Séminaire régional de formation pour les points focaux OIE pour les maladies des animaux ...

172 Pages·2010·3.97 MB·French

by  Patrick Bastiaensen

Organisation World Organizacíon
Mondiale Organisation Mundial
de la Santé for Animal de Sanidad
Animale Health Animal
Séminaire régional de formation
pour les points focaux OIE pour
les maladies des animaux
aquatiques en Afrique
Swakopmund, Namibie, 15 – 19 juin 2010
Représentation Sous-régionale de l’OIE pour l’Afrique australe
Gaborone, Botswana
Séminaire Régional d’Information financépar l’OIE et l’Union
Européenne (Commission Européenne) sous le programme DG-SANCO
‘Une meilleure formation pour une alimentation plus saine’.

O R G A N I S AT I O N M O N D I A L E D E L A S A N T E A N I M A L E

R A P P O RT
SEMINAIRE REGIONAL DE FORMATION

“Points Focaux OIE pour les
Maladies des Animaux Aquatiques
en Afrique ”
15.06.2010 – 19.06.2010
Swakopmund  Namibie

Représentation Sous-régionale de l’OIE
pour l’Afrique australe
Gaborone  Botswana

Séminaire financé par l’OIE
et l’Union Européenne
(Commission Européenne)

Juillet 2010
Organisation Mondiale de la Santé Animale OIE
12, rue de Prony
75017 P A R I S FRANCE

[email protected] www.oie.int

Représentation Régionale de l’OIE pour l’Afrique
Parc de Sotuba Park
P.o. box 2954
B A M A K O MALI

+ 223 20 24 60 53 + 223 20 24 05 78 (fax)

[email protected] www.rr-africa.oie.int

Représentation Sous-régionale pour l’Afrique australe
Botswana Ministry of Agriculture
Mmaraka Road, Plot 4701
P.o. box 25662
G A B O R O N E BOTSWANA

+ 267 391 44 24 + 267 391 44 17 (fax)

[email protected] www.rr-africa.oie.int

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ABREVIATIONS

AADCP-RPS ASEAN – Australian Development Cooperation Programs-Regional Partnership Scheme
AAHRI Aquatic Animal Health Research Institute
(Institut de Recherche sur la Santé des Animaux Aquatiques)
AAHS Aquatic Animal Health Service(s) [Services chargés de la Santé des Animaux Aquatiques - SSAA]
AAHSC Aquatic Animal Health Standards Commission
[Commission des Normes Sanitaires pour les Animaux Aquatiques OIE]
AAPQIS Aquatic Animal Pathogen and Quarantine Information System
AASA Aquaculture Association of Southern Africa (Association d’Aquaculture d’Afrique Australe)
ACIAR Australian Centre for International Agricultural Research
AFOP Programme d’appui à la rénovation et au développement de la Formation Professionnelle
des secteurs de l’Agriculture, de l’Elevage et des Pêches [Cameroun]
AG Advisory Group (Groupe de Conseil)
ALOP Appropriate Level Of Protection (Niveau Approprié de Protection) [SPS]
ANAF Aquaculture Network for Africa (Réseau Aquaculture Afrique)
ADN Acide désoxyribonucléique
APEC Asia-Pacific Economic Cooperation (Coopération Economique Asie – Pacifique)
APFSWG Animal Production Food Safety Working Group
(Groupe de travail sur la sécurité sanitaire alimentaire) [OIE]
ASEAN Association of Southeast Asian Nations (Association des Nations de l’Asie du Sud-Est)
BIRA Bureau Inter-africain des Ressources Animales [UA]
BMP Best Management Practices (meilleures pratiques de gestion)
BTSF Better Training for Safer Food (programme) [DG SANCO]
CABI Commonwealth Agricultural Bureau International [UK]
CE Commission Européenne [UE]
CEFAS Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science [UK]
CIPV Convention Internationale sur la Protection des Végétaux [IPPC]
CIRAD Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
COFI SCA COFI Sub Committee on Aquaculture [FAO]
COFI SCT COFI Sub Committee on Fish Trade [FAO]
COFI Committee on Fisheries (Comité des Pêches) [FAO]
DAFF Department of Agriculture, Forestry and Fisheries [Afrique du Sud]
DG-SANCO Direction Générale Santé et Consommateurs [CE]
DIPA Direction des Pêches et de l’Aquaculture [Cameroun]
DoF Department of Fisheries (Direction des Pêches) [Canada]
DVS Department of Veterinary Services (Direction des Services Vétérinaires)
EAC East African Community (Communauté de l’Afrique de l’Est)
EAFP European Association of Fish Pathologists
EEV Etablissements d’Enseignement Vétérinaire
EHN Epizootic Haematopoietic Necrosis (nécrose hématopoïétique épizootique)
EHN(V) Epizootic Haematopoietic Necrosis (Virus)
ELISA Enzyme-Lnked ImmunoSorbent Assay
EUR Euro
FAO Food and Agricultural Organization of the United Nations
FHS/AFS Fish Health Section of the American Fisheries Society
FHS/AFS Fish Health Section of the Asian Fisheries Society
FI Fisheries Department [FAO]
FP7 Framework Programme n° 7 [CE]
FPC Formation Professionnelle Continue
GATT General Agreement on Tariffs and Trade [OMC]
HACCP Hazard Analysis & Critical Control Points
IHN Infectious Haematopoietic Necrosis (Nécrose Hématopoïétique Infectieuse)
IHN(V) Infectious Haematopoietic Necrosis (Virus)
IICA Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture
IMN Infectious Muscular Necrosis (Nécrose Musculaire Infectieuse)
IMND Infectious Muscular Necrosis Disease
IPN Infectious Pancreatic Necrosis (Nécrose Pancréatique Infectieuse)
IPOA–IUU International Plan Of Action on Illegal, Unreported and Unregulated fishing

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IPPC International Plant Protection Convention [CIPV]
ISA Infectious Salmon Anaemia (Anémie Infectieuse du Saumon)
ISAAE International Society for Aquatic Animal Epidemiology
IUU Illegal, Unreported and Unregulated (fisheries) (pêche illégale, non-déclarée et non-régulée)
JSFP Japanese Society of Fish Pathology
KHV Koi Herpes Virus (herpèsvirose de la carpe koi)
MFMR Ministry of Fisheries and Marine Resources [Namibie]
MIDEPECAM Mission de Développement de la Pêche Artisanale Maritime [Cameroun]
MMAF Ministry of Marine Affairs and Fisheries [Indonésie]
NACA Network of Aquaculture Centres in Asia and the Pacific
NEPAD Nouveau Partenariat pour le Développement de l’Afrique
NHP-BD Necrotising Hepatopancreatitis – Bacterium Disease (Hépatopancréatite Nécrosante)
NNF Namibian Nature Foundation (Fondation Namibienne pour la Nature)
NVI Norwegian Veterinary Institute (Institut Vétérinaire Norvégien)
OGM Organismes Génétiquement Modifiés
OIE Organisation Mondiale de la Santé Animale
OIR Organisation(s) d’Intégration Régionale
OIRSA Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropeácuria
OMC Organisation Mondiale du Commerce
OMS Organisation Mondiale de la Santé
ONG Organisation(s) Non-Gouvernementale(s)
OWOH One World, One Health (un seul monde, une seule santé)
PAF Partnership African Fisheries (Partenariat Pêches Africaines)
PCR Polymerase Chain Reaction (réaction de polymérisation en chaîne)
PSMA Agreement on Port State Measures to Prevent, Deter and Eliminate Illegal,
Unreported and Unregulated fishing
PVS Performance of Veterinary Services (Performance des Services Vétérinaires) [OIE]
PWB Program of Work and Budget
QAAD Quarterly Aquatic Animal Disease report
(rapport trimestriel sur les maladies des animaux aquatiques)
RDC République Démocratique du Congo
RR Représentation Régionale [OIE]
RR-AF RR pour l’Afrique
RRC Regional Resource Centres (Centres Ressources Régionaux)
RRE Regional Resource Experts (Experts Ressources Régionaux)
RRL Regional Reference Laboratories (Laboratoires Régionaux de Référence)
RSR Représentation Sous-Régionale [OIE]
RSR-AA RSR pour l’Afrique Australe
S.E. Son Excellence
SADC Southern African Development Community (Communauté de Développement de l’Afrique Australe)
SARNISSA Sustainable Aquaculture Resource Networks in Sub Saharan Africa
SAVC South African Veterinary Council (Ordre Vétérinaire Sud-Africain)
SEAFDEC SouthEast Asian Fisheries Development Center
SIF Stop Illegal Fishing (Stop à la Pêche Illégale)
SOP Standard Operating Procedure(s)
SPADA Special Program for Aquaculture Development in Africa
SPC Secretariat of the Pacific Community (Secretariat de la Communauté du Pacifique)
SPS [Accord sur l’application de mesures] Sanitaires et PhytoSanitaires [OMC]
SSAA Service(s) de Santé des Animaux Aquatiques (AAHS)
SSOP Sanitation Standard Operating Procedures
SUE Syndrome Ulcératif Épizootique
SV Service(s) Vétérinaire(s)
SVC Spring Viraemia of Carp (Virémie Printanière de la Carpe)
SVC(V) Spring Viraemia of Carp (Virus)
TCP Technical Cooperation Programme (Programme Technique de Coopération) [FAO]
TdR Termes de Référence
ToT Training of Trainers (Formation des Formateurs)

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TS Taura Syndrome (Syndrome de Taura)
TS(V) Taura Syndrome (Virus)
UA Union Africaine
UE Union Européenne
UK United Kingdom (Royaume-Uni)
UNZA University of Zambia (Université de Zambie)
VHS Viral Haemorrhagic Septicaemia (Septicémie Hémorragique Virale)
VHS(V) Viral Haemorrhagic Septicemia (Virus)
VNN Viral Nervous Necrosis (Nécrose Nerveuse Virale)
WAHID World Animal Health Information Database [OIE]
WAHIS World Animal Health Information System [OIE]
WAS World Aquaculture Society (Association Mondiale de l’Aquaculture)
WFC World Fish Centre
WSD White Spot Disease (Maladie des Points Blancs)
WSSV White Spot Syndrome Virus
WSV White Spot Virus
WTD White Tail Disease (Maladie des Queues Blanches)
WWF World Wildlife Foundation
YHD Yellow Head Disease (Maladie de la Tête Jaune)
YHV Yellow Head Virus

DISCLAIMER

Toutes les publications de l'OIE (Organisation Mondiale de la Santé Animale) sont protégées par la
législation internationale sur les droits d’auteur. Des extraits peuvent être copiés, reproduits, traduits,
adaptés ou publiés dans des revues, documents, ouvrages, supports électroniques ou tout autre média
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caractère semblable qui ne sont pas mentionnés.

La dénomination Membre (de l’OIE) sous-entend les Pays et Territoires Membres (de l’OIE).
Toutes les unités de poids, exprimées en tonnes, représentent des tonnes du système métrique.
Toutes les unités de distance et de superficie sont exprimées en unités métriques (km et km²)
Toutes les photographies sont de Patrick Bastiaensen (2010) sauf autre mention.

Editeurs : Patrick Bastiaensen, Marc Le Groumellec, Gillian Mylrea, Neo Mapitse & Bonaventure Mtei

© OIE (Organisation Mondiale de la Santé Animale), 2010
12, rue de Prony, 75017 Paris, France

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“POINTS FOCAUX OIE POUR LES MALADIES DES ANIMAUX AQUATIQUES EN
AFRIQUE”

PREFACE
Plus de 80 spécialistes et points focaux pour les maladies des animaux
aquatiques de 36 pays africains, ainsi que des représentants de la FAO (Rome),
de l'OIE (Paris), de la CE (Bruxelles), de SARNISSA (Stirling), du NVI (Oslo) et
d'AAHRI (Bangkok) se sont réunis dans la station balnéaire de Swakopmund en
Namibie du 15 au 19 juin 2010 pour un séminaire régional de formation visant à
l’amélioration des connaissances de l'OIE et de ses activités, d'une manière
générale et plus spécifiquement en ce qui concerneles maladies aquatiques, c.-à-
d. les maladies des amphibiens, des crustacés, des poissons et des mollusques.
La formation a été rendue possible par la Commission européenne (DG SANCO) et
le Gouvernement de la Namibie et a été complétée par des visites de terrain
auprès de producteurs et usines de traitement de produits aquatiques, tels que
les poissons (d’élevage), les mollusques et crustacés et les huîtres à Swakopmund
et à Walvis bay avoisinante.
Le séminaire a traité des mandats globaux de l’organisation (entre autres : les
notifications à travers WAHIS et des sujets génériques concernant les échanges
commerciaux) et des sujets plus spécifiques concernant des maladies d'animaux
aquatiques, c.-à-d. la Commission des Normes Sanitaires pour les Animaux
Aquatiques (représentée par le Dr. Ricardo Enriquez) et les Code et Manuel
Aquatiques qu'elle produit annuellement. Des intervenants externes ont fourni des
informations sur les secteurs de production aquacoles, de pêche intérieure et
marine dans le monde et en Afrique, sur les défis de la pêche illégale, non
registrée et non réglementée, des acteurs internationaux et régionaux travaillant
sur des questions de santé des animaux aquatiques, et de l'importation, de
l'exportation et de la certification de produits aquatiques. Sept pays (y compris le
pays d'accueil) ont pu présenter les défis auxquels ils sont confrontés pour
atteindre les normes internationales de l’OIE, alors que des études de cas on été
présentées par des experts internationaux sur l’herpesvirose de la carpe koï, les
mortalités virales de l'ormeau, la maladie des points blancs des crevettes, le
syndrome ulcératif épizootique du poisson et des infections de Francisella chez le
tilapia.
Le séminaire a été suivi par les points focaux OIE (ou représentants officiels
désignés) d'Angola, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Côte d'Ivoire, Cameroun,
Comores, Congo (RDC), Egypte, Erythrée, Gabon, Ghana, Guinée Bissau, Guinée
Equatoriale, Kenya, Lesotho, Madagascar, Malawi, Maroc, Ile Maurice,
Mauritanie, Namibie, Niger, Nigéria, São Tomé et Principe, Sénégal, Seychelles,
Soudan, Swaziland, Tanzanie, Tchad, Togo, Tunisie, Zambie et Zimbabwe. La
réunion a été également suivie par chacun des 4 Représentants (sous) régionaux
de l'OIE en Afrique, basés à Bamako, Gaborone, Tunis et Nairobi.
Pour plus d’information :
http://www.rr-africa.oie.int/fr/fr_index_annex59.html

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