TE-UTB-FACIAG-ING AGRON-000034

70 Pages·2017·2.26 MB·Spanish

UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA

TRABAJO EXPERIMENTAL
Requisito previo a la obtención del título de:

INGENIERO AGRONOMO
TEMA:
“Efecto de fertilizantes foliares a base de Boro, sobre el
rendimiento de dos variedades de arroz (Oryza sativa L.) bajo
riego, en la zona de Babahoyo”

AUTOR: JOAN MANUEL PARREÑO MONAR
ASESOR: Ing. Agr. GUILLERMO GARCÍA VÁSQUEZ

BABAHOYO – LOS RIOS – ECUADOR
2017

La responsabilidad por la investigación,
analisis, resultados, conclusiones y
recomendaciones presentadas y
sustentadas en esta Tesis son de
exclusividad del autor.

Joan Manuel Parreño Monar
DEDICATORIA

El presente trabajo de investigación está dedicado a la mujer que dio todo por mí,
en cada etapa de mi vida, tu mi ángel que guías mis pasos e iluminas mi camino, la
mujer que paso en velas noches enteras cuando el inquieto de su hijo no llegaba a
casa, a ti mi maestra, mi doctora, mi chef favorita, mi estrella de la mañana, a la
mujer que a pesar de su cansancio y que tal vez en momentos que haya tenido un
mal día llegaba a casa llena de amor, con una sonrisa enorme para nuestra familia,
a la mujer que se guardaba sus lágrimas, sus decepciones y solo nos transmitía
amor, mi amiga, mi guerrera, mi ejemplo a seguir, a ella le dedico este primer paso
en mi carrera como profesional.
Aracely Monar Montes mi madre querida, mi amor eterno.
AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por no dejarme caer, por darme fuerzas para continuar, por
ayudarme a nunca perder la fe.
Agradezco a mi ángel, mi papi y mi bella hermana por estar conmigo, en mis errores
y en mis aciertos, siempre los he tenido a mi lado, siempre velando por mi felicidad.
Los amo, son como ángeles de la guarda, que me brindan su amor incondicional.
Como cualquier familia, estamos rodeados de alegrías y tristezas, pero llenos de
amor, es por ello que siempre estamos tan unidos, y el amor es lo que prevalece en
todos nosotros, pues ustedes son las personas únicas de mi vida a las cuales amo
mucho. Gracias por todo a ustedes mi familia.
Parreño Sánchez – Monar Montes.
Agradecido con mi novia Joice por su apoyo incondicional.
Agradezco al Ing. Guillermo García quien fue mi tutor del proyecto.
INDICE

I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 1
1.1. Objetivos ..................................................................................................................... 2
1.1.1. Objetivo General ...................................................................................................... 2
1.1.2. Objetivos específicos ............................................................................................... 2
II. REVISIÓN DE LITERATURA ............................................................................................ 3
2.1. El cultivo de arroz ........................................................................................................ 3
2.2. Manejo nutricional ....................................................................................................... 4
2.2. Fertilizacion foliar ........................................................................................................ 6
2.3. Productos .................................................................................................................. 11
III. MATERIALES Y MÉTODOS .......................................................................................... 13
3.1. Características del sitio experimental ...................................................................... 13
3.2. Material de siembra .................................................................................................. 13
3.3. Variables Estudiadas ................................................................................................ 13
3.4. Métodos .................................................................................................................... 14
3.5. Tratamientos ............................................................................................................. 14
3.6. Diseño experimental y análisis funcional ................................................................. 14
3.6.1. Análisis de varianza ............................................................................................... 15
3.7. Manejo del Ensayo ................................................................................................... 15
3.7.1 Preparación del terreno .......................................................................................... 15
3.7.2 Siembra ................................................................................................................... 15
3.7.3 Control de malezas ................................................................................................. 16
3.7.4 Control fitosanitario ................................................................................................. 16
3.7.5 Riego ....................................................................................................................... 16
3.7.6 Fertilización .............................................................................................................. 16
3.7.7 Cosecha ................................................................................................................... 17
3.8. Datos a evaluar. ........................................................................................................ 17
3.8.1 Altura de planta a cosecha ..................................................................................... 17
3.8.2 Número de macollos/m² ......................................................................................... 17
3.8.3 Número de panículas/m² ........................................................................................ 17
3.8.4 Longitud de panículas ............................................................................................ 17
3.8.5 Número de granos por panícula ............................................................................. 17
3.8.6 Días a floración ....................................................................................................... 17
3.8.7 Días a la cosecha ................................................................................................... 18
3.8.8 Peso de 1000 granos ............................................................................................. 18
3.8.9 Rendimiento por hectárea. ..................................................................................... 18
3.8.10 Análisis económico. .............................................................................................. 18
IV. RESULTADOS ............................................................................................................... 19
4.1. Altura de planta .......................................................................................................... 19
4.2. Número de macollos/m2 ............................................................................................ 19
4.3. Número de panículas/m2 ........................................................................................... 22
4.4. Longitud de panículas/m2 .......................................................................................... 22
4.5. Número de granos/panículas .................................................................................... 25
4.6. Peso de 1000 granos................................................................................................. 25
4.7. Días a floración .......................................................................................................... 28
4.8. Días a maduración ..................................................................................................... 28
4.9. Rendimiento ............................................................................................................... 31
4.10. Analisis economicó. ............................................................................................... 33
V. DISCUSIÓN .................................................................................................................... 35
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................ 38
VII. RESUMEN ..................................................................................................................... 40
VIII. SUMMARY .................................................................................................................... 41
IX. LITERATURA CITADA ................................................................................................... 42
I. INTRODUCCIÓN

El cultivo de arroz es el alimento principal en la dieta de la población mundial, la
producción de arroz supera los 500 millones de toneladas, teniendo en cuenta que
sólo los países asiáticos obtienen el 90% de la producción a nivel mundial, siendo
este el segundo cereal más consumido después del trigo1.

En el Ecuador se siembran alrededor de 412.496 hectáreas, el 95% se cultiva en
las provincias de Guayas y Los ríos, las mayores zonas arroceras del país. En
general la producción anual se cosecha entre los meses de abril y junio,
correspondiente a la siembra de invierno. Mientras que la producción restante sale
a partir de Septiembre, hasta fines de año correspondiente a la siembra de verano2.

Este cultivo siendo una de las principales fuentes de trabajo para numerosas
familias, beneficia a pequeños y grandes productores así como también a otro tipo
de sectores que intervienen en el proceso tales como: piladoras, transportistas,
comerciantes mayoristas y minoristas.

Con el paso de los años se han ido mejorando las variedades de arroz, en función
de potenciar las características genéticas de las mismas. Esto ha provocado la
desaparición de determinadas variedades, pues las nuevas ofrecen mejores
rendimientos, mayor resistencia a enfermedades, alturas más baja, mejor calidad
de grano y una mayor producción.

Las necesidades nutricionales de este cultivo generalmente vienen dadas por
experiencia y pruebas no tan fiables siendo lo ideal los análisis realizados en los

1 Revista El Agro. Edicion 204. Producción, precios y exportacion de arroz ecuatoriano. pp 11-12.
2MAGAP (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca). 2016. www.magap.gob.ec. Sistema de
información agropecuaria. SINAGAP. 2016.|
1
suelos. Estos determinan la deficiencia de los minerales presentes, y la cantidad
de nutrientes que se debe aplicar al cultivo para obtener mejores rendimientos y
elevar la productividad.

Las principales fuentes de nutrición en el cultivo de arroz son el nitrógeno, fosforo y
potasio. Estas son las más utilizadas dejando a un lado las utilización de otros
minerales que mejoran las productividad de este cultivo, como es el Boro. Este
micronutriente es consumido en mayor cantidad por la planta con relación a otros
como el Zinc, utilizado antes de la floración para mejorar el desarrollo de los granos
y la calidad.

Por la falta de este nutriente se presentan problemas de espigas vanas y granos
mal formados, que son los que mayor efecto causan económicamente. Es por eso
que se plantea el presente trabajo investigativo, con el cual se pretende mejorar la
calidad y la capacidad productiva del cultivo de arroz en nuestro país.

1.1. Objetivos
1.1.1. Objetivo General
Evaluar el efecto de fertilizantes foliares a base boro, sobre el rendimiento de dos
variedades de arroz bajo riego en la zona de Babahoyo.

1.1.2. Objetivos específicos
1. Determinar el comportamiento de las variedades de arroz a la aplicación de
los tratamientos.
2. Identificar el tratamiento más influyente en el rendimiento del cultivo de arroz
bajo riego.
3. Analizar económicamente los tratamientos en función de los rendimientos.
II. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1. El cultivo de arroz
La producción de arroz tiene sus inicios en nuestro país en el siglo XVIII, pero se
fortaleció su consumo y comercialización en el siglo XIX, este cultivo se desarrolló
en un principio en las provincias del Guayas, Manabí, y Esmeraldas, con el tiempo
este logró extenderse y comercializarse en la región Sierra. Su fase de
industrialización es decir la implementación de piladoras (1895) se asentó en Daule,
Naranjito y Milagro (Guayas). En términos de comercio internacional, nuestro primer
país destino de exportación fue Colombia, y por el lado de las importaciones, en un
principio, el consumo de arroz lo demandábamos de Perú. Según la Organización
de las Naciones Unidas para la agricultura (FAO), la producción de arroz en el
Ecuador en el año 2010 ocupó el puesto N° 26 a nivel mundial, además de
considerarnos uno de los países más consumidores de arroz dentro la Comunidad
Andina, agregando que ese mismo año, el consumo de arroz fue de 48 kg por
persona. El arroz se encuentra entre los principales productos de cultivos
transitorios, por ocupar más de la tercera parte de la superficie en sus cultivos (FAO,
2013).

Smil (2009) planteó que la temperatura está relacionada con la época de siembra,
pues las altas temperaturas aumentan las pérdidas, por coincidir con su período
reproductivo. Crece bien en suelos cuyo pH oscile entre 5,5 y 8,5; sin embargo, el
pH ideal está entre 5,5 y 6,5.

Según el INIAP (2014) la variedad INIAP-14 se cultiva en la cuenca baja y alta del
río Guayas. Tiene un ciclo vegetativo de 106 a 120 días en siembra directa, 114 a
125 días en siembra de trasplante, altura de planta de 82-118 cm, grano extra largo,
arroz entero al pilar 68 %, latencia de la semilla 7-8 semanas, desgrane intermedio
y resistente al acame.