Untitled - Alice - A Embrapa

250 Pages·2012·3.97 MB·Portuguese

VVII FFÓÓRRUUMM IINNTTEERRNNAACCIIOONNAALL
DDEE SSUUIINNOOCCUULLTTUURRAA

AANNAAIISS

AArrttiiggooss CCiieennttííffiiccooss
VVoolluummee IIII

26 a 28 de setembro de 2012
Curitiba, PR
VI Fórum Internacional de Suinocultura Embrapa Suínos e Aves
Editora Animalworld BR 153, Km 110
Campinas, SP - Brasil Caixa Postal 21
Fone: 55 (19) 3709 1100 CEP 89.700-000, Concórdia,SC
E-mail: [email protected] Fone: (49) 3441 0400
Site: http://www.porkexpo.com.br Fax: [phone]
E-mail: cnpsa.sac@ embrapa.br
Site: http://www.cnpsa.embrapa.br

Coordenação Editorial*: Tânia Maria Biavatti Celant
Editoração Eletrônica: Vivian Fracasso
Normalização bibliográfica: Cláudia Antunez Arrieche

Fórum Internacional de Suinocultura (6.: 2012, Curitiba, PR).
Anais do VI Fórum Internacional de Suinocultura, 26 a 28 de setembro de
2012. - Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2012.

2 v.; 29 cm.

 EMBRAPA 2008
Conteúdo: v.1 – Palestras. v.2 - Artigos Científicos.

1. Suinocultura – congressos. I. Título.

CDD 636.406

©Embrapa 2012

*Os artigos foram formatadas diretamente dos originais enviados
eletronicamente pelos autores.
2
COMISSÃO ORGANIZADORA

Presidente
Luciano Roppa

Secretárias Executivas
Flávia Roppa
Sabrina Motta

CO-PROMOÇÃO

Embrapa Suínos e Aves

ORGANIZAÇÃO DO EVENTO

Editora Animalworld
Ineguale Assessoria, Marketing e Eventos

APOIO EDITORIAL

Brasil: Revista Agromais
Jornal O Presente Rural
Site Agrolink
Revista Plantar
Revista Safra

Inglaterra: The Pig Site

Espanha: Revista Albéitar
Revista Avances en Tecnologia Porcina
Revista SUIS
Portal Veterinária

México: Revista Acontecer Porcino
Revista Los Porcicultores y su Entorno
Revista Cerdos
Site Porcicultura
Midia México
Revista Desarrollo Porcícola

Paraguai: Revista Campo Agropecuario

Estados Unidos: Pig International
3
AGRADECIMENTO

Agradecemos à equipe responsável pela escolha do melhor trabalho por área,
composta pelos seguintes membros:

- Armando Lopes do Amaral (Embrapa)
- Cátia Silene Klein (Embrapa)
- Cícero Juliano Monticelli (Embrapa)
- Dirceu Luís Zanotto (Embrapa)
- Everton Luis Krabbe (Embrapa)
- Fernando de Castro Tavernari (Embrapa)
- Gustavo Julio Mello Monteiro de Lima (Embrapa)
- Luizinho Caron (Embrapa)
- Marcos Antônio Zanella Morés (Embrapa)
- Nelson Morés (Embrapa)
- Raquel Rubia Rech (Embrapa)
- Rejane Schaefer (Embrapa)
- Wagner Loyola (Embrapa)
- Anne Caroline de Lara (Lab. Cedisa)
- Suzana Satomi (Lab. Cedisa)
- Eduardo Gonçalvel Xavier (UFPel)

4
MENSAGEM

O grande acontecimento da suinocultura mundial

A PorkExpo completa 10 anos se consolidando como o maior evento
da suinocultura mundial.
O evento se destaca pelo grande sucesso de público e por ser o único
acontecimento que envolve técnica, mercado e gestão em um ambiente com a
melhor infraestrutura que se possa oferecer.
Os valores positivos agregados só aumentaram graças, principalmente,
ao apoio de parceiros e profissionais que engrandecem este evento tão
reconhecido e esperado no setor da suinocultura.
Os números impressionam e a estrutura responde pela força e
importância da suinocultura brasileira.
Para 2012, a PorkExpo prepara grandes novidades, entre elas, a nova
sede do evento no Expo Unimed, na cidade de Curitiba, Paraná.
São aguardadas mais de 150 empresas participantes, 30 mil visitantes e
2.500 congressistas vindos de pelo menos 46 países.
Também como grande novidade, o VI Fórum Internacional de
Suinocultura irá reunir os maiores especialistas brasileiros no comitê científico
para valorizar ainda mais o programa de palestras. São eles: Fernanda
Almeida, Isabel Scheid, Roberto Guedes, Janice Zanella e Irenilza Alencar
Nääs.
O evento é marcado pela qualificação de público, conferencistas e
expositores; pelo alto nível e importância de temas abordados nos seminários e
as grandes oportunidades de negócios, além das divertidas e deliciosas
atividades paralelas: o Festival da Carne Suína e a volta da tradicional Corrida
do Porco.
A organização do evento comemora a evolução, tanto em números como
em qualidade, da PorkExpo ao longo dos anos e já adianta as boas vindas aos
participantes do evento.

Espero por você!
Atenciosamente,

Luciano Roppa - Médico Veterinário
Presidente do VI Fórum Internacional de Suinocultura

5

SUMÁRIO

NUTRIÇÃO............................................................................................................................ 15

Desempenho de suínos alimentados com diferentes nívies de manipueira.......................... 17
Barbosa, R.J.; Silva, H.O.; Roner, M.N.B.; Teixeira, S.G.; Soares, C.; Santos, G.B.

Planos de nutrição para fêmeas, dos 60 aos 148 dias de idade, de alto potencial genético
para deposição de proteína muscular. 1: Desempenho........................................................ 19
Silva Jr., V.L.; Donzele, J.L.; Oliveira, R.F.M.; Silva, F.C.O.; Hannas, M.I.; Kill, J.L.

Planos de nutrição para fêmeas, dos 60 aos 148 dias de idade, de alto potencial genético
para deposição de proteína muscular. 2: Rendimento.......................................................... 21
Silva Jr., V.L.; Donzele, J.L.; Oliveira, R.F.M.; Silva, F.C.O.; Vianna, R.; Mansur, J.; Oliveira, J.P.

Frutooligossacarídeo e feno de alfafa na dieta de leitões desmamados sobre o peso de
órgãos do sistema digestório................................................................................................. 23
Budiño, F.E.L.; Rodrigues, D.J.; Prezzi, J.A.; Monferdini, R.P.; Otsuk, I.P.

Frutoligossacarídeo e feno de alfafa para leitões: caracteristicas de carcaça...................... 25
Rodrigues, D.J.; Budiño, F.E.L.; Prezzi, J.A.; Monferdini, R.P.; Otsuk, I.P.; Thomaz, M.C.; Oliveira, M.S.F.;
Marujo, M.V.; Guillen, Y.V.S.

Frutoligossacarídeo e feno de alfafa para leitões: qualidade de carne................................. 27
Rodrigues, D.J.; Budiño, F.E.L.; Prezzi, J.A.; Monferdini, R.P.; Otsuk, I.P.; Thomaz, M.C.; Hauschild, L.;
Daniel, E.; Castelini, F.R.; Lima, M.M.

Quantificação diferencial de transcritos em espermatozóides suínos suplementados com
vitaminas e minerais.............................................................................................................. 29
Celestino, F.M.A.; Mussato, V.C.; Alves, B.C.A.; Thomas, M.C.; Albuquerque, L.G.; Hossepian De Lima, V.F.

Concentração, volume e resistência ao resfriamento de sêmen suíno após
suplementação intramuscular com vitaminas e minerais..................................................... 31
Celestino, F.M.A.; Mussato, V.C.; Alves, B.C.A.; Thomas, M.C.; Hossepian De Lima, V.F.

Celulose para leitões recém desmamados sobre o desempenho produtivo e o tempo de
trânsito no trato gastrintestinal.............................................................................................. 33
Marujo, M.V.; Thomaz, M.C.; Lima, M.M.; Daniel, E.; Rodriguez, D.J.; Souza, L.; Ferreira, A.; Lima, J.;
Romeiro, R.

Celulose para leitões recém desmamados sobre o peso de orgãos do trato digestório...... 35
Marujo, M.V.; Thomaz, M.C; Hauschild, L.; Castelini, F.R.; Oliveira, M.S.F.; Guillen,Y.V.S.; Gatti, F.; Laurini, D.;
Navarro, T.F.A.; Maziero, P.R.

Ácidos orgânicos em dietas de leitões submetidos ou não a condições de estresse na
fase de creche...................................................................................................................... 37
Sbardella, M.; Perina, D.P.; Degoulet, G.; Freitas, L.W.; Longo, F.A.; Vittori, J.; Miyada, V.S.

Ineficiência da suplementação de um aditivo adsorvente de micotoxinas em dietas de
leitões na fase de creche....................................................................................................... 39
Sbardella, M.; Lima, G.J.M.M.

Avaliação da composição química e energética de seis cultivares de milho da região
oeste do estado do Paraná................................................................................................... 41
Langer, C.N.; Oliveira, N.T.E.; Sangali, C.P.; Castilha, L.D.; Berwanger, E.; Oliveira T.M.M.; Henz, J.R.

Validação de modelos de predição da energia metebolizável do milho para suínos............
43
Langer, C.N.; Oliveira, N.T.E.; Sangali, C.P.; Castilha, L.D.; Henz, J.R.; Berwanger, E.; Oliveira T.M.M.

Histologia intestinal de leitões recém-desmamados alimentados com dietas contendo
butirato de sódio, nucleotídeos e extratos vegetais...............................................................
Santana, M.B.; Mello, A.D.B.; Bastos, I.C.L.; Gois, F.D.; Costa, L.B.; Nascimento, J.A. 45

7
Desempenho zootécnico, qualidade da carne e perfil de ácidos graxos de suínos
alimentados com dietas contendo antioxidantes e ractopamina........................................... 47
Silva, R.A.M.; Agostini, P.S.; Vinokurovas, S.L.; Oliveira, E.R.; Gavioli, D.F.; Cardoso, T.A.B.; Bridi, A.M.;
Pacheco, G.D.; Silva, C.A.

Associação da ractopamina com antioxidantes para suínos em terminação: efeitos sobre

o desempenho, qualidade de carcaça e carne......................................................................
49
Silva, R.A.M.; Agostini, P.S.; Vinokurovas, S.L.; Lozano, A.P.; Oliveira, E.R.; Gavioli, D.F.; Bridi, A.M.;
Pacheco, G.D.; Silva, C.A.

Influência de aditivos fitogênicos e butirato de sódio na histologia do jejuno de leitões
recém-desmamados.............................................................................................................. 51
Costa, L.B.; Almeida, V.V.; Berenchtein, B.; Tse, M.L.P.; Braz, D.B.; Andrade, C.; Santana, M.B.; Miyada, V.S.

Ractopamina em dietas para fêmeas suínas: custo da alimentação e receitas bruta e
líquida parciais....................................................................................................................... 53
Watanabe, P.H.; Thomaz, M.C.; Santos, K.M.; Pascoal, L.A.F.; Ruiz, U.S.; Daniel, E.; Amorim, A.B.;
Faleiros, F.C.

Ractopamina em dietas para fêmeas suínas: excreção fecal de enxofre.............................
55
Watanabe, P.H.; Thomaz, M.C.; Santos, K.M.; Pascoal, L.A.F.; Ruiz, U.S.; Daniel, E.; Amorim, A.B.;
Faleiros, F.C.

Efeito de níveis de treonina sobre a composição de carcaça de suínos dos 6 aos 17 kg.....
57
Pinheiro, R.W.; Fontes, D.O.; Formigoni, A.S.; Brustolini, A.P.L.; Moita, A.M.S.; Lobato, Z.I.P.

Níveis de treonina sobre o desempenho de leitões vacinados ou não vacinados, dos 6
aos 17 kg.............................................................................................................................. 59
Pinheiro, R.W.; Fontes, D.O.; Formigoni, A.S.; Brustolini, A.P.L.; Silva, I.J.; Silva, F.C.O.

Digestibilidade de dietas suplementadas com fitase para suínos sob diferentes ambientes
térmicos................................................................................................................................. 61
Kiefer, C.; Rodrigues, G.P.; Santos, T.M.B.; Moura, M.S.; Silva, C.M.; Lucas, L.S.; Rosa, E.M.

Substituição do milho por nova cultivar de milheto (Pennisetum glaucum) em dietas de
suínos em crescimento e terminação................................................................................... 63
Abreu, R.C.; Kiefer, C.; Alves, F.V.; Marçal, D.A.; Oliveira, B.F.; Martins L.P.; Rosa, E.M.

Balanço de nitrogênio em leitões na fase inicial (15 a 30 kg) alimentados com dietas de
baixo nível proteico suplementadas com aminoácidos sintéticos.......................................... 65
Toledo, J.B.; Furlan, A.C.; Pozza, P.C.; Carvalho, P.L.O.; Piano, L.M.; Peñuela-Sierra; L.M.; Carraro, J.;
Ferreira, S. L.

Tempo de suplementação de ractopamina em dietas para suínos machos castrados em
terminação............................................................................................................................. 67
Oliveira, B.F.; Kiefer, C.; Marçal, D.A.; Abreu, R.C.; Santos, T.M.B.; Garcia, E.R.M.; Silva, J.L.

Suplementação gradual de ractopamina para suínos machos castrados em terminação.... 69
Marçal, D.A.; Kiefer, C.; Souza, K.M.R.; Abreu, R.C.; Rosa, R.A.; Rosa, L.S.; Rosa, E.M.; Lino, K.A.;
Seraphim, G.N.

Níveis de farelo de girassol em dietas para suínos submetidos a programa de restrição
alimentar qualitativa: qualidade da carne.............................................................................. 71
Lima, M.M.; Thomaz, M.C.; Filardi, R.S.; Castelini, F.R.; Daniel, E.; Marujo, M.V.; Hauschild, L.; Rodrigues, D.J.;
Oliveira, M.S.F.; Ghillen, Y.S.

Níveis de farelo de girassol em dietas para suínos submetidos a programa de restrição
alimentar qualitativa: teores de ácidos graxos....................................................................... 73
Lima, M.M.; Thomaz, M.C.; Filardi, R.S.; Daniel, E.; Castelini, F.R.; Marujo, M.V.; Hauschild, L.; Oliveira, M.S.F.;
Rodrigues, D.J.

Efeito de níveis de lisina sobre a composição de carcaça de suínos dos 6 aos 16 kg.........
75
Pinheiro, R.W.; Fontes, D.O.; Brustolini, A. P. L.; Formigoni, A.S.; Moita, A.M.S.; Lobato, Z.I.P.

Desempenho de leitões dos 21 aos 27 dias de idade suplementados com prebióticos........ 77
Oliveira, M.S.F; Luna, U.V3; Caramori Júnior, J.G.; Assis, S.D.; Brusamarelo, E.; Correa, G.S.S.; Oliveira, H.C.;
Rovaris, E.
8