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Analyse d’ouvrage The physiology of fishes, par D.H. Evans & J.B. Claiborne (Eds.), Third Edition, 20061, CRC Press, Taylor & Francis Group, Boca Raton, 601 p. Les connaissances physiologiques sur les “poissons” forment effectivement issus de développements relativement récents de la aujourd’hui un vaste ensemble qui nécessiterait une série de plu- recherche scientifique : biologie moléculaire, mutagenèse, géno- sieurs volumes pour en faire le tour complet. Les thèmes traités mique fonctionnelle, culture de cellules, recherches sur les cellu- dans le présent ouvrage sont donc le résultat, d’une part, d’un choix les souches. C’est grâce à ces techniques nouvelles que les deux privilégiant des secteurs prépondérants de la physiologie des pois- modèles ichtyologiques, le médaka (Oryzias latipes) et le poisson sons et, d’autre part, d’un effort de synthèse pour aller à l’essentiel zèbre (Brachydanio rerio) sont entrés dans l’arsenal expérimental pour une bonne compréhension des fonctions physiologiques pré- des Biologistes du développement des Vertébrés. Les applications sentées. L’ouvrage se partage en cinq sections qui regroupent 16 des cultures de cellules et les recherches sur les cellules souches chapitres : 1. Locomotion and Energetics (“Locomotion”, “Feed- intéressent des secteurs de physiologie des poissons en plein déve- ing and Nutrition”) ; 2. Gas Exchange and Transport (“Aquatic and loppement et, ceci, en liaison étroite avec l’aquaculture : immu- Aerial Respiration”, “Cardiovascular System”, “Gas Transport”) ; nologie, virologie et vaccination, régénération, biotechnologie et 3. Homeostasis and Reproduction (“Ion transport, Osmoregula- pharmacologie. tion, and Acid-Base Balance”, “Temperature”, “Endocrinology”, L’ouvrage se termine par un riche index systématique confir- “Stress in Fishes”, “Reproduction”) ; 4. Neurophysiology (“Hear- mant à la fois la variété des modèles biologiques de référence et ing and Mechanoreception”, “Electroreception and Electrogen- l’étendue des connaissances sur les poissons, et plus particuliè- esis”, “Chemoreception”) ; 5. New technologies (“Mutagenesis : rement des Téléostéens ; un deuxième index général regroupe un Insights from λ-Transgenic Medaka”, “Functional Genomics in grand nombre de mots clés permettant d’accéder très rapidement Fishes : Insights into Physiological Complexity”, “Fish Cell Cul- à différents centres d’intérêt du lecteur qui peut ainsi aller directe- ture and Stem Cells”). ment aux données dont il a besoin. Bien entendu, certains chapitres s’avèrent particulièrement On sera relativement déçu par l’iconographie (tableaux, graphi- intéressants comme ceux qui concernent2 la locomotion (chap. 1), ques, schémas, photographies) de cet ouvrage qui est relativement la nutrition (chap. 2), la respiration aérienne (chap. 3), l’émission peu développée et limitée à du “noir et blanc” ; mais il est vrai que et la perception des sons (chap. 11), l’électroréception et l’élec- l’utilisation des couleurs, qui peut apporter un plus didactique, a trogenèse (chap. 12) ; ils permettent d’expliquer et de comprendre également un coût qui risque de limiter la diffusion de l’ouvrage. l’énorme succès des Téléostéens actuels qui exploitent l’ensemble Or, ce traité qui fait le point sur les grandes fonctions physiologi- des biotopes aquatiques disponibles, fussent-ils temporaires. ques des poissons, en intégrant les tout derniers développements Cette troisième édition fait suite à celles de 1993 et de 1997 des domaines scientifiques considérés, apparaît comme un incon- pour lesquelles D.H. Evans était le seul coordinateur. Les chapitres tournable manuel pour les enseignants comme aide à la préparation répartis sur les 4 premières sections reprennent des thèmes de la de leurs cours et aux étudiants pour enrichir leur formation sur des précédente édition avec une nouvelle organisation et ils sont sou- bases solides. C’est donc un ouvrage fondamental pour une biblio- vent écrits par de nouveaux auteurs ; ils intègrent les outils métho- thèque d’ichtyologiste débutant mais aussi pour les ichtyologistes dologiques modernes et tiennent compte de l’évolution des acquis confirmés qui ont besoin de faire le point des connaissances sur la scientifiques récents. Ce ne sont donc pas de simples rééditions et physiologie des poissons. ils contribuent à faire un ouvrage nouveau. De plus, la 5e section de l’ouvrage de Evans & Claiborne est totalement nouvelle par rapport à la précédente édition. Les thèmes qui y sont traités sont François J. Meunier 1 Nous n’avons reçu cet ouvrage pour analyse que tout récemment. 2 Ce choix est personnel. D’autres ichtyologues s’arrêteraient sans doute en priorité sur d’autres fonctions. Cybium 2011, 35(2): 148.