Tratado de Gastroenterologia da Graduação à Pós-graduação 2a Edição Presidente Maria do Carmo Friche Passos (MG) Vice-presidente James Ramalho Marinho (AL) Secretário-geral Ricardo Correa Barbuti (SP) 1a Secretária Eponina Maria de Oliveira Lemme (RJ) Diretor Financeiro Celso Mirra de Paula e Silva (MG) Diretoria FBG Gestão 2015-2016 Coordenadora do FAPEGE Luciana Dias Moretzsohn (MG) Presidente Eleito Gestão 2017-2018 Flávio Antonio Quilici (SP) Editores schlioma zaTERka JaimE naTan EisiG Tratado de Gastroenterologia da Graduação à Pós-graduação 2a Edição Editores-associados JamEs Ramalho maRinho maRcElo avERbach maRTa miTiko DEGuTi Tomás navaRRo RoDRiGuEz EDITORA ATHENEU São Paulo — Rua Jesuíno Pascoal, 30 Tel.: (11) 2858-8750 Fax: (11) 2858-8766 E-mail: [email protected] Rio de Janeiro — Rua Bambina, 74 Tel.: (21) 3094-1295 Fax.: (21) 3094-1284 E-mail: [email protected] Belo Horizonte — Rua Domingos Vieira, 319 – conj. 1.104 Produção Editorial: Angélica Cunha CaPa: Paulo Verardo PrEParação dE tEXto: Renata Truyts/Marina Takeda rEViSão: Rafael Faber diaGraMação: Dirceu Ferri SECrEtaria-EXECutiVa da FBG End.: Brigadeiro Faria Lima, 2.391 – 10o andar 01452-001 – São Paulo, SP – Brasil Tel./Fax: (55) (11) 3813-1610 – 3813-1690 E-mail: [email protected] Site: www.fbg.org.br EQuiPE adMiNiStratiVa Jaider Henrique Silva – Gerente Fátima Lombadi – Coordenadora de Comunicação e Marketing Martha Sylvio – Coordenadora Administrativa e Financeira Denise Gimenez – Analista de Eventos Nívea Dolores Campos – Assistente Administrativa Neusa Rodrigues - Auxiliar Administrativa dados internacionais de Catalogação na Publicação (CiP) (Câmara Brasileira do livro, SP, Brasil) Tratado de gastroenterologia : da graduação à pós-graduação / editores Schlioma Zaterka, Jaime Natan Eisig. -- 2. ed. -- São Paulo : Editora Atheneu, 2016. Vários autores Bibliografia ISBN 978-85-388-0716-2 1. Gastroenterologia - Diagnóstico 2. Gastroenterologia - Tratamento I. Zaterka, Schlioma. II. Eisig, Jaime Natan. CDD-616.33 16-04338 NLM-WI 141 Índice para catálogo sistemático: 1. Gastroenterologia : Diagnóstico e tratamento : Medicina 616.33 © Direitos reservados à EDITORA ATHENEU – São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, 2016 esta edição do tratado de Gastroenterologia: da Graduação à Pós-graduação é uma homenagem ao Professor Doutor Jaime Natan eisig, incansável colaborador da Federação Brasileira de Gastroenterologia e mestre de todos nós. eDitores Schlioma Zaterka Professor Doutor de Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de são Paulo (FMUsP). ex-chefe do Grupo de estômago e Duodeno e do Laboratório de Provas Funcionais do Departamento de Gastroenterologia do Hospital das Clínicas da FMUsP. ex-professor Convidado do Gastrocentro da Universidade estadual de Campinas (Unicamp). ex-fellow do Veterans Administration Center de Los Angeles, California. Presidente Honorário do Núcleo Brasileiro para o estudo do Helicobacter pylori e Microbiota. Jaime Natan Eisig (in memoriam) Mestre e Doutor em Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de são Paulo (FMUsP). Médico-assistente da Disciplina de Gastroenterologia Clínica do Departamento de Gastroenterologia do Hospital das Clínicas da FMUsP. ex-presidente da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG) (2008-2010). eDitores-assoCiaDos James Ramalho Marinho Professor-adjunto e Coordenador da Disciplina de Doenças Infecciosas e Parasitárias da Universidade estadual de Ciências da saúde de Alagoas (UNCIsAL). sócio titular da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG). sócio titular da sociedade Brasileira de Hepatologia (sBH). Vice-presidente da FBG, biênio 2014-2016. Marcelo Averbach Doutor em Cirurgia pela Faculdade de Medicina da Universidade de são Paulo (FMUsP). Cirurgião e Colonoscopista do Hospital sírio-Libanês, são Paulo-sP. Marta Mitiko Deguti título de Gastroenterologista pela Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG). título de Hepatologista pela sociedade Brasileira de Hepatologia (sBH). Mestre em Medicina pela Faculdade de Medicina da Universidade de são Paulo (FMUsP). Doutora em Ciências pela FMUsP. Tomás Navarro Rodriguez Livre-docente em Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de são Paulo (FMUsP).