Union Government, Extraordinary, 2016-01-15, Part III-Section 4, Ref. FSSAI2013

0.18 MB·English

by  Government of India

jftLVªh laö Mhö ,yö&33004@99 REGD. NO. D. L.-33004/99

vlk/kj.k
EXTRAORDINARY
Hkkx III—[k.M 4
PART III—Section 4
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PUBLISHED BY AUTHORITY
la- 26] ubZ fnYyh] 'kqØokj] tuojh 15] 2016@ikS"k 25] 1937
No. 26] NEW DELHI, FRIDAY, JANUARY 15, 2016/PAUSA 25 , 1937
(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)ववववाााा(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:4)(cid:4)(cid:4)(cid:4)यययय औऔऔऔरररर पपपप(cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ररररववववाााारररर कककक(cid:10)(cid:10)(cid:10)(cid:10)ययययााााणणणण मममम(cid:14)(cid:14)ंं(cid:14)(cid:14)ंं ााााललललयययय
((((भभभभााााररररततततीीीीयययय खखखखाााा(cid:3)(cid:3)(cid:3)(cid:3) ससससररुुररुु (cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ाााा औऔऔऔरररर ममममााााननननकककक (cid:8)(cid:8)(cid:8)(cid:8)ााााििििधधधधककककररररणणणण))))
अअअअििििधधधधससससचचूूचचूू ननननाााा
नई (cid:1)द(cid:3)ली, 11 जनवरी, 2016
फफफफाााा.... ससससंं..ंं..1111----11110000((((1111))))////(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)टटटटैैैै(cid:18)(cid:18)(cid:18)(cid:18)डडडड(cid:20)(cid:20)(cid:20)(cid:20)सससस//(cid:22)(cid:22)//(cid:22)(cid:22)एएएएससससपपपपीीीी(((((cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)फफफफशशशश एएएएंडंडंडंड (cid:23)(cid:23)(cid:23)(cid:23)फफफफशशशश(cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)ररररजजजज (cid:27)(cid:27)(cid:27)(cid:27)ोोोोडडडड(cid:29)(cid:29)(cid:29)(cid:29)(cid:30)(cid:30)(cid:30)(cid:30)सससस))))////एएएएफफफफएएएएससससएएएएससससएएएएआआआआईईईई----2222000011113333....————खा(cid:8) सुर(cid:12)ा और मानक
(खा(cid:8) उ(cid:15)पाद मानक और खा(cid:8) सहयो(cid:24)य) (संशोधन) िविनयम, 2015 का संशोधन करन े के िलए, कितपय िविनयम(cid:28) का
(cid:29)ा(cid:30)प, खा(cid:8) सरु (cid:12)ा और मानक अिधिनयम, 2006 (2006 का 34) क(cid:31) धारा 92 क(cid:31) उपधारा (1) क(cid:31) अपे(cid:12)ानसु ार भारतीय
खा(cid:8) सरु (cid:12)ा और मानक (cid:29)ािधकरण %ारा भारत के राजप’, असाधारण, भाग , खंड 4 म( अिधसूचना स,ं या फा.सं.1-
III
10(1)/-टै0ड2स3/एसपी((cid:1)फश एंड (cid:1)फश6रज (cid:29)ोड78स)/एफएसएसएआई-2013, तारीख 5 जून,,,, 2015 को (cid:29)कािशत (cid:1)कया
गया था, उन पर उन सभी 9ि:य(cid:28) से िजनको उसस े (cid:29)भािवत होन े क(cid:31) सभं ावना ह,ै उ: अिधसूचना के राजप’ क(cid:31) (cid:29)ितया ं
जनता को उपल;ध होन ेक(cid:31) तारीख से साठ (cid:1)दन(cid:28) क(cid:31) अविध के भीतर आ(cid:12)ेप और सुझाव आमिं ’त (cid:1)कए गए थे;
और राजप’ क(cid:31) (cid:29)ितया ंजनता को 7 जुलाई,,,, 2015 को उपल;ध करा दी गई थ?;
और उ: (cid:29)ा(cid:30)प िविनयम(cid:28) के सबं ंध म ((cid:29)ा@ आ(cid:12)ेप(cid:28) और सुझाव(cid:28) पर खा(cid:8) सुर(cid:12)ा और मानक (cid:29)ािधकरण %ारा िवचार
कर िलया गया ह;ै
अतः, अब खा(cid:8) सुर(cid:12)ा और मानक (cid:29)ािधकरण उ: अिधिनयम क(cid:31) धारा 16 के साथ प6ठत धारा 92 क(cid:31) उपधारा
(2) के खडं (ङ) %ारा (cid:29)दC शि:य(cid:28) का (cid:29)योग करत े Eए, खा(cid:8) सरु (cid:12)ा और मानक (खा(cid:8) उ(cid:15)पाद मानक और खा(cid:8) सहयो(cid:24)य)
िविनयम, 2011 का और संशोधन करन ेके िलए िनFिलिखत िव िनयम बनाती ह,ै अथात3 ्:-
ििििववववििििननननययययमममम
1111.... ससससििंंििंं !!!! ननननाााामममम औऔऔऔरररर (cid:27)(cid:27)(cid:27)(cid:27)ााााररररंंंंभभभभ....————(1) इन िविनयम(cid:28) का संि(cid:12)@ नाम खा(cid:8) सुर(cid:12)ा और मानक (खा(cid:8) उ(cid:15)प ाद मानक और खा(cid:8)
सहयो(cid:24)य ) संशोधन िविनयम, 2016 ह ै।
230 GI/2016 (1)
2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4]

2. खा(cid:8) सुर(cid:12)ा और मानक (खा(cid:8) उ(cid:15) पाद मानक और खा(cid:8) सहयो(cid:24) य) िविनयम, 2011 म(, ''मछली और मछली
उ(cid:15)प ाद'' से संबिं धत िविनयम 2.6 म(,—
(क) उपिविनयम 2.6.1 म ( नमक(cid:31)न मछली/शुिI कत नमक(cid:31)न मछली स े संबिं धत खंड (7) के - थान पर
िनKन िलिखत रखा जाएगा, अथा3त ्:—
''7(1) शिु Iक त/नमक(cid:31)न और शिु Iक त मछली उ(cid:15) पाद स े ताजी या नमक के साथ या उसके िबना मछली को
शुिIक त करने के पLच ात् -व ा- M यकर मछली स ेतैयार उ(cid:15)प ाद अिभ(cid:29)ेत ह ै।
(2) मछली नमक लगाने और शIु क करन े से पवू 3 र7 त(cid:12)6रत, अंतिडया रिहत, मुंड रिहत, चीरी Eई या कटी Eई
और धोई Eई होगी ।
(3) नमक(cid:31)न मछली बनाने को (cid:29)य7ु त नमक - वP छ, िवजातीय (cid:29)दाथQ से मु7 त, धलू , तले , िनतल या अR य बाहरी
सामSी के सदं षू ण के दLृ य िचVन दWशत नह? ह(cid:28)गे ।
(4) उ(cid:15)प ाद िवजातीय पदाथ3, आपि(cid:15)त जनक गंध और सुवास स ेमु7 त होगा ।
(5) उ(cid:15)प ाद म (प6रिशIट 'क' म( अनXु ात खा(cid:8) यो(cid:24)यक अतं WवI ट हो सक(गे ।
(6) उ(cid:15)प ाद िविनयम म( अिभकिथत सYु म जिै वक(cid:31)य और रासायिनक अपे(cid:12)ाZ के अनु(cid:30)प होगा ।
(7) उ(cid:15)प ाद िनKन िलिखत अपे(cid:12)ाZ के अन(cid:30)ु प होगा ;
[म स.ं िवशेषताए ं अपे(cid:12)ाए ं
(1) (2) (3)
1. 25° स(टीSेट पर जल (cid:1)[याशीलता (a ) 0.78 से कम
w
2. लवण अवयव (सोिडयम 7लोराइड (cid:29)ितशत)* 12% से कम नह?
3. िह-ट ामाइन** अवयव, अिधकतम 200 िम.Sा./(cid:1)क.Sा.
4. शुIक आधार पर अK ल म (घुलनशील भ-म 1% से अिधक नह?
* लवण अवयव क(cid:31) अपे(cid:12)ा केवल शुIक नमक(cid:31)न मछली उ(cid:15) पाद म( लाग ू होगी ।
** िह-ट ामाइन अवयव क(cid:31) अपे(cid:12)ा िह- टामाइन िवषा7 ता के साथ सहब^ सूचीब^ मछली (cid:29)जाितय(cid:28) से तयै ार
केवल शिु Iक त/शुिIक त नमक(cid:31)न मछली उ(cid:15) पाद के िलए लागू होगी ।”
पवन कुमार अSवाल, मु,य काय3कारी अिध कारी
[िवXापन IIIIIIIIIIII////4444////असा./328]
(cid:7)(cid:7)(cid:7)(cid:7)टटटट####पपपपणणणण :::: मलू िवि नय म भारत के राजप’, असाधारण, भाग III, खंड 4 म ( अिध सचू ना स,ं य ाकं फा. स.ं 2-15015/30/2010,
तारीख 1 अग-त , 2011 %ारा (cid:29)कािश त (cid:1)क ए गए थे उसके पLच ात् िन K निल िख त अिध सचू ना स.ं %ारा संशोधन (cid:1)क ए
गए:
(i) फा. सं. 4/15015/30/2011, तारीख 7 जून, 2013;
(ii) फा. सं. पी./15014/1/2011-पीएफए/एफ़एसएसएआई, तारीख 27 जून, 2013;
(iii) फा. सं. 5/15015/30/2012, तारीख 12 जलु ाई, 2013;
(iv) फा. सं. पी.15025/262/2013-पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख 5 (cid:1)दसंबर, 2014;
(v) फा. सं. 1-83एल/एससीआई॰ पीएएन–अिध॰/एफ़एसएसएआई-2012, तारीख 17 फरवरी, 2015;
(vi) फा. सं. 4/15015/30/2011, तारीख 4 अग-त, 2015;
¹Hkkx IIIµ[k.M 4º Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k 3

(vii) फा. सं. पी. 15025/263/13-पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख 4 नवKबर, 2015;
(viii) फा. सं. पी.15025/264/13-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 4 नवKबर, 2015;
(ix) फा. सं.7/15015/30/2012, तारीख 13 नवKबर, 2015;
(x) फा. स.ं पी.15025/208/2013-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 13 नवKबर, 2015;
(xi) फा. सं. पी.15025/261/2013-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 13 नवKबर, 2015.
MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE
(Food Safety and Standards Authority of India)
NOTIFICATION
New Delhi, the 11th January, 2016
F. No. 1-10(1)/Standards/SP(Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013.—Whereas the draft Food
Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) (Amendment) Regulations, 2015, were
published as required under sub-section (1) of section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of
2006), vide notification of the Food Safety and Standards Authority of India number F.No.1-
10(1)/Standards/SP(Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013 dated 5th June, 2015 in the Gazette of India,
Extraordinary, Part III, Section 4 inviting objections and suggestions from the persons likely to be affected
thereby, before the expiry of the period of sixty days from the date on which the copies of the Official Gazette
containing the said notification were made available to the public;
And whereas the copies of the said Gazette were made available to the public on the 7th July, 2015;
And whereas the objections and suggestions received from the public in respect of the said draft
regulations have been considered by the Central Government;
Now, therefore, in exercise of the powers conferred by clause (e) of sub section (2) of section 92 read
with section 16 of the said Act, the Food Safety and Standards Authority of India hereby makes the following
regulations further to amend the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives)
Regulations, 2011, namely:—
Regulations
1. Short title and commencement.—(1) These regulations may be called the Food Safety and
Standards (Food Products Standards and Food Additives) Amendment Regulations, 2016.
2. In the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations,
2011, in regulation 2.6 relating to “Fish and Fish Products”,
(a) in sub-regulation 2.6.1, in clause (7) relating to salted fish/dried salted fish, the following shall be
substituted, namely:-
“7 (1) Dried/ salted and dried fishery products means the product prepared from fresh or wholesome
fish after drying with or without addition of salt.
(2) The fish shall be bled, gutted, beheaded, split or filleted and washed prior to salting and
drying.
(3) Salt used to produce salted fish shall be clean, free from foreign matter, show no visible
signs of contamination with dirt, oil, bilge or other extraneous materials.
(4) The product shall be free from foreign matter, objectionable odour and flavour.
(5) The product may contain food additives permitted in Appendix A.
(6) The product shall conform to the microbiological and chemical requirement as laid
down in the regulation.
(7) The products shall conform to the following requirements:
4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4]

Sr. No. Characteristics Requirements
(1) (2) (3)
1. Water activity (a ), at 25°C Less than 0.78
w
2. Salt Content (percent Sodium Chloride)* Not less than 12 %
3. Histamine** content, max. 200 mg/Kg

4. Acid Insoluble Ash on dry basis Not more than 1%

*Requirement of salt content is only applicable to dry salted fishery products.
** Requirement of Histamine content is only applicable for dried/dry-salted fishery products
prepared from listed fish species associated with histamine poisoning.”
PAWAN KUMAR AGARWAL, Chief Executive Officer
[ADVT III/4/Exty./328]
Note. - The principal regulations were published in the Gazette of India, Extraordinary, Part III, Section 4 vide
notification number F. No. 2-15015/30/2010, dated the 1st August, 2011 and subsequently amended
vide notification numbers:—
(i) F. No. 4/15015/30/2011, dated the 7th June, 2013;
(ii) F. No. P.15014/1/2011-PFA/FSSAI, dated the 27th June, 2013;
(iii) F. No. 5/15015/30/2012, dated the 12th July, 2013;
(iv) F. No. P.15025/262/13-PA/FSSAI dated the 5th December, 2014;
(v) F. No.1-83L/Sci.Pan-Noti/FSSAI-2012 dated the 17th February, 2015;
(vi) F. No. 4/15015/30/2011, dated the 4th August, 2015;
(vii) F. No. P. 15025/263/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015;
(viii) F. No. P. 15025/264/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015;
(ix) F. No. 7/15015/30/2012, dated the 13th November, 2015;
(x) F. No. P. 15025/208/2013-PA/FSSAI, dated the 13th November, 2015;
(xi) F. No. P. 15025/261/2013-PA/FSSAI, dated the 13th November, 2015.

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