UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA Análisis y evaluación del Turismo Educativo en el

288 Pages·2007·16.69 MB·Spanish

UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA

FACULTAD: TURISMO Y HOSPITALIDAD

TRABAJO FINAL DE GRADO - LICENCIATURA EN TURISMO

Análisis y evaluación del
Turismo Educativo en el
Partido de Gral. San Martín
Pcia. de Buenos Aires

Alumna: Anabella Noemí Marino

Legajo: 17820

Junio de 2007
Agradecimientos

En estas pocas líneas, deseo agradecer a todos aquellos que hicieron posible la presentación de
esta investigación.
Una mención especial a mi familia que me acompañó durante estos cuatro años, y me alentó en
todo momento.
A los profesores que he tenido durante el transcurso de la carrera, los cuales me han brindado
las herramientas para mi actual desempeño profesional y para la realización de este trabajo, entre
los cuales destaco el asesoramiento metodológico brindado por las Licenciadas Karina De Vinzenzi
y Beatriz Massuco, y sus permanentes correcciones durante la cursada. A la licenciada Lía Oviedo
por su valiosísimo aporte.

Al personal de los establecimientos educativos de la zona que me abrieron sus puertas y
accedieron a responder las entrevistas; como así también el asesoramiento dado por los guías
locales de la Municipalidad y de los distintos museos de la zona.

A mis compañeras de la facultad, que compartieron estos años de estudio.

Gracias.

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Índice

Agradecimientos.................................................................................................................................2
Introducción.......................................................................................................................................7
Justificación de la investigación.......................................................................................................8
Tema..................................................................................................................................................11
Subtema.............................................................................................................................................11
Problemática.....................................................................................................................................11
Hipótesis............................................................................................................................................11
Objetivos Generales.........................................................................................................................12
Objetivos Específicos.......................................................................................................................12
Propósitos..........................................................................................................................................12
Marco Teórico .................................................................................................................................13
Breve enunciación de los atractivos históricos más importantes del Partido ............................32
Historia del Partido..........................................................................................................................32
Ubicación y características generales.............................................................................................40
Datos estadísticos..............................................................................................................................40
Actividad Económica.......................................................................................................................40
Límites...............................................................................................................................................41
Plano de ubicación del partido en el Conurbano Bonaerense.....................................................42
Distribución de las localidades que integran el Partido ..............................................................43
Localidades del Partido de Gral. San Martín donde se concentrarán las investigaciones.......44
Limitaciones......................................................................................................................................45
Tipo de Investigación.......................................................................................................................45
Antecedentes de la Investigación ...................................................................................................47
Operacionalización de variables.....................................................................................................57
3
Consideraciones sobre la Operacionalización de variables y el tipo de metodología a utilizar57
Operacionalización de variables que se analizarán con una metodología cualitativa...............57
Operacionalización de variables que se analizarán con una metodología cuantitativa............59
Instrumentos.....................................................................................................................................67
Observación no participante...........................................................................................................67
Observación participante................................................................................................................67
Entrevistas........................................................................................................................................68
Muestras en la Observación no participante.................................................................................68
Muestras en la Observación participante......................................................................................69
Muestras utilizadas para la realización de las entrevistas...........................................................69
Entrevistas diseñadas.......................................................................................................................70
Entrevista Dpto. Turismo Social de la Municipalidad de Gral. San Martín..............................70
Entrevistas Dpto. de Planificación de la Municipalidad de Gral. San Martín...........................71
Entrevista al personal de las E.S.B (Escuelas Secundarias Básicas) estatales del Partido .......72
Modelo de Planilla para el fichaje de atractivos históricos tangibles e intangibles...................73
Fichaje atractivos históricos del Partido de Gral. San Martín....................................................74
Personalidades históricas que vivieron en el actual Partido de Gral. San Martín..................116
Personalidades históricas que visitaron el Partido.....................................................................117
Análisis de los instrumentos..........................................................................................................118
Observación No Participante – Análisis de las guías de observación........................................118
Resultados de la observación no participante.............................................................................129
Observación Participante de las excursiones de Turismo Educativo ofrecidas directamente
por los Museos................................................................................................................................132
Excursiones de Turismo Educativo brindadas por el Municipio..............................................136
Análisis de las entrevistas..............................................................................................................145
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Análisis de la demanda actual y potencial de las excursiones de Turismo Educativo ofrecidas
por el Municipio de Gral. San Martín..........................................................................................150
Demanda Actual.............................................................................................................................150
Demanda Potencial........................................................................................................................150
Consideraciones Finales................................................................................................................154
Conclusión.......................................................................................................................................162
Anexo...............................................................................................................................................167
Guías de Observación....................................................................................................................168
Transcripción de las Entrevistas Realizadas...............................................................................183
Apéndice..........................................................................................................................................218
Antecedentes en el Partido de Gral. San Martín........................................................................219
Antecedentes a Nivel Nacional......................................................................................................224
Folletería Monte Hermoso Proyecto de Concientización Turística...........................................224
Folletería Museo José Hernández -Chacra Perdriel...................................................................254
Afiches Promoción Exposición Ferroviaria Ferroclub...............................................................261
Aspectos Legales que involucran la realización de la Excursiones de Turismo Educativo....262
Documentación que se debe presentar en cada solicitud de cada salida organizada..............264
Biografías de personajes históricos del Partido de Gral. San Martín.......................................268
Dr. Luis Agote................................................................................................................................269
José Hernández..............................................................................................................................271
Camila O’ Gorman & Ladislao Gutiérrez...................................................................................277
Gral. Juan Manuel de Rosas.........................................................................................................279
Referencias Bibliográficas.............................................................................................................285

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Introducción

El Partido de Gral. San Martín- Pcia de Buenos Aires- posee una riqueza patrimonial que puede
ser aprovechada desde distintas perspectivas turísticas. Una de ellas son las excursiones de Turismo
Educativo, que si bien organizadas por la Municipalidad se practican en el Partido, aún quedan
muchos aspectos para profundizar y mejorar. Actualmente las excursiones de Turismo Educativo
existentes sólo recorren algunos atractivos y dejando de lado otros sitios históricos de vital
importancia.

Es sumamente necesario la difusión y preservación del patrimonio cultural, ya que como
menciona la UNESCO “Son los elementos que llevan testimonio de la historia y de la identidad de
determinada cultura.” Es por eso que se analizarán las excursiones educativas que organiza la
Municipalidad y que se brindan en el presente en los colegios públicos del Partido de Gral. San
Martín – Pcia de Buenos Aires en las localidades de Villa Lynch, San Martín (Centro), Villa
Ballester, y San Andrés.

Este trabajo ha sido enfocado en tratar la problemática particular del Partido de Gral. San
Martín– Pcia. Buenos Aires. Sin embargo esta investigación y la consiguiente propuesta sentarán
algunos lineamientos que pueden ser continuados por otros investigadores a fin de desarrollar este
tipo de Turismo en todo el país, en futuro no muy lejano.

En la primera parte se efectuará el relevamiento de los atractivos turísticos, como así también la
Jerarquía y estado de conservación de los mismos. Posteriormente se expondrá el análisis de la
oferta actual, brindada por el sector público existente en el Partido en materia de Excursiones de
Turismo Educativo

Luego se profundizará sobre la demanda actual y potencial de la zona, que en este caso serán los
educadores de los establecimientos educativos estatales, en el Ciclo Básico (ex Tercer Ciclo) y el
Ciclo Superior (Ex Polimodal) de la Escuela Secundaria que participan o desean participar de las
excursiones consultando su nivel de satisfacción. Asimismo también se entrevistará a aquellos que
no participaron de las mismas, y se indagará acerca de las causas por las cuales no realizaron estas
salidas didácticas. Por último se expondrán algunas propuestas de modificación de los circuitos
actuales de Turismo Educativo dentro del Partido de Gral. San Martín.

Muy a menudo este tipo de turismo suele ser desacreditado y no se le brinda la importancia que
merece. Sin embargo no debemos olvidarnos aquello que dicen muchos autores e incluso idea
que es compartida por el licenciado Roberto Boullón “No se puede proteger lo que no se ama
y no se puede querer lo que no se conoce”.

La única forma de lograr una sensibilización, también llamada concientización, a nivel nacional
del patrimonio histórico es comenzar por lo más cercano a nosotros: el lugar donde vivimos. Si los
adolescentes conocieran el patrimonio histórico de su entorno, a través de las excursiones de
Turismo Educativo, como se plantea aquí, o por otros medios, de a poco iremos logrando que lo
valoricen y lo cuiden.

Este trabajo pretende ser el puntapié inicial para la jerarquización de este tipo de turismo, y
para la realización de posteriores investigaciones sobre el tema en otros Municipios

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Justificación de la investigación

Esta investigación viene a llenar un vacío de conocimiento que existe en el área de excursiones
de Turismo Educativo especialmente en el partido de Gral. San Martín. Sin embargo algunas
conclusiones y resultados de la misma pueden ser aplicadas a nivel provincial y nacional.

En el caso particular de este partido, existen escasas investigaciones, planes o proyectos
realizados sobre el tema. Si bien éste cuenta con dos reconocimientos a nivel nacional: ser la
Capital de la Industria (mayor cantidad de fábricas de la pcia. de Bs. As) y la Ciudad de la
Tradición (casa natal de José Hernández) por décadas siempre se priorizó el sector industrial,
dejando a un lado nuestro acervo histórico.

Cabe señalar que se han hecho distintos planes para incentivar la apertura de nuevas fábricas, o
tratar de evitar el cierre de otras, a fin de conservar los puestos de trabajo, pero lamentablemente la
preservación del patrimonio histórico y la realización de campañas de promoción y concientización
del mismo siempre estuvieron relegadas. Sin embargo poco a poca esta situación está siendo
modificada.

No podemos dejar de mencionar que el actual partido de Gral. San Martín está considerado
por diversos historiadores como uno de los poblados más históricos de la República Argentina.
Esto se debe a la gran cantidad de hechos históricos relevantes que fueron testigos estas tierras y por
la participación de sus antiguos pobladores en acontecimientos que marcaron un hito en la historia
de nuestro país. A pesar de ello y debido al desconocimiento y desinterés tanto de gobiernos
municipales que pasaron por el partido, como de la población en general, se han destruido distintos
edificios de un valor histórico lo cual ha ocurrido no solo a nivel municipal, sino también a nivel
provincial y nacional. A través de la sensibilización, también llamada concientización, a la
población desde la escuela, poco a poco se irá produciendo un efecto multiplicador en toda la
sociedad.

La ignorancia acerca de la historia local por parte de sus pobladores es uno de los factores que
atentan contra la preservación del patrimonio histórico. Los habitantes deben conocer lo que nos
ocurrió como sociedad: nuestros triunfos y derrotas, nuestras alegrías y tristezas, nuestras glorias y
miserias. Se debe conocer tanto aquello que nos enorgullece como lo que nos avergüenza de
nuestra historia. Saber sobre nuestro presente y pasado incidirá notablemente en nuestro futuro.
Solo así podremos disfrutar, admirar, y preservar la herencia que nos legaron nuestros antepasados.
La inclusión de excursiones de Turismo Educativo en mayor cantidad de establecimientos
educativos será un pequeño aporte para que los sanmartinenses poco a poco valoricen sus raíces.

Como dice la autora Ethel M. Mangariello en su libro “Introducción a la ciencia de la
educación” (Cit. 1989; pág. 50). “Las transformaciones que empiezan por cada individuo en
particular producen ese “efecto dominó” que puede terminar transformando la realidad total
de una zona.

Además cabe destacar que desde el sector público, en los últimos años, comenzó a producirse
un interés creciente, en implementar este tipo de planes tanto a nivel local como provincial y
nacional.

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En los últimos años el Municipio de Gral. San Martín se han realizado, entre otras acciones
planes de restauración de museos y creación de otros, se ha destino más presupuesto al Dirección de
cultura, se han reparado y reemplazado placas que recuerdan hechos históricos, y se han firmado
diversos convenios para realizar campañas de concientización a cargo de la Universidad de San
Martín.

También hubo una convocatoria para que los distintos profesionales del partido, que realicen
alguna actividad vinculada directa e indirectamente con el Patrimonio tangible e intangible
(docentes, estudiantes, museólogos, historiadores, etc.) puedan integrar y/o colaborar con la
Comisión de Preservación del Patrimonio Histórico y Cultural del Partido de Gral. San Martín. Esta
comisión que depende de la Subsecretaría de Cultura de la Comuna y entre sus tareas debe realizar
el inventario y/o valoración del patrimonio y rescatar la cultura local.

El viernes 18 de mayo de 2007, en conmemoración del “Día internacional de los Museos”, se
ha efectuado una exposición fotográfica del partido de General San Martín para difundir a la
comunidad en general el patrimonio Histórico de la zona en el Hall Central de la Estación de Retiro
(Cap. Federal).

Se debe destacar también la existencia de la nueva Ley Nacional de Turismo N° 25.997,
promulgada 5 de Enero del 2005. La misma en el Art. 7 y 8, menciona que se deben realizar
planes de concientización turística, y que se debe incluir en los planes de estudio de los
colegios tanto públicos como privados, contenidos sobre la actividad turística, que sean
transversales en la formación del niño. Sin embargo hasta la fecha se ha implementado en
muy pocos establecimientos educativos.

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Esquema que se seguirá en el presente trabajo.

Esta investigación seguirá el siguiente esquema de trabajo el cual es un extracto del libro
“Metodología de la investigación en organizaciones, mercado y sociedad” de la autora Rut Vieytes
(Cit 2004; pág 14)

El Objeto de investigación
Marco
¿Qué investigar?
Problema Teórico Hipótesis
(Teoría del
Objeto) Momento
epistemológico
Objetivos
¿Cómo investigar?
(cid:1) Datos secundarios
Elección (cid:1)(cid:2)Análisis textual Estrategias/ métodos
del diseño (cid:1)(cid:2)Observación
(cid:1)(cid:2)Encuestas Momento Técnico
(cid:1) Experimento Metodológico
Operación del estudio
Operacionalización del Universo
(cid:1)(cid:2) Muestras
(cid:1)(cid:2) Unidad de análisis
Operacionalización de
Conceptos y preposiciones
¿Cómo investigar?
Recolección de datos Técnicas
Momento Teórico
Análisis de datos
Interpretación de datos
Comunicación

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