Rumbos Tecnológicos

184 Pages·2013·15 MB·Spanish

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Rumbos Tecnológicos
Publicación de la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado
Rector de la Universidad Tecnológica Nacional
Director
Ing. Héctor Carlos Brotto Dr. Isaac Marcos Cohen
Comité Editorial
Decano
Lic. Luis Alberto Garaventa
Ing. Jorge Omar Del Gener
Ing. Luis Muraca
Ing. Adriana Beatríz García
Secretario de Ciencia, Tecnología y Posgrado Mgr. Jorge Guillermo Machalec
Mgr. Ing. Lucas Gabriel Giménez
Asesor
Lic. José Antonio Valentini
Colaboración Técnica
Victoria Senia
Volumen 5
Propietarios
Septiembre de 2013
Facultad Regional Avellaneda
Av. Mitre 750 (CP 1870)
Avellaneda
Provincia de Buenos Aires
ISSN (versión impresa): 1852-7698 Argentina
ISSN (versión en línea): 1852-7701
Registro de la Propiedad Intelectual: 5109438
Universidad Tecnológica Nacional
Facultad Regional Avellaneda
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Toda información, opinión o juicio vertidos en los trabajos publicados
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constituye toma de posición por parte de la Facultad Regional Avellaneda.
Se permite la reproducción parcial de los contenidos de esta
publicación, previa solicitud a su director.
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Índice
Editorial
Sr. Decano de la Facultad Regional Avellaneda, Ing. Jorge Omar Del Gener..........................7
Artículos de Investigación
Un estudio comparativo sobre las concepciones de los profesores de física
Alicia C. Ortalda......................................................................................................................11
El uso del blog en la enseñanza a adolescentes como herramienta alternativa
complementaria en la modalidad presencial
María Noel Pellizzon ..............................................................................................................27
Estrés oxidativo: estudio de compuestos con propiedades
antioxidantes en el tomate (licopersicon esculentum mill.)
Eduardo A. Bernatené ............................................................................................................47
La incidencia de los conocimientos construidos en el trayecto de la educación
secundaria, en el ingreso a la carrera de ingeniería electromecánica. El caso de los
ingresantes a la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Santa Cruz
Oscar Eduardo Robledo, Antonio Adrián Arciénaga Morales, Marta Susana Reinoso ..........63
La universidad y su relación con el medio socioproductivo después
de la crisis de 2001 en Argentina
Jorge Calzoni ........................................................................................................................81
Incorporación de fenómenos de segundo orden de material en el
diseño de estructuras de acero
Aníbal Guillermo Tolosa..........................................................................................................93
Determinación de las curvas de rendimiento de baterías alcalinas utilizadas
en la industria ferroviaria con evaluación de confiabilidad
Eugenio Francisco Dattilo, Nora Capato, Fernando Cacciavillani, Daniel Pugliese ............115
Indice estructural de dominancia para poblaciones de sicyos
polyacanthus cogn. en caña de azucar.
Luis Ernesto Vega Caro, Francisca Elena Gianinetto, Norma Susana Moya ......................123
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Rumbos Tecnológicos. Volumen 5
Notas Técnicas
Categorización de grandes superficies comerciales y cadenas
de distribución en la provincia de Buenos Aires basada
en la normativa 11.459 de radicación de industrias
Jorgelina Lucia Cariello, Nicolás Varriano, Jorge Machalec, Carlos Sanchez......................137
Generador de multiples señales simultáneas
Luciano Alvarez, Diego Adán Scharf, Marcelo Daniel Leo, Luis Napolitano ........................151
Estados estacionarios múltiples en un quimiostato con crecimiento
microbiano inhibido. parte a: base teórica
Carina Stampacchio, Alfredo Menéndez (17 páginas)..........................................................159
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Editorial

Los notables desarrollos que desde las últimas décadas del siglo pasado se fueron dando en
relación con los conocimientos científicos y las técnicas que hacen posible el tratamiento
automático de la información, y que integran el conjunto de la disciplina conocida como
informática, han tenido consecuencias muy significativas en el campo de la ciencia y la
ingeniería, en todas sus ramas.
El aspecto más relevante de este progreso es que en la actualidad se dispone no solo de medios
poderosos para almacenar información,sino también para recuperarla. Los gruesos tratados y
enciclopedias donde se pretendía condensar desarrollos adquiridos en años, décadas o tal vez
siglos, eran patrimonio solo de bibliotecas especializadas. Su acceso resultaba siempre
restringido, en razón del valor documental y monetario de tales ejemplares, muchas veces
únicos; su lectura representaba limitaciones hasta de tipo físico, pues no era fácil manejarse con
tan pesados volúmenes. Por supuesto, tales limitaciones implicaban procesos lentos de
adquisición de conocimientos, puesto que también lo eran los procesos de enseñanza. Las
dificultades eran aún mayores en disciplinas como las ingenierías, si se trataba de ilustrar
procesos o dispositivos; también los sistemas de representación adolecían de serias fallas:
escribir en el pizarrón una ecuación complicada, o reproducirla en un cuaderno, conllevaba una
especie de desafío particular.
Además de los indudables adelantos en la metodología de la labor docente, una de las
actividades que más se ha visto beneficiada por los progresos de la informática es la
comunicación en la investigación. En el presente, la preparación de un trabajo científico o
tecnológico destinado a su publicación es tarea del mismo investigador, quien dispone de todos
los medios para incluir fórmulas, tablas o figuras, tiene facilidades para la consulta bibliográfica y
puede adicionalmente encarar su tarea en conjunto con colegas alejados geográficamente. La
recepción de la obra por la editorial se efectúa por medios electrónicos simples y el
procedimiento de revisión por árbitros es sencillo; también lo es el proceso de publicación.
Dada la simplicidad del proceso global, el riesgo que conllevan todas estas ventajas en la
comunicación de conocimientos y progresos es el de sucumbir a la tentación de privilegiar la
difusión y prestar menor atención a la riqueza de los contenidos. En consecuencia, es ahora
cuando más se necesita preservar la calidad de las contribuciones, en una secuencia que
necesariamente debe abarcar a los autores, a los revisores y a los miembros del comité editorial.
Presentamos hoy este nuevo número de Rumbos Tecnológicos con la humilde pretensión de
haber cumplido con esta premisa básica.

Ing. Jorge Omar del Gener
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Artículos de investigación
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