Travailler avec des animaux

109 Pages·2013·0.73 MB·French

Source : lesmetiers.net

Travailler avec des animaux

Domaines : Agriculture -Agroalimentaire, Environnement - Aménagement - Propreté
Dernière mise à jour : 06/06/2013
De nombreux métiers, avec des niveaux de qualification allant du CAP au doctorat, donnent
l'occasion de soigner, de protéger, d'observer ou même de vendre des animaux.

SOMMAIRE

 Introduction
 Panorama du secteur
 Les métiers du soin
 Les métiers de la recherche, de la protection de la nature
 Les métiers des loisirs et du sport
 Les métiers du commerce et de l'élevage
 Les métiers du dressage et de la sécurité
 Contacts utiles
 Liens utiles
Introduction
Etre en contact avec des animaux - de compagnie, de ferme, de compétition ou sauvages -
n'est pas réservé au seul vétérinaire. De nombreux métiers, avec des niveaux de qualification
allant du CAP au doctorat, donnent l'occasion de soigner, de protéger, d'observer ou même de
vendre des animaux.
Un site à découvrir
En parallèle des études, il est possible de vous familiariser avec les animaux, en devenant
jeune bénévole à la SPA.
En effet, la SPA (société protectrice des animaux) propose des clubs jeunes pour nourrir et
promener les animaux dans les refuges, lors de week-ends, de camps nature.
Les équipes vous permettront de suivre des cours de secourisme animalier, de participer aux
sorties et conférences à Paris et en province. Elles contribuent également à l'information dans
les écoles.
Elever, entraîner, soigner, observer, vendre... Les possibilités sont nombreuses pour celles et
ceux qui veulent travailler avec des animaux.
Poursuivant sa mutation, le secteur est soumis à une règlementation de plus en plus stricte.
Objectif : garantir le bien-être de l'animal, mais aussi la sécurité des "propriétaires".
Ces évolutions se traduisent par une professionnalisation des emplois et des formations.
L'amour des chevaux ne suffit plus pour travailler dans un centre équestre. De même,
impossible de devenir maître-chien avec un rottweiler pour seul compagnon !
Du CAP au diplôme de docteur vétérinaire, l'offre de formation est large et s'adresse à tous
les profils.
Entre les métiers du soin, de la recherche, de la protection de la nature, du loisir et du sport,
du commerce et de l'élevage, du dressage et de la sécurité, les voies sont multiples. Seule
condition : ... aimer les animaux.
Panorama du secteur
Avec une population de plus de 60 millions d'animaux de compagnie en France, toutes les
activités autour du soin et du confort de l'animal connaissent une forte expansion.
Plus de 60 millions d'animaux de compagnie
En France, aujourd’hui, près de deux foyers sur trois possèdent un animal de compagnie,
souvent domestique (chiens et chats), mais les nouveaux animaux de compagnie (NAC) sont
en forte progression : poissons, oiseaux, rongeurs, reptiles, amphibiens, insectes, cochons,
singes...
La population des chiens (7,8 millions), chats (10,7), poissons (36,4) "français" est désormais
la plus importante de toute l’Union européenne. Plus nombreux, ces animaux sont également
plus choyés par leurs maîtres qui n'hésitent pas à dépenser, chaque année, 3,5 milliards
d’euros pour eux (700 euros en moyenne pour un chat ou un chien). Avec 2,5 milliards
d'euros, l'alimentation arrive en tête des frais animaliers, loin devant les accessoires (569
millions) ou l'hygiène et des soins (394 millions).
Toutes les activités autour du soin et du confort de l'animal de compagnie ont ainsi connu
une forte expansion.
En dix ans, le nombre de vétérinaires a notamment progressé de 20 %. Ils sont aujourd'hui
près de 20 000 à prendre soin des chiens et des chats, mais aussi des vaches, des moutons,
voire des ours et des loups.
Plus de 40 % des vétérinaires sont des femmes (chiffre qui va encore progresser). Elles
exercent essentiellement auprès d'animaux de compagnie.
De même, le toilettage a le vent en poupe, particulièrement en Ile-de-France où vivent près de
9 % des chiens et 11 % des chats de France et qui concentrent plus de 520 entreprises de
toilettage (4 000 au total en France).
Les débouchés sont à la hausse également dans les chaînes d'animalerie, dont le chiffre
d'affaires progresse au rythme de 3 à 5 % par an. L'Institut français du libre-service (IFLS) a
recensé un total de 800 animaleries en France, un chiffre en constante augmentation. Plus de
20 000 vendeurs et 6 000 responsables travaillent dans ce secteur en plein essor.
Pour aller plus loin

Les animaux domestiques deviennent des membres de la famille à part entière. Surfant sur
cette tendance, de nouveaux métiers - ou de nouvelles façons d'exercer - apparaissent :
toiletteur à domicile, ambulancier pour animaux, pet-sitter, comportementaliste canin, etc.
Veaux, vaches, moutons...
Par rapport aux animaux de compagnie, le tableau est nettement moins rose dans le secteur de
l'élevage agricole.
Selon la DRIAAF, seules 6 % des exploitations agricoles d'Ile-de-France sont tournées vers
l'élevage de qualité, essentiellement bovin. En 10 ans, le nombre d'élevages a reculé de près
de 10 %. La région Ile-de-France compte 600 éleveurs.
Si l'élevage bovin reste la première activité exercée par les exploitants agricoles, la
production et les revenus de ces professionnels sont en recul. Hausse des coûts de production,
épidémies, baisse de la consommation de viande... les difficultés sont multiples.
De même, le cheptel de moutons diminue d'année en année.
Les éleveurs de porc et de volailles sont mieux lotis, avec une production stable, voire en
légère progression.
Par tradition, l'élevage agricole emploie un peu de main d'œuvre : 1,6 personnes en
moyenne par exploitation.
A peine 37 % des femmes exerçant dans l'agriculture sont chefs d'exploitation ou co-
exploitantes.
Repère

On dénombre en Ile-de-France :
- 29 000 bovins ;
- 14 000 ovins ;
- 1 900 caprins ;
- 3 500 volailles ;
- 7 500 équidés.
Le secteur du cheval regroupe quant à lui 58 000 professionnels, autour d'une grande variété
d'activités et de métiers : élevage, tourisme équestre, course, etc.
Avec 400 centres équestres, l'Ile-de-France est la 1re région française en nombre de
licenciés en équitation.
Ce sont les activités équestres de loisirs, en particulier l'équitation sur poney, qui connaissent
le plus fort développement (12 000 salariés permanents).
Faune sauvage en danger
Observer les animaux dans leur milieu naturel, protéger les espèces en voie de disparition,
sensibiliser le grand public... Les métiers au contact des animaux sauvages font rêver. Mais
les places sont rares.
Il s'agit globalement de métiers qualifiés, réservés aux diplômés de l'enseignement supérieur.
A l'Office national de la chasse et de la faune sauvage par exemple, plus de 9 agents
techniques de l'environnement sur 10 ont au moins le baccalauréat, dont 1/3 est titulaire d'un
bac + 5.
Faute de débouchés suffisants, les filières d'accès à ces différents métiers sont de plus en plus
sélectives. Une part importante de ces emplois relève de structures publiques (parcs régionaux
ou nationaux, CNRS, muséum d'histoire naturelle, zoos d'état, etc.) : souvent, la réussite à un
concours conditionne, en plus, l'obtention d'un poste.
Repère

La faune sauvage d'Ile-de-France réunit 60 espèces de mammifères, 360 espèces d'oiseaux,
27 espèces de reptiles et d'amphibiens, 18 000 espèces d'insectes. A noter : 443 de ces espèces
sont protégées.
Les métiers du soin
Avec l'accroissement du nombre d'animaux de compagnie en France (près de 2 foyers sur 3
déclarent avoir un animal à la maison), les métiers d'auxiliaire vétérinaire, de toiletteur et de
vétérinaire ont de beaux jours devant eux.
Vétérinaire

Le vétérinaire est le professionnel de la santé des animaux. Il touche à toutes les formes de
médecine car il est à la fois généraliste, chirurgien, radiologue et même dentiste !
Dans un cabinet en ville, il réalise des consultations, les vaccinations, des radios et des actes
chirurgicaux. En milieu rural, il est souvent amené à se déplacer d'un élevage à l'autre pour
répondre aux urgences, assurer les soins médicaux aux différents animaux et mener des
missions de prévention. Quelques vétérinaires évoluent dans l'industrie agroalimentaire ou
pharmaceutique : ils apportent leur expertise dans la conception, la fabrication et la
commercialisation de denrées alimentaires ou de traitements médicaux pour les animaux.
Les interventions chirurgicales ou les manipulations en laboratoire demandent une grande
adresse manuelle. Il faut aussi être attentif aux comportements des animaux pour établir le
bon diagnostic. En milieu rural, le vétérinaire doit être pédagogue pour bien expliquer aux
éleveurs les modes d'administration des médicaments.
En milieu rural, les vétérinaires ont souvent une clientèle mixte, constituée à la fois
d'animaux de ferme et d'animaux de compagnie.
Quel que soit votre futur lieu de travail, vous devrez obtenir le diplôme de docteur
vétérinaire (DEV) qui se prépare dans les 4 écoles nationales vétérinaires : Alfort (94), Lyon,
Nantes et Toulouse.
On y entre principalement sur concours après une classe préparatoire BCPST (biologie,
chimie, physique, sciences de la terre), une 2e année de licence (L2) en sciences et
technologies mention sciences de la vie, ou encore certains BTSA, BTS ou DUT.
Le concours d'accès aux études vétérinaires est national et très sélectif : 468 places ont été
offertes en 2011 dont 376 pour le concours A BCPST (biologie, chimie, physique, sciences de
la Terre). L'affectation dans une école dépend du classement au concours et des choix émis
par les candidats.
Une fois le concours réussi, vous devez suivre 4 ans de formation générale, plus 1 an
d'approfondissement (spécialisation "animaux de compagnie", "animaux de production" ou
"cheval" ; master, etc.)
Cette dernière année se poursuit par la préparation de la thèse de doctorat d'exercice
vétérinaire, dont la soutenance permet d'obtenir le diplôme de docteur vétérinaire, sésame
indispensable pour exercer.
S'il est difficile d'ouvrir son propre cabinet vétérinaire dans les grandes villes dès la sortie
de l'école, vous pouvez commencer par des remplacements.
On dénombre plus de 2 000 cliniques et cabinets vétérinaires en Ile-de-France. Les
vétérinaires franciliens prennent principalement en charge des animaux de compagnie (chiens
et chats). Quelques-uns sont spécialisés dans les nouveaux animaux de compagnie (reptiles,
rongeurs, etc.).
Le taux de féminisation de la profession (plus de 40 %) ne cesse de progresser : il
représentait 63 % des nouveaux inscrits à l'Ordre national des vétérinaires en 2010.
Repère
77 % des vétérinaires exercent en libéral, 10 % travaillent dans le secteur industriel
(entreprises pharmaceutiques ou agroalimentaires) et 13 % dans le secteur public (recherche,
armée, hygiène et contrôle alimentaire, etc.).
44 % des nouveaux inscrits à l'Ordre des vétérinaires en 2010 étaient titulaires d'un
diplôme étranger : la concurrence est donc rude.
Voir la fiche détaillée.
Vétérinaire
Domaines : Agriculture ‐Agroalimentaire, Environnement ‐ Aménagement ‐ Propreté, Santé – Social ‐ 
Soins esthétiques  
Dernière mise à jour : 24/01/2013  
Clinique en ville, cabinet à la campagne, industrie agroalimentaire ou pharmaceutique… Le
vétérinaire a la possibilité de travailler dans des environnements très variés.

Le métier 
 soigner les animaux  
 prévenir des maladies et des épidémies  
Que fait-il ?
Le vétérinaire soigne tous les animaux domestiques, qu'ils soient d'élevage ou de compagnie.
Il aide les éleveurs en prévenant des maladies et des épidémies. Il peut effectuer de la
recherche en laboratoire, dans l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique ou cosmétique,
dans les coopératives agricoles et les abattoirs.
Comment travaille-t-il ?
En ville, les chats, les chiens et les oiseaux représentent l'essentiel de la clientèle du
vétérinaire, sans oublier quelques reptiles de temps à autre ! La moitié de son temps est
consacrée à des actes de chirurgie et de radiologie, l'autre moitié aux consultations à son
cabinet. A la campagne, il soigne les animaux d'élevage : bovins, caprins, porcins et volailles.
Il les vaccine, surveille leur alimentation et vérifie l'hygiène des bâtiments. Dans l'industrie, il
effectue des recherches en matière de médicaments ou de vaccins, par exemple. Certains
vétérinaires se consacrent au contrôle sanitaire des restaurants et des importations de denrées
et de viandes.
Où exerce-t-il ?
Le vétérinaire de ville consulte dans un cabinet et se déplace parfois pour les urgences. Le
vétérinaire de campagne travaille principalement dans les exploitations agricoles. Dans
l'industrie, il passe sa journée en laboratoire.
Les +
Le vétérinaire, amoureux des animaux, considère son travail comme une passion.
Les -
Les personnes allergiques aux poils d'animaux devront reconsidérer leur orientation.

Les qualités essentielles 
 méthodique  
 habile  
Méthodique
Les études pour devenir vétérinaire sont longues et complexes. Il faut avoir un esprit
scientifique pour assimiler toutes les connaissances et disciplines nécessaires.
Habile
Les interventions chirurgicales ou les manipulations en laboratoire demandent une grande
adresse manuelle.
Observateur / Observatrice
Il faut être attentif aux comportements des animaux pour établir le bon diagnostic.
Pédagogue
Même si les exploitants agricoles pratiquent de plus en plus de soins, le rôle du vétérinaire
reste essentiel : il doit leur expliquer les modes d'administration des médicaments.

Le salaire 
de 1 500 € à 5 800 €
Très variables, vos revenus de vétérinaire dépendent du type de clientèle (rurale ou urbaine),
de la taille et du niveau d'équipement du cabinet et, bien sûr, des honoraires pratiqués. Dans la
fonction publique, votre salaire (ou "traitement") dépend de votre grade et de votre échelon. A
cette rémunération principale, qui progresse avec l'ancienneté, s'ajoutent diverses indemnités
et primes, versées par exemple en fonction de votre lieu d'exercice ou de la taille de votre
famille.
Vétérinaire remplaçant / Vétérinaire remplaçante
1 500 € à 2 500 €
Vétérinaire fonctionnaire
1 700 € à 2 900 €
Vétérinaire indépendant / Vétérinaire indépendante
1 900 € à 5 800 €
Les montants indiqués correspondent aux rémunérations mensuelles nettes de l'année 2009.

Les principaux débouchés 
 les cabinets de vétérinaires en ville  
 les consultations à la campagne  
80 % des vétérinaires exercent dans les cabinets de consultation en ville. Ils peuvent être
assistants, installés à leur compte ou associés.
Dans les campagnes, les consultations ont lieu dans les exploitations agricoles.
L'industrie offre peu de places aux vétérinaires.
On dénombre plus de 2 000 cliniques et cabinets vétérinaires en Ile-de-France. Les
vétérinaires franciliens prennent principalement en charge des animaux de compagnie (chiens
et chats). Quelques-uns sont spécialisés dans les nouveaux animaux de compagnie (reptiles,
rongeurs, etc.).

L’évolution professionnelle 
 vétérinaire remplaçant / vétérinaire remplaçante  
 vétérinaire indépendant / vétérinaire indépendante  
Vétérinaire remplaçant / Vétérinaire remplaçante
Sorti de l'école vétérinaire, vous assurez essentiellement des remplacements pour des
vétérinaires en ville ou à la campagne.
Vétérinaire fonctionnaire
Vous travaillez pour des services de contrôle vétérinaire. Votre tâche est de contrôler le
respect des mesures d'hygiène dans les restaurants, les magasins d'alimentation, les abattoirs
et les cantines.
Vétérinaire indépendant / Vétérinaire indépendante
Vous possédez votre cabinet en ville ou vous exercez à la campagne en indépendant.
La formation et les diplômes 
 bac + 7  
 bac + 10  
Il existe 4 écoles nationales vétérinaires (ENV) préparant au diplôme d'Etat de docteur
vétérinaire (DEV). Elles sont situées à Maisons-Alfort (94), Lyon, Toulouse et Nantes. La
durée des études est fixée à 7 années (2 ans de prépa et 5 ans en école).
Le concours d'accès aux études vétérinaires est national et très sélectif : 468 places ont été
offertes en 2011 dont 376 pour le concours A BCPST (biologie, chimie, physique, sciences de
la Terre). L'affectation dans une école dépend du classement au concours et des choix émis
par les candidats.
Il existe 4 concours communs après un bac +2 :
 Concours A BCPST pour les élèves sortant d’une prépa BCPST (biologie, chimie, physique, 
sciences de la Terre); 
 Concours A TB réservé aux candidats de la classe prépa TB (technologie ‐ biologie); 
 Concours B pour les titulaires d’une L2 ou L3 en sciences de vie ; 
 Concours C pour les candidats issus de certains BTSA, BTS et DUT. 
Il existe également un concours D réservé aux titulaires d’un master de biologie, d'un diplôme
d’Etat de médecine, de pharmacie ou d'odontologie.
Après réussite au concours, la formation dure 5 ans. Durant 4 ans, ce sont des enseignements
théoriques, pratiques et cliniques qui forment un tronc commun. Ensuite, une année
d'approfondissement avec le choix d’une dominante est nécessaire pour pouvoir obtenir le
diplôme d’Etat de docteur vétérinaire (DEV) et exercer la profession. Pour cela, il faut
soutenir une thèse de doctorat d'exercice vétérinaire.
Après le DEV, il existe des diplômes d'internat (1 an) et de résidanat (au moins 2 ans). Il est
également possible de préparer en 1 an un CEAV (certificat d'études approfondies
vétérinaires) suivi d’un DESV (diplôme d'études spécialisées vétérinaires) en 2 ou 3 ans.
Ces cursus complémentaires permettent d'acquérir une spécialisation dans un domaine
particulier.
A noter : l'Ecole nationale des services vétérinaires de Marcy-l'Etoile prépare les vétérinaires
à devenir fonctionnaires du corps des vétérinaires inspecteurs.

Bac + 2  
CPGE Classe préparatoire Biologie, chimie, physique et sciences de la Terre ‐ Vétérinaire (Véto‐
BCPST), 1re année  
CPGE Classe préparatoire Biologie, chimie, physique et sciences de la Terre ‐ Vétérinaire (Véto‐
BCPST), 2e année