Wasser und Luft: Ƶweiter Teil Untersuchung und Beurteilung des Wassers I Luft

638 Pages·1940·26.49 MB·English

by  R. Kampe, B. Bleyer, Dipl.-Chem. Dr. Wo. Olszewski (auth.), A. Heller, R. Kolkwitƶ, H. Lehmann, Wo. Olsƶewski, O. Spitta, A. Splittgerber, S. W. Souci (eds.)

HANDBUCH
DER
LEBENSMITTEL-
CHEMIE
BEGRUNDET VON
A.BOMER A. JUCKENACK J.TILLMANS
HERAUSGEGEBEN VON
E.BAMES B.BLEYER J. GROSSFELD
BERLIN MONCHEN BERLIN
ACHTERBAND
WASSER UNO LUFT
ZWEITER TElL
UNTERSUCHUNG UND BEURTEILUNG
DES WASSERS I - LUFT
SPRINGER-VERLAG BERLIN HEIDELBERG GMBH
WASSER UNO LUFT
ZWEITER TElL
UNTERSUCHUNG
UNO BEURTEILUNG DES WASSERS I
LUFT
BEARBEITET VON
A. HELLER· R. KAMPE· R. KOLKWITZ· H. LEHMANNt
WOo OLSZEWSKI· O. SPITTA . A. SPLITTGERBER
SCHRIFTLEITUNG:
B. BLEYER UND s. w. SOlleI
MIT 126 ABBILDUNGEN
SPRINGER-VERLAG BERLIN HEIDELBERG GMBH
ISBN 978-3-662-01707-4 ISBN 978-3-662-02002-9 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-662-02002-9
ALLE RECHTE, INSBESONDERE DAS DER OBERSETZUNG
IN FREMDE SPRACHEN, VORBEHALTEN.
COPYRIGHT 1940 BY SPRINGER-VERLAG BERLIN HEIDELBERG
URSPRUNGLICH ERSCHIENEN BEl Jtn.IUS SPRINGER IN BBRLlN 1940
SOFTCOVER REPRINT OF THE HARDCOVER 1ST EDITION 1940
Vorbemerkung.
In der Vorbemerkung zu Band VIII/l dieses Handbuches wurde darauf hin-
gewiesen, daB die Flille des Stoffes es notwendig machte, eine Unterteilung in
Teilbande vorzunehmen.
Band VIII/l enthalt dementsprechend die Technologie des Trink- und
Brauchwassers, der hauslichen und gewerblichen Abwasser, sowie
die Technologie des Kesselspeisewassers und einen Beitrag liber Wasser-
recht.
Band VIII/2 sollte die Verfahren zur Untersuchung des Trink-, Brauch-
und Abwassers und die Beschreibung und Untersuchung der Mineralwasser
einschlieBlich ihrer Hydrologie sowie der Peloide (Heilschlamme, Heilmoore
und ahnliches) behandeln und imAnschluB daran die Tafelwasserverordnung
und einen Beitrag liber die Untersuchung der Luft bringen.
Durch besondere kriegsbedingte VerhaItnisse ist es nicht moglich gewesen,
aIle Beitrage gleichzeitig druckfertig zu machen. Um das Erscheinen der fertig-
gestellten Beitrage aber nicht langer zu verzogern, war es erforderlich, den vor-
gesehenen Band VIII/2 nochmals zu unterteilen.
Teilband VIII/2 enthalt im wesentlichen die Verfahren zur Untersuchung
des Trink-, Brauch- und Abwassers, die Beitrage liber die Hydrologie
sowie liber die Untersuchung der Luft.
Teilband VIII/3, dessen Herausgabe ebenfalls bald zu erwarten ist, wird die
Beschreibung und Untersuchung der Mineral- und Heilwasser und der
Peloide sowie die Tafel wasser- Verordnung enthalten.
Der Beitrag "Hydrologie", Verfasser Prof. Dr. R. KAMPE, Bad Ems, ist zwar
hauptsachlich auf die Mineralquellen abgestellt, doch enthalt er auch, darliber
hinausgehend, allgemeine Hinweise; er ist deshalb in dem Teilband VIII/2 zum
Abdruck gekommen; im Teilband VIH/3 wird nochmals auf ihn verwiesen werden.
Um die getrennte Benlitzung der Teilbande zu erleichtern, wurden die Sach-
verzeichnisse gesondert gehalten und die Seitenzahlungen fiir jeden Teilband
getrennt vorgenommen.
Die Herausgeber.
Inhaltsverzeichnis.
Untersuchung und Beurteilung des Wassers I.
Selte
Untersuchung des Trink- und Brauchwassers mit Hinweisen auf die Untersuchung des
Abwassers. Von Dipl..Chem. Dr. WO.OLSZEwsKI·Dresden.
(Mit 7 Abbildungen). . . . . . . . . I
A. Vorarbeiten und Probeentnahme I
I. Vorbemerkungen. . . . . . I
II. Vorarbeiten . . . . . . . . I
L Trink· und Brauchwasser 2
2. FluB· und Seewasser 3
3. Abwasser. . . . . . . . 3
III. Haufigkeit der Entnahmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 4
Trink- und Brauchwasser S. 4. - FluBwasser S. 4. - Abwasser S. 4.
IV. Art der Entnahme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 5
a) Entnahme aus Brunnen S. 5. - b) Entnahme aus Bohr- und Schiirf-
lochern S. 6. - c) Entnahme aus Quellen S. 6. - d) Entnahme aus Druck-
leitungen S. 6. - e) Entnahme aus Behaltern S. 7. - f) Entnahme aus Heber-
und Saugleitungen S. 7. - g) Entnahme aus Seen und Talsperren S. 7. -
h) Entnahme aus Wasserlaufen S. 7. - i) Entnahme von Abwassern S.7.
V. Die zu entnehmende Wassermenge 8
VI. ProbeentnahmegefaBe und ihre Behandlung ............. 9
VII. Entnahmeapparate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 10
L Entnahme aus einer bestimmten Tiefe ............... 10
a) Fiir die bakteriologische Untersuchung S. 10. - b) Fiir die chemische
Untersuchung S. 10.
2. Entnahme von Schlammproben. . . . . . . 12
B. Mit der Probenahme zu verbindende Arbeiten 12
I. Ambulante chemische Untersuchung 12
L Wasser 12
2. Abwasser 15
II. Temperatur . . . . . 16
III. Filtration . . . . . . 17
IV. Konservierung. . . . 17
V. Transport der Proben 17
C. Untersuchung . . . . . 18
I. Planung der in Betracht kommenden Untersuchungen fiir verschiedeneZwecke 18
a) Untersuchung von Niederschlagswasser S. 18. - b) Untersuchung von
Oberflachenwasser S.18. - c) Untersuchung von Abwasser S.19. -
d) Untersuchung von Trink- und Brauchwasser S. 19.
II. Sinnespriifung (im Laboratorium) . . . . . . . 20
a) Geruch S.20. - b) Geschmack S.22.
III. Chemische und physikalische Untersuchung . . . . . . 22
L Spezifisches Gewicht . . . . . . . . . . . . . . . 22
2. Triibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. .. 22
a) Bestimmung mit Sichtscheibe und Durchsichtigkeitszylinder S. 22.
b) Bestimmung mit Triibungslosungen S. 23. - c) Bestimmung mit opti-
schen Apparaten S. 23. - d) Bestimmung mit photoelektrischen Geraten
S.24.
3. Farbung ............................ 24
a) Bestimmung mit Vergleichslosungen S.24. - b) Bestimmung mit
festen Vergleichsfarben S. 25. - ex) Bestimmung im HELLIGE-Komparator
S. 25. - fJ) Bestimmung mit OSTWALDschen Farbplattchen S. 25. - c) Be-
stimmung mit optischen Geraten S. 25.
4. Suspendierte Stoffe und deren Gliihverluste ............ 26
Qualitativer Nachweis S.26. - a) Indirekte Bestimmung S.26. -
b) Direkte Bestimmung S. 26.
Inhaltsverzeichnis. VII
Sette
S. Abdampfriickstand und dessen Gliihverlust . . . . . . . . . . .. 28
a} Gesamtriickstand S. 29. - b} Abdampfriickstand S. 29. - c} Gliih-
verlust q.es Abdampfriickstandes S. 30. - d} Sulfatriickstand S. 30.
6. Elektrolytisches Leitvermogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
a} Bestimmung der spezifischen Leitfiihigkeit S.31. - b} Leitfiihig.
keitstitration S. 32.
7. Lichtbrechung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
8. Kolloide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Vorbehandlung S.34. - Vorpriifung S.34. - a} Bestimmung des
Triibungsgrades S. 34. - b} Schiittelprobe nach BECK und VON DARANYI
S. 3S. - Quantitative Bestimmung S.3S. - a} Filtration durch Ultra-
filter nach ZSIGMONDY S. 3S. - b} Ultramikroskopische Betrachtung S. 35.
c} Fiillung mit einem Elektrolyten S. 3S. - d} Unterschied zwischen Inter-
ferometeranzeige und spezifischer Leitfiihigkeit S. 35.
9. Wasserstoffionenkonzentration (PH-Wert) . . . . . . . . . . . . . . 36
a} Colorimetrische Bestimmungen S. 37. - a} Einfarbige Indicatoren
S. 37. - {J} Mehrfarbige Indicatoren S. 37. - b} Elektrometrisches Ver-
fahren S. 38. - c} Bestimmung durch Berechnung S.40.
Die W asse~stoffionenkonzentration als Gradmesser fiir die Aggressivitiit
von Wassern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
a} Verfahren von STROHECKER S.40. - b} Verfahren von LANGE-
LIER S.41.
10. Aciditiit und Siiureverbrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Qualitativer Nachweis S.43. - Aciditiit S.44. - Bestimmung der
organischen Siiuren in Abwiissern S. 4S. - Siiureverbrauch S. 46.
11. Gesamtkohlensiiure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
12. Bicarbonat und gebundene Kohlensiiure . . . . . . . . . . . . . . 49
Begriffsbestimmung und qualitativer Nachweis S.49. - Ausfiihrung
nach den Einheitsverfahren S. 50. - a} Carbonat sowie gebundene Kohlen-
saure S. SO. - b} Bicarbonat sowie Bicarbonatkohlensaure S.50.
13. Freie Kohlensaure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . SI
Qualitativer Nachweis S. 51. - Quantitative Bestimmung S. 51. -
a} Ma13analytisches Verfahren S. S1. - b} Differenzbestimmung S. 52. -
c} Bestimmung durch Berechnung S.52.
14. ZugehOrige und aggressive Kohlensiiure .............. 53
a} Zugehorige Kohlensiiure S.53. - b} Kalkaggressive Kohlensiiure
S. 53. - Rechnerische Ermittlung S. 54. - Durch Marmorauflosungs-
versuch nach HEYER S.54. - c} Rostschutzverhindernde Kohlensiiure
S.55.
15. Organisch gebundener Kohlenstoff . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
a} Saure Oxydation S.56. - b} Alkalische Oxydation S.56.
16. GesamtstickstoH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
a} Bestimmung bei Anwesenheit von Nitrit- und Nitratstickstoff S. 58.
b} Bestimmung bei Abwesenheit von Nitrit- und Nitratstickstoff S. 59.-
c} Bestimmung des Stickstoffgehaltes der Schwebestoffe S.60.
17. Organisch gebundener Stickstoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
a} Bestimmung durch Berechnung S.60. - b} Analytische Bestim-
mung S.60.
18. Ammoniak und Ammoniumverbindungen . . . . . . . . . . . . . . 61
Qualitativer Nachweis S. 61. - Quantitative Bestimmung S. 61. -
a} Colorimetrisches Verfahren S.61. - b} Ma13analytische Bestimmung
S.63.
19. Proteid- und Albuminoidammoniak sowie Aminosiiuren ....... 63
a} Proteidammoniak (Proteidstickstoff) nach WINKLER S.63. -
b} Albuminoidammoniak (Albuminoidstickstoff) S. 64. - c) Aminosauren
nach FOLIN-CIOCALTEU S.64.
20. Nitrit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Qualitativer Nachweis S. 65. - Quantitative Bestimmung S. 6S. -
a) Differenzbestimmung S. 65. - b) Colorimetrische Bestimmung S.66.
21. Nitrat ............................. 67
Qualitativer Nachweis S. 67. - Quantitative Bestimmung S. 67. -
a) Colorimetrische Verfahren S.68. - b) Ma13analytische Verfahren
S.69. - c) Gasvolumetrische Bestimmung S.70.
VIII Inhaltsverzeichnis.
Selte
22. Sauerstoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Qualitativer Nachweis S. 71. - Quantitative Bestimmung S. 71. -
a) Colorimetrische Verfahren S.71. - b) MaBanalytische Verfahren
S.72. - c) Elektrometrisches Verfahren S.73.
23. Sauerstoffdefizit, Sauerstoffzehrung, biochemischer Sauerstoffbedarf . . 74
a) Sauerstoffdefizit S. 74. - b) Die Sauerstoffzehrung S. 75. - c) Der
biochemische Sauerstoffbedarf S. 75.
!X) Die Verdiinnungsmethode S. 76. - p> Die Nitratmethode S. 77.
,,) Die direkte Methode S.77.
24. Sauerstoffverbrauch (Kaliumpermanganatverbrauch) . . . . . . . . . 78
Quantitative Bestimmung S. 79. - Vorbehandlung S. 79. - a) Be-
stimmung nachKUBEL-TIEMANN S. 80. - b) Bestimmung nach SCHULZE-
TROMMSDORFF S.81.
25. Ozon ............................ , 81
Qualitativer Nachweis S.81. - Quantitative Bestimmung S.82.
26. Wasserstoffsuperoxyd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 82
Qualitativer Nachweis S. 82. - Quantitative Bestimmung S. 82. -
a) Colorimetrisches Verfahren S. 82. - b) MaBanalytisches Verfahren S. 82.
27. Freies Chlor, Hypochlorit, Chloramine . . . . . . . . . . . . . . . 83
Qualitativer Nachweis S. 83. - Quantitative Bestimmung S. 83. -
a) MaBanalytisch S.83. - b) Colorimetrisch S.84.
28. Chlorbedarf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 85
a) Begriffsbestimmungen S.85. - b) Ausfiihrung S.85.
29. Chlorzemung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 86
Verfamen nach BRUNS S.86. - Chlordiagramm-Methoden S.87.
30. Chlorzahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 87
31. Chlorid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 89
Qualitativer Nachweis S. 89. - Quantitative Bestimmung S. 89. -
a) Optische Verfamen S.89. - b) MaBanalytisches Verfahren S.89.
32. Jodid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Quantitative Bestimmung nach VON FELLENBERG S. 91.
33. Fluorid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Qualitativer Nachweis S. 92. - Quantitative Bestimmung S. 92.
34. Gesamtschwefel ............... . . . . . . 93
35. Organisch gebundener Schwefel . . . . . . . . . . . . . . . . . • 93
a) Analytische Bestimmung S.93. - b) Bestimmung durch Berech-
nung S.94.
36. Schwefelwasserstoff und Sulfid .................. 94
Qualitativer Nachweis S. 94. - Quantitative Bestimmung S. 95. -
a) Colorimetrische Verfahren S. 95. - !X) Mit Bleiacetat S.95. - fJ) Mit
Phosphorwolframsaure S.95. - ,,) Mit CARoschem Reagens nach vor-
heriger Destillation S. 95. - b) Mit Antimontartrat S. 96. - b) MaBana-
lytische Verfahren S.96. - !X) Ohne vorherige Destillation S.96. -
fJ) Nach vorheriger Destillation S.96.
37. Faulnisfahigkeit und relative Haltbarkeit . . . . . . . . . . . . . . 97
a) Faulnisfahigkeit S. 97. -!X) Nachweis durch Geruch und Bleiacetat
S.97. - fJ) Methylenblauprobe S.98. - y) Indirekte Methode nach
DUNBAR und THUMM S.98. - b) Relative Haltbarkeit S.98.
38. Bestimmung des Sulfates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Qualitativer Nachweis S.99. - Quantitative Bestimmung S.99. -
a) Optische Verfahren S.99. - b) MaBanalytische Verfahren S. 100. -
c) Gewichtsanalytisches Verfamen S.101.
39. Sulfit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Qualitativer Nachweis S. 102. - a) Mit Kaliumjodatstarkepapier
S. 102. - b) Farbreaktion nach EEGRIWE S. 102. - c) Farbreaktion nach
BODEKE S.103. - Quantitative Bestimmung S.103. - a) Direktes Ver-
famen S. 103. - b) Bestimmung durch Destillation S.103.
40. Thiosulfat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Qualitativer·Nachweis S.105. - Quant.itative Bestimmung S.105.
41. Rhodanverbindungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Qualitativer Nachweis S. 105. - Quantitative Bestimmung S. 105.
42. Cyanverbindungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • . . 105
Qualitativer Nachweis S. 106. - Quantitative Bestimmung S. 106.
Inhaltsverzeichnis. IX
Sette
43. Phosphat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
a) Gesamtphosphor S. 107. - (X) DurchAufscWuB mit Saure S. 107.-
fl) Durch Veras chung S. 108. - b) Anorganisch gebundener Phosphor
S. 108. - Qualitativer Nachweis S. 108. - Quantitative Bestimmung
S. 108. - a) Optische Verfahren S. 108. - b) Colorimetrische Verfahren
S. 109. - c) MaBanalytisches und gewichtsanalytisches Verfahren S. 1l0.
44. Arsenverbindungen ........................ 111
Vorbehandlung S.112. - Qualitativer Nachweis nach GUTZEIT
S. 112. - Quantitative Bestimmung S. 112. - a) Colorimetrische Ver-
fahren S.112. - b) Gewichtsanalytisches Verfahren S.113. -
45. Kieselsaure und Silicat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Qualitativer Nachweis S. 113. - Quantitative Bestimmung S. 114. -
a) Colorimetrisches Verfahren S. 114. - b) Gewichtsanalytische Bestim-
mung S.114.
46. Alkalien (Kalium und Natrium) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
a) Bestimmung durch Berechnung S. 115. - b) Gewichtsanalytische
Bestimmung S.115. - c) Ma13analytisches Verfahren S.116.
47. Kalium ............................. 117
a) MaBanalytisches Verfahren S.117. - b) Colorimetrisches Ver-
fahren S. 117. - c) Bestimmung durch Berechnung S. 118.
48. Natrium. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
a) Gewichtsanalytisches Verfahren S. 119. - b) Colorimetrisches Ver-
fahren S.119. - c) Bestimmung durch Berechnung S. 119.
49. Calcium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
Qualitativer Nachweis S. 119. - Quantitative Bestimmung S. 120. -
a) Gewichtsanalytische Bestimmung S.120. - b) MaBanalytische Be-
stimmung S. 120. - c) Bestimmung durch Berechnung S. 121.
50. Magnesium ........................... 122
Qualitativer Nachweis S. 122. - Quantitative Bestimmung S. 122. -
a) 1m Filtrat der Calciumbestimmung S. 122. - (X) Gewichtsanalytische
Bestimmung S. 122. - fl) MaBanalytische Bestimmung S. 122. - b) Direkt
im zu untersuchenden Wasser S. 123. - (X) Ma13analytische Bestimmung
S. 123. - fl) Colorimetrische Bestimmung S. 123. - c) Durch Berechnung
S. 124. - Bestimmung des MagnesiumcWorids und des CalciumcWorids
S. 124. - (X) Verfahren nach PRECHT S. 125. - fl) Nach BOSSHARDT und
BURAZOW S. 125.
51. Harte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
Qualitativer Nachweis S. 127. - Quantitative Bestimmung der Car-
bonathiirte (KH.) S. 127. - Quantitative Bestimmung der Gesamthiirte
(GH.) S. 127. - a) Seifenmethode S. 128. - b) Kaliumpalmitatmethode
nach BLACHER S.129. - c) Methode nach WARTHA-PFEIFFER S.130. -
d) Bestimmung der Gesamtharte durch Bestimmung des Calciums und des
Magnesiums S. 130. - e) Bestimmung der Nichtcarbonathiirte (Mineral-
saureharte oder bleibende Harte) S. 130.
52. Aluminium ........................... 130
Quantitative Bestimmung S.131. - a) Colorimetrische Verfahren
S. 131. - (X) Mit Alizarin S. 131. - fl) Mit Hamatoxylin S. 131. -1') Mit
Eriochromcyanin S.131. - b) Gewichtsanalytisches Verfahren S.131.
53. Schwermetalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
54. Eisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
Qualitativer Nachweis S. 134. - Quantitative Bestimmung des Ge-
samteisens S.134. - a) Vorbehandlung S. 134. - b) Colorimetrische
Verfahren S.134. - Direkte Bestimmung S.134. - Indirekte Bestim-
mung nach Ausfallung durch Ammoniak S. 135. - c) MaBanalytisches Ver-
fahren S. 136. - Bestimmung der Ferriverbindungen S. 136. - Bestim-
mung der Ferroverbindungen S. 136. - (X) Mit Isonitrosoacetophenon nach
KROHNKE S.136. - fl) Mit (X-(Xl-Dipyridyl S.137.
55. Mangan ............................. 137
Qualitativer Nachweis S. 138. - a) Nach TILLMANS und MILDNER
S. 138. - b) Nach VOLLHARD S.138. - Quantitative Bestimmung S. 138.
a) Colorimetrische Verfahren S.138. - b) MaBanalytisches Verfahren S. 140.
56. Zink . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Qualitativer Nachweis S. 140. - Quantitative Bestimmung S. 141. -
a) Nephelometrisches Verfahren S. 141. - b) Colorimetrisches Verfahren
S. 141. - c) MaBanalytisches Verfahren S. 142. - d) Gewichtsanalytisches
Verfahren S.143.
x Inhaltsverzeichnis.
Selte
57. Chrom ............................. 143
Qualitativer Nachweis S. 143. - Quantitative Bestimmung S. 144.
a) Colorimetrisches Verfahren S.l44. - b) MaJ3analytisches Verfahren
S.I44.
5S. Blei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Qualitativer Nachweis S. 145. - Quantitative Bestimmung S. 145. -
a) Colorimetrisches Verfahren S.I45. - b) MaJ3analytisches Verfahren
S. 147. - Priifung eines Wassers auf Bleilosungsvermogen S.147.
59. Zinn .............................. 148
Qualitativer Nachweis der Stannosalze S. 14S. - Quantitative Be-
stimmung S. 149.
60. Kupfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Qualitativer Nachweis S. 149. - a) Mit Diamidoanthrachinonsulfosii.ure
nach UBLENlIUT S. 149. - b) Mit Ammoniak S. 149. - Quantitative
Bestimmung S.149. - a) Colorimetrische Verfahren S.149. - b) Ge-
wichtsanalytisches Verfahren S.I50.
61. Nickel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Qualitativer Nachweis S. 151. - Quantitative Bestimmung S. 151.
62. Silber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Qualitativer Nachweis mit p-Dimethylamidobenzylidenrhodanin nach
FEIGL S. 151. - Quantitative Bestimmung S. 152. - a) Colorimetrisches
Verfahren S.152. - b) Elektrometrisches Verfahren S.152.
63. Menschliche und tierische Ausscheidungen . . . . . . . . . . . . . 152
a) Nachweis von Indican S. 152. - b) Nachweis von Indol und Skatol
S. 153. - c) GRIEssche Reaktion S. 153.
64. 01, FeU, Seife . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
Qualitativer Nachweis S. 154. - Quantitative Bestimmung S. 154. -
a) Bestimmung nach Ausflockung S.154. - b) Bestimmung nach Ein-
dampfung S.155.
65. Rohfaser, Cellulose, Lignin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
a) Rohfaser S. 155. - b) Lignin S. 156. - IX) Nachweis mit Kobalt-
rhodanid S. 156. - (J) Nachweis mit Phloroglucin S. 156. - ,,) Nachweis
durch Absorptionsspektralanalyse S. 156.
66. Huminstoffe ........................... 156
Qualitativer Nachweis S. 157. - Quantitative Bestimmung S.157.
67. Phenole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
Qualitativer Nachweis S. 15S. - Quantitative Bestimmung S. 159. -
Vorbehandlung S.159. - a) Fiir den Gesamtphenolgehalt S.159. -
b) Fur den Gehalt an fluchtigen Phenolen S. 160. - c) Fiir den Gehalt
an nichtfluchtigen Phenolen S. 160. - Ausfiihrung S. 160.
68. Chlorpikrin . . . . . 164
D. Darstellung der Ergebnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
E. Anhang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
I. Untersuchung des Schlammes (insbesondere des Klarschlammes) 168
Grobsinnliche Priifung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
a) Farbe S.172. - b) Geruch S. 172. - c) Konsistenz S.172.
Mikroskopische Untersuchung . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Spezifisches Gewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Absetzgeschwindigkeit ........................ 174
Wassergehalt und Trockensubstanz S.174. - a) Gesamtwassergehalt
S. 174. - b) Drainierfahiges Wasser S.175. - c) Schlammeigenes Wasser
(Haftwasser) S. 175. - Bestimmung des Gliihriickstandes S. 175. - Minerali-
sationsgrad S. 176. - PH-Wert S.176. - a) Bestimmung im Schlammwasser
S. 176. - b) Bestimmung im Schlamm direkt S. 176. - Organischer Kohlen-
stoff S. 176. - Gesamtstickstoff S. 177. - Biochemischer Sauerstoffbedarf
S. 177. - Schwefel S. 17S. -a) Gesamtschwefel S. 178. - b) Schwefelwasser-
st.?ff l!n~ ~yd.rosuHid S. 17S.
Faulnisfahigkelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17S
Die Gasproduktion S. 179. - Gesamtphosphor und Phosphat S. ISO. -
a) Gesamtphosphor S. 180. - b) GeMstes anorganisches Phosphat S. ISO. -
Arsen S. ISO. - Eisen- und Mangangeha1t S. 1.S0. - In Salzsii.ure Unlosliches
(Sand, Ton usw.) J3. ISO. - Bestimmung des Atherextraktes (Fett) S. 1§1. -
Bestimmung des Atherextraktes mit Seifen S. lSI. - Bestimmung des Ather-
extraktes ohne Seife S. lSI. - Cellulose und Schlammhumus S. 181. -
Phenole S. IS2. - Sonstige Untersuchungen S. 182.
Inhaltsverzeichnis. XI
Sette
II. Hilfstabellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
1. Berechnung der Carbonatharte und der freien zugehorigen Kohlensaure 182
2. Berechnung der aggressiven Kohlensaure nach LEHMANN und REUSS. . 183
3. PH-Indicatoren nach CLARK und LUBS . . . . . . . . . . . 184
4. Kontrollosungen von SORENSEN mit bestimmtem PH-Wert. 184
5. Nomogramm zur Berechnung des PH-Wertes nach NAOHTIGALL 185
6. Berechnung des PH-W ertes nach OLSZEWSKI und MAYER. . . 185
7 a. Berechnung des Sattigungsindexes nach LANGELIER . . . . 186
7 b. pea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
7 c. PAlk.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
8. Vergleichslosungen nach CZENSNY zur Bestimmung des PH-Wertes fiir Uni-
versalindicator Merck mit Phenolphthalei"nzusatz . . . . . . . . . . 187
9. Vergleichslosungen nach CZENSNY zur Bestimmung von Nitrit mit Indol 187
10. Vergleichslosungen zur Amidol-Sauerstoffbestimmung ....... 187
11. Vergleichslosungen zur Bestimmung des freien Chlors mit o-Tolidin 188
12. Vergleichslosungen zur Kupferbestimmung mit Pyridin und Rhodan 188
13. Sattigung des Wassers mit Sauerstoff und Luft. . . . . . . 188
14. Berechnung des Kaliumpermanganatverbrauches. . . . . . . 189
15. Umrechnung der Wasserbestandteile (mgjLiter) in Hartegrade 189
III. Verzeichnis einiger Reagenzien und Standardlosungen 190
IV. Einheitsverfahren . . . . . . . . . . . . . . . . 196
Bakteriologische Untersuchung des Trinkwassers. Von Geheimen Regierungsrat
Professor Dr. med. O. SPITTA-Hildesheim. (Mit 20 Abbildungen) .... 201
Wissenschaftlicher Teil ........... . 201
I. Einleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
II. Okologie (Standortslehre) der Wasserbakterien ..... . 202
III. Bemerkungen iiber Morphologie und Biologie der Bakterien 204
1. Morphologisches . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
2. Biologie der Bakterien ..................... . 207
a) Verhalten der Bakterien gegen mechanische und physikalische Ein-
wirkungen ......................... . 207
IX) Gegen Filter S. 207. - (J) Verhalten gegen verschiedene Tempera-
turen S. 207. - ,,) Verhalten gegen Austrocknung S.208. - ~) Ver-
halten gegen Belichtung S.208. - e) Verhalten gegen Luftdruck,
elektrische Einfliisse usw. S.209.
b) Verhalten der Bakterien gegen chemische Einwirkungen ..... . 209
IX) EinfluB von Gasen S. 209. - (J) Verhalten der Bakterien gegen
die verschiedene Reaktion des Nahrmediums S. 209. -,,) Verhalten der
Bakterien gegen destilliertes Wasser und chemische Bestandteile, die
aus den KulturgefaIlen stammen S. 210. - ~) Verhalten gegen Des-
infektionsmittel S.211.
c) Anspriiche der Bakterien an Nahrmaterial . 212
d) Sto££wechselleistungen der Bakterien 213
IV. Die Zuriickhaltung der Bakterien durch Filtration 214
V. Bakterien und Boden ........... . . 216
Technischer Teil . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
I. Vorbemerkung. . . . . . . . . . . . . . . . 217
II. Qualitativer Nachweis der Bakterien im Wasser 218
III. Quantitative Bestimmung der Bakterien im Wasser. . . . . . . . .. 218
1. Bestimmung durch unmittelbare Auszahlung oder durch Verdiinnung . 218
2. Mittelbare Bestimmung durch Plattenkultur, hauptsachlich nach den
amtlichen Vorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218
a) Beschaffenheit und Herstellung des Nahrbodens ......... 219
b) Entnahme und Verwahrung der Wasserproben .......... 222
c) Anlage, Aufbewahrung und Konservierung der Kulturplatten ... 225
d) Keimzahlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
IX) Zahlung mit der Lupe S. 230. - (J) Mikroskopische Zahlung
S.231.
3. Schii.tzung der Keimzahl mit Hille der Verdiinnungsmethode. . . . . 232
IV. Chemisch-bakteriologisches Verfahren zur annahemden Bestimmung des
Bakterienreichtums des Wassers (Sauerstoffgleichgewicht) ........ 233
V. Der Nachweis des Bacterium coli als Indicator fiir fakale Verunreinigung des
Wassers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234