen
der Frauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 536
1. Gesetzbestimmungen und Bestrebungen der offentlichen und privaten Fursorge 536
2. Aufklarung ub~r Arbeitsart, Berufswahl und Gesundheitsschadigung 543
3. Gymnastische Ubungen als wichtige Verhutungs- und VorbeugungsmaBnahme 544
IX. SchluB. . 551
Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 552
8oziologie der Siiuglingskrankheiten. Von Professor Dr. JULIUS ZAPPERT, Wien.
I. Geburtsgewicht . . . . . . . . 556
II. Das Selbststillen der Mutter . . 559
III. Ammenkinder . . . . . . . . 563
IV. Ernahrungsstorungen im Sauglingsalter 567
V. Syphilis . . . . . . . . . . . . 572
Erworbene Syphilis. . . . . . . . 581
VI. Rachitis . . . . . . . . . . . . . . 582
VII. BARLOwsche Krankheit (kindlicher Skorbut) . 593
VIII. Infektionskrankheiten im Sauglingsalter 594
IX. Impfung . . . . . . . . . . . . . 602
X. Nervenkrankheiten im Sauglin!!salter . 606
Literatur. . . . . . . . . . . . . . 611
8oziologie der ~ervositiit. Von Professor Dr. EWALD STIER, Berlin.
I. Begriff, Symptome, Erkennung und allgemeine Bedeutung der Nervositat fur
Individuum und Gemeinschaftsleben 615
II. Nervositat und Arbeit 618
III. Nervositat und Unfall. . . 622
IV. Bekampfung der Nervositat 625
Soziologie der Hautkrankheiten. Von Dr. OSKAR NEUGEBAUER, Spezialarzt des Ver-
bandes der Genossenschafts-Krankenkassen, "\Vien.
1. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 634
2. 8tatistik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 638
3. Berufsdermatosen. Besprechung derselben hauptsachlich vom Standpunkt der
Wichtigkeit fur den einzelnen oder die Gesamtheit . . . . . . .. 644
4. Veranderungen an Dermatosen durch den Krieg und die Nachkriegsverhaltnisse
oder besondere Umstande ........................ 647
5. Notwendigkeit entsprechender Vorkehrungen zur Vorbeugung und Verhutung von
Hautkrankheiten bei Gefahrdeten in den verschiedenen Altersklassen und Lebens-
lagen . . . . . . . . . . . . 653
6. Berucksichtigung der Hereditat 656
Literatur. . . . . . . . . . . 658
x Inhaltsverzeichnis.
Seite
Soziologie der Augenkrankheiten. Von Dr. ARTUR CZELLITZER, Berlin. (Mit 1 Abbildung.)
1. EinfluB der Kultur auf das gesunde Auge . . 661
a) Kultur und Sehleistung . . . . . . 661
b) Kultur und Farbensinn . . . . . . 665
c) Kultur als Sch6pferin optischer Hilfsmittel 666
2. Kultur und Augenkrankheiten . 667
a) Erbfehler . . . . . . . . . . 667
b) Verletzungen . . . . . . . . 667
c) Infektionskrankheiten . . . . 668
d) Folgen von Tabak- und AlkoholmiBbrauch. . . . . . 669
e) Versorgung mit Augenarzten und fachlicher Behandlung 670
3. Bedeutung des Auges fiir die Kultur .......... 670
Soziologie der Ohrenkrankheiten. Von Sanitatsrat Dr. ALFRED PEYSER, Berlin.
I. Wirkungen der Umwelt . 671
II. Wirkung auf die Umwelt . 679
Literatur. . . . . . . . . 683
Leibesiibungen: Verwaltung und Organisation. Von Dr. med. A. MALLWITZ, Ober-
regierungsrat im Ministerium fiir V olkswohlfahrt, Berlin.
1. Einleitung . . . . . . . . 685
Geschichtliches. . . . . . 686
2. Reich, Lander, Landesteile 688
a) Reich. . . ... . . . . 688
b) Lander . . . . . . . . 690
c) Selbstverwaltungskorper: Provinzen, Gemeinden 692
3. Sport und Wirtschaft. . . 693
a) Allgemeines . . . . . . . . . . . 693
b) Steuern. . . . . . . . . . . . . 695
c) Ubungsstattenbau. Stadtebaugesetz 698
4. Die Entwicklung des Sportarztwesens 702
5. Universitaten und Hochschulen . . . 711
a) Verband der deutschen Hochschulen (V. D. H.) 712
b) Deutsches Hochschulamt fiir Leibesiibungen (Dehofl.) 713
c) Deutsche Studentenschaft (D. St.) 713
d) Sportarztetagung 714
6. Ausstellungswesen 715
7. Museum fiir Leibesiibungen 717
8. Verbandswesen. 719
9. Trainingsregeln 720-
Literatur . 721
Leibesiibungen und Sozialhygiene. Von Stadtmedizinalrat Dr. WALTER SCHNELL,
Halle a. S. (Mit 4 Abbildungen.)
I. Einleitung. Geschichtliche Entwicklung. . . . . . . 723
II. Die Leibesiibungen in ihrer hygienischen Auswirkung 727
III. Kommunale Offentlichkeit und Leibesiibungen 764
IV. Der heutige Stand des Sportarztwesens 770
Literatur 779
N amen verz eic hni s 780
Sachverzeichnis . 789
