studio preliminare ambientale id.a.11

48 Pages·2015·0.91 MB·Italian

Provincia di Rovigo

Comune di Bergantino

CASEIFICIO SOCIALE BALLOTTARA SOC. COOP. AGR.
Via Bugno n. 2550, 54032 Bergantino (RO)
Tel. [phone] PEC: [email protected]

PROGETTO PER LA REALIZZAZIONE

DI UN NUOVO CAPANNONE SUINICOLO

VERIFICA DI ASSOGG ETTABILITÁ A V.I.A.

art. 20 D. LGS. N. 1 52/2006 e s.m.i.
D.G.R.V. n. 4145 del 29 dicembre 2009

ID.A.11 STUDIO PRELIMINARE AMBIENTALE

VALUTAZIONE PREVISIONALE DI IMPATTO ACUSTICO

Caseificio Sociale Ballottara
soc. coop. agr.

Referente Sig. Valentino Lavarini

GRUPPO DI LAVORO

Coordinamento SIA Dott. Agr. Rita Bega

Studio preliminare Zoppellari & Associati Srl
ambientale Ing. Paolo Zoppellari

Rumore P.I. Stefano Zonta

Ottobre 2014
PREMESSE
La presente valutazione previsionale di impatto acustico si riferisce all’ampliamento
dell’allevamento di Suini per ingrasso situato in via Cavo Grande.
Tale attività rientra tra quelle indicate nell’articolato 8 della legge della legge L.447/95.
Con la presente si intende valutare acusticamente e preventivamente la conformità
dell’opera alla classe acustica definita dal piano si zonizzazione messo a punto dal Comune
di Bergantino (RO).

1. DESCRIZIONE COMMITTENTE
1.1 Dati significativi
Committente CASEIFICIO SOCIALE BALLOTTARA S.C.A.R.L.
Località Via Bugno, 2550 45032 Bergantino
Fabbricato Struttura edilizia adibita ad allevamento di suini per
ingrasso
Z.T.O. D/5 Agroindustriale
Foglio - Mappali 626
Area di zonizzazione acustica IV Area ad intensa attività umana
ULSS di competenza Rovigo
ARPA di competenza Sezione di Rovigo

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1.2 Descrizione posizione topografica
IL Caseificio Sociale Ballottara interessa due aree ben distinte, una situata in via
Bugno e l’altra in via Cavo Grande.
In via Bugno si dispone di strutture edili ed impianto sia per la lavorazione del latte e
la conseguente produzione di formaggi che per l’allevamento di suini. In via Cavo
Grande vi sono sei porcilaie e cinque silos per lo stoccaggio degli alimenti dei suini. Il
Caseificio Ballottare sorge nella periferia del paese di Bergantino in una Zona
Territoriale classificata come Agroindustriale.

Come si evince dalla foto aerea i confini sono i seguenti:
Caseificio:
- Nord con via bugno
- Sud con area agricola coltivata e nelle vicinanze del depuratore con una civile
abitazione
- Est con area agricola coltivata
- Ovest cavo maestro e area agricola coltivata.

Allevamento via Cavo Grande:
- nord con area agricola coltivata ed una civile abitazione:
- ovest con via cavo grande e area agricola coltivata;
- sud con via bugno e area agricola coltivata
- est con area agricola coltivata
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2. NORMATIVA DI RIFERIMENTO
• Legge 447/95 “Legge quadro sull’inquinamento acustico”
• DPCM 14/11/1997 Determinazione dei valori limite delle sorgenti
• DPCM 1 marzo 1991 “Limiti massimi di esposizione al rumore negli ambienti abitativi e
nell’ambito esterno”
• DGR 673_2004 Criteri tecnici per la redazione della documentazione di previsione di
impatto acustico e dalla valutazione di clima acustico ai sensi della L.R.9 Maggio 200,
N.15 Recante “Disposizioni in materia di inquinamento acustico”

3. INQUADRAMENTO ACUSTICO E DEFINIZIONE DEI VALORI
LIMITE

L’ attività di cui alla presente relazione risulta inserita nella zona contrassegnata come
zona IV ovvero Area ad intensa attività umana.
Di seguito si inseriscono le tabelle relative al:
- Valore limite assoluto di zona
- Valore limite differenziale di immissione
- Valore di qualità
- la legenda relativa al piano di zonizzazione acustica del Comune di Bergantino (RO)
- lo stralcio dalla mappa di zonizzazione acustica del Comune di Bergantino (RO)

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4. VALORI LIMITE DI EMISSIONE
La norma di riferimento è la mappa Comunale della zonizzazione del rumore secondo
quanto disposto dalla Legge 447/95 o in mancanza di questa, dai valori di riferimento
del DPCM 01/03/91 “Esposizione al rumore esterno” in particolare secondo tabelle 1 e
2 dell’allegato B e del DPCM 14/11/97 “Determinazione delle sorgenti sonore” .

Tabella A
Classe I- Aree particolarmente protette
Rientrano in questa classe le aree nelle quali la quiete rappresenta un elemento di base per la loro utilizzazione:
aree ospedaliere, scolastiche, aree destinate al riposo ed allo svago, aree residenziali rurali, aree di particolare interesse
urbanistico, parchi pubblici, ecc.
Classe II- Aree destinate ad uso prevalentemente
residenziale
Rientrano in questa classe le aree urbane interessate prevalentemente da traffico veicolare locale, con bassa
densità di popolazione, con limitata presenza di attività commerciali ed assenza di attività industriali ed artigianali
Classe III- Aree di tipo misto
Rientrano in questa classe le aree urbane interessate da traffico veicolare locale o di attraversamento, con
media densità di popolazione con presenza di attività commerciali, uffici, con limitata presenza di attività artigianali e con
assenza di attività industriali; aree rurali interessate da attività che impiegano macchine operatrici.
Classe IV- Aree di intensa attività umana
Rientrano in questa classe le aree urbane interessate da intenso traffico veicolare, con alta densità di
popolazione, con elevata presenza di attività commerciali e uffici, con presenza di attività artigianali: le aree in prossimità
di strade di grande comunicazione e di linee ferroviarie, le aree portuali, le aree con limitata presenza di piccole industrie.
Classe V- Aree prevalentemente industriali
Rientrano in questa classe le aree interessate da insediamenti industriali e con scarsità di abitazioni
Classe VI- Aree esclusivamente industriali
Rientrano i questa classe le aree esclusivamente interessate da attività industriali e prive di insediamenti
abitativi

VALORI LIMITE DI EMISSIONE
Valori dei limiti massimi del livello sonoro equivalente (LeqA) relativi alle classi di destinazione d’uso del
territorio di riferimento.(art.2)
Classi di destinazione d’uso
Diurno (06,00- 22,00) Notturno (22,00- 06,00)
I Aree particolarmente protette 45 35
II Aree prevalentemente residenziali 50 40
III Aree di tipo misto 55 45
IV Aree di intensa attività umana 60 50
V Aree prevalentemente industriali 65 55
VI Aree esclusivamente industriali 65 65

VALORI LIMITE DI IMMISSIONE
Valori dei limiti massimi del livello sonoro equivalente (LeqA) relativi alle classi di destinazione d’uso del
territorio di riferimento.(art.2)
Classi di destinazione d’uso
Diurno (06,00- 22,00) Notturno (22,00- 06,00)
I Aree particolarmente protette 50 40
II Aree prevalentemente residenziali 55 45
III Aree di tipo misto 60 50
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IV Aree di intensa attività umana 65 55
V Aree prevalentemente industriali 70 70
VI Aree esclusivamente industriali 70 70

VALORI DI QUALITA’
Tabella D Valori di qualità (LeqA) (art.7)
Classi di destinazione d’uso
Diurno (06,00- 22,00) Notturno (22,00- 06,00)
I Aree particolarmente protette 47 37
II Aree prevalentemente residenziali 52 42
III Aree di tipo misto 57 47
IV Aree di intensa attività umana 62 52
V Aree prevalentemente industriali 67 57
VI Aree esclusivamente industriali 70 70

5. VALUTAZIONE DELLO STATO DI FATTO
Le attività del Caseificio Sociale Ballottara risultano sostanzialmente due:
- produzione di formaggio grana padano DOP
- allevamento e commercio di suini.
Esse vengono svolte in locali esclusivamente adibiti allo scopo, sfruttando le migliori
tecnologie disponibili.
È proprio grazie all’impiego delle suddette tecnologie che si è potuto automatizzare lo
stoccaggio del latte, la stagionatura delle forme di grana e la preparazione e
somministrazione della broda ai suini.

Produzione del formaggio grana padano
Tutte le lavorazioni che portano alla produzione delle forme di grana vengono svolte
all’interno di locali chiusi. Non vi sono, sostanzialmente, impianti/macchine o
attrezzature in grado di produrre rumori molesti. La lavorazione ha inizio verso le 4:00
del mattino e si conclude alle 11:00. Quasi tutte le lavorazioni di caseificazione sono
eseguite manualmente ad eccezione del pompaggio del latte, della scrematura, e
dell’aspirazione del siero. Le caldere all’interno delle quali viene cotto il latte vengono
riscaldate da vapore prodotto da una caldaia specifica posta sul retro del caseificio
all’interno di un locale tecnico.

Allevamento e commercio dei suini
I suinetti acquistati da allevamenti specializzati vengono alloggiati nelle porcilaie ed
alimentati mediante un impianto centralizzato composto da silos, trasportatori, vasche,
condotti di distribuzione e pompe elettriche.
Gli animali vengono alimentati per due volte ogni 24 ore. La somministrazione avviene
per porcilaia e box per box (non in contemporanea).
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Prima di procedere alla somministrazione il cibo viene preparato nell’area mangimificio
(via Bugno) grazie ad un mulino e ad un sofisticato impianto di dosatura
computerizzato. La macinazione dei cereali ha luogo di giorno e non si svolge nel
contesto della somministrazione del cibo, ma viene eseguita in modo saltuario per un
massimo di 6-7 ore a settimana. Il pasto ai suini viene somministrato di norma
secondo i seguenti orari (sono possibili variazioni di orario dovute alle dimensioni dei
suini e ad altre condizioni aziendali):

Mattina Pomeriggio
Allevamenti via Bugno dalle 5:00 alle 7:00 dalle 14:00 alle
15:30
Allevamenti via Cavo dalle 7:00 alle dalle 15:30 alle
Grande 10:30 17:30

Anche il prelievo e la gestione dei liquami prodotti dagli animali viene gestiti in modo
centralizzato tramite pompe e tubazioni che conferiscono nelle vasche di raccolta. Le
vasche di raccolta sono svuotate periodicamente con autobotti che disperdono il
liquame nei campi.
Le attività sopra descritte sono già state monitorate dal punto di vista acustico ad
agosto 2012. Tale monitoraggio ha evidenziato il rispetto dei limiti di zona.

6. INTERVENTO DA ESEGUIRE

Il Caseificio Sociale Ballottara intende realizzare una nuova porcilaia per passare da
10.000 a 11500 capi di suini da ingrasso. Come indicato nelle seguente
rappresentazione grafica (in rosso) la porcilaia sarà realizzata accanto alle quattro
porcilaie esistenti.

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Dal punto di vista impiantistico la struttura sarà collegata agli attuali impianti esistenti
senza ricorrere ad alcun potenziamento. La gestione della porcilaia rispecchierà le
modalità operative attualmente adottate dell’azienda.

Caratteristiche delle strutture
La porcilaia che costituisce l’ampliamento sarà costituita da una struttura portante
realizzata con pilastri e travi in cemento armato tamponata con murature in lastre di
cemento prefabbricato. Nella parte alta delle pareti più lunghe saranno ricavate delle
finestre apribili in vetro o materiale equivalente. Il potere fonoisolante R della parete
w
presumibilmente non sarà inferiore a 46 dB(a). Il tetto della porcilaia sarà realizzato con
pannelli in cemento ricoperti da isolante e tegole. La forma del tetto è tale da ottenere sul
colmo apposite aperture per garantire l’areazione naturale (quindi non è prevista
l’installazione di circolatori meccanici). La pavimentazione è realizzata in cemento e nei
box sarà di tipo fessurato con caditoia sottostante per raccogliere il liquame prodotto dagli
animali.

6. SORGENTI DI RUMORE
Sostanzialmente le sorgenti di rumore non vengono a variare rispetto le attuali, di
conseguenza si riprendono quelle individuate nella precedente relazione di agosto 2012.

SORGENTI DI RUMORE SPECIFICHE DELLA ATTIVITA’
Dall’analisi delle attività svolte nei due siti si identificano le seguenti sorgenti di rumore:
Sito Sorgente Note
Via Bugno Impianti di pompaggio del latte Chiusi all’interno di specifici locali
Scrematrice Posta all’interno del caseificio
Impianto pompaggio siero Posto all’interno del caseificio con
pompa all’esterno
Impianto produzione vapore Chiuso all’interno di specifici locali
Mulino Posto all’interno di una struttura
edilizie con porte generalmente
aperte
Trasporto alimenti Eseguito all’esterno
Torrini di estrazione dell’aria dalle Posti sul tetto delle porcilaie
porcilaie
Grugniti degli animali poco prima Fenomeno acustico dominante
del pasto
Traffico veicolare interno allo Presenza saltuaria
stabilimento o utilizzo di mezzi
agricoli
Impianto frigorifero per la Posto sotto una tettoia in
produzione “dell’acqua gelida” vicinanza della centrale termica
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Centrale trattamento aria e Funzionamento intermittente in
gruppo frigo a servizio del funzione della temperatura
magazzino di stagionatura delle esterna
forme
Pompa depuratore liquame Funzionamento intermittente. La
pompa è sposta in uno specifico
locale in muratura fra le vasche
del liquame
Cella frigo per la conservazione Funzionamento intermittente in
delle carcasse funzione della temperatura
esterna
Via Cavo Grande Grugniti degli animali poco prima Fenomeno acustico dominante e
del pasto presente solo per qualche minuto
prima del pasto
Cella frigo per la conservazione Funzionamento intermittente in
delle carcasse funzione della temperatura
esterna
Torrini di estrazione dell’aria dalle Posti sul tetto delle porcilaie più
porcilaie vecchie (a ridosso dei ricettori)
Miscelatore pastone e carico silos L’impianto viene fatto funzionare
per massimo 15-20 giorni all’anno
nel periodo estivo (solo di giorno
Trattore con pompa liquame Funziona per pochi giorni all’anno
Traffico veicolare interno allo Presenza saltuaria
stabilimento o utilizzo di mezzi
agricoli
Si precisa che il rumore prodotto dalle porcilaie ad eccezione del momento del pasto può
essere considerato quasi nullo. Essendo le nuove porcilaie servite da impianto
centralizzato e dotate di aereazione naturale l’unico rumore presente è quello del grugnito
che gli animali emettono negli istanti che precedono il pasto. Sia durante che dopo il pasto
i grugniti scompaiono.

Le sorgenti individuate sono state riportate sulla planimetria allegata.

L’attività svolta dal Caseificio Ballottara può essere considerata a ciclo continuo anche se di
notte non si svolge alcuna attività lavorativa.

SORGENTI DI RUMORE INDOTTE DALLA ATTIVITA’
Si ritiene di poter affermare che le sorgenti di rumore indotte dalla attività, in entrambe le
sedi, risultano trascurabili e non tali da influenzare il clima acustico generale.

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