universidad y cooperación al desarrollo. contribuciones de las universidades al desarrollo humano

224 Pages·2014·4.26 MB·Spanish

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Universidad y cooperación al desarrollo
ContribuCiones de las universidades
al desarrollo humano
Bajo este título pretendemos contribuir al debate sobre el desarro-
llo humano en la Universidad recogiendo las principales aportacio-
nes del VI Congreso Universidad y Cooperación al Desarrollo celebra-
do en Valencia en 2013.
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EDITORIAL
UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
1
Universidad y cooperación al desarrollo.
contribUciones de las Universidades
al desarrollo hUmano
Centro de Cooperación al Desarrollo
EDITORIAL
UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
Colección
“Estudios del desarrollo y cooperación internacional”
Apoya
Conselleria de Bienestar Social de la Generalitat Valenciana
Directora de la colección
Rosa Puchades Pla
Vicerrectora de Responsabilidad Social y Cooperación de la Universitat Politècnica de València
Coordinación
Alejandra Boni Aristizábal, Carola Calabuig Tormo y Agustí Pérez Foguet
Coordinadores del Comité Científico del VI Congreso Universidad y Cooperación al Desarrollo
© Centro Cooperación al Desarrollo, Universitat Politècnica de València
© de los textos y las imágenes: los autores
© 2014, de la presente edición: Editorial Universitat Politècnica de València
Foto de portada
Irene Ollés López
Diseño y maquetación
Enrique Mateo, Triskelion Disseny Editorial
Distribución
Telf.: 963 877 012
www.lalibreria.upv.es
Ref.: 6192_01_01_01
ISBN
978-84-9048-284-1 (versión impresa)
Licencia
Creative Commons
contenido
v presentación
vii próloGo
ix introdUcción
ponencias del vi conGreso Universidad y cooperación al desarrollo
PONENCIA INAUGURAL
5 Universidades, desarrollo y justicia social: el enfoque de capacidades
Melanie Walker
PONENCIA LÍNEA TEMÁTICA I: DESARROLLO HUMANO
23 La Universidad como ámbito para la promoción del desarrollo humano
Koldo Unceta
PONENCIA LÍNEA TEMÁTICA II: EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO
39 Universidad y educación para el desarrollo
Alejandra Boni Aristizábal
PONENCIA LÍNEA TEMÁTICA III: INVESTIGACIÓN Y COMPROMISO SOCIAL
57 Ciencia responsable y la Universidad como institución de frontera
Asunción Lera St.Clair
PONENCIA DE CLAUSURA
67 La Universidad y el desarrollo humano sostenible. Sobre la (inter) disciplinariedad y la
(in) seguridad humana
Des Gasper
selección de comUnicaciones del vi conGreso Universidad y
cooperación al desarrollo
COMUNICACIONES DE LA LÍNEA TEMÁTICA I: DESARROLLO HUMANO
93 Análisis del impacto del PARNA Sempre-Vivas en la Comunidad de Vargem do Inhaí
desde la perspectiva del enfoque de capacidades
Elena Soriano Cebrián, Jordi Peris Blanes y Tania Cristina Teixeira
115 Turismo responsable y desarrollo humano, caso práctico en Perú
Jordi Ficapal, Mireia Guix, Fernando Caller, Mª Antonia Pamies
iii
Estudios del Desarrollo y Cooperación Internacional
COMUNICACIONES DE LA LÍNEA TEMÁTICA II: EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO
135 Otras metodologías son posibles… y necesarias. “Cuando la cooperación para el
desarrollo en educación encontró al ApS (Aprendizaje Servicio)”
María Jesús Martínez Usarralde
155 Exploración de las prácticas docentes con enfoque de educación para la ciudadanía
global en la Universidad: perfil y percepción sobre el docente
Ana Cano Ramírez y Alejandra Boni Aristizábal
COMUNICACIONES DE LA LÍNEA TEMÁTICA III: INVESTIGACIÓN Y COMPROMISO SOCIAL
177 Caracterización de la acción colectiva para la gestión de los recursos hídricos en la
región central de Nicaragua
Óscar Flores Baquero, Paula Novo Núñez, Jairo Rojas Meza, Alejandro Jiménez Fernández de
Palencia, Agustí Pérez Foguet, Alberto Garrido Colmenero
195 Género y desigualdad de poder en la gestión del recurso hídrico en el municipio de
Concepción-Quezaltepeque, El Salvador
Normando S. Javaloyes, Laura Navarro-Mantas, Ileana Gomez, Ana C. Vidal y Jesús Garrido
iv
colección “estUdios del desarrollo y
cooperación internacional”
Con la presente publicación inicia la colección “Estudios del desarrollo y cooperación inter-
nacional”, promovida por el Centro de Cooperación al Desarrollo de la Universitat Politèc-
nica de València, con el fin de facilitar herramientas de trabajo elaboradas y contrastadas
en el ámbito académico, y destinada a actores vinculados a la cooperación universitaria al
desarrollo.
El espacio de colaboración entre las diferentes estructuras universitarias y el sistema de
cooperación al desarrollo es cada día más complejo. Por un lado, se intensifica la actividad
en torno a la educación para el desarrollo, además de consolidarse la participación de la
comunidad universitaria en acciones de cooperación al desarrollo. Por otro lado, diversos
esfuerzos se centran en estimular el acercamiento del potencial científico de nuestras ins-
tituciones y el sistema de ayuda para el desarrollo en su conjunto; los estudios recogidos
en espacios tradicionales de la cooperación universitaria al desarrollo, como el Congreso
Universidad y Cooperación al Desarrollo, son buena prueba de ello. En este sentido, “Uni-
versidad y cooperación al desarrollo. Contribuciones de las universidades al desarrollo hu-
mano” pretende fomentar y visibilizar experiencias que apuestan por generar este tipo de
conocimiento.
Desde la Universitat Politècnica de València esperamos que este ejemplar, así como la co-
lección de la que forma parte, sea del interés de la comunidad universitaria y del conjunto
de los actores del sistema de cooperación internacional.
Rosa Puchades Pla
Vicerrectora de Responsabilidad Social y
Cooperación de la Universitat Politècnica de València
v

próloGo
“Universidad y cooperación al desarrollo. Contribuciones de las universidades al desarrollo
humano” es un libro que surge a partir del VI Congreso Universidad y Cooperación al Desa-
rrollo celebrado en la Universitat Politècnica de València en el mes de abril de 2013 y orga-
nizado por las cinco universidades públicas valencianas a través del Comité Universitario
Valenciano de Relaciones Internacionales y Cooperación.
La introducción de la perspectiva del desarrollo humano en las universidades españolas se
ha activado en los últimos años gracias a dos elementos principales. El primero de ellos, la
preocupación de las universidades por participar en las políticas de cooperación, poniendo
a disposición de la comunidad universitaria instrumentos adecuados con los que exponer
de manera clara su voluntad de incidir en los procesos de desarrollo y de lucha contra la
pobreza. El segundo, el surgimiento de políticas y prácticas de responsabilidad social de
las universidades que potencian este compromiso.
Esta publicación recoge el debate general sobre el desarrollo humano en la Universidad,
a través de la compilación de las ponencias marco y de algunas de las comunicaciones
presentadas en el Congreso que abordan los vínculos universidad-cooperación-desarrollo
humano desde la docencia, la investigación y el compromiso social.
Desde la Universitat Politècnica de València deseamos que este trabajo contribuya a visi-
bilizar el compromiso de las Universidades en torno al desarrollo humano y la lucha contra
la pobreza y la desigualdad.
Valencia, julio 2014
Francisco José Mora Mas
Rector de la Universitat Politècnica de València
vii

introdUcción
La presente publicación surge a partir del VI Congreso Universidad y Cooperación al De-
sarrollo que se celebró en Valencia en el mes de abril de 2013 bajo el lema “Desarrollo Hu-
mano y Universidad”. Organizado por las universidades públicas valencianas, el Congreso
tuvo como principal objetivo analizar el papel de la Universidad a la hora de promover el
desarrollo humano y por este motivo, focalizó la investigación en desarrollo desde esta
perspectiva. De este modo, el objetivo del congreso se centró en analizar el papel de las
Universidades en la promoción del Desarrollo Humano y motivar los estudios para el de-
sarrollo a partir de las siguientes premisas: 1) profundizar en el papel de las Universidades
en la promoción del Desarrollo Humano; 2) recoger los trabajos sobre el impacto de las
acciones de la educación para el desarrollo, formación y sensibilización sobre la comu-
nidad universitaria y 3) poner en valor la investigación básica y aplicada que se realiza en
las universidades y centros de investigación, en pro del desarrollo y la cooperación inter-
nacional. Además, como en las ediciones anteriores, el congreso facilitó un espacio de
encuentro, análisis y reflexión para las diferentes estructuras solidarias y de cooperación
de las universidades.
Bajo el título “Universidad y cooperación al desarrollo. Contribuciones de las universidades
al desarrollo humano” hemos querido recoger el debate sobre el desarrollo humano en la
Universidad. Para ello se han compilado con la ayuda del Comité Científico las ponencias
marco y seis comunicaciones, dos por cada línea temática, aquellas que pudieran ser más
representativas de los objetivos del Congreso.
La publicación se estructura en dos partes. La primera está destinada a las ponencias
marco, todas ellas tienen como tema central el desarrollo humano y su vinculación desde
distintos ámbitos con la Universidad y sirven de guía para cada una de las líneas temáticas
del congreso: desarrollo humano, educación para el desarrollo e investigación y compro-
miso social. La segunda parte recoge dos comunicaciones de cada línea temática. A conti-
nuación, realizaremos un pequeño resumen de cada una de las aportaciones.
Melanie Walker, a través de su artículo “Universidades, Desarrollo y Justicia Social: el en-
foque de capacidades” introduce el valor de los principios del desarrollo humano en la ins-
titución universitaria y plantea respuestas a la pregunta de ¿cómo deberían contribuir las
universidades a la creación de sociedades que valoren el desarrollo de capacidades para
todos los ciudadanos? Para ello nos acerca a las diferentes aportaciones que el enfoque de
capacidades puede realizar a la Universidad, en la definición y diseño de políticas, la gober-
nanza, el currículum, la investigación y la relación con el entorno entre otros.
Koldo Unceta en su artículo “La Universidad como el ámbito para la promoción del desa-
rrollo humano” plantea el papel de la Universidad en la promoción del desarrollo humano
centrándose en el currículum basado en competencias. Este aspecto está en el debate
actual de la política universitaria y el autor lo plantea como contrapuesto al enfoque de
capacidades, fundamento del desarrollo humano. Señala que la Universidad, actualmente,
se encuentra dominada por los enfoques del capital humano y la mercantilización del co-
nocimiento, dejando al margen la formación en capacidades y concluye que las políticas
universitarias van en sentido contrario al compromiso de la Universidad con el desarrollo
humano, tanto en lo que se refiere a sus entornos más próximos como a los que se mani-
fiestan en otras realidades, así como en lo relativo a los problemas globales.
ix