Winterküche Der neue Cayenne Live on stage Gipfel der Welt

128 Pages·2017·9.41 MB·English

AUSGABE HERBST/WINTER 2017
Schu t zgebüh r 10, - Eu ro
DAS L IFESTYLE - MAGAZ IN FÜR D IE REG ION SÜDBADEN
GASTRONOMIE
Rezepte zum Aufwärmen
Winterküche
AUTOMOBILE
Porsche E-Performance
Der neue Cayenne
EVENTS
Magische Momente
Live on stage
ENGADIN - SPEZIAL
Highlife auf dem
Gipfel der Welt
GASTRONOMIE – les bonnes adresses 1
DAS NEUE MAGAZIN
FÜR AUSBILDUNG & PRAKTIKUM
w2wLews Bon.nejs uAdremsses –p GA-STaROuNOMsIEbi ldung.de
Editorial
Liebe Leserinnen und Leser,
bei dem einen oder anderen könnte auf dem Tablett serviert bekommen, zugeben. Und Ihnen – sozusagen
sich schon einmal die Frage in die anstatt selbst – meist mit einer nicht als Hauptgang – die Homepage zu
Köpfe geschlichen haben, warum allzu schnellen Internetverbindung servieren.
es im Zeitalter der elektronischen und ohnehin keinem Anhaltspunkt –
Medien eigentlich noch auf Papier Recherche betreiben zu müssen? Doch nirgends kann das Angebot
gedruckte Magazine wie les bonnes All diejenigen, denen das die Frage und die Beratung besser sein, als
adresses gibt. noch immer nicht beantwortet, lade in einem Fachgeschäft vor Ort. Hier
ich herzlich zu einem digitalen sind die Bedürfnisse, das Lebens-
Für viele wird das am richtigen Ort Spaziergang durch gefühl und die Verantwortung für
schnell klar: Wenn man beispiels- www.lesbonnesadresses.de ein. die eigenen Kunden am besten ver-
weise in der Badewanne liegt ankert. Hier heißt Sie eine Fachfrau
und es nicht riskieren will, dass Auf der Webseite fnden Sie noch oder ein Fachmann willkommen,
einem das Smartphone oder Tablet mehr Wissenswertes über die geht auf Ihre Wünsche ein und ist
durch einen Sturz ins warme Nass Firmen und die Menschen, die persönlich für Sie da, egal ob Sie
kaputtgeht, dann ist der Griff zur sich Ihnen im gedruckten Magazin einen Saum gekürzt haben oder
Zeitschrift eine sehr gute Entschei- vorstellen. eine Reklamation unkompliziert
dung, zumal diese auf Dauer auch Über www.lesbonnesadresses.de regeln wollen.
nicht schwer und somit anstren- gelangen Sie auch direkt zu den
gend zu halten wird. Firmenwebseiten, aktuellen Angebo- Erlauben Sie mir den Wunsch, dass
ten, Verlinkungen zu Herstellern les bonnes adresses als Magazin
Ebenso in der Küche: Wenn man ein und Lieferanten und vielen weiteren oder www.lesbonnesadresses.de Ih-
Rezept nachkochen will, aber kaum aktuellen Informationen unserer nen bei der Lektüre viel Freude be-
mehr als zwei Sätze gut lesbar auf Werbekunden. reitet und Ihnen bei allen Aktivitäten
dem Bildschirm angezeigt werden in Ihrer Region ein guter Begleiter
können, der auch noch ständig ab- Unvorstellbar, neben der für Sie und interessanter Ideengeber ist.
dunkelt oder gar komplett schwarz zusammengestellten themenorien-
wird; zumal man auch hier ungern tierten Redaktion, all diese Informa- Ihre
Gefahr läuft, dass das Gerät nass tionen in ein Magazin zu packen.
oder dreckig wird. Daher haben wir uns entschlossen,
les bonnes adresses als Amu-
Oder im Hotel: Warum nicht die se-Bouche mit vielen interessanten
besten Veranstaltungen und Frei- Themen und hochkarätigen Firmen Caroline Enrique-Kross
zeitmöglichkeiten in der Umgebung in Ihrer Region als Magazin heraus-
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Impressum
Freiburger Telefonbuch Verlag GmbH & Co. KG Müllheimer Verlagsgesellschaft mbH Redaktion: les bonnes adresses
Riegeler Straße 2, 79111 Freiburg Werderstraße 43, 79379 Müllheim Titelbild: stock.adobe.com © Syda Productions
Telefon 0781 / 207 10 Telefon 7631 / 50 26
www.lesbonnesadresses.de www.suedbadisches-medienhaus.de
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Content
14 - 25 Gastronomie
Entdecken & Genießen
26 - 45 Events
Hier gibt es was zu sehen
46 - 55 Automobile
Autos die Spaß machen
56 - 65 Immobilien & Wohnen
Neue Wohnkulturen
66 - 73 Wellness & Gesundheit
Vitalität für Körper und Geist
74 - 113 Engadin - Spezial
Auf dem Gipfel der Welt
114 - 126 Freizeit
Freizeitaktivitäten
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Die winterlichen
Spielplätze Badens
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Green City
Freiburg mit Charme
ber Europa hinaus verbindet man mit der größ- immer offensichtlicher wurden, entstand der Verein aus
ten Stadt Südbadens die Mischung aus krea- den Reihen der Bürger und kümmert sich seither um die
tivem Universitätsstandort, grüner Wirtschafts- Erhaltung des Bauwerks.
Ü region und charmanter Altstadt.
Rund um das Münster fndet an allen Werktagen vormit-
Idyllisch an der Dreisam gelegen, eben mittlerweile tags ein Markt statt. Neben Gemüse und Obst aus der Re-
227.000 Einwohner, mit Tendenz nach oben in Freiburg. gion werden auch andere lokale Spezialitäten angeboten.
Viele kommen zum studieren und bleiben wegen der ho- Zu überregionaler Bekanntheit hat sich mittlerweile die
hen Lebensqualität. Als Teil der trinationalen Metropolre- “Lange Rote” aufgeschwungen. Viele Freiburger essen
gion Oberrhein mit circa sechs Millionen Einwohnern fn- mehrmals die Woche solch eine Rinderbratwurst. Generell
den die ansässigen Unternehmen genügende Abnehmer ist Freiburg als Genussregion bekannt. In der Stadt selbst
für ihre Produkte und Dienstleistungen. Mit einem durch- wächst Wein und ein badischer Riesling bereichert jedes
schnittlichen BIP pro Kopf von 35.000� liegt Freiburg wirt- gesellige Beisammensein.
schaftlich im vorderen Fünftel der gesamten EU.
In den Gassen der Altstadt fnden sich zahlreiche Wein-
Im Herzen der Altstadt auf dem Münsterplatz steht das stuben, in denen die Studierenden sich die Zeit vertreiben
weithin sichtbare Wahrzeichen der Stadt. Der 116 Meter und Touristen die lokale Lebensweise zu schätzen lernen.
hohe Turm gilt in Fachkreisen als architektonisches Meis- Typisch für Freiburg sind die vielen kleinen Wasserläufe,
terwerk der Gotik. Nicht nur der Turm ist beeindruckend, “Bächle” genannt, welche sich durch die Altstadt winden.
auch seine 19 Glocken die er beherbergt. Die größte Glo- Einer alten Mär zufolge, führt das hineinfallen in solch ein
cke im Turm hört auf den Namen Christus und wiegt 6.856 “Bächle” zur Hochzeit mit einem Partner aus der Stadt. Ob
Kilo. Um die Instandhaltung des Kirchengebäudes küm- an der Sage was dran ist, kann man nicht ausschließen.
mert sich der Freiburger Münsterbauverein. Als zum Ende Schlussendlich sorgt die Mär hauptsächlich zu mehr Um-
des 19. Jahrhunderts die baulichen Schäden am Münster sicht nach dem Genuss einiger Gläser Freiburger Wein.
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Umweltschutz betrieben wird und durch Ausstellungen die
Besucher der Region für das Thema zu gewinnen.
Feldberg
Langläufer, Skifahrer, Snowboarder und auch Telemarker
aus ganz Deutschland schätzen Deutschlands höchsten
uf dem Feldberg wird dieses Jahr seit wieder An- Berg außerhalb der Alpen. Zusätzlich locken 91 km prä-
fang November Ski gefahren. Es gibt im dortigen parierte Wanderwege.
Liftverband 38 Lifte. Darunter ist ein 4er Sessel-
A lift und zwei 6er Sessellifte. Einer der Sechser- Wer den Profs im Ski-Cross über die Schulter schauen
sessellifte, die Feldbergbahn läuft zu 100% mit erneuerba- möchte, muss Anfang Februar zum Feldberg kommen.
rem Strom aus Wasserkraft. Pate für diese Idee stand der Der Wettbewerb besteht aus Abfahrtsrennen über einen
erste Skilift im Schollachtal. 1908 wurde dieser erbaut und mit Hindernissen gespickten Parcours voller Sprünge,
mit einem Mühlrad angetrieben. Das Thema Nachhaltigkeit Steilkurven und Roller. Vom 3. bis 5. Februar fndet der
wird beim Wintertourismus oft vernachlässigt. Hier im Süd- FIS-Ski-Cross Weltcup am Seebuck statt. Am darauffol-
schwarzwald nimmt man sich dem Thema erwiesenermaßen genden Wochenende geben sich die Snowboarder im
seit über 100 Jahren an. Seit 2001 gibt es mit dem Natur- gleichen Wettbewerb die Ehre. Die Finaltage der Welt-
schutzzentrum Südschwarzwald ein Ort an dem aktiv der cup-Wettbewerbe sind jeweils Samstag und Sonntag.
Mehliskopf
er Mehliskopf liegt im Nordschwarzwald und
misst auf seinem Gipfel 1.007 Meter. Sein Gip-
fel liegt auf der Gemarkung der Stadt Bühl im
D Landkreis Rastatt. Es gibt 5 Lifte, einer davon
für die Skischule reserviert. allesamt Schlepplifte und das
Skigebiet lockt mit der längsten Piste im Nordschwarzwald.
Für die wagemutigen Fahrer gibt es am Mehliskopf einen
Snowpark. Je nach Schneebedingungen fndet man hier
Kickern, Rails und Boxen für Boarder und Skier.
Falls Teile des Winterausfugs nicht in der Lage sind Ski
oder Snowboard zu fahren, kann man am Mehliskopf auch
im Winter auf der Bobbahn Gas geben. Die Strecke ist
1.300 m lang und die Vettels der Gruppe schaffen Spitz-
engeschwindigkeiten von bis zu 40 km/h.
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Unsere
sagenhafte
REGION SÜDBADEN
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