Comment accompagner l'innovation pour l'optimiser?

24 Pages·2011·2.55 MB·French

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La La filière équine se met à l’anglais
Fafsea
n˚95 C’EST À SAVOIR FICHES PRATIQUES PARCOURS DE PRO
Le FPSPP, La FOAD Marcel Lecoufle,
un an après Les CACES l’homme
janvier-mars 2011
P.02 P.22 aux orchidées N° SPÉCIAL
P.24
INNOVATION
{ DOSSIER }
Comment accompagner
l’innovation pour l’optimiser?
c’est à savoir
1 578
En 2011, Le secteur Cotisations FPC
conformément à l’arrêté agricole Notre méthode de collecte
du 6/12/2010 publié au JO des cotisations de la
a négocié, en 2010,
du 31/12/2010, le taux Formation professionnelle
l’utilisation directe de 50% demandeurs d’emploi ont bénéficié
de reversement au FPSPP continue (FPC) a eu pour
des contributions légales de sa contribution pour du dispositif Adema en 2010 grâce effet, en 2010, de neutraliser
des entreprises (au titre de financer ses propres actions au FPSPP.Le nombre de bénéficiaires tout éventuel impact du
la FPC) passe de 13 à 10%. de formation (au lieu de contrats de professionnalisation devrait FPSPP sur les entreprises
de les reverser à l’État). augmenter de plus de 20%, et celui des CIF de moins de 10salariés.
pour les salariés en CDD de plus de 30%.
>>> Pour le Fonds paritaire de sécurisation
des parcours professionnels, créé fin 2009,
l’heure est au premier bilan.
Le FPSPP,
un an après
1
Le Fonds paritaire de sécurisation des
parcours professionnels (FPSPP) a été mis
en place par la loi du 25novembre 2009 sur
l’orientation et la formation professionnelle.
Sa vocation? renforcer les actions de
formation concourant à la qualification
et à la requalification des publics les plus fragilisés,
salariés peu qualifiés et demandeurs d’emploi.
Ce Fonds sert, par exemple, à financer des contrats
de professionnalisation ou des Congés individuels
de formation (CIF) pour les salariés en CDD.
2
Le FPSPP est abondé par l’État et par
une contribution reversée par tous
les OPCA,à partir d’un prélèvement sur la
participation des entreprises à la formation
professionnelle, selon un taux fixé
réglementairement chaque année. En 2010,
il était de 13%.
Fafsea
N°95 - JANVIER-MARS 2011
{Témoignage }
« Le dispositif
Adema, la mesure
phare de 2010 »
Jérôme Despey
président du Fafsea
«En 2010, le secteur agricole
a obtenu de l’État de conserver
la moitié des contributions
des entreprises normalement
reversées au FPSPP (soit 6,5%)
afin de financer une série d’actions
prévues dans la convention signée
entre l’État et les partenaires
sociaux. La mesure phare a été la
mise en place du dispositif Adema,
qui donne aux demandeurs
d’emploi des connaissances
de base sur l’environnement de
3
l’entreprise agricole et les travaux
Au regard des particularités en agriculture. Nous visions environ
de la production agricole, celle-ci a 1100bénéficiaires, ils étaient
obtenu de l’État de ne verser au FPSPP 1578 fin 2010. Nous avons
que la moitié de l’abondement prévu également développé l’alternance,
pour les autres secteurs d’activité. L’autre avec une augmentation de 21%
moitié lui permet de financer ses propres du nombre de bénéficiaires
de contrats de professionnalisation,
actions de formation pour les salariés peu qualifiés
et accru de 30% le nombre de CIF
et les demandeurs d’emploi dans l’agriculture, dans
des salariés en CDD. Les fonds
le cadre d’une convention passée avec l’État. Pour 2011,
collectés ont donc été utilisés
sur proposition des partenaires sociaux chargés de la
au-delà des engagements pris par
gestion du Fonds, le gouvernement a ramenéle taux les partenaires sociaux. En 2011,
réglementaire de prélèvement des OPCA à 10%. nos priorités restent les mêmes
qu’en 2010 mais, avec la baisse du
taux de reversement, nous devrions
enregistrer une baisse des fonds
alloués à ce programme, de l’ordre
de 500000 à un million d’euros.
4
Reste à fixer la répartition des fonds
En 2010, 4,7millions d’euros ont
avec l’État. Le dispositif Adema
ainsi été mobilisés par le Fafsea dans
devrait en absorber une bonne
le cadre du FPSPP, permettant notamment
partie. Mais nous souhaitons qu’il
de mettre en place Adema, le dispositif ne soit que le début d’un processus
de découverte des métiers dans le secteur et débouche sur des actions
de l’agriculture, et d’accroître le nombre de formation complémentaires
des bénéficiaires de contrats de professionnalisation engagées au titre du FPSPP
et de Congés individuels de formation. pour développer l’employabilité
dans la production agricole.»
sommaire édito
p.02/03
C’est à savoir
Évolutions
Le FPSPP, un an après
p.04 et excellence
Édito
La parution de ce nouveau
numéro de votre magazine trimestriel
p.05/17
Fafsea infoscoïncide cette année avec
Le dossier: comment le Salon international de l’agriculture
accompagner l’innovation (tenu à Paris, à la porte de Versailles),
pour l’optimiser? où le Fafsea est présent au sein
de l’Espace Emploi Formation, hall3.
Ce salon est l’occasion de mettre
p.18/21
en valeur l’excellence de l’agriculture
Des formations, des régions française d’une part, et l’innovation
p. 18 Midi-Pyrénées: le Fonds social européen dont la profession sait faire preuve
au Fafsea depuis des décennies d’autre part.
p. 19 Normandie: la filière équine se met à l’anglais Un coup d’œil dans le rétroviseur
p.20 Languedoc-Roussillon: franchissez est toujours utile pour mieux appréhender les nouvelles
le Cap Compétences
tendances de l’innovation.
p.21 Auvergne: le salarié agricole,
infirmier d’élevage Ce numéro spécial n’a pas pour vocation d’être uniquement
un panorama rapide des principales innovations qui ont
p.22/23 marqué cette dernière décennie ou sont en train d’émerger.
Car l’innovation est multiforme et a des conséquences
Fiches pratiques
pour chaque actif agricole, pour chaque salarié dans son
p.22 La formation ouverte et/ou à distance activité professionnelle. Et c’est cela qui nous intéresse.
(FOAD)
Nous avons donc voulu montrer les implications de l’innovation
p.23 Le Certificat d’aptitude à la conduite
sur la formation professionnelle continue par des exemples
en sécurité (CACES)
concrets puisés chez nos entreprises adhérentes et auprès
p.24 d’experts. Notre ambition est de vous présenter, à vous, lecteurs
du Fafsea infos,comment
Parcours de pros “ les compétences des salariés
L’innovation
Marcel Lecoufle: l’homme aux orchidées et leur professionnalisation
est multiforme et
sont fortement liées aux
a des conséquences évolutions techniques,
pour chacun économiques et sociales.
Fafsea
dans son activité De même, ce numéro spécial
FAFSEA Infos est une publication du Fonds national professionnelle. ” a pour objectif de vous faire
d’assurance formation des salariés des exploitations
partager la manière dont
et entreprises agricoles.
Directeur de la publication:Yves Honoré. le Fafsea, en qualité
Responsable de la communication: Sabine Defrémont.
de financeur de la formation professionnelle continue,
Chargée de la coordination et de l’édition: Élodie Saulnier.
Comité de rédaction: Yves Honoré, Jean-Alain Fougerit, accompagne entreprises et salariés dans ces évolutions.
Christine Clopeau, Sabine Defrémont, Élise Diedhiou,
Savez-vous qu’outre le secteur agricole qui lui est
Élodie Saulnier, Michel Zwarycz, Spécifique.
Rédaction: Spécifique, Sabine Defrémont, Élodie Saulnier, historiquement rattaché, d’autres secteurs coexistent au sein
Raphaël Baldos. du Fafsea comme les vins et spiritueux, le paysage, la recherche,
Conception-réalisation: -www.specifique.com
Crédits photos:T. Louapre, L.Boittin; Happyculteur, etc.? À cet égard, il nous est apparu opportun de dresser
ConceptWebStudio, Beatuerk, Laurent Dambies/Fotolia; un état illustratif de l’innovation au sein de ces professions
Cemagref; Inra; Brisson; Merlet; Les Bojardins; Smurfit
Kappa Cellulose du Pin; Philippe Dobrowolska; DR. représentées au Fafsea. Une occasion de rappeler
Impression: Val Production Graphique. que l’innovation est présente dans tous les secteurs
Pour nous contacter: FAFSEA
153 rue de la Pompe, 75179 Paris Cedex 16 de l’économie et qu’elle est un véritable moteur
Tél.: [phone] - Fax: [phone] de croissance et de développement des compétences.
E-mail: [email protected]
Internet: www.fafsea.com
Bonne lecture,
Actions cofinancées Yves Honoré
par l’Union européenne. Directeur général du Fafsea
L’Europe s’engage en France
avec le Fonds social européen.
Fafsea le dossier
N°95 - JANVIER-MARS 2011
REPÈRES
q L’innovation q L’innovation q L’innovation q L’innovation
technologique,c’est commerciale,c’est organisationnelle, c’est sociale et/ou sociétale,
la mise au point d’un produit la nouveauté au niveau le changement au niveau c’est créer de la valeur
plus performant et nouveau de la commercialisation des processus liés à la dans la socialisation,
pour le consommateur, ou de la distribution dynamique d’organisation dans la maîtrise de la
ou d’une méthode d’un produit ou service d’une entreprise. On mise conduite du changement.
de production nouvelle. permettant un avantage alors sur des variables Exemples: aménager
Exemples: pressoirs compétitif par rapport liées à ses missions, à ses le temps de travail,
automatisés, téléphones 3G, aux besoins du marché objectifs, à son organisation, diminuer les contraintes,
nouveaux matériaux… et à la stratégie d’entreprise. à ses ressources humaines, améliorer le bien-être
Exemples: approche à ses compétences… humain ou animal…
marketing, nouveau marché, On va s’intéresser à la
e-commerce… gestion des flux, aux
matériels, à la flexibilité,
à la gestion de la qualité,
aux certifications…
N° SPÉCIAL
L’innovation :
?
comment l’accompagner
pour l’optimiser
>>> L’innovation est facteur de progrès pour les entreprises.
Mais quelles formes revêt-elle dans nos secteurs (production agricole,
négoce viticole, paysage, forêt, recherche…) ? Quels desseins et enjeux
sert-elle ? Enfin, comment le Fafsea anticipe-t-il et accompagne-t-il
cette innovation et à quelles fins ?
le dossier
>>> Les points clés : Qu’elle soit une démarche, un processus
ou encore un résultat, l’innovation signifie avant tout un changement dans l’entreprise.
Il peut être d’ordre technologique, commercial, organisationnel, social. Dans tous
les cas, la formation professionnelle est concernée.
L’innovation au service de la qualité
et des enjeux économ
L
e Fasfea s’intéresse aux sys- à être vulgarisées, voire utilisées: l’exem-
tèmes d’innovation liés aux ple du Bag-In-Box®dans le secteur du
évolutions des métiers. En vin date de trente ans, mais se développe
2011, qu’elle soit générée véritablement depuis peu car il rencontre
par une recherche de la de nouveaux modes de consommation,
performance dans l’entreprise ou par des comme la consommation fractionnée du
contraintes environnementales, l’inno- vin. Il en va de même du robot de traite,
vation a plus que jamais une implication pour des raisons de coût du matériel.
sur l’évolution des compétences des Afin d’accompagner ces évolutions, la
salariés qui doivent s’adapter de plus en formation des salariés figure de plus en
plus rapidement pour être en phase avec plus au programme.
leur entreprise et ses marchés ou clients. Dans le secteur agricole, les progrès
Certaines innovations mettent du temps techniques réalisés depuis la fin de la
Page 6
Fafsea
N°95 - JANVIER-MARS 2011
3 raisons
de lire cet article
wDécouvrir l’innovation
sous des angles diversifiés
wAssocier innovation et formation
professionnelle continue
wConnaître le regard des
professionnels et des experts
en innovation dans nos secteurs
EN CHIFFRES
41%
C’est, en moyenne,la proportion
Plus que jamais, l’innovation
des exploitations agricoles
dans le domaine agricole impacte
professionnelles qui introduisent chaque
l’évolution des compétences des salariés. année depuis 2007 des innovations
dans leurs pratiques.
et la qualité des produits tout en res-
500
pectant l’environnement, confirme M€
Christian Huyghe, directeur scientifique
adjoint du secteur Agriculture de l’Inra.
Chaque année, les industries
Pour y arriver, il faudra notamment agroalimentaires en France
repenser l’efficience énergétique des dépensent plus de 500millions d’euros
en recherche et développement (R&D).
systèmes de production.» L’innovation
se développe sous la contrainte. De nou-
iques velles normes, comme le plan Ecophyto 2 %
2018 qui prévoit une réduction de 50% du PIB
des produits phytosanitaires d’ici à
septans, peuvent contribuer à mettre sur C’est le pourcentage consacré
pied de nouvelles méthodes de travail par l’Union européenne aux dépenses
offrant un maintien de la productivité. de recherche et développement.
En France, il est de 2,1% du produit
Seconde Guerre mondiale ont permis intérieur brut (PIB).
aux exploitations d’être mieux équipées, De nouvelles pratiques
pour changer le monde Source: Eurostat, 2009, Science,
d’accroître leur productivité et de faire
technology and innovation.
progresser chaque exploitation. L’enjeu «En imaginant des modes de produc-
aujourd’hui est de produire une agri- tion intégrée, on pourra utiliser d’au-
culture de qualité, de nourrir les tres solutions que les seuls pesticides
hommes tout en portant attention aux pour réduire la pression des maladies
questions liées à l’environnement. L’in- et des ravageurs: allongement des rota-
novation est au service de cet enjeu. La tions, mosaïques paysagères (la diver-
mécanisation, ou encore la génétique ont sité des espèces est un rempart efficace
joué un rôle primordial. contre les épidémies), variétés plus résis-
«L’un des grands défis est de continuer tantes… Les produits phytosanitaires
à augmenter le volume de production ne pourront plus être utilisés de
Page 7
le dossier
SUBVENTIONS
CLe soutien d’Oséo
manière préventive,souligne Christian
Huyghe. Il faudra faire davantage appel aux entreprises innovantes
à des auxiliaires de culture –une haie
pour attirer certains parasites et ainsi
Oséo est une entreprise à l’agriculture», indique de société soutenue
favoriser le développement des auxi- publique d’aide à Oséo. En montant total par Oséo: Ecovégétal
liaires, par exemple–, à condition de bien l’innovation. En 2009, d’aides attribuées, le (28). Elle fournit et pose
connaître la biologie des essences et des elle a soutenu secteur de l’élevage des toitures végétalisées,
120entreprises a reçu plus de 1,8million des parkings perméables
ravageurs. C’est un défi pour la recherche,
du secteur agricole. d’euros d’aide, suivi et des dalles en
mais aussi pour l’exploitant, qui devra se «Les projets destinés par les services polyéthylène basse
former à ces nouvelles pratiques. On est à l’élevage sont les plus (1,5million) et les densité pour stabiliser
en train de changer de monde.» innovants, suivis des produits phytosanitaires les sols des centres
équipements et services (1,4million). Un exemple équestres.
Un but commun
à toute la profession
Un monde auquel le Fafsea peut se pré- toute nature (technologique, écono- tives, dont l’influence avait diminué
parer. «Dans sa mission d’anticipation, mique, sociale, organisationnelle…) ont avec l’effondrement de la population
de veille et d’accompagnement des évo- des conséquences sur les compétences, agricole et l’augmentation de la méca-
lutions des entreprises adhérentes, il les métiers, les comportements profes- nisation, reviennent sur le devant de la
joue un rôle majeur dans la création sionnels, le fonctionnement des entre- scène. Les chambres d’agricultures, les
d’actions de formations sur mesure, prises. Elles génèrent ainsi de nouveaux coopératives et les différents organismes
leur expérimentation, puis leur évalua- besoins de formation pour leurs salariés», économiques partagent à nouveau une
tion. La contribution de la formation explique Christine Clopeau, directrice même mission: aider les exploitants
est d’autant plus importante que les recherche et développement du Fafsea. agricoles à changer de système. Agri-
évolutions, créations, innovations de Les structures professionnelles collec- culture durable, de conservation, bio-
logique… les procédés sont nombreux.
«Ils se développeront tous, en fonction
des conditions régionales et sociales»,
prédit le directeur scientifique adjoint
de l’Inra. Les agriculteurs, désormais
engagés dans une démarche de recon-
quête de la qualité des produits,
peuvent s’appuyer sur les nouvelles
technologies pour améliorer leur pro-
ductivité et leurs conditions de travail.
Avec l’informatique embarquée, la
robotisation et le GPS, ils disposent
d’outils efficaces pour répondre aux
nouvelles exigences environnementales
et réduire leurs coûts énergétiques.
Pour limiter le poids financier de l’ac-
quisition de ces nouvelles machines,
Christian Huyghe plaide pour un retour
Les agriculteurs sont désormais à l’utilisation collective du matériel
engagés dans une démarche de (achat ou location). Il se dit optimiste:
reconquête de la qualité des produits. «La profession va repartir dans le bon
sens, parce qu’elle a retrouvé un but
commun: produire plus avec moins
“
Dans sa mission d’impact sur l’environnement.»
Lorsq u’elle est mise au service de cet
d’anticipation, le Fafsea joue un rôle objectif,l’innovation trouve sa pleine
justification auprès des exploitants, mais
majeur avec la création d’actions
également auprès des consommateurs,
de formations sur mesure.” qui retrouvent alors confiance dans
l’agriculture.
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Fafsea
N°95 - JANVIER-MARS 2011 N° SPÉCIAL
INNOVATION
L’ordinateur de bord d’une machine de bûcheronnage,
aussi puissant que celui de bureau.
L’informatique embarque
sur les machines agricoles
G
>>> Les investissements PS, réseaux, calculateurs, laitières au Haut-Corlay (22) depuis 1995,
sont très lourds, mais capteurs, logiciels, technolo- utilise un robot de traite depuis troisans.
gies sans fil… l’informatique Un investissement de 150000€ qu’il ne
le temps, la précision
équipe aujourd’hui la plupart regrette pas. «J’en suis très content,dit-
et l’argent gagnés des machines agricoles. Les nouvelles il. Comme le tracteur, c’est un matériel
sont appréciés par les technologies de l’information et de la qui soulage. Il m’a libéré du temps.
communication (NTIC) et les réseaux Auparavant, la traite me prenait
agriculteurs et forestiers.
Bus Can (Controller Area Network)ont deux heures et demie chaque jour,
Bienvenue aux nouveaux
transformé les tracteurs, devenus des septjours sur sept.»
outils technologiques ! centrales énergétiques pilotées par
moniteur. Sur son écran tactile, l’agri- Un mois nécessaire
d’adaptation à la machine
culteur peut désormais enclencher une
assistance au guidage pour piloter auto- Le robot de traite n’est pas un androïde
matiquement une presse à balle ronde, qui se déplace entre les vaches, mais
une remorque ou un distributeur une installation fixe vers laquelle les
d’épandage. À la ferme, les automates vaches se dirigent une à une par des
améliorent la précision et le confort de portes de tri. La vache est identifiée
travail des éleveurs: identification élec- automatiquement par son collier à puce
tronique par RFID, distributeurs de lait et bloquée dans la stalle. Un bras robo-
pour les veaux, robots de traite, les tisé se déplace sous l’animal pour détec-
fabricants multiplient les innovations. ter, par analyse optique ou rayons infra-
Éric Rault, 48 ans, éleveur de vaches rouges, la position des quatretrayons
Page 9
le dossier
Un robot de traite ou
« le matériel qui soulage».
Une arracheuse de betteraves,
version «intégrale», coûte 400000€.
pour les nettoyer avant d’y brancher des
manchons pour la traite. Le volume de
lait et ses qualités physiques sont enre-
gistrés individuellement, grâce au col-
lier à puce. L’éleveur peut ensuite récu- huitjours pour comprendre son fonc- de traite, c’est super. Grâce au recueil
pérer toutes ces données sur son tionnement.» Des alarmes se déclen- des données du troupeau par informa-
ordinateur. ll n’a fallu qu’un mois à Éric chent en cas de dysfonctionnement. La tique, on est au courant de tout »,
Rault pour s’adapter à sa machine. «J’ai maintenance a lieu tous les troismois. apprécie Françoise Thomas, 41 ans.
suivi un stage pour apprendre à l’utili- Le forfait annuel d’entretien coûte envi- Salariée du SDAEC des Côtes-d’Armor,
ser, et j’ai ensuite formé mon salarié. ron 1400 € à l’éleveur. Pendant ses elle a bénéficié d’une formation rému-
Les vaches s’y sont mises aussi très vite. vacances, il fait appel au Service d’aide nérée chez un éleveur et l’un des fabri-
Quand une nouvelle génisse arrive en élevage et culture (SDAEC) qui assure cants. «De plus en plus d’éleveurs sont
dans le troupeau, il lui faut moins de le remplacement. «Pour nous, le robot équipés de robots», observe-t-elle.
Des engins de plus en plus
performants mais chers
TECHNOLOGIES L’automatisation est aussi très présente
dans le secteur des Entrepreneurs de
CLe Pocket PC, travaux agricoles (ETA). En Picardie, l’ap-
parition des arracheuses intégrales de
nouvel allié de l’agriculteur
betteraves il y a une dizaine d’années a
été suivie par l’arrivée de l’informatique
Les Pocket PC, ces chauffeurs des indications de la journée. embarquée. «Le chauffeur doit avoir un
téléphones-ordinateurs, clés: localisation des Les PocketPC peuvent très bon doigté car, dans sa cabine, il ne
sont-ils en train de parcelles des clients, être aussi très utiles
voit pas l’arrière de sa machine et doit
bouleverser les méthodes quantité d’engrais aux éleveurs pour
de travail? Depuis leur ou de lisier à épandre, passer des commandes se fier à ses écrans de contrôle, qui lui
arrivée sur le marché en localisation des parcelles… d’insémination et de communiquent les images des caméras
2006, les agriculteurs les De leur côté, les salariés boucle, accéder aux extérieures et de nombreux paramètres
plébiscitent. Ces appareils peuvent indiquer les temps données d’un troupeau ou
de production », explique Jean-Paul
qui tiennent dans la main de parcours et décrire télédéclarer la naissance
Dumont, vice-président d’Entrepreneurs
permettent d’entrer les prestations de leur d’un veau à l’Arsoe
et de recevoir de très chantier. Ces informations, (Association régionale des territoires, l’organisation profession-
nombreuses informations collectées ensuite dans un de services aux nelle des ETA. Débit horaire à l’hectare,
sur une exploitation. logiciel au siège de l’ETA, organismes d’élevage). durée d’arrachage et de déchargement,
Les Entrepreneurs de permettent d’éviter Les applications de ces
consommation de gazole, contrôle de pro-
travaux agricoles (ETA) l’étape papier et d’éditer téléphones-ordinateurs
utilisent ces téléphones 3G directement les factures semblent aussi variées que fondeur, intensité du nettoyage… «Il y a
pour transmettre à leurs ou d’organiser le planning les exploitations agricoles. des contacteurs partout! Les pannes
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