Universidad de Oviedo Departamento de Economía Aplicada ANÁLISIS DE LA ECONOMÍA ...

344 Pages·2013·4.34 MB·English

Universidad de Oviedo
Departamento de Economía Aplicada

Tesis Doctoral
ANÁLISIS DE LA ECONOMÍA SOCIAL ASTURIANA (2005)

Programa de Doctorado
“Economía y Sociología de la globalización”
(Mención de Calidad)

Aydee Hurtado Garcés
Oviedo 2013
Universidad de Oviedo
Departamento de Economía Aplicada

ANÁLISIS DE LA ECONOMÍA SOCIAL ASTURIANA (2005)

Memoria que, para la obtención del grado de doctor, presenta

Aydee Hurtado Garcés

Programa de Doctorado
“Economía y Sociología de la globalización”
(Mención de Calidad)

Bajo la dirección de los profesores
Dra. Dña. María del Carmen Ramos Carvajal
Dr. D. Isidoro Guzmán Raja
RESUMEN DEL CONTENIDO DE TESIS DOCTORAL

1.- Título de la Tesis
Español/Otro Idioma: ANÁLISIS DE LA Inglés:
ECONOMÍA SOCIAL ASTURIANA (2005) ASTURIAN SOCIAL ECONOMY ANALYSIS
(2005)

2.- Autor
Nombre: AYDEE HURTADO GARCES
Programa de Doctorado: Economía y Sociología de la globalización (Mención de Calidad)
Órgano responsable: ECONOMIA APLICADA

RESUMEN (en español)

ANÁLISIS DE LA ECONOMÍA SOCIAL ASTURIANA (2005)

S
I
B
- RESUMEN:
0
1
0
-
A
El término “economía social” es un concepto ampliamente discutido, en general se
O
V
- utiliza para recoger aquella parte de la economía integrada principalmente por
T
A
M cooperativas, sociedades laborales, mutualidades y asociaciones. En la actualidad este
-
R
O sector juega un papel fundamental en el desarrollo económico de las regiones, en
F
parte por su alta participación en la economía, el nivel de empleo generado, el
aumento en el bienestar social, entre otros. Asturias no ha estado ajena al amplio
desarrollo de este sector, el cual está compuesto por aproximadamente 5.088
entidades (de las cuales 952 pertenecen a la economía de mercado) presentes en las
distintas ramas productivas. No obstante, pese a su gran importancia en la economía,
por la forma en que están construidos los actuales Sistemas de Contabilidad Nacional,
no es fácil cuantificar la magnitud de la actividad económica de este sector, sus
cuentas se encuentran difuminadas en el resto de sectores de la economía.
Con la elaboración de esta tesis se pretende alcanzar tres objetivos fundamentales,
en primer lugar, se quiere analizar la importancia económica, fortalezas y debilidades
del sector de la economía social, para lo cual se elaborarán sus cuentas satélite en la
Comunidad asturiana para el año 2005. Esta información constituirá una base de datos
a partir de la cual se realiza un análisis de la estructura productiva y se cuantifica el
impacto económico del sector a partir de la metodología input-output. Dichas cuentas
se realizan para el año 2005 con la finalidad de poder compararlas con los datos
regionales, pues las últimas tablas input-ouput construidas para Asturias son
precisamente de este año.
Un factor clave del SES es su capacidad de generación de empleo, por esto, el
segundo objetivo de esta memoria de tesis es realizar un análisis en profundidad del
mercado de trabajo en dicho sector para el caso de Asturias, desde una triple
perspectiva: en primer lugar un análisis descriptivo para tener una visión de conjunto
del sector. En segundo lugar, un análisis espacial para conocer el comportamiento del
empleo en las distintas comarcas asturianas. Finalmente, desde un punto de vista
económico, se cuantifica el impacto de dichas empresas en el mercado de trabajo
asturiano, utilizando la metodología input-output, con la finalidad de determinar
aquellas sociedades y sectores con mayor capacidad de generación de empleo en la
región.
Finalmente, se estudia la eficiencia según el tipo de empresa y de los diferentes
sectores del Sector de la Economía Social (SES) asturiano a partir del método no
paramétrico del Análisis Envolvente de Datos (DEA). Este estudio se complementa con
la evaluación de los principales factores determinantes del rendimiento de dichas
entidades en el periodo objeto de estudio.
Los resultados obtenidos con esta tesis pueden ser de especial relevancia para las
administraciones públicas en el diseño de políticas que permitan mejorar el desarrollo
del SES, dado su especial alcance a nivel socioeconómico. Asimismo, también puede
ser significativa para el propio SES, pues se identifican las actividades más dinámicas
del SES y, al caracterizar las distintas entidades en términos de eficiencia, proporciona
información relevante para la toma de decisiones encaminadas al mejor
aprovechamiento de los recursos disponibles, principalmente para aquellas entidades
menos eficientes.
PALABRAS CLAVES: Sector de la Economía Social (SES), Cuentas Satélite, Cuentas
Regionales de Asturias, Tablas input-output (TIO), Análisis Estructural, Análisis Espacial,
Multiplicador de Empleo, Eficiencia, Desempeño, Eficiencia por Programas, Análisis
Envolvente de Datos (DEA).
RESUMEN (en Inglés)

ASTURIAN SOCIAL ECONOMY ANALYSIS (2005)

ABSTRACT:
The term "social economy" is a concept widely discussed in general this is used to
pick up the part of the economy consists mainly of cooperatives, labor societies,
mutual societies and associations. Currently this sector plays a key role in the
economic development of the regions, in part due to their high participation in the
economy, the level of employment generated, the increase in social welfare, among
others. Asturias has been no stranger to the important development of this sector,
which is composed of approximately 5,088 entities (of which 952 belong to the market
economy) present in the various sectors of the economy. However, despite its great
importance in the economy, how they are constructed current national accounting
systems, it is difficult to quantify the magnitude of economic activity in this sector;
their accounts are blurred in the other sectors economy. However, despite its great
importance in the economy, the way in which are constructed current national
accounting systems, it is difficult to quantify the magnitude of economic activity in this
sector, and their accounts are blurred in the other sectors economy.
With the development of this thesis is to achieve three main objectives, first, we
want to analyze the economic, strengths and weaknesses of the social economy sector
(SES hereafter), so be drawn satellite accounts of the social economy Asturian for
2005; database from which an analysis of the production structure and quantified the
economic impact of the sector from the input-output methodology. These accounts
are made for the year 2005 in order to make them comparable with regional data, as
the latest input-output tables for Asturias were built this year.
A key factor for the SES is its ability to create jobs, so, the second objective is to
conduct a thorough analysis of the labor market in this sector for the case of Asturias,
from three perspectives: first, an analysis descriptive to have an overview of the
sector. Secondly, spatial analysis is performed to understand the behavior of
employment in the different regions of Asturias. Finally, from an economic standpoint,
it quantifies the impact of these companies on the labor market of Asturias, using the
input-output methodology, in order to determine those companies and sectors with
the highest employment generating capacity in the region.
Finally, we study the efficiency by type of firm and the different sectors of the SES
of Asturias from nonparametric method of Data Envelopment Analysis (DEA). This
study is complemented by the assessment of the main factors determining the
performance of these entities in the period under study.
The results obtained with this thesis can be of particular relevance to public
administration in the design of policies to enhance the development of SES, given its
socioeconomic range. It may well be significant for SES itself, as it identifies the most
dynamic of the SES and to characterize the different entities in terms of efficiency,
provides relevant information for making decisions to ensure the best use of available
resources, mainly less efficient for those entities.
The results obtained with this thesis can be of particular relevance to public
administration in the design of policies to enhance the development of SES, given its
socioeconomic range. It may well be significant for SES itself, as it identifies the most
dynamic activities of the SES and to the characterize the different entities in terms of
efficiency, provides relevant information for making decisions to ensure the best use of
available resources, mainly for less efficient entities.
KEY WORDS: Social Economy Sector (SES), Satellite Accounts, Austrians Regional
Accounts, Input-Output Tables (IOT), Structural Analysis, Spatial Analysis, Employment
Multiplier, Efficiency, Performance, Program Efficiency, Data Envelopment Analysis
(DEA).

SR/A. DIRECTOR/A DE DEPARTAMENTO DE ECONOMIA APLICADA/
SR/A. PRESIDENTE/A DE LA COMISIÓN ACADÉMICA DEL PROGRAMA DE DOCTORADO EN Economía y
Sociología de la globalización (Mención de Calidad)
CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .............................................................................................................. 1

CAPÍTULO I ..................................................................................................................... 5
1. ASPECTOS GENERALES DE LA ECONOMÍA SOCIAL ....................................................... 6
1.1. Evolución de la Economía Social ............................................................................ 6
1.1.1. Origen de la Economía Social ................................................................................ 6
1.1.2. Evolución de la Economía Social en España ........................................................ 11
1.2. Definición y delimitación de los componentes del Sector de la Economía Social
(SES) .......................................................................................................................... 14
1.3. Definición de los componentes de la Economía Social .......................................... 21
1.3.1. Cooperativas ........................................................................................................ 31
1.3.2. Sociedades Laborales .......................................................................................... 34
1.3.3. Sociedades Agrarias de Transformación ............................................................. 36
1.3.4. Cofradías de Pescadores ..................................................................................... 37
1.3.5. Mutualidades ...................................................................................................... 37
1.3.6. Centros Especiales de Empleo (CEE) ................................................................... 39
1.3.7. Empresas de Inserción (EI) .................................................................................. 40
1.3.8. Asociaciones ........................................................................................................ 41
1.3.9. Fundaciones ........................................................................................................ 43
1.3.10. Entidades Singulares (EESS)................................................................................. 44
CONCLUSIONES CAPÍTULO I ............................................................................................ 48
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CAPÍTULO I ..................................................................... 51

CAPÍTULO II .................................................................................................................. 55
2. CONSTRUCCIÓN DE LAS CUENTAS SATÉLITE DEL SES ASTURIANO .............................. 56
2.1. Análisis descriptivo del SES .................................................................................. 56
2.1.1. El SES en la Unión Europea .................................................................................. 56
2.1.2. Análisis del SES en España y Asturias según tipología ......................................... 57
2.1.2. Empresas de la Economía Social según actividad principal ................................ 61
2.1.3. Volumen de negocio de las entidades del SES .................................................... 65
2.1.4. Análisis de la distribución geográfica de las entidades del SES........................... 66
2.1.5. Evolución de la creación de entidades del SES ..................................................... 70
2.2. Construcción de las Cuentas Satélite del SES Asturiano ........................................ 73
2.2.1. Las Cuentas Satélite............................................................................................. 73
2.2.2. Metodología para la elaboración de las Cuentas Satélite del SES ...................... 76
2.2.2.1. Criterios de agrupación de las distintas entidades del SES ................................. 76
2.2.2.2. Base de datos para elaboración de las Cuentas Satélite del SES ........................ 78
2.2.3. Construcción de las Cuentas Satélites Asturianas (ejercicio 2005) ................... 101
2.2.4. Presentación de las Cuentas Satélite del SES asturiano .................................... 103
2.3. Análisis Sectorial del SES Asturiano ................................................................... 122
CONCLUSIONES CAPÍTULO II ......................................................................................... 127
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CAPÍTULO II .................................................................. 129
ANEXO II.1. Distribución sectorial de las entidades de mercado de la Economía Social
asturiana ..................................................................................................................... 132
ANEXO II.2. Distribución sectorial de las Sociedades Cooperativas asturianas ................ 135
ANEXO II.3. Distribución sectorial de las Sociedades Laborales asturianas ..................... 139

CAPÍTULO III ............................................................................................................... 143
3. ESTRUCTURA PRODUCTIVA E IMPACTO ECONÓMICO DEL SES ASTURIANO A PARTIR DEL
ANÁLISIS INPUT-OUTPUT............................................................................................. 144
3.1. Aspectos Generales del Modelo Input – Output ................................................. 144
3.1.1. Antecedentes .................................................................................................... 144
3.1.2. Estructura general de las tablas Input-Output .................................................. 147
3.1.3. Formulación matemática del Modelo Input-Output ......................................... 150
3.1.4. Metodología para la construcción de las Tablas Input – Output ...................... 154
3.2. Estimación de las Tablas Input-Output del SES asturiano y sus principales
componentes para el 2005 .......................................................................................... 162
3.3. Análisis Estructural a partir del Modelo Input-Output ........................................ 171
3.3.1. Análisis Estructural – Derivación y análisis de los multiplicadores ................... 171
3.3.2. Análisis estructural – Análisis de sensibilidad de los coeficientes .................... 185
3.3.3. Análisis de los rasgos estructurales del SES asturiano, a partir los criterios
Chenery – Watanabe y Rasmussen y sensibilidad de coeficientes ................... 193
3.4. Análisis de impacto económico del SES asturiano sobre la producción ................ 196
CONCLUSIONES CAPÍTULO III ........................................................................................ 200
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CAPÍTULO III ................................................................. 203
ANEXO III.1. Tablas Input-Output desagregadas de los Principales Componentes del SES ....
........................................................................................................................ 216

CAPÍTULO IV ............................................................................................................... 222
4. ANÁLISIS DEL MERCADO DE TRABAJO EN EL SES ASTURIANO ...................................... 223
4.1. Análisis del Nivel de Empleo en las Entidades del SES ......................................... 223
4.1.1. Nivel de empleo según tipología de las entidades del SES ............................... 223
4.1.2. Nivel de empleo según actividad principal ....................................................... 226
4.1.3. Caracterización de los trabajadores del SES ..................................................... 229
4.2. Localización geográfica del empleo como determinante de la actividad económica
del SES ........................................................................................................................ 232
4.2.1. Análisis de localización del nivel de empleo generado por el SES .................... 232
4
4.2.2. Localización y especialización del empleo del SES asturiano ............................ 233
4.2.3. Análisis de varianza ........................................................................................... 245
4.3. Análisis cluster de las comarcas asturianas a partir de los coeficientes de
localización y especialización del empleo ...................................................................... 250
4.3.1. Aspectos generales del análisis cluster (AC) ..................................................... 251
4.3.1.1. Medidas de asociación entre objetos o individuos ........................................... 251
4.3.1.2. Métodos de agrupación para la construcción de los clusters ........................... 254
4.3.2. Identificación de los distintos cluster asturianos a partir de los cocientes
localización y especialización del empleo ......................................................... 258
4.3.2.1. Selección de las variables objeto de estudio..................................................... 258
4.3.2.2. Selección y medición de la distancia entre las distintas comarcas .............. 258
4.3.2.3. Aplicación del método de agrupación de los clusters ................................... 259
4.4. Impacto económico del SES asturiano sobre el nivel de empleo ......................... 262
4.4.1. Metodología Input-Output ................................................................................ 263
4.4.2. Escenarios de análisis ........................................................................................ 264
CONCLUSIONES ............................................................................................................ 270
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CAPÍTULO IV ................................................................. 273
ANEXO IV.1. Mapa del Principado de Asturias por Concejos y Comarcas ........................ 276
ANEXO IV.2. Cociente de localización según tipo de entidad del SES .............................. 277
ANEXO IV.3. Matriz de distancias euclídea al cuadrado de las entidades de la ES ........... 278

CAPÍTULO V ................................................................................................................ 279
5. ANÁLISIS DE EFICIENCIA POR PROGRAMAS EN EL SECTOR DE LA ECONOMÍA SOCIAL: EL
CASO DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS............................................................................ 280
5.1. Marco conceptual del Análisis de Eficiencia ....................................................... 281
5.1.1. Tipos de Eficiencia ............................................................................................. 281
5.1.2. Estimación de las Fronteras para la Medida de Eficiencia ................................ 284
5.1.3. La técnica no paramétrica del Análisis Envolvente de Datos – DEA ................. 287
5.1.4. Medida de la eficiencia por programas ............................................................. 291
5.1.5. Revisión de la literatura sobre la medida de la eficiencia en el SES ................. 293
5.2. Estimación de la Eficiencia por Programas del Sector de la Economía Social
Asturiano a partir del método de DEA .......................................................................... 294
5.2.1. Información estadística para el cálculo de la eficiencia por programas ........... 294
5.2.2. Estimación de la eficiencia por programas del SES asturiano ........................... 296
5.3. FACTORES DETERMINANTES DE LA EFICIENCIA EN LAS ENTIDADES DE LA
ECONOMÍA SOCIAL ASTURIANA: ANÁLISIS DEA EN DOS ETAPAS MEDIANTE REGRESIÓN
LOGIT ........................................................................................................................ 298
5.3.1. Aspectos generales sobre los modelos para datos de panel ............................ 298
5.3.2. Metodología para la identificación de los factores determinantes de la eficiencia
........................................................................................................................... 302
5.3.3. Información estadística empleada .................................................................... 305
5
5.3.4. Resultados empíricos del análisis de los determinantes de la eficiencia en las
entidades del SES asturiano .............................................................................. 309
CONCLUSIONES ............................................................................................................ 313
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CAPÍTULO V .................................................................. 315

CONCLUSIONES FINALES Y FUTURAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN ................................... 322

6