universidade federal do rio grande do sul faculdade de ciências econômicas programa de pós ...

338 Pages·2017·3.54 MB·Portuguese

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO RURAL

VIVIANE CAMEJO PEREIRA

A CONSERVAÇÃO DAS VARIEDADES CRIOULAS COMO PRÁTICA DE
AGRICULTORES NO RIO GRANDE DO SUL

PORTO ALEGRE
2017
VIVIANE CAMEJO PEREIRA

A CONSERVAÇÃO DAS VARIEDADES CRIOULAS COMO PRÁTICA DE
AGRICULTORES NO RIO GRANDE DO SUL

Tese submetida ao Programa de Pós-Graduação em
Desenvolvimento Rural da Faculdade de Ciências
Econômicas da UFRGS, como requisito parcial para
obtenção do título de Doutora em Desenvolvimento
Rural.

Orientador: Prof. Dr. Fábio Kessler Dal Soglio

PORTO ALEGRE
2017
DADOS INTERNACIONAIS DE CATALOGAÇÃO NA PUBLICAÇÃO
Responsável: Biblioteca Gládis Wiebbelling do Amaral, Faculdade de Ciências
Econômicas da UFRGS
VIVIANE CAMEJO PEREIRA

A CONSERVAÇÃO DAS VARIEDADES CRIOULAS COMO PRÁTICA DE
AGRICULTORES NO RIO GRANDE DO SUL

Tese submetida ao Programa de Pós-Graduação em
Desenvolvimento Rural da Faculdade de Ciências
Econômicas da UFRGS, como requisito parcial para
obtenção do título de Doutora em Desenvolvimento
Rural.

Aprovada em: Porto Alegre, 10 de março de 2017.

_____________________________________________________________________
Prof. Dr. Fábio Kessler Dal Soglio – Orientador
UFRGS
____________________________________________________________________________
Prof. Dr. Décio Souza Cotrim
UFPel
____________________________________________________________________________
Profª. Drª. Lorena Cândido Fleury
UFRGS
__________________________________________________________________
Profª. Drª. Magnólia Aparecida Silva da Silva
UFRGS
___________________________________________________________________
Profª. Drª. Rumi Regina Kubo
UFRGS
À minha família; à minha mãe, minha fortaleza.
Aos meus seres queridos que fizeram sua passagem durante a escrita desta tese.
Às sementes crioulas e aos seus guardiões e guardiãs em todo o mundo.
AGRADECIMENTOS

Agradeço a Deus por me permitir sentir a plenitude e o amor das pessoas que eu amo.
Sou grata pelo sol, pela lua, pelas estrelas, pela terra, pela água, pela vida me permitir
construir conhecimentos todos os dias, serei eterna aprendiz. Agradeço pela Cora, Fátima,
Jessica, Arancibio (in memorian), Lauro, Tita, Fidel (in memorian), Bob, Flavio, Vilma,
Ivane, Antonio e Aline. Pelas pessoas amigas e queridas.
À minha mãe agradeço o exemplo de força e coragem, minha inspiração para viver e
sonhar, obrigada por todo amor e dedicação. Agradeço por ter possibilitado tudo que fui, sou
e serei, por ter me ensinado a lutar. Ao meu pai agradeço as lembranças boas que ficaram. À
minha irmã e minha sobrinha agradeço por terem transbordado meu coração de amor e terem
feito meus dias mais felizes. Ao meu companheiro agradeço todo o amor, por compartilhar
comigo, por me acompanhar, motivar e incentivar, por estar ao meu lado em todos os
momentos. Aos meus sogros e cunhadaagradeço o carinho e o incentivo. Ao Fidelzinho e a
Tita por todo amor e ternura, pelas lambidas em cada lágrima minha nos tempos difíceis. À
vó, mãe da mãe, agradeço o carinho.
Agradeço muito toda minha família e amigos pelo carinho e o incentivo nos meses em
que estive no doutorado sanduíche.
À Raíssa e a Renata agradeço o carinho. Aos meus amigos e amigas, em especial
(ordem alfabética): Bruno, Cadore, Cristiano, Gabriela, Letícia, Márcio, Pablo. Aos amigos
que por aqui passaram e ficaram, mas retornaram aos seus países: Esly, Juan, Sebas, Vale. À
Ariana agradeço o companheirismo, amizade, por seguir ao meu lado. À Shirley e sua família
pela amizade e companheirismo que compartilhamos, vocês são minha família Costarricense.
Agradeço às instituições e pessoas que tornaram o meu doutorado possível. A todos
trabalhadores e trabalhadoras brasileiros que por intermédio do governo brasileiro na época
me garantiram a bolsa de estudo da graduação (Prouni), e depois por intermédio da CAPES
também as bolsas de mestrado (Capes/DS) e doutorado (Capes/DS e PDSE, sanduíche).
Assim como milhões de estudantes brasileiros e estrangeiros, sem essas oportunidades,
dificilmente eu poderia ter chegado até aqui. Agradeço aos meus professores do ensino básico
que acreditaram em mim.
À Universidade Federal do Rio Grande do Sul pela oportunidade do mestrado e do
doutorado, pelo meu crescimento intelectual e como ser humano dentro desta Instituição.
Ao meu orientador e conselheiro Fábio Dal Soglio pela orientação desta tese e pelas
orientações durante o meu doutorado. Agradeço sua amizade e seu exemplo como
profissional, por sua dedicação e comprometimento, por ter confiado e acreditado nessa
pesquisa e em mim.
Aos professores do PGDR/UFRGS, técnicos e funcionários pelo esforço para que nós
alunos pudéssemos ter um Programa e um ambiente acadêmico de qualidade, em especial o
meu orientador do mestrado Prof. Jalcione, as técnicas Danielle, Macarena e Laura. Agradeço
aos colegas da turma 2013.
À bibliotecária Vivian pela revisão das normas da ABNT.
Agradeço a banca de professores que participaram da qualificação e da defesa da tese
pelas valiosas contribuições: Décio, Flávia, Lia, Lorena, Magnólia e Rumi.
Ao Lauro também agradeço a revisão de português e as valiosas sugestões. À Aline
agradeço a revisão de inglês. À Esly Maria agradeço a revisão de espanhol.
Agradeço imensamente às pessoas e instituições que por acreditar neste trabalho
fizeram com que a pesquisa de campo fosse possível. Meu agradecimento especial pelo apoio
dos extensionistas dos escritórios municipais da Emater/RS- Ascar de Ibarama, Tenente
Portela e Mampituba: Ao Giovane pela acolhida e o incentivo! À Cris, Letícia, Maiara, José
Rubens, Sandra e sua família pela acolhida, Lauren, Murilo. Agradeço ao Marcos Pandolfo a
acolhida e também ao Eder Pandolfo de Tenente Portela. Agradeço aos agricultores do
Câmbio de Sementes de Mampituba. Aos agricultores e equipe da Bionatur de Candiota. Ao
Mário, Cleo e os agricultores por me receberem na UNAIC de Canguçu. Ao Dr. Irajá e ao Dr.
Gilberto pela acolhida na Embrapa Clima Temperado.
Aos amáveis agricultores guardiões das sementes crioulas que me inspiraram a este
estudo, pela coragem, pela luta cotidiana e pela fé que compartilharam comigo. Agradeço
também a acolhida, as prosas, a comida maravilhosa, as mateadas e principalmente o carinho
e a hospitalidade. Em Ibarama e em Tenente Portela agradeçoàs famílias: Azevedo, Cembrani,
Borf, Dal Ri, Gross, Kluge, Krumenauer, Monoroto, Oestreich, Quinot, Raminelli, Torcatto,
Staczewsky, Schepp, Schile, Sima e Wisnieshi e a todas as famílias da Associação de
Guardiões de Sementes Crioulas de Ibarama e da Associação dos Agricultores Guardiões da
Agrobiodiversidade de Tenente Portela.
Ao Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, México, em que realizei o doutorado
sanduíche, em especial aos professores que me auxiliaram durante as disciplinas e a pesquisa.
Agradeço às bibliotecárias do Campus Puebla e Campus Veracruz pela colaboração com o
envio de referências bibliográficas. Aos colegas e amigos que fiz nesta Instituição, em
especial à Jessica pelo companheirismo. Agradeço aos camponeses muy amables, pessoas
muito queridas que me receberam durante as visitas no doutorado sanduíche, jamais
esquecerei tanto carinho e hospitalidade!
Agradeço os amigos Humberto, Maru e Bonjo e suas queridas famílias, pela acolhida,
o carinho, a amizade e todo apoio na minha estadia no México, vocês são minha família
mexicana.
Muito Obrigada!
Semilla Universo
[…]
Viajas con el viento por el espacio abierto
Vienes de mano en mano con nuestros ancestros
Viajas en el tiempo tejiendo la vida
Eres causa y orígen semilla universo
Eres causa y origen, semilla!

Eres la memoria semilla heredera,
Semilla viajera semilla sin frontera
Eres la memoria semilla alimento
Semilla sustento, semilla nativa!
[…]
Viajas simplemente echando raíces
A una semilla nadie le enseña a nacer
Diseño perfecto de la creación
A una semilla nadie le enseña a crecer
A una semilla nadie le enseña !
[…]
Esta es la tradición de los pueblos
Patrimonio sagrado de nuestros herederos
Esta es nuestra herencia, herencia de vida
Legado de los hijos, de los hijos de tus hijos
Soy la voz de la tierra, soy la voz de la semilla
Porque ella no habla pero siempre está viva!
[…]
Colectivo La Maraka , Resonando Semillas (2013).

Latinoamerica

[…]
Soy lo que me enseñó mi padre
El que no quiere a su patría, no quiere a su madre
Soy américa Latina, un pueblo sin piernas, pero que camina
¡Oye!
Tú no puedes comprar el viento
Tú no puedes comprar el sol
Tú no puedes comprar la lluvia
Tú no puedes comprar el calor
[…]

Tengo los lagos, tengo los ríos
Tengo mis dientes pa' cuando me sonrio
La nieve que maquilla mis montañas
Tengo el sol que me seca y la lluvia que me baña
Un desierto embriagado con peyote
Un trago de pulque para cantar con los coyotes
Todo lo que necesito,
Tengo a mis pulmones respirando azul clarito
[...]

Calle 13, Entren los que quieran (2010).
RESUMO

Apesar da disseminação das sementes comerciais híbridas e transgênicas, muitas famílias no
Rio Grande do Sul resistem como guardiãs de sementes crioulas realizando a conservação da
agrobiodiversidade. Elas compartilham conhecimentos, práticas e crenças, organizam-se em
associações de guardiões de sementes crioulas, estabelecendo redes e parceiros, buscando
soluções para suas próprias demandas, ainda que em condições estruturais desfavoráveis.
Assim, diversos elementos sociais, políticos, econômicos e culturais são envolvidos nas
práticas de conservação. A biologia da conservação, ao não reconhecer o protagonismo e o
potencial de muitas práticas imersas no conhecimento tradicional dos agricultores para a
conservação nos agroecossistemas, não é suficiente para compreender as práticas destes
agricultores familiares camponeses. Sendo assim, as indagações que motivaram a construir
esta tese são as seguintes: Como se dá a conservação das sementes crioulas realizada por
agricultores guardiões? Que práticas estão envolvidas nesta conservação e como elas se
vinculam a outros aspectos além do biológico? O objetivo geral deste trabalho é compreender
como os agricultores realizam a conservação das variedades crioulas, que práticas estão
envolvidas e como elas se relacionam com outros elementos, além dos aspectos ecológicos,
para a conservação. Os objetivos específicos são: identificar experiências de guardiões de
sementes crioulas no Rio Grande do Sul; compreender o que são as sementes crioulas para os
agricultores guardiões; compreender o que é conservação para os agricultores guardiões;
analisar quais as práticas dos agricultores que contribuem para a conservação das variedades
crioulas e compreender quais os elementos que estão envolvidos e se relacionam com a
prática da conservação. Para alcançar estes objetivos, a partir de uma abordagem etnográfica,
optou-se pelo recorte de casos-tipo representativos de guardiões na associação de guardiões
das sementes crioulas de Ibarama e da associação de guardiões da agrobiodiversidade de
Tenente Portela. A metodologia consistiu na convivência com três famílias em Ibarama e
quatro em Tenente Portela visitando-as entre abril de 2014 e agosto de 2016. Além destas,
outras famílias foram entrevistadas ao longo do trabalho de campo. Foram realizadas
observações das práticas cotidianas e das percepções dos agricultores, realizadas entrevistas
com gravação de áudio e transcrição. Como ferramentas auxiliares utilizaram-se a construção
do mapa da propriedade e a tomada de fotografias perguntando aos agricultores para que me
indicassem até cinco coisas na propriedade que eram muito importantes para eles. Para seguir
os atores tomei a Perspectiva Orientada ao Ator (LONG, 2001, 2007) e para analisar as
práticas dos agricultores e suas relações com as sementes crioulas tomei como base os