Trigo regado : manejo del cultivo PDF
Preview Trigo regado : manejo del cultivo
TRIGO REGADO Manejo del cultivo Organización dNeacliaosnes Unidas pAagrriaclualtura yAlliamentación Copyrightedmateria TRIGO REGADO Manejo delcultivo por HowardM.Rawson FisiólogodeCultivos Canberra,Australia y HelenaGómezMacpherson EspecialistaenCereales ServiciodeCultivosyPastos DireccióndeProducciónyProtecciónVegetal FAO ORGANIZACIÓNDELASNACIONESUNIDASPARALAAGRICULTURAYLAALIMENTACIÓN Roma,2001 Lasdenominacionesempleadasenestapublicaciónylaforma enqueaparecenpresentadoslosdatosquecontieneno implican,departedelaOrganizacióndelasNacionesUnidas paralaAgriculturaylaAlimentación,juicioalgunosobrela condiciónjurídicadepaíses,territorios,ciudadesozonas,ode susautoridades,nirespectodeladelimitacióndesusfronteras olimites. ISBN92-5-304488-8 Todoslosderechosreservados.Seautorizalareproducciónydifusiónde materialcontenidoenesteproductoinformativoparafineseducativosuotros finesnocomercialessinpreviaautorizaciónescritadelostitularesdelos derechosdeautor,siemprequeseespecifiqueclaramentelafuente.Se prohíbelareproduccióndematerialcontenidoenesteproductoinformativo parareventauotrosfinescomercialessinpreviaautorizaciónescritadelos titularesdelosderechosdeautor.Laspeticionesparaobtenertalautorización deberándirigirsealJefedelServiciodePublicacionesyMultimediadela DireccióndeInformacióndelaPAO.VialedelleTermediCaracalla.00100 Roma,Italia,oporcorreoelectró[email protected] ©FAO2001 Copyrightedmaterial Prefacio Eltrigoesunadelasfuentesdealimentosmásimportantesdelmundoendesarrollo. Enlaactualidad,lospaísesendesarrolloproducen280millonesdetoneladasdetrigo, aproximadamentelamitaddelproducidoentodoelmundo.Esdeesperarqueestacifra lleguea420millonesdetoneladasen2030debidoaunaumentodeláreacultivadacon trigoregadoytambiénaunincrementodelosrendimientos.Cercadel65porcientodel volumentotaldeltrigoproducidoporlospaísesendesarrolloseobtieneencondiciones deriegoyseesperaqueestacifraaumentea75porcientoen2030. Círanpartedeltrigoregadosecultivadeformaintensivaporloqueesimportanteque losagricultoresaprendanaelevarlaproductividadenfonnasostenible.Paraellose requiereelusoadecuadoyequilibradodelosinsumos.Elprincipalobjetivodeesta publicaciónescontribuiralusoracionaldelosinsumosidentificandolosa.spectosdel cultivopotencialmenteproblemáticosyproponiendosolucionesefectivasparasuperar losproblemas. Estaesunapublicacióndeautoayuda.Estádirigidaalosextensionistasyalos agricultoresparaayudarlesaobservarloscultivosyavereidentificarlosproblemas. Contribuyeaidentificarloserrorescometidosyhacesugerenciasgeneralessobrela formadesolucionarlosproblemas.Pormediodeesteenfoque,delaobservación detalladaydelaevaluaciónbasadaenlosconocimientos,elagricultorminimizalos efectosdeloserroresyaprendeanorepetirlosenlapróximasiembra.Estapublicación intentaayudaralosresponsablesdeloscultivosabuscarsolucionespropias adaptadasasuscircunstanciasysistemasdeproducciónespecíficos. MahmudDuvvayri Director DireccióndeProducciónyProtecciónVegetal iií Copyrightedmaterial Agradecimientos listetrabajosigueelenfoqueusadoporH.R.LafitteenIdentificacióndelosProblemas delaProduccióndeMaízenlosTrópicos:unaGuiadeCampoytambiénextrae elementosdeotraspublicacionesdelCIMMYT. AgradecemosespecialmenteaMaartenStapperdelCSIRO,Canberra,Australia,por lassugerenciasenlosprimerosborradores,porsuscomentariosenlaestructuradel trabajoyporhaberproporcionadomaterialesinéditos. Agrademosatodasaquellaspersonaseinstitucionesquehanproporcionado fotografíasyfigurasyselesreconocesuautoríaenellugarcorrespondiente.Las fIontdougsrtarfiíaassPdreimlaarsiapsá.giQnuaesen6s1layn6d3.Ahuasntrsaildioa,pryopporroccieodneanddaeslploirbreolHDuepna^rytaCmreonptso:dAe GuideioNuirientDeficienciesinFieldCrops. Agradecemosloscomentariosconstructivossobrelosúltimosborradoresrecibidos demuchosespecialistasdediversoslugares,especialmentede(enordenalfabético): L.CiarcíadelMoral(Lspaña),R.I,ahrada(Italia).R.K.Malik(India).C.A.Meisner (Bangladesh).R.H.Millcr(Guam),D.Rubiales(Kspaña).K.D.Sayre(México),S.K. Sinha(India),K.D.Subedi(Nepal)yA.Yahyaoui(Siria).Atodoselloslesagradecemos susideasysuscontribuciones. AgradecemosaJeanFierreMarathée,ex-OficialSuperiordelGmpodeCereales.Servicio deCultivosyPastos.PAO,porsucontinuoapoyoaestapublicación. ArmeRawson.esresponsabledeldiseñoylaedicióninglesa;CadmoRoscllporla ediciónenespañolyLynetteChalkporlaformatacióndeestaedición. Finalmente,solicitamosaloslectoresquenoshagan.sabercómopuedesermejorada estapublicación.Todosloscomentariosseránapreciadosyconsideradoscuandosea actualizada. EstapublicacióntambiénestádisponibleenCD-ROMyenInternet. H.M.RawsonyH.GómezMacpherson iv Copyrightedmaterial Contenido IVefacio iü Agradecimientos iv Contenido v Cómousarestapublicación 1 Cincoprincipiosparalosresponsablesdelcultivo:lassecciones deestelibro 1 PasosascKuirparaidentificarysolucionarlosproblemas 2 Sección1:Reflexionessobreelsistemadeproducción 3 /.Cuáleselrendimientoobjetivo? 4 Característicasdeuncultivode5t/haalolaraodesudesarrollo 5 Sección2:Descripcióndelasfasesdedesarrollodelcultivo 6 /.Enquéfasessedeterminaelrendimiento? fasesdedesarrollosesúnlaescaladecimalZadoks(7.) 6 LosestadosfisiológicosqueKobiemaneldesarrollo 7 Fasesenlasquesedeterminanloscomponentesdelrendimiento 8 DibujosparaayudaraidentificarlasfasesdelaescalaZadoks(Z) 10 Sección3:Evaluaciónymedicióndelcultivo 12 /.Porquesonimportanteslasmediciones? 12 Usandolossentidosparaevaluarlosproblemasdecultivo 12 L1primerniveldeevaluación;unalistadecontrol 13 /.Dónde,cómoyquemucstrearenelcampo?Unaevaluaciónnumérica j4 Hojasdecampo.Unaguíaparaanotarlasobscrv'aciónes 19 Sección4;Identificacióndelosproblemasusandolistasdecontrol 24 Listadecontroldesdelasiembrahastaelestadodedoshojas(ZO.OaZ1.2) 24 Listadecontroldesdeelestadodetreshojashastalaemergencia delaespiga(7.1.3aZS.O) 25 dLeissatrardoellcoondetlroglrdaensod(eZl5a.0emaerZg7e.n02c)iadelaespigahastaeliniciodel % Listadecontroldesdelaantcsishastalamadurezdecosecha(Z6.8aZ9.2) 26 Sección5:Descripcióndelosproblema.sysoluciones 27 Factoresambientales 21 F.fectosdelatemperatura ^ F.fectosdelaradiaciónsolar H V Copyrightedmaterial SuelosñciHosoalcalinos 32 Suelossalinos M Factoresdemanejo 38 Hstablccimientopobredelcultiv./.porqué? ^ Preparacióndelsuelo ^ Viabilidaddelassemillas Profundidadvmétododesiembra ^ Momentoóptimodesiembra Densidadóptimadesiembra ^ LLaaccuubbiieerrttaaddeellccuullttiivvoo::choonjtarsolvedredelossdmeascpoulélsosdevleessppiiglalasdo 4S7 Fncamado 54 Nutriciónmineral 56 Male7As 64 Residuosdecultivos 6Z Momentodelriegoyestréshidrico 70 Inundación 7á Factoresbióücos ZZ Planasenlaparteaérea 77 Placasdelsuelo ^ l-nfennedades 81 Sección6:Explicacionessobreeldesarrollodelaplanta 90 /.Queinduceeldesarrollodelaplantadetrigo? W l'iempotérmicoeintegraltérmica % Temperaturabaseytemperaturaóptima 91 Klfotoperíodovlavemalizacióntambiénafectanlatasadedesarrollo ^ Sección7;Notassobredossistemasdelabranza 93 Labranzamínimaylabranzacero % Camasparatrinoregado ^ Sección8:Terminologíausadaenestapublicación 97 Referencias 102 vi Copyrightedmaterial Cómousarestapublicación Cincoprincipiosparalosresponsablesdelcultivo:las seccionesdeestelibro Observación Visitesucultivoconfrecuencia.Disfrútelo.Observesucrecimientoyevalúecualquier problemaquesepresente.Observeeltiempo.LaSección2(pág6)explicacomose puedeobservarydescribirrápidamenteelcrecimientodeuncultivodetrigoenfases simplesynumeradasquesonconocidascomofasesdelaEscalaZadoks(Z).Enesta publicaciónlasdistintasfasescentranladiscusiónsobrecomodeberíaseruncultivo sanoalolargodesudesarrollo.Undiagramamuestraparacadafasequecomponentes delrendimientoseestándesarrollandoysiendoafectadosporlasprácticasdemanejo. Mediciónyanotaciones Escribasiemprecualquierobservación,medidaoevaluaciónquehaga.Lascosasque aliniciopareceninsignificantespodránserimportantesmásadelante.Noseconfieen sumemoria.LaSección3(pág.12)describecomoevaluarelcultivoparapoder diagnosticarlosproblemas.Explicacomohacerevaluacionesrápidasy,sifuera necesario,tambiénincluyemétodosmásdetalladosparamuestrearymedir objetivamenteelcultivo.LosmodelosdeHojasdeCampomuestrancómoyquanotar ytambiénalgunosvaloresesperadosamedidaqueavanzalaestación. Evaluación ¿Quésignificamedir?LaSección4(pág.24)eslaprimeraguiaparaidentificarlas posiblescausasdelovistoyregistrado. Acción Corrijaominimicelosproblemasidentificados.Nodebedemorarse,mañanapuedeser demasiadotarde.LaSección5(pág.27)eselcentrodeestapublicación.Presentauna descripcióndetalladadesíntomasasociadosamuchosproblemasqueafectanaltrigo, desdeaquellosasociadosalambientehastalosrelacionadosconlasplagasy enfermedades.Useestaparteparaconfirmarocambiarelprimerdiagnósticoantesde considerarpropuestaspararesolverelproblema. Reflexión Sihubounproblema,¿porquéocurrió?¿podráserevitadoenlapróximacampaña? Anoteestasideas.Lareflexiónnosllevaalinicio,alaSección1,asuformadepensar acercadelóptimodesarrollodelcultivo.LaSección6(pág.90)tambiénpuedeserútil yaquecontienelecturasadicionalesqueayudanacomprendereldesarrollodela plantadetrigo.Seincluyeunresumendelossistemasdelabranza(pág.93)que puedenseradecuadosparaconsiderarundistintoenfoquedeestetemaporpartedel agricultor. 1 Copyrightedmaterial S Pasosaseguirparaidentificarysolucionarlosproblemas ¿IrdiSreeccctiaómnen5t?eala i— SdyoednedpeuleahdsaeypoiursndiaibrdleeecsstcarsmioeprlcruitócenioadnetelaaslSldeaedcaclidoóesnlp5orso(sbpílánget.moam2sa7.s) Altemativamerte,sepuedeseguirlospasosquese irKlicanacontinuación Detemriinarelestadode Decidircualdelas10fasesZadoksdescribemejorel desarrollo cultivo;puedeayudarseconlatablaenlapágina6y losdibuosquecomienzanenlapágina9Sección2. Hacerunaprimera LalistadecontrolenlaSección3,página13e)q}lica conjeturasobreel comohacerunaprimeraevaluacióndelcultivo. problema Despuésdelaprimeraevaluación,revisarlalistade (Sección3) controlenlaspáginas24-26;éstasayudana ir dideesnatrirfoilcalroleosipnodsiicbalnecsopmrooblbeumsacsarpaurnaaccaodnfaiframsaecidóen detalladaenlaSección5. ¿Haysíntomasparecidosenotraspartesdelcultivo? Poneratenciónalapresenciadeotrosproblemas. Confirmarorechazarlas Lasdescripcionesdetalladasdelosproblemasenla primerasconjeturas Sección5página27-89,¿coincidenconlossñtomas (Sección5) observados?Delocontrario,analizarotrasopciones enlaslistasdecontroldelaSección4orepasarlas descripcionesdetalladas. ¿Eselproblemalo EstudiarlassolucionessugeridasenlaSección5en suficierTtemente relaciónalproblemaidentificado. importantecomopara Silaprimeraevaluaciónindicaqueelproblemapuede intentarresolverlo? estarreduciendoelrendimientodelcultivoolopuede afectarenunfuturopróximo,confirmarloentorces midiendolaentidaddeldaño.Losdetallesparauna mediciónobjetivaseencuentranenlaSección3 comenzandoenlapágina12. Tomarlasmedidasnecesarias. Anotarloqueseha SerecomiendausarlasHojasdeCampoenlapágina obsenradoyhecho 20parahacerlasanotaciones.Puedesernecesario complementariasconotrasnotasseparadas. 2 Copyrighiedmaterial Sección1.Reflexionessobreelsistemadeproducción Lossistemasdeproducciónsoncomplejosporquenosonestáticos.Todoslos elementoscambian:eltiempo,lacompetenciaporlosrecursosyelcultivoensímismo. Paraqueestasreflexionesseanmásfácilesyparaubicarlosproblemasobservados dentrodeuncontextoglobal,senecesitaconsiderarelsistemadeproduccióncomo unaseriedecomponentesencadenadosdeinsumosyproductos. temperatura,humedad granodecalidad tirpaodidaecisóunelsoo,lapr,envdiieennttoe graontoroesnprmoadlucetsotsado insumosambientales cosechados I t INSUMOS PRODUCTOS suelo establo t I insumosdelproductor nocosechados preparacióndelsuelo materialesperdidosporlasplagas, matseermiialloarsgáynisiceam(bersat,iér(coorlt,ilrireasnitdcusos) enfermedadesymalezas controldidsoeñpol,agtaésc,ncioocnasleyocrhdmoasoidsaddeesryiemgoalezas dpdeéebridndiuatdsraisaendmtealelssyimsaatngeeumjaao Elmanejobuscatransformarlamayorparteposibledelosrecursosdelafincaen granosdealtacalidad.Alolargodeesteproceso,desdeantesdelasiembrahastala cosechadelgrano,seencuentrancompetidoresporesosrecursos.Elobjetivoes minimizarlosefectosdeesacompetenciaydaralcultivolamejoroportunidadpara expresarsupotencial. Cuandoseanalizaelsistemadecultivoylaformaenqueestepuedesermejorado,se debenseguirlossiguientespasosyresponderalassiguientespreguntas. # Hacerunalistadelosprincipalesinsumosyproductos.1lacerconsideraciones basándoseenlaeconomíadelañocorrienteydelpróximoyenelposibleimpacto quepuedantenerlasdecisionesactualessobrelasostenibilidadeconómicadela fincaenlospróximos10años.Hacerunalistadelasrotacionesusadasenlos últimoseiños. ^ Pensarcomosepodríanmanejarlosínsumosambientales.Ix)srecursosnaturales comolaradiaciónsolar,lalluvia,losnutrientesyelaireenelsuelo(aireación), ¿estánsiendousadosenformaóptimaosonmalgastados?Sisusefectosson negativos,comoenelcasodelasheladasolasaltastemperaturas,considerar entoncescómoesosefectospuedenserminimizados.Porejemplo,¿sonlafecha 3 Copyrightedmaterial
The list of books you might like
