The Technological Value of the Sugar Beet. Proceedings of the XIth Session of the Commission Internationale Technique de Sucrerie, Frankfurt, 1960

324 Pages·1962·7.957 MB·English

COMMISSION INTERNATIONALE TECHNIQUE DE SUCRERIE
Secrétariat Général: 1, Rue Aendoren, Tirlemont, Belgique
THE TECHNOLOGICAL VALUE
OF THE SUGAR BEET
LA VALEUR TECHNIQUE DE
LA BETTERAVE SUCRIÈRE
DER TECHNISCHE WERT
DER ZUCKERRÜBE
PROCEEDINGS OF THE Xlth SESSION OF THE COMMISSION
INTERNATIONALE TECHNIQUE DE SUCRERIE, FRANKFURT 1960
ELSEVIER PUBLISHING COMPANY
AMSTERDAM - LONDON - NEW YORK
1962
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LIBRARY OF CONGRESS CATALOG CARD NUMBER 62 - 21747
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IN MEMORIAM
JAROSLAV DEDEK
Prague, 12 juin 1890
- Tirlemont, 9 février 1962
Président du Comité Scientifique de la
Commission Internationale Technique de Sucrerie
C.I.T.S.
EXERCICE 1960-1961
Comité Administratif
Président J. PAUL
Vice-présidents J. CAMPBELL MACDONALD
L. KAYSER
G. TIBO
Président du Comité
Scientifique J. DEDEK f
Secrétaire-trésorier J. HENRY
Comité Scientifique
Président J. DEDEK f
Vice-président A. CARRUTHERS
MM. CH. ALLEN E. H. HUNGERFORD
C. J. ASSELBERGS R. A. MCGINNIS
F. BAERTS G. MANTOVANI
A. BRIEGHEL-MULLER E. MARIANI
H. BRUNICHE-OLSEN W. SAUNIER
R. CAROLAN F. SCHNEIDER
L. CAVALLARO I. SORGATO
H. C. S. DE WHALLEY P. J. VAN GINNEKEN f
J. DUBOURG A. VAN HOOK
J. GENOTELLE J. VASATKO
D. GROSS H. I. WATERMAN f
J. HENRY R. WEIDENHAGEN
H. HlRSCHMULLER D. WIKLUND
T. YAMANE
DONATEURS (1956-1960)
Raffinerie Tirlemontoise - Tirlemont (Belgique) *
Confédération Belge du Sucre et de ses Dérivés
British Sugar Corporation
Svenska Sockerfabriks Aktiebolaget
Syndicat National des Fabricants de Sucre de France
N.V. Centrale Suikermaatschappij - Amsterdam
Verband der Zuckerindustrie Österreichs - Wien
Pfeifer & Langen
Täte & Lyle Ltd.
Verein der Zuckerindustrie - Hannover
Süddeutsche Zucker-Aktiengesellschaft
De Danske Sukkerfabrikker Aktieselskabet
Irish Sugar Company
Compania de Industrias Agricolas S.A. - Barcelone
Coop. Suikerfabriek en Raffinaderij G.A. Puttershoek (Hollande)
Sucrerie Santa Clara - Açores
Groupement Technique de Sucreries - Paris
Sucrerie et Raffinerie d'Aarberg A.G. (Suisse)
* La S.A. Raffinerie Tirlemontoise a encouragé et soutenu l'initiative du Professeur DEDEK
de créer un organisme de coopération internationale de recherches sucrières. La fondation de
la CI.T.S. a été décidée à Bruxelles le 18 septembre 1949 au cours d'une réunion de personnali-
tés représentant l'industrie sucrière des pays suivants: Allemagne, Belgique, Danemark, Eire,
États Unis d'Amérique, France, Grande-Bretagne, Italie, Pays-Bas, Suède.
LISTE DES PARTICIPANTS
Allemagne
F. BARTHOLOMAE, Südd. Zucker AG., Stuttgart-Bad Cannstatt
D. BECKER, Pfeifer & Langen, Dormagen
W. v. BOJAN, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
G. BRASCH, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
TH. BREITHAUPT, Zuckerfabrik Fallersleben
C.-E. BÜCHTING, Kleinwanzlebener Saatzucht, Einbeck
A. BUSCH, Zuckerfabrik Bedburg
H. DAVID, Südd. Zucker AG., Regensburg
E. DEHN, Zuckerfabrik Friedberg
D. v. DUNGERN, Pfeifer & Langen, Köln
A. EMMERICH, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
K.-H. FASOL, Südd. Zucker AG., Stuttgart-Bad Cannstatt
G. FISCHER, Südd. Zucker AG., Gross-Gerau
B. FRITZLER, Pfeifer & Langen, Dormagen
H. GRANZER, Südd. Zucker AG., Offstein
B. HEINEMANN, Zuckerfabrik Hedwigsburg
O. HEINISCH, Universität Leipzig
H. HIRSCHMÜLLER, Institut für Zuckerindustrie, TU Berlin
H. HOEPPNER, Pfeifer & Langen, Wevelinghoven
H. P. HOFFMANN-WALBECK, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
L. KAYSER, Südd. Zucker AG., Stuttgart-Bad Cannstatt
W. KELM, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
H. KOPPEN, Südd. Zucker AG., Waghäusel
C. F. KOPISCH-OBUCH, Südd. Zucker AG., Mannheim
W. KRÜGER, Pfeifer & Langen, Eisdorf
A. LANGEN, Pfeifer & Langen, Eisdorf
S. LORENZ, Südd. Zucker AG., Offstein
H. LÜDECKE, Institut für Zuckerrübenforschung, Göttingen
K. OBERHEIDE, Südd. Zucker AG., Heilbronn
W. PARTALE, Südd. Zucker AG., Mannheim
G. PILLER, Südd. Zucker AG., Worms
W. v. PROSKOWETZ, München
H. REGGELIN, Kleinwanzlebener Saatzucht, Einbeck
E. REINEFELD, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
B. SEELIGER, Südd. Zucker AG., Züttlingen
K. SCHUMACHER, Südd. Zucker AG., Offstein
H. SCHIWECK, Südd. Zucker AG., Offstein
D. SCHLIEPHAKE, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
F. SCHNEIDER, Zuckerinstitut TH, Braunschweig
H.-G. SCHNEIDER, Pfeifer & Langen, Euskirchen
Dr. SOMMER, Universität Leipzig
R. WEIDENHAGEN, Südd. Zucker AG., Offstein
H. WESTERHAUSEN, Verein der Zuckerindustrie, Hannover
R. WILLER, Zucker- und Stärkeindustrie, Halle
E. WUNDERLICH, Pfeifer & Langen, Wevelinghoven
Australie
A. Me AULE Y, Sugar Refining Co., Sydney
C. W. DAVIS, Sugar Refining Co., Sydney
Autriche
W. HASELBÖCK, Zuckerfabrik AG., Enns
M. MARBAIX, Wien
H. v. PATZENHOFER, Zuckerfabrik Siegendorf
V. PREY, Technische Hochschule Wien
Belgique
J. DEDEK, Raffinerie Tirlemontoise, Tirlemont
J. HENRY, Raffinerie Tirlemontoise, Tirlemont
P. MOTTARD, Sucrerie du Grand Pont, Hougaerde
R. PIECK, Raffinerie Tirlemontoise, Tirlemont
Danemark
E. ANDERSEN, De Danske Sukkerfabrikker, Kopenhagen
A. BRIEGHEL-MÜLLER, De Danske Sukkerfabrikker, Kopenhagen
Eire
R. CAROLAN, Irish Sugar Corporation Ltd., Carlow
Espagne
L. GARCIA-GUTIERREZ, Sociedad Azucarera Iberica S.A., Barcelona
S. MARACCO, Sociedad Azucarera Iberica S.A., Barcelona
France
A. BOUCHON, Sucrerie de Courseulles/Mer
P. DEVILLERS, Syndicat National des Fabricants de Sucre, Paris
J. DUBOURG, Syndicat National des Fabricants de Sucre, Paris
DURGEAT, Institut Technique de la Betterave, Paris
J. GENOTELLE, Groupement Technique de Sucrerie, Paris
M. DE LA GIRAUDIERRE, Sucrerie de Courseulles/Mer
J. GUERIN, Sucrerie-Raffinerie, Nassandres
C. HEITZ, Groupement Technique de Sucrerie, Paris
P. MATHIEU, Sucrerie Vauciennes
F. MICHEL, Groupement Technique de Sucrerie, Paris
P. NAFFA, Syndicat National des Fabricants de Sucre, Paris
J. PAUL, Sucrerie-Raffinerie, Nassandres
R. SAUNIER, Syndicat National des Fabricants de Sucre, Paris
R. STAMBUL, Groupement Technique de Sucrerie, Paris
P. VETTER, Groupement Technique de Sucrerie, Paris
Grande-Bretagne
R. I. M. VAN DER BÜRG, British Sugar Corporation Ltd., Peterborough
A. CARRUTHERS, British Sugar Corporation Ltd., Nottingham
D. HIBBERT, British Sugar Corporation Ltd., Peterborough
J. F. T. OLDFIELD, British Sugar Corporation Ltd., Nottingham
Hollande
C. J. ASSELBERGS, N.V. Centrale Suiker Maatschappij, Breda
R. H. VAN KREVELEN, Eerste Nederlandse Coop. Suikerfabriek, Sas-van-Gent
H. A. LENIGER, Landbouwhogeschool, Wageningen
P. W. VAN DER POEL, N.V. Centrale Suiker Maatschappij, Breda
D. P. SCHIPPERS, Coop. Suikerfabriek, Puttershoek
M. L. A. VERHAART, N.V. Centrale Suiker Maatschappij, Breda
H. I. WATERMAN f, Technische Hogeschool, Delft
Hongrie
K. VUKOV, Forschungsinstitut für Zuckerindustrie, Budapest
Italie
G. MANTOVANI, Universität Ferrara
Japon
H. SATO, The Shibaura Sugar Refining Co.
J. SHIMIZU, The Shibaura Sugar Refining Co.
Suède
O. ASP, Svenska Sockerfabriks, Skivarp
A. EMANUELSSON, Svenska Sockerfabriks, Arlöv
O. WIKLUND, Svenska Sockerfabriks, Arlöv
Suisse
P. REICHEN, Zuckerfabrik Aarberg
USA.
R. M. MCCREADY, United States Department of Agriculture, Albany
Yougoslavie
A. VAVRA, Institut Za Secer FNRJ, Novi Sad
VORWORT
ZUM CITS-BERICHTSBAND FRANKFURT
Nachdem die Commission Internationale Technique de Sucrerie beschlossen hatte,
ihre XI. Sitzung in Deutschland abzuhalten, habe ich gern die ehrenvolle Aufgabe
übernommen, diese Sitzung zu organisieren. Als Tagungsort schien mir besonders
Frankfurt geeignet, weil diese Stadt durch die darin residierende DECHEMA,
Deutsche Gesellschaft für Chemisches Apparatewesen mit allen chemische Pro-
zesse benutzenden Industrien, zu denen ja auch unsere Zuckerindustrie gehört,
besonders verbunden ist.
Ich hielt es für angebracht, zur Frage des technischen Wertes der Zuckerrübe
möglichst viele Richtungen zu Wort kommen zu lassen und das Problem nicht nur
von der chemischen, sondern auch von der technisch-mechanischen und der land-
wirtschaftlichen Seite zu behandeln.
Dank der liebenswürdigen Bereitwilligkeit der meisten für die Zurverfügung-
stellung eines Beitrages Aufgeforderten und der grossen Zahl der Freiwilligen, die
Beiträge beisteuerten, - ich möchte ihnen allen an dieser Stelle herzlich danken -
ist dies meiner Ansicht nach recht gut gelungen. Bei der Komplexität, mit der
sich das Problem uns darbietet, war von vornherein zu erwarten, dass es durch
diese Sitzung nicht einer endgültigen Lösung zugeführt werden konnte, aber ich
hoffe, dass wir mit dem eingeschlagenen Weg wieder ein gutes Stück vorangekom-
men sind.
Braunschweig, April 1962 F. SCHNEIDER