Técnicas de producción en cultivos protegidos (Tomo 2)

401 Pages·2003·8.816 MB·Spanish

by  Francisco Camacho Ferre

T
ÉCNICAS DE
PRODUCCIÓN EN
CULTIVOS PROTEGIDOS
Francisco Camacho Ferre
Coordinador

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ÉCNICAS DE
PRODUCCIÓN EN
CULTIVOS PROTEGIDOS
T 2
OMO
© Caja Rural Intermediterránea, Cajamar.
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Impreso en España
Printed in Spain
Imprime: Eurocolor
Distribuye: Ediciones Agrotécnicas, S.L.
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NDICE DE AUTORES
 Aparicio Salmerón, Vicente
Ingeniero Agrónomo
Jefe del Departamento de Sanidad Vegetal de la Delegación Provincial de Agricultura de
la J.A. en Almería.
 Borja Carrillo, Alicia
Licenciada en Ciencias Biológicas
Departamento de Biología Aplicada de la Universidad de Almería.
 Bretones Castillo, Francisco
Ingeniero Técnico Agrícola
Ex Director de la Estación Experimental de Cajamar “Las Palmerillas”.
 Cadenas Tortosa, Francisco
Ingeniero Agrónomo
Director de Producción de la S.A.T. “Las Hortichuelas”.
 Callejón Ferre, Ángel Jesús
Doctor Ingeniero Agrónomo
Mónsul Ingeniería, S.L. – Profesor Asociado de la Universidad de Almería.
 Camacho Ferre, Francisco
Doctor Ingeniero Agrónomo
Profesor Titular del Departamento de Producción Vegetal de la Universidad de Almería.
 Cánovas Martínez, Francisco
Ingeniero Agrónomo
Investigador del C.I.F.H. “La Mojonera”.
 Cantón Ramos, José Manuel
Ingeniero Técnico Agrícola
Departamento Técnico de la S.A.T. “Costa de Almería”.
 Carreño Sánchez, Juan
Ingeniero Técnico Agrícola
Estación Experimental de Cajamar “Las Palmerillas”.
 Casas Castro, Antonio
Químico
Laboratorio de Análisis Agrícolas.
 Cortés Martínez, María del Mar
Ingeniero Técnico Agrícola
Consultora Agrícola.
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Técnicas de producción en cultivos protegidos
 de la Torre Martínez, Fernando
Ingeniero Técnico Agrícola
Director Técnico de Semilleros “Confimaplant”.
 Díaz Pérez, Manuel
Ingeniero Técnico Agrícola
Departamento de Producción Vegetal de la Universidad de Almería.
 Fernández Rodríguez, Eduardo Jesús
Doctor Ingeniero Agrónomo
Catedrático del Departamento de Producción Vegetal de la Universidad de Almería.
 Fernández Sierra, Luis Miguel
Ingeniero Agrónomo
Gerente de “Agrocolor, S.L.”.
 Galera García, Isabel
Ingeniero Técnico Agrícola
Jefa del Departamento Técnico de la S.C.A. “ Coprohníjar”.
 González Vargas, Jesús
Ingeniero Técnico Agrícola
Consultor Agrícola.
 Hernández Jiménez, Martín
Ingeniero Agrónomo
Director Técnico de Fitosanitarios “B. Hernández”.
 Jurado Ruíz, Antonio
Ingeniero Técnico Agrícola
Consultor Agrícola.
 López Hernández, Juan Carlos
Doctor Ingeniero Agrónomo
Estación Experimental de Cajamar “Las Palmerillas”.
 López Martínez, José Antonio
Ingeniero Aeronaútico
Profesor Titular del Departamento de Ingeniería Rural de la Universidad de Almería.
 Lozano Ruíz, Rafael
Doctor en Ciencias Biológicas
Catedrático del Departamento de Biología Aplicada de la Universidad de Almería.
 Magán Cañadas, Juan José
Ingeniero Agrónomo
Estación Experimental de Cajamar “Las Palmerillas”.
 Manzanares Ruíz, Carmen
Ingeniero Técnico Agrícola
Unidad de producción Integrada del Departamento de Sanidad Vegetal de la Delegación
Provincial de Agricultura de la J.A. en Almería.
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Índice de autores
 Martínez Martínez, Antonio
Ingeniero Técnico Agrícola
Servicio Técnico de la S.C.A. “Hortamar”.
 Molina Herrera, Jerónimo
Economista
Director del Instituto de Estudios de Cajamar.
 Nieto Quesada, Nieves
Ingeniero Técnico Agrícola
Directora Técnica de Cultivos. “Mónsul Ingeniería, S.L.”.
 Pérez Parra, Jerónimo José
Doctor Ingeniero Agrónomo
Director de la Estación Experimental de Cajamar “Las Palmerillas” – Profesor Asociado de
la Universidad de Almería.
 Rodríguez Rodríguez, María Paz
Ingeniero Técnico Agrícola
Unidad de producción Integrada del Departamento de Sanidad Vegetal de la Delegación
Provincial de Agricultura de la J.A. en Almería.
 Salinas Navarro, María
Licenciada en Ciencias Biológicas
Departamento de Biología Aplicada de la Universidad de Almería.
 Tello Marquina, Julio César
Doctor Ingeniero Agrónomo
Catedrático del Departamento de Producción Vegetal de la Universidad de Almería.
 Valenzuela Cabrera, José Luis
Ingeniero Técnico Agrícola
Departamento de Producción de la S.A.T. “Parafrut”.
 Valera Martínez, Diego Luis
Doctor Ingeniero Agrónomo
Profesor Titular del Departamento de Ingeniería Rural de la Universidad de Almería.
 Vasco Morcillo, Rafael
Ingeniero Técnico Agrícola
Departamento Técnico de la S.A.T. “Costa de Almería”.
 Villalobos López, Jesús
Ingeniero Técnico Agrícola
Jefe del Departamento Técnico de la S.C.A. “Cabasc”.
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NDICE GENERAL
TOMO I
TEMA 1 - EL PAPEL DE LA AGRICULTURA INTENSIVA EN LA ECONOMÍA DE LA PROVINCIA DE ALMERÍA
Jerónimo Molina Herrera
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................29
2. BREVE ANÁLISIS DE LA ECONOMÍA ALMERIENSE DURANTE EL SIGLO XX ........................29
3. LA AGRICULTURA EN LA ECONOMÍA PROVINCIAL ..............................................................36
4. LA PROYECCIÓN EXTERIOR DE LA ECONOMÍA ALMERIENSE .............................................41
5. FASES DEL DESARROLLO HORTÍCOLA ..................................................................................47
6. RETOS FUTUROS DE LA HORTICULTURA ALMERIENSE ........................................................49
TEMA 2 - SUELOS Y AGUAS UTILIZADOS EN LA HORTICULTURA INTENSIVA. INTERPRETACIÓN DE ANÁLISIS
Antonio Casas Castro
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................53
2. AGUAS ....................................................................................................................................53
2.1 Observaciones a los efectos diversos .........................................................................56
2.2 Soluciones a los problemas de salinidad ..................................................................57
2.3 Soluciones a los problemas de infiltración ...............................................................60
2.4 Soluciones a los problemas de toxicidad ..................................................................61

2.5 Ejemplos de diferentes tipos de aguas ...................................................................62
3. SUELOS ...................................................................................................................................65
3.1 Caracterización de suelos ............................................................................................65
3.2 Análisis químico de suelos ..........................................................................................68
3.3 Interpretación de los resultados .................................................................................94
3.4 Análisis físico de suelos ...............................................................................................101
4. BIBLIOGRAFÍA .........................................................................................................................105
TEMA 3 - EL ENARENADO
Francisco Bretones Castillo
1. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................111
2. ANTECEDENTES ......................................................................................................................111
3. REALIZACIÓN DEL ENARENADO ...........................................................................................112
4. CARACTERÍSTICAS DE LA ARENA A EMPLEAR .....................................................................113
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