Total Quality Management: Grundzüge und Effizienzanalyse

280 Pages·1996·6.466 MB·German

by  Jens Wonigeit (auth.)

Jens Wonigeit
Total Quality Management
Grundzuge und Effizienzanalyse
Jens Wonigeit
Total Quality
Management
Grundzuge und Effizienzanalyse
2. Auflage
f[)'fll.\n DeutscherUniversitiits Verlag
~ GABLER ·VIEWEG ·WESTDEUTSCHER VERLAG
Die Deutsche Bibliothek - C1P-Einheitsaufnahme
Wonigeit, Jens:
Total quality management: Grundzuge und Effizienzanalyse /
Jens Wonigeil. - 2. Aufl. - Wiesbaden : DUV, Dt. Univ.-Verl.,
1996
(DUV: Wirtschaftswissenschaft)
Zugl.: Bamberg, Univ., Diss., 1993
ISBN-13: 978-3-8244-0287-8
Der Deutsche Universitots-Verlag ist ein Unternehmen
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© Deutscher Universitots-Verlag GmbH, Wiesbaden 1996
Lektorat: Moniko Mulhausen
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ISBN-13: 978-3-8244-0287-8 e-ISBN-13: 978-3-322-85172-7
001: 10.1007/ 978-3-322-85172-7
Fur Ulrike
Geleitwort
Das Konzept des Total Quality Management setzt sich in Untemehmen zu
nehmend durch. Die Untemehmen erkennen, daB eine konsequente Umset
zung des Prinzips der Kundenorientierung ein umfassendes und ganzheit
liches Qualitatsmanagement erfordert, das kontinuierlich psychologisch
unterstiitzt zu implementieren ist. - Dies zeigt uns unsere Beratungser
fahrung im Bereich Total Quality Management.
Wir verfolgen mit der EinfUhrung dieses Konzepts beim Kunden das Ziel,
seine WettbewerbsHihigkeit zu steigem durch
- Ausrichtung auf die Herstellung bedarfsgerechter Produkte auf hohem
Qualitatsniveau,
- optimale Gestaltung und Beherrschung betrieblicher Ablaufe,
- Etablierung eines zeitgemaBen Fuhrungsinstruments,
- Forderung der Kreativitat und Motivation der Mitarbeiter.
Wir als Dienstleister sind auch dabei, in mehreren Etappen Total Quality
Management in unserem Hause einzufUhren. Wir wollen die Kundenorien
tierung und Wettbewerbsfahigkeit unseres Untemehmens erhalten und wo
moglich verbessem. -Dies ist fur uns ein standig anhaltener ProzeB.
Herr Dr. W onigeit hat in unserem Hause neb en der Qualitatsberatung die
Aufgabe, uns zur Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001 zu fuhren, die aus
un serer Sicht die erste Etappe in Richtung Total Quality Management dar
stellt. Sein Buch "Total Quality Management - Grundzuge und Effizienz
analyse" dient dabei als geeignete theoretische Grundlage fur dieses Projekt.
GeschaftsfUhrung der
SCHIT AG ERNST & YOUNG
Untemehmensberatung GmbH
Antonio Schnieder Peter Pyttlik
Vorwort zur 2. Auflage
Erfreulicherweise genieJ3t Total Quality Management starkes Interesse in
der Leserschaft, so daB die 1. Auflage meines Buches rasch vergriffen war.
Die Nachfrage nach diesem Buch zeigt, daB auch eine wissenschaftliche
Publikation ihr Publikum findet, sofern sie ein aktuelles Thema unter Ver
wen dung einer praxisnahen Fragestellung bearbeitet.
Total Quality Management hat an Aktualitiit - insbesondere in der Praxis -
nicht eingebiiJ3t. Dies kann ich aus meiner beruflichen Praxis bestiitigen.
Zwischenzeitlich habe ich nach meiner Assistententiitigkeit und Promotion
an der Otto-Friedrich-Universitiit Bamberg die "Fronten" gewechselt und
bin seit 1994 als Untemehmensberater bei der Filma SCHIT AG ERNST &
YOUNG Unternehmensberatung GmbH tiitig.
Ich danke den Lesern, die durch ihre Nachfrage den Impuls fUr die 2. Auf
lage gaben, und wiinsche mir, daB diese Neuauflage weiterhin Zuspruch in
Theorie und Praxis findet.
Jens Wonigeit
Vorwort zur 1. Auflage
Ein Problem flir europaische und US-amerikanische Unternehmen ist die
seit den achtziger Jahren beobachtete zunehmende Wettbewerbsfahigkeit
japanischer Unternehmen und ihr massives Auftreten auf europaischen und
US-amerikanischen Markten. Dieser SachverhaIt wird im Schrifttum
neuerdings auf die Besonderheiten japanischer Qualitats- und Produk
tionsmanagementkonzeptionen wie das Total Quality Management zu
rtickgeflihrt. Von ihnen werden Kosteneffizienz und gleichzeitige Quali
tatsproduktion erwru1et. Manche Wissenschaftler sehen diese Qualitats-und
Produktionsmanagementkonzeptionen sogar als "one best way" an, eine
Optimallosung der Qualitatssicherung und der Produktionsorganisation, die
unabhangig von nationalen und sozialen Rahmenbedingungen
Geltung besitzt.
Vor diesem Hintergrund habe ich als Untersuchungsgegenstand dieser Ar
beit die Oberpriifung des Total Quality Management bezuglich seiner
Wirkungen auf Qualitat, Kosten und Rentabilitat ausgewahlt. Urn die Ef
fekte dieser Managementkonzeption auf die vorgenannten Erfolgsvariablen
messen zu konnen, ist die Bereitstellung von geeigneten Operatio
nalisierungskriterien etforderlich. Neben der Diskussion von MeI3proble
men, die bei Effizienzuntersuchungen auftreten, ist daher die Entwicklung
von brauchbaren MeI3indikatoren flir Qualitat, Kosten und Rentabilitat ein
wesentlicher Bestandteil der Arbeit. Diesem folgt eine Konzeptualisierung
des Total Quality Management. Darauf aufbauend werden seine Grundbe
standteile unter Verwendung von empirischen Studien bezuglich ihrer
Wirkungen auf die elwahnten Erfolgsvariablen untersucht.
Die Arbeit entstand in der Zeit meiner Assistententatigkeit am Lehrstuhl fUr
Betriebswirtschaftslehre, insbes. Europaisches Management, der Otto
Friedrich-Universitat Bamberg. Die Untersuchung kam unter erschwerten
Bedingungen zustande, da ihre Entstehungsphase mit der Aufbauphase des
Lehrstuhls zusammenfiel. lch mochte mich daher herzlich bei meinen
Kollegen, Hans-Otto Bott, Stefan Eckel1 und der studentischen Hilfskraft,
Christian Kelle, bedanken, die aufgrund ihrer engagierten Mithilfe die
Fertigstellung der Dissertation erst ermoglichten. Zu besonderem Dank
XII Vorwort zur 1. Auflage
bin ich meinem Doktorvater, Herrn Professor Dr. Johann Engelhard, ver
pflichtet, der meine Promotionsbemiihungen mit groBer Toleranz begleitet
und mit der Autoritat seiner Person unterstiitzt hat.
Jens Wonigeit
INHALT SVERZEICHNIS
Abbildungsverzeichnis ................................................................................... XIX
Tabellenverzeichnis ........................................................................................ XXI
1. Bedeutungswandel von Qualitiit als Legitimationsgrundlage
des Total Quality Management-Ansatzes ................................................... 1
1.1 Struktureller Bedeutungszuwachs von Qualitat.. ..................................... 1
1.2 Aufbau der Untersuchung ..................................................................... 13
2. Grundlagen und Probleme des Qualitiitswesens ...................................... 15
2.1 Definitionsansatze von Qualitat.. .......................................................... 15
2.l.1 Transzendenter (absoluter) Ansatz ............................................... 15
2.1.2 Produktbezogener Ansatz ............................................................. 16
2.1.3 Anwenderbezogener Ansatz ......................................................... 17
2.1.4 Fertigungsbezogener Ansatz ......................................................... 17
2.1.5 Weltbezogener Ansatz ................................................................. 18
2.2 Qualitatsdimensionen zur Operationalisiemng von Qualitat.. ................ 20
2.2.1 Gebrauchsnutzen .......................................................................... 21
2.2.2 Ausstattung .................................................................................. 22
2.2.3 Zuveriassigkeit ............................................................................. 23
2.2.4 Normgerechtigkeit. ....................................................................... 24
2.2.5 Haltbarkeit ................................................................................... 26
2.2.6 Selvicefreundlichkeit ................................................................... 28
XIV Inhaltsverzeichnis
2.2.7 Design .......................................................................................... 29
2.2.8 Produktwahrnehmung .................................................................. 30
2.3 Historische Entwicklungsstufen des japanischen Qualitatswesens in
Abhiingigkeit des verwendeten Qualitatsbegriffes ................................. 32
2.3.1 Inspektionsorientierter Ansatz der Qualitatssicherung .................. 32
2.3.2 Statistische Qualitatssicherung ..................................................... 35
2.3.3 Systemorientielter Ansatz der Qualitatssicherung ......................... 39
2.3 A Company-wide-Quality-Control ................................................... 44
2A Qualitatssicherungsansatz von Crosby .................................................. 48
2.5 Begriffsabgrenzung und -festlegung des Total Quality Ma-
nagement-Ansatzes ............................................................................... 51
3. Effizienz der Bausteine des Total Quality Management-Ansatzes .......... 60
3.1 Bisherige Erklarungsversuche der Literatur flir das tiber
durchschnittliche Produktqualitatsniveau von japanischen
Untemehmen ........................................................................................ 60
3.2 Zurechnungs-und MeBprobleme bei Effizienzuntersuchungen ............. 63
3.3 Qualitatsverpflichtung der Untemehmensflihrung ................................. 65
3.3.1 Qualitatspolitik. ............................................................................ 65
3.3.2 Qualitatsziele und Qualitatsgrundsatze ......................................... 69
3.3.3 Zusammenhang zwischen Qualitatsverpflichtung der
Untemehmensflihrung und Produktqualitatsniveau ....................... 74
3.4 Personale Gestaltungselemente ............................................................. 80
3 A.l Qualitatsmotivation und Qualitatsverantwortung .......................... 81
3.4.2 Qualitatsausbildung ...................................................................... 88
3 A.3 Zusammenhang zwischen personal en Gestaltungselementen
und Produktqualitatsniveau .......................................................... 91