the korean table FROM BARBECUE TO BIBIMBAP 100 EASY-TO-PREPARE RECIPES (cid:53)(cid:66)(cid:70)(cid:76)(cid:90)(cid:86)(cid:79)(cid:72)(cid:1)(cid:36)(cid:73)(cid:86)(cid:79)(cid:72)(cid:1) (cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:37)(cid:70)(cid:67)(cid:83)(cid:66)(cid:1)(cid:52)(cid:66)(cid:78)(cid:86)(cid:70)(cid:77)(cid:84) (cid:49)(cid:73)(cid:80)(cid:85)(cid:80)(cid:72)(cid:83)(cid:66)(cid:81)(cid:73)(cid:90)(cid:1)(cid:67)(cid:90)(cid:1)(cid:41)(cid:70)(cid:66)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:51)(cid:80)(cid:67)(cid:67)(cid:74)(cid:79)(cid:84) Tuttle Publishing Tokyo • Rutland, Vermont • Singapore Note: This book does not provide medical advice and its recom- mendations are not substitutes for medical care. The foods and preparations presented in this book are safe and healthy for most individuals. Yet, new or unusual foods may cause adverse reactions in some individuals. If you have any questions about potential food allergies or other adverse effects, you should consult your physician. All the photographs in this book were taken by Heath Robbins, except for the photograph of kimchi on page 19, which was provided by Periplus Publishing. Published by Tuttle Publishing, an imprint of Periplus Editions (HK) Ltd., www.tuttlepublishing.com Copyright © 2008 Taekyung Chung and Debra Samuels All rights reserved. No part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including photocopying, recording, or by any information storage and retrieval system, without prior written permission from the publisher. To my mother, my husband Pyung Hee Han and my brother-in-law, Library of Congress Cataloging-in-Publication Data Chung, Taekyung. Choong Suh Park The Korean table : from barbecue to bibimbap / Taekyung –Taekyung Chung Chung and Debra Samuels ; photographs by Heath Robbins. — 1st ed. p. cm. Includes bibliographical references and index. 1. Cookery, Korean. I. Samuels, Debra. II. Title. TX724.5.K65C596 2008 To my husband Dick, for a lifetime 641.59519—dc22 2008013576 of love and adventure – Debra Samuels Distributed by North America, Latin America & Europe Tuttle Publishing 364 Innovation Drive; North Clarendon, VT 05759-9436 U.S.A. Tel: 1 (802) 773-8930; Fax: 1 (802) 773-6993 [email protected] www.tuttlepublishing.com Japan Tuttle Publishing Yaekari Building, 3rd Floor, 5-4-12 Osaki Shinagawa-ku, Tokyo 141 0032 Tel: (81) 3 5437-0171; Fax: (81) 3 5437-0755 [email protected] Asia Pacific Berkeley Books Pte. Ltd. 61 Tai Seng Avenue, #02-12, Singapore 534167 Tel: (65) 6280-1330; Fax: (65) 6280-6290 [email protected] www.periplus.com First edition 12 11 10 10 9 8 7 6 5 4 3 Printed in Singapore TUTTLE PUBLISHING® is a registered trademark of Tuttle Publishing, a division of Periplus Editions (HK) Ltd. kkoorreeaannttaabbllee©©MMaarr1100..iinndddd 44 33//1177//1100 1100::1155::5500 AAMM 37 Chapter 1 Starters & Snacks Roasted Seaweed Wafers 38 Crudité Platter with Spicy Miso Dip 39 Stir-fried Vegetable Matchsticks 39 Korean Dumplings 40 Nine Treasure Roll-Ups 42 Glazed Hard-Boiled Eggs, Walnuts and Hot Peppers 44 Sweet and Salty Glazed Soybeans 45 Cucumbers Stuffed with Beef, Peppers and Mushrooms 47 contents Seafood Pancakes 48 Seafood and Green Onion Pancakes 49 Zucchini and Onion Pancakes 50 Potato and Basil Pancakes 51 Kimchi Pancakes 52 Washi-Covered Eggs and Lucky Pennies: Asparagus Fritters 53 How this Book Came to Be 9 Corn Fritters 54 From Barbecue to Bibimbap: An Introduction Medley of Vegetable Fritters 55 to Enjoying Korean Food 12 57 Chapter 2 The Ingredients: Stocking Your Korean Pantry 16 Salads, Kimchi & Sides Tender Greens with Fresh Herbs and Pine Nut 27 The Basics Mustard Dressing 58 Your Starter Kit for Cucumber and Grilled Eggplant 59 Korean Cooking Seasoned Shredded Leeks 60 White Rice 28 Pickled Pearl Onions 61 Brown Rice 28 Fresh Tuna Sashimi and Rice Salad 62 Roasted Sesame Seeds 29 Seafood Salad with Pine Nut Mustard Crushed Roasted Sesame Seeds 29 Dressing 63 Garlic Paste 29 Asparagus Salad 64 Seasoned Red Pepper Paste 30 Seaweed and Cucumber Salad 65 Soy Dipping Sauce 30 Daikon Radish Kimchi 66 Simple Sweet Soy Base Sauce 30 Cabbage Kimchi 67 Sweet Soy Base Sauce 31 Cucumber Kimchi 67 Kimchi Paste 31 Seasoned Daikon Radish 68 Tangy Red Pepper Sauce 32 Seasoned Bean Sprouts 68 Soy Scallion Dipping Sauce 32 Seasoned Eggplant 69 Spicy Miso Dip 33 White Kimchi 70 Pine Nut Mustard Dressing 33 Seasoned Cucumbers with Sesame Seeds 72 Chicken Stock 34 Seasoned Carrots 73 Beef Stock 34 Seasoned Spinach 73 Vegetable Stock 35 Seasoned Spicy Cucumbers 73 6 thekoreantable 000011--001155__FFrroonnttmmaatttteerr..iinndddd 66 22//2277//0099 55::4466::0044 PPMM (cid:24)(cid:22) (cid:18)(cid:19)(cid:18) (cid:36)(cid:73)(cid:66)(cid:81)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:20) (cid:36)(cid:73)(cid:66)(cid:81)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:23) (cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:84)(cid:1)(cid:7)(cid:1)(cid:41)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:85)(cid:84) (cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:7)(cid:1)(cid:53)(cid:80)(cid:71)(cid:86) (cid:54)(cid:69)(cid:80)(cid:79)(cid:1)(cid:47)(cid:80)(cid:80)(cid:69)(cid:77)(cid:70)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:36)(cid:77)(cid:66)(cid:78)(cid:84)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:24)(cid:23) (cid:52)(cid:81)(cid:74)(cid:68)(cid:90)(cid:1)(cid:52)(cid:85)(cid:86)(cid:71)(cid:71)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:38)(cid:72)(cid:72)(cid:81)(cid:77)(cid:66)(cid:79)(cid:85)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:19) (cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:67)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:24)(cid:24) (cid:52)(cid:74)(cid:78)(cid:78)(cid:70)(cid:83)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:85)(cid:66)(cid:85)(cid:80)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:82)(cid:86)(cid:66)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:20)(cid:1) (cid:52)(cid:81)(cid:74)(cid:68)(cid:90)(cid:1)(cid:59)(cid:86)(cid:68)(cid:68)(cid:73)(cid:74)(cid:79)(cid:74)(cid:1)(cid:41)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:1)(cid:24)(cid:24)(cid:1) (cid:52)(cid:85)(cid:86)(cid:71)(cid:71)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:46)(cid:86)(cid:84)(cid:73)(cid:83)(cid:80)(cid:80)(cid:78)(cid:84)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:40)(cid:83)(cid:70)(cid:70)(cid:79)(cid:1)(cid:49)(cid:70)(cid:81)(cid:81)(cid:70)(cid:83)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:21)(cid:1) (cid:51)(cid:66)(cid:78)(cid:70)(cid:79)(cid:1)(cid:47)(cid:80)(cid:80)(cid:69)(cid:77)(cid:70)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:37)(cid:86)(cid:78)(cid:81)(cid:77)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:24)(cid:26) (cid:35)(cid:83)(cid:66)(cid:74)(cid:84)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:53)(cid:80)(cid:71)(cid:86)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:22) (cid:46)(cid:86)(cid:84)(cid:73)(cid:83)(cid:80)(cid:80)(cid:78)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:70)(cid:84)(cid:66)(cid:78)(cid:70)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:17) (cid:47)(cid:70)(cid:88)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:85)(cid:66)(cid:85)(cid:80)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:51)(cid:80)(cid:66)(cid:84)(cid:85)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:70)(cid:84)(cid:66)(cid:78)(cid:70)(cid:1)(cid:52)(cid:70)(cid:70)(cid:69)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:23) (cid:52)(cid:70)(cid:66)(cid:88)(cid:70)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:18) (cid:49)(cid:66)(cid:79)(cid:14)(cid:71)(cid:83)(cid:74)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:53)(cid:80)(cid:71)(cid:86)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:46)(cid:86)(cid:84)(cid:73)(cid:83)(cid:80)(cid:80)(cid:78)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:24) (cid:35)(cid:70)(cid:66)(cid:79)(cid:1)(cid:52)(cid:81)(cid:83)(cid:80)(cid:86)(cid:85)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:36)(cid:77)(cid:66)(cid:78)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:18) (cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:46)(cid:74)(cid:84)(cid:80)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:83)(cid:74)(cid:69)(cid:72)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:25)(cid:1) (cid:36)(cid:73)(cid:74)(cid:77)(cid:77)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:36)(cid:86)(cid:68)(cid:86)(cid:78)(cid:67)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:19) (cid:36)(cid:83)(cid:70)(cid:66)(cid:78)(cid:90)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:83)(cid:74)(cid:69)(cid:72)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:26) (cid:46)(cid:74)(cid:84)(cid:80)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:52)(cid:81)(cid:74)(cid:79)(cid:66)(cid:68)(cid:73)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:66)(cid:79)(cid:1)(cid:52)(cid:81)(cid:83)(cid:80)(cid:86)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:20) (cid:46)(cid:74)(cid:89)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:40)(cid:83)(cid:74)(cid:77)(cid:77)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:19)(cid:26) (cid:53)(cid:80)(cid:71)(cid:86)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:36)(cid:77)(cid:66)(cid:78)(cid:1)(cid:41)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:21) (cid:18)(cid:20)(cid:18) (cid:36)(cid:73)(cid:66)(cid:81)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:24)(cid:1) (cid:44)(cid:74)(cid:78)(cid:68)(cid:73)(cid:74)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:22) (cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:7)(cid:1)(cid:47)(cid:80)(cid:80)(cid:69)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1) (cid:44)(cid:74)(cid:78)(cid:68)(cid:73)(cid:74)(cid:1)(cid:41)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:24)(cid:1) (cid:38)(cid:72)(cid:72)(cid:1)(cid:36)(cid:86)(cid:84)(cid:85)(cid:66)(cid:83)(cid:69)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:81)(cid:1)(cid:1)(cid:25)(cid:25) (cid:52)(cid:86)(cid:78)(cid:78)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:47)(cid:80)(cid:80)(cid:69)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:20)(cid:19) (cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:35)(cid:80)(cid:88)(cid:77)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:48)(cid:90)(cid:84)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:20)(cid:20) (cid:26)(cid:18) (cid:36)(cid:73)(cid:66)(cid:81)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:21)(cid:1) (cid:35)(cid:83)(cid:80)(cid:88)(cid:79)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:56)(cid:73)(cid:74)(cid:85)(cid:70)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:66)(cid:79)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:20)(cid:21) (cid:46)(cid:70)(cid:66)(cid:85)(cid:1)(cid:7)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:86)(cid:77)(cid:85)(cid:83)(cid:90) (cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:53)(cid:80)(cid:81)(cid:81)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:66)(cid:1)(cid:46)(cid:70)(cid:69)(cid:77)(cid:70)(cid:90)(cid:1)(cid:80)(cid:71)(cid:1)(cid:39)(cid:83)(cid:70)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:52)(cid:81)(cid:83)(cid:80)(cid:86)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:20)(cid:21)(cid:1)(cid:1) (cid:35)(cid:66)(cid:83)(cid:67)(cid:70)(cid:68)(cid:86)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:74)(cid:83)(cid:77)(cid:80)(cid:74)(cid:79)(cid:1)(cid:52)(cid:85)(cid:70)(cid:66)(cid:76)(cid:1)(cid:53)(cid:74)(cid:81)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:26)(cid:19) (cid:52)(cid:70)(cid:66)(cid:84)(cid:80)(cid:79)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:35)(cid:80)(cid:88)(cid:77)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:20)(cid:24)(cid:1) (cid:35)(cid:66)(cid:83)(cid:67)(cid:70)(cid:68)(cid:86)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:76)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:67)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:26)(cid:20) (cid:44)(cid:80)(cid:83)(cid:70)(cid:66)(cid:79)(cid:1)(cid:39)(cid:83)(cid:74)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:20)(cid:25) (cid:35)(cid:66)(cid:83)(cid:67)(cid:70)(cid:68)(cid:86)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:67)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:26)(cid:21) (cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:36)(cid:66)(cid:84)(cid:84)(cid:70)(cid:83)(cid:80)(cid:77)(cid:70)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:44)(cid:74)(cid:78)(cid:68)(cid:73)(cid:74)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:76)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:21)(cid:17)(cid:1) (cid:52)(cid:70)(cid:66)(cid:84)(cid:80)(cid:79)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:77)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:1)(cid:26)(cid:24) (cid:40)(cid:77)(cid:66)(cid:84)(cid:84)(cid:1)(cid:47)(cid:80)(cid:80)(cid:69)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:21)(cid:18) (cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:76)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:67)(cid:84)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:39)(cid:83)(cid:70)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:40)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:1)(cid:26)(cid:25)(cid:1) (cid:52)(cid:85)(cid:74)(cid:68)(cid:76)(cid:90)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:37)(cid:83)(cid:74)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:39)(cid:83)(cid:86)(cid:74)(cid:85)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:47)(cid:86)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:21)(cid:20) (cid:36)(cid:73)(cid:74)(cid:68)(cid:76)(cid:70)(cid:79)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:39)(cid:83)(cid:70)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:36)(cid:66)(cid:67)(cid:67)(cid:66)(cid:72)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:26)(cid:26) (cid:18)(cid:21)(cid:22) (cid:36)(cid:73)(cid:66)(cid:81)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:25)(cid:1) (cid:44)(cid:80)(cid:83)(cid:70)(cid:66)(cid:79)(cid:1)(cid:41)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:56)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:17) (cid:37)(cid:70)(cid:84)(cid:84)(cid:70)(cid:83)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:7)(cid:1)(cid:37)(cid:83)(cid:74)(cid:79)(cid:76)(cid:84) (cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:52)(cid:76)(cid:70)(cid:88)(cid:70)(cid:83)(cid:84)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:40)(cid:83)(cid:70)(cid:70)(cid:79)(cid:1)(cid:48)(cid:79)(cid:74)(cid:80)(cid:79)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:20)(cid:1) (cid:52)(cid:85)(cid:74)(cid:83)(cid:14)(cid:71)(cid:83)(cid:74)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:21)(cid:1) (cid:52)(cid:70)(cid:84)(cid:66)(cid:78)(cid:70)(cid:1)(cid:47)(cid:86)(cid:72)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:21)(cid:23) (cid:44)(cid:80)(cid:83)(cid:70)(cid:66)(cid:79)(cid:1)(cid:48)(cid:79)(cid:70)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:85)(cid:1)(cid:37)(cid:74)(cid:79)(cid:79)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:22) (cid:40)(cid:66)(cid:83)(cid:69)(cid:70)(cid:79)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:81)(cid:70)(cid:1)(cid:53)(cid:80)(cid:78)(cid:66)(cid:85)(cid:80)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:37)(cid:83)(cid:74)(cid:91)(cid:91)(cid:77)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:41)(cid:80)(cid:79)(cid:70)(cid:90)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:21)(cid:24) (cid:52)(cid:85)(cid:70)(cid:88)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:36)(cid:80)(cid:83)(cid:79)(cid:74)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:41)(cid:70)(cid:79)(cid:84)(cid:1)(cid:52)(cid:85)(cid:86)(cid:71)(cid:71)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:23) (cid:52)(cid:70)(cid:84)(cid:66)(cid:78)(cid:70)(cid:14)(cid:52)(cid:80)(cid:90)(cid:1)(cid:49)(cid:86)(cid:69)(cid:69)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:21)(cid:25) (cid:36)(cid:73)(cid:74)(cid:68)(cid:76)(cid:70)(cid:79)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:55)(cid:70)(cid:72)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:67)(cid:77)(cid:70)(cid:84)(cid:1)(cid:74)(cid:79)(cid:1)(cid:66)(cid:1)(cid:52)(cid:88)(cid:70)(cid:70)(cid:85)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:81)(cid:74)(cid:68)(cid:90)(cid:1)(cid:1) (cid:40)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:43)(cid:70)(cid:77)(cid:77)(cid:90)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:21)(cid:25) (cid:52)(cid:66)(cid:86)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:25) (cid:39)(cid:74)(cid:72)(cid:1)(cid:36)(cid:80)(cid:78)(cid:81)(cid:80)(cid:85)(cid:70)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:36)(cid:74)(cid:79)(cid:79)(cid:66)(cid:78)(cid:80)(cid:79)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:40)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:18) (cid:52)(cid:85)(cid:70)(cid:88)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:35)(cid:70)(cid:70)(cid:71)(cid:1)(cid:51)(cid:74)(cid:67)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:26) (cid:39)(cid:83)(cid:86)(cid:74)(cid:85)(cid:1)(cid:52)(cid:66)(cid:77)(cid:66)(cid:69)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:49)(cid:74)(cid:79)(cid:70)(cid:1)(cid:47)(cid:86)(cid:85)(cid:1)(cid:37)(cid:83)(cid:70)(cid:84)(cid:84)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:18) (cid:52)(cid:88)(cid:70)(cid:70)(cid:85)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:36)(cid:83)(cid:70)(cid:66)(cid:78)(cid:90)(cid:1)(cid:49)(cid:86)(cid:78)(cid:81)(cid:76)(cid:74)(cid:79)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:83)(cid:74)(cid:69)(cid:72)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:19) (cid:18)(cid:18)(cid:18) (cid:36)(cid:73)(cid:66)(cid:81)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:22)(cid:1) (cid:36)(cid:74)(cid:85)(cid:83)(cid:86)(cid:84)(cid:90)(cid:1)(cid:53)(cid:80)(cid:71)(cid:86)(cid:1)(cid:52)(cid:73)(cid:70)(cid:83)(cid:67)(cid:70)(cid:85)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:20)(cid:1) (cid:39)(cid:74)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:7)(cid:1)(cid:52)(cid:70)(cid:66)(cid:71)(cid:80)(cid:80)(cid:69) (cid:52)(cid:85)(cid:86)(cid:71)(cid:71)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:37)(cid:83)(cid:74)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:39)(cid:74)(cid:72)(cid:84)(cid:1)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:1)(cid:34)(cid:81)(cid:83)(cid:74)(cid:68)(cid:80)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:21) (cid:56)(cid:66)(cid:83)(cid:78)(cid:1)(cid:52)(cid:81)(cid:74)(cid:68)(cid:90)(cid:1)(cid:52)(cid:82)(cid:86)(cid:74)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:66)(cid:77)(cid:66)(cid:69)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:18)(cid:19)(cid:1) (cid:40)(cid:74)(cid:79)(cid:72)(cid:70)(cid:83)(cid:1)(cid:53)(cid:70)(cid:66)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:22)(cid:1) (cid:39)(cid:74)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:39)(cid:74)(cid:77)(cid:77)(cid:70)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:66)(cid:1)(cid:49)(cid:70)(cid:81)(cid:81)(cid:70)(cid:83)(cid:90)(cid:1)(cid:52)(cid:88)(cid:70)(cid:70)(cid:85)(cid:1)(cid:40)(cid:77)(cid:66)(cid:91)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:18)(cid:20)(cid:1) (cid:51)(cid:80)(cid:66)(cid:84)(cid:85)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:36)(cid:80)(cid:83)(cid:79)(cid:1)(cid:53)(cid:70)(cid:66)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:22) (cid:46)(cid:74)(cid:89)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:52)(cid:70)(cid:66)(cid:71)(cid:80)(cid:80)(cid:69)(cid:1)(cid:74)(cid:79)(cid:1)(cid:66)(cid:1)(cid:52)(cid:81)(cid:74)(cid:68)(cid:90)(cid:1)(cid:35)(cid:83)(cid:80)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:18)(cid:22) (cid:36)(cid:74)(cid:85)(cid:83)(cid:86)(cid:84)(cid:1)(cid:41)(cid:80)(cid:79)(cid:70)(cid:90)(cid:1)(cid:53)(cid:70)(cid:66)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:22) (cid:56)(cid:73)(cid:80)(cid:77)(cid:70)(cid:1)(cid:35)(cid:66)(cid:76)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:39)(cid:74)(cid:84)(cid:73)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:18)(cid:23) (cid:36)(cid:83)(cid:66)(cid:67)(cid:78)(cid:70)(cid:66)(cid:85)(cid:1)(cid:48)(cid:78)(cid:70)(cid:77)(cid:70)(cid:85)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:18)(cid:24) (cid:51)(cid:70)(cid:84)(cid:80)(cid:86)(cid:83)(cid:68)(cid:70)(cid:1)(cid:40)(cid:86)(cid:74)(cid:69)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:23) (cid:49)(cid:66)(cid:79)(cid:14)(cid:71)(cid:83)(cid:74)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:36)(cid:80)(cid:69)(cid:1)(cid:88)(cid:74)(cid:85)(cid:73)(cid:1)(cid:35)(cid:83)(cid:80)(cid:68)(cid:68)(cid:80)(cid:77)(cid:74)(cid:1)(cid:51)(cid:66)(cid:67)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:18)(cid:25) (cid:34)(cid:68)(cid:76)(cid:79)(cid:80)(cid:88)(cid:77)(cid:70)(cid:69)(cid:72)(cid:70)(cid:78)(cid:70)(cid:79)(cid:85)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:24) (cid:52)(cid:70)(cid:66)(cid:71)(cid:80)(cid:80)(cid:69)(cid:1)(cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:83)(cid:74)(cid:69)(cid:72)(cid:70)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:18)(cid:26) (cid:35)(cid:74)(cid:67)(cid:77)(cid:74)(cid:80)(cid:72)(cid:83)(cid:66)(cid:81)(cid:73)(cid:90)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:24) (cid:42)(cid:79)(cid:69)(cid:70)(cid:89)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:25) (cid:68)(cid:80)(cid:79)(cid:85)(cid:70)(cid:79)(cid:85)(cid:84) (cid:24)