Revue de Botanique Appliquee

456 Pages·2013·14.15 MB·French

Revue de Botanique Appliquee
& O'AGRICLJLTURE TROPICALE
Revue menauelle
Organe de documentatioI1 scientifiqu~ pOUI' l'Agriculture
et Ies recherciJes foresti~res
DE
~10\OGRAPHIE L'AH~CHlnE
PIIE.\[lEHE 1'.\IITlE
UL\I'ITHE PIIDIIEH
L"AHACHI()E II \:\'S 1..\ t:L·\SSIFICATIO:\, 1I0TANIQUE
ET \I' 1'01.'1'1' liE \Tt; A.'1I0:-;O~lIQl·E
LES LEGUlI:-;EI'SES QIJI S'E.'i IlAPPHOCIIK'iT
Sommaire - I. f;';l/f'!'(/!II,;s I J,':\r!lchidp psi lilli' I.';i.::umiol'u!-(',
:.>. Le~ Jeu .... prirl('iJlale~ III,pprit:tt;s dt·:-, L(:~umiuf'u:"C:-' : Htwlldallh's n:_
~CI'\'es Ilutritivc:. 1'1 fi \:atjull dt' l'aZlIl{' libl'(> pal' It·" nllll()~itt~., del-> r;u'illf'.':I.
:I. Subdi\'isi(JlI!-> tlt·s "apijiIJu:J{'t_:,·.., et pItH'f' df' j'Al'achitie dam, edt!' ra
mille. - 11. ifS Sl!l{usultth/,w(',.., autrps (tW' I'AI"w·/tid,';~. SI~·I(JsllrJtfw:-,.­
;-1. Zornia. - Ii. ChapmaHflia - III. 1,,'.,' Lf;flllm/Ilf'fJSI'. .. If frill!s SI!fffl'I'p
rams allfr('S qne {'Arm'It/'dl': 7. Lt' YO<lUtizoli 011 Poi ... t);JIIIbara - H.IA'
.l\.erslilJi!:idla ou LClltill{, de If'rT'!'. - !I. Lc .." t'spt:c('s tlu g!~llrc Faleat.1. -
TV. rut> LI'yflln/l/I'I1Sf' "/(1(1/1, r/f' {,Arm'lt/lIf': II' S(J)(I. - 10. Yal~'lIJ' :I!.n·l)
llomique. - II. Carac!i'l'{,:-' Ijolaojque~. - I:~. Cultu~'(' d pa'y~ de PI'O
duction. - ,:1, ~\enrleIm',c.n ts. - Y. L'Arac/tidf' flll pl.Jlllt df' NIl' h;(JII/)IfII
que et WIl'OItlJ!WqUf': Va leu!" Illimentairc. - ,;, yalf'urolea~ineuse.
- 16. \'aleur comme plante ameiioranlc. - '7' LonciusiolJs.
L'Arachide, encore connue ('n France sou:. Irs [loms de Pislacite dl:
lerre ou de Cacaouete est l'Arachis /typoJ.{aea L. des Lotanistes.
C'est une plante annuel1e de l'Ami-riqUl' du Sud, mais
cu1tin~{' aujourd'hui dans pays chauds du globe. Elli
tropicaux possedaut Ul:I'
I.quelle la plant.-se deve-
~ue de Bot . ..\ppl.
- 600-
loppe f't IIlol'it ses fruit~. Ceux~ci Teufermeut une ou plnsieurs grainef'
alIIIlf·ntaires. ol!:agineusc!-\, et iargerrH'Dt utilist:es depuis cinquante ou
..,oi'X<1lltf> aIlS dans j'industrie des matieres g,'asses de I'Europe I:t d('s
Et'Hs-l'ni!'.
L'lwilt' J'ararhiJe t'q non seulf'mcnt {'lTIployec dans la savonner'ie,
f1J;lis ("pst aussi UrI(' huile alimentaire. conTamment employee en Frall(,(',
~'Il :\nglett'I'T'f', f'll .\lIf'magn(~, pte., ('omme suhstitut de rhuile d'olivp.
L(~ tourH'au sert pour I alimentation des animaux.
LOt'luuP de ('ctte plant!: intcres.'<(' done les contrt~{,s les plus diverses;
u'abord II's pay ... tropi('allx et slIhtropieaux qui en sont les producteurs
f't pour It'squels I'Arachidt' ('onstitu(' parfois une rirht's ... c (au Sent-gal
d dans J'Indt', par ('~('mpJe), ~'n sf'{'ond Ii('u de nornhrenx pay~ l('mpt;
r(',~ qui uliiis(,Ilt If's p'rainf'f; c1 I'huilf' pour l'alimcntatiolJ de l'homme,
aiusi (lu(' les tourLeaux pour la nourriture des auimaux.
I. - Generalit.6".
1. L' Arachide est nne Leguminense. - L' Ara('hide appartient
a la famine des Legumineuses une des plus riches du globe en especes
(pIle en fPnfcrIDc plus de 10000 connues); elle est avec la famille des
Gl'amineps ia pillS utilt' it l'homme auqur] elle fournit de nomhreux
produits alim~ntaires, indu5triels, fourragers, ID("didnaux,
Les Legumineus('s sont des Dieotyledones dialypetales a pistillibre,
a t~tamil1cs souvent j'euuies it leur hase, gcncl'aierucnt au Hombre de dix.
Lt' pi;;=,til est forme d'un seu! carpelle lihre qui a maturit& devient un
fruit Sl'l', indehiscent ou plus sOllvent dehiscf?nt; dans cc cas il s'ouvl'e
en deux yalvcs et ('onstitne c(' qu'on appelle une « gousse » Oll « le
gunw » (du mot latin leguIllC'Il, goussc, d'ou Ie nom de la famil\e).
On sait que la grand{' famillc des Legumineuses comprend trois
sous-familles,
1D Les Papilionacees, dont la fleur est en forme de papillon,
l'emvryon est souvent courbl:, la graine n'a pas d'albumen (Herbes,
• arbl'(,s, arbllstes, ou lianes repandus dans tous les pays).
20 Les Caesalpiniees, a {leur irreguliere, mais non papilionacee,
embryon generalement droit, graine souvent albuminee (Arbres, ar
bustes OU iianes, rarement herbcs), Les reprt>sentants de la sous .. famille
vi vent dans lcs pays chauds.
3D Les Mimosees, a fleur reguiie1'e, a etamines souvent oombreuses,
a graines-,>resque toujours depourvu-es d'albumen.
- 6!1{-
I.·Aradiid(', ('(ll1\1TH' I., Trdlr, 1.1 LIl/PrlH'. k lbri,·ot. It' Poi:-: l':-:t UlIf'
l.l·gnmill('1I:-1' P,lpiliona,'(\' 111,11-. (l11l11ll(' Ill'U'" i( \l'rl'l111"', I' t'~t UUt'
Papilionac\'·t' tr, ..; u!l(lrm,d,'
2. Proprietes des Legumineuses. - L('", I.q!'l1nlllll·n~c~ pr"
",'Ult'Ilt lku:\ Ilnl!'l'id,"·' ,:'d·t,,-,.i\'t'1l1t'llt lInjH1l·1aIL1(· ... (lui (.[( ftlnt 11,'",
piall\{,:O-: tn',:, utdl· ... ,I I hOIIlIU:'
1° EIIe:- tll'l'ullluLlJt (tall" ll'lI!')" g-I'ailll'''', t,1l111\t ,1.111'- l'alhtlllll'll, 10111-
t(\t dan" \(''; rOlylcdoll"; (1';q,ilinTl;Il'~"I''-) l'l p,lrf{,i ... au;.;:-i dan .. 1"111'1'
fl'uilll''; J',lbonJ:'1l11,''; I'V'-IT\I'''' l\utrIU\I'''; !'lHI"'!lllll·(',. par Jc,. .dlnlllli
HOldes Oil pJ'oll'il\('~' Iks gram ... Il'arnidoll. uu ,.urn', lit· ... Illatii·rt,s
gl'a~~('s.
Panni le:-; pl'otl'iIH'" 1}l1(' I Of( IrOll\l' d,l]) .... k ... graill(,'" d(· {'I'; pl,tlllt·..;,
it fallt Ji..;tingu('J' 1(' ... albilluln('" \'·gl'lall· ... ("oiuhk,; dall:-; 1',,<lIl) ('OIIlIlJP
Iii /(:;{llfll(:linc de,. gf'aill('~ li(· Poi,. ; I It'S r./O!IU{I//I'.' (ill~(Jlllbl('" dall ... I't';!Il,
~()lllLk!' uan,. k~ (·Olll·\·IlII';\tio!l .... :o.alilw"" pal'llli 1!, .... (plf'Ill'~ 011 tiistiuf;llt'
1.1 ft:(:!,ulIIifl{', la ,J/III.";t'O/IJH:, 1<1 /·l!rl;":.//llifl(·, ct {LlIl~ II' I' a..; "p,"ci;\! d('" Ara.
('hides l'arflchinc t'lia COlll!raC/llfU' (1).
:!o n(>ttUt'OUP tIe L'·'gUlIliIH·thP;-; l'ol'knl ~\Ir Ipur .. 1';1('111('" dl' p,'lith
Houo,;itt'·:-o, 1't'nfc'rlIl<tlll dl· ... ('dluk:-o ."!wI'ia]e<.: ;j ,'olll('11I1 allllllllillOlllf'
11'('" ('pal". C" "(lilt d(· ... lii//,!crO('{;I'/'d/n; (HI gall"" ('an"'I"I'S pal'l iu\'a ... ioll
(rUtlf' Backl'it,sp("( i:dl', 1.1Ilhi:o{i{/If/l /{';{U!lI[IIO,~rr"/l1II "O\l~ !'>;I'''; difT('t'('llIf's
ran';;;, qui jouit tIe 1.\ prul1ri,'tf' d'a~~illlll('r \'<11.011' atblllo"p\II·l'itlul·. Ell
pn":'('ll('(' dl'S hyJro(,:lrbul'(,s ut's cdlull's ('mallie", la l~al'l('J'il' fa],r·jtlu('
tI('~ aluumino·,de ... qll'a~similf' ('ll,.uilf' la p];lIltr·-IHilc. l'llf' ],;\I,ti(: d(,s
albllmj\lO'lde~ '-'mig!'(' \'('I'!>, Ip,; fruiH 011 dk ('-I Jllis(' ('Il n'· ... ('I·\ I' dans
I/·s g'l'aiIH'S ; UUt· autl'f' partie r;'~tl' d;\lJ'" 1(· ... llodo~il("" ()\1 Uallti I'ilppa
l'l,ii \,{;gt'-t<ltif aeriell. Si rciui-ci est ('!ltt'l'rt', d i'{'stiw(' an ,.01 HIH' (Illall
til{', de nitrog-i'o(, sou\'ent llit,1t pill" i!T<ll\de qUI' (~dl(· {Illi a\'ail dl·· pl":
kv(·t: dans ce m(~rn(' !'>ol au COUI':" Uf' la y(:ghatioIl, C'I'~I pOUT' cda (}tH'
Ics Legumiueuses ronstiluelll des I'lanh's (Ln/(:Ii(}r(lll(f'.~ dans ll',,! (1,'1.'10[1'
ments. Si on chfouit la planle \'{·rtf·, elli' (~ollstitllf' 1111 1:·TI;;rai.'I I'crl de
grande valeur, Des 1849, Georw'" \\'ILI.1: avail ruOlltr't" {PH_' l('~ l.i·gu·
mineuses SOIlt capables, a l'opPOS(" d(·s aulr('s plankS Sllpt"ricurf:s, de
fixer directement l'azote athmosp\u!rique {'t d'eu fortller dp<., compo!.i~s
qui apr£.s la mort de ees plantf's enrichissent la h'I'n ('n azote,
Xous montrerons plus loin comment S(' fait cd (,1lJ'icllissf'nH:lltl
grace it la symLiose de Ia Bacterie.
(1 JOH:-'S (C. O.j et BUJ::Esf. .Jo:'H.:~ 'D " -~Thl;' Protein of the Peanut,J.lliul. Clum J
XXX, 19'17, p, 33-38.
- 692-
L'Arachiue jouit des deux proprictes que nous venons d'enumerer it
lITI tri·s }/aut degre, e 'cst ce qui en fait une plante tres predeullc pour
i'agrj('ultllrt· des pay~ chauds. C'est avons nons dit une Legumineuse
IJ't'S anorruale.
3 .. Subdlvlsions des Papllionacees. - Les botanistcs ontdivisi'
l'importaHt sous-ordl'e des Papiiiona('ccs en Dllze ou douze tribus sur
lesqucllf's nons n'avom; pas a. nous dcndre ici. C'est a l'une d'elles,
ecllc des Hedysarees qu'on rattache l'Arachide. Le caraetcre essen
tiel des Hedysarl:es {'~t d'avoir Ie fruit plus ou moins articule en travers.
Lcs foliolt's sont egalemcnt presque toujoHrs mobiles et prennent one
position de sommcil la [lUil.
TAl!IIl~nT et HARMS (daus Ie Pflanzenfamiliell d'EsGI.ER et PnANTL)
divisent les lledysarces en cinq sOlls-sections : Caronillinac, Euhedy
!'arae, )Eschinomcninae, Stylosanthiinae, Desmodiinae.
L'Arachide est getH~ralcment classee dans la sous-tribu des Stylo ..
santhiinae qui eomprcnd cn outre les trois genres SlylQsanthes Sw.,
E,ornia (;. F, Gmel. et Chapmannia Torr. et Gray. Ce sont des plantes
tl'opicales au subtropicales, hcrLacees ou it peine suffrutescentes. ayant
des fcuilles paucifolit:es, sans stipelles aux foliales, a neul's en epis, en
capitule:- all rarement cn grappes. Ces inflorescences sont presque
toujours terminales, sauf dans Ie:; Araclds ou cUes sont axillaires. Les
{>tamines au nombre de neuI ou dix sont lDonadelphes ; Ie tube qu'eHes
formpnt Jl'est pas fendu _; et cinq d'entre elies sont ordinairement plus
(:ourles que les autres, lcsquel1es sont versa tiles (H. BAlLLON).
L(>~ cspeces du genre Arachis L. presentent la plupart des caracteres
des _\'(y/osantlJiinae, ruais HOllS sommes d'avis de ]es placer dans une
sous-tribu a part (celle que nous uommons plus loin les Aracltidiinae)
en raison de leurs fruits indehiscents murissant sous terre et ne se
separant pas en artieies, quoiqu'ils soient retrecis; la radicule de l'em
bryon est droite et non courbt!e comme dans Ie Haricot et la plupart
des Papilionacees ; cufin I'€ calice est prolonge it sa base par un tres
long tube etroit, simulant un pedoncule, au fond duquel s'insere un
ovaire tres reduit porte par un gynophore d'abord tros court, plus tard
fort allonge et que surmontc un style dcmesurement long et qui se
fletrit aussitot apres l'anthese,
- 693-
(luelques renscignelllent~ sur les autres Stylos"nthin(~('~ pf'l'IVenl
ollrir queJque jntert~t. '.
4. Stylosanthes. - 1.(' g'(,IlTt' SJyloRoTltJn·tr Sw. rl'nr('rRl(, villgH\(_'pl
('spt"ces d'Afriquc, d'Arueriqueetd'Asj(' rfopicait's. Cc sO(Jtdcs plauff's
"l\'ares, herbal~~(,s ou suhligucust"s, dl'esst'CS OU (,oll{'ht~es, vivant dans
les saYanes ou dans Ies l('fraiu~ cnlti\'t,s, sans utilitt' <,onntle. l.('s
(euilles sont trifofit·cs: les flt'urs en petih~S t(_\te~ t('rminales ~onl poly~
gamf's, les f('rtiles SOlwent apdales. Le calic.e prl-sente \111 long luht'
f1liformc comme dalls I'Ararhide, mais 1(' gynophoTP trt'>.. . {'(lIll't ne ",'al
longe pas ct la base Ull style ('ourht',(~ p('r~istc a l'c-xtl'cmilt~ du fruit pPlit
reticule qui renferme ordinaircmcnt trois grailJe~ t"t pr(~sente deux
articulations .
.\ '. nweronalll \\"illd. (= Araclti8 (ruticosa net". . ) vit (ian~ l'lndc ct il
Ceyfan, dans les iles d{~ :\lalaisiC', en Afrique du Sud et dan~ r:\(riqlH~
orientale.
S. erceta P. Beauy. (~st l'ommun dans tout l'()ucst~africain spfi'ialt .•
mcnl dans les Je"ain.,i...sablonneux cuitivCJi; ,\ulour des villag<'s ; cnHn
S. "iscosa Sw, ('st"'n'Ptc mau~'ais(· TICH!' d'A.u~~rjque 'tf'opicale inJportl·c
dans l'Ouest·africaitl.
6. Zornia. - Le genre ~o,,"ia Grne!. rentf>rmf' treize eSj,i'ccs,
toutes americaines, sauf deux Z. durumucnsis De \Vildcman (=--:: S. Lelyi
Huch. et Dalziel) et Z .• e1080 !laker fils de I' Afrique tropicale. Une
espcc.e de I'Amerique du Xord : Z. lelrap/,ylla Michaux (= Ornithop"8
tetraphyllus L.) s'est ~galement repandue dans I'Afrique du Sud etdans
diverses regions de l'Afrique tropicale.
Nous devons une mention speciale it Zornia diphylla Pers., prohable.
ment originaire de l'Amerique, mais aujourd'hui repandu dans toutes
les regions tropicales du globe. II croit dans les savanes sablonnellses,
specialement autour des villages et cst souvent tres abondant, au point
de former [e fond des piiturages. C'est une plante annueHe, de 10 a
30 em. de haut, tantot en partie couchee, tant6t dressee et plus on
mains rameuse. Les feuilles languement petialees n'ont qu'une paire
de folioles ovales ou lo-.guement lanceolCes. Les fleurs jaunes, petites
sont en epis greles termifl4ux ; la coroHe jaune est a moitie cachee par
deux bractees ellip~ques appliquees l'unf; contre rautre; les gausses
"1
- 694
Jineaire~~t:omprim~es, longues de 6 it 7 Tllm. sont eomposees de 'luatre
iI. six articulations Tondes, bi('onvex('s. C'est un des meilleurs fourrages
des pays tropic.aux. Aux Antilles, selon Ie H. P. Duss, on la Romme
lIer-he a cabris ou llerbe a moulons. Brout{~e elle dC"ient vhtace comme
Ie TreOe> les tiges se multiplient; elk forme alors un gazon dont Ie
betail est tres avide. Elle ('st trt's commune en Afrique Orcidrntale
dan!' Ia zone soudanaise. Ellf' se dtiveloppe au debut de 1a saison df's
pluies el cUe persist£' parfois presqm' loute I'annee dans Irs terrains un
pen humidc8. La plante dcssechee et conservee comme fom est trcs
recherchec des {~hevaux et les ;\'oirs assurent qu'eHe constitue un four
rage superieur a la paille d'Arachides. Dans Ie Mossi on en fait fr(;·
qU(~mment des provisions pour la saison scche.
Le ;/,ornia diph,lllla porte au Senegal les noms suivant~ : Dingo (tou
cOllIeur), Rengueme (screre), J>in;:ucrmele (volof), SOliga (mandingue)
Au Soudan ses appclJations SOllt : MolD da,'u;i (barnbara), IJen/{uert]
(poulo du ~Iossi), Saboullde-bogu.! (poulo du Macina), Natonkouli (poulo
du Massi), Sinkello kore (sarrako1e). Presque tous ees noms signifient:
Ie Sel du Cheval (1). Si la plante pouyait vivre en Europe, il ya Iong
temps qU'el1t' aurait ele culti'n'e comme {ourrage et iI en existerait sans
doute des varietcs ameliorees. II est certain que dans Ull avcnir plus OU
moins Cloigne on devra se mettre it culliver ceUe plante dans les pays
chauds.
6. Chapmannia. - Le genre C"apmannia Torr. et Gray ne ren
ferme qu'une espcce, C. (loridana Torr. et Gray qui croh dans les bois
de Pins it I'E de la Floride. C'est une hertie ~elue et visqueuse, haute
de deux a trois pieds, ave<: des leuilles composees de trois a sept foJiolcs
:;:" oblongues. L'innorescence est une grappe terminale sou vent ramcuse.
Les flt'urs jaunes, petites, ressemblent beaucoup a. celles des S'lylo
sanllic8 j Ie legume est petit, hispide et comprend un it trois articles.
On ne lui connait pas d'usage.
Ill, - Le .. Legumineu. .e .. a f'rult ... "oulerraln.
aulre. . que J'Arnebide.
De tOUles les plantes que nous venons de passer en ~yue, I'Arachide
est Ia seuJc qui enlerre ses fruits, mais it e~ste d'autres vegctaux,
(1) CBEU.LI£R (."-ug.) _ - Le~ plantes fourrageres de I'Afrique Occidentale, Jour
ntlltfAgricuit.trop. X, 1911,p. 99.
Aug. CHEVA-UER : .\rarhid(', PLANCU. XI.
Legumineuses a fruits BouterraiDs.
1,2 If Pi!'ltac))f' de tl'l'J'P ), i, n, ix de leJ'l't' »', Arnt'llill hypogof'/I L. 1 partie inl~ ..
neuN: d'UD individu en fruils, ~ un fruit i801e (coquc) E'o coupe longiLlIdifJllle, R\'f!('
deux graines - 3·;' « (eve de Kandefa )l (:!) A'crftin;:iella geocarpa IIsrmll, 4 un
pedoncule fructifere en "oie de devcloppemenl el d'en{oncement d».ns Ie lIo1, 5 un
fBMu6litle rrisooTlt(>e a oTuhvoelrlt. --; Iet ip.ej dIo( oPcouilse (sr(uJruttierrcrla'cin ! 5)'c) n{(Qo Ogf,l:aalnJtd d Hdenl l tfI'erJ '"e, ,! n) i(Ia ,e lOrt "ga'nlldrn::i' cdiae
poils diriges. en arriere, el porle un fruit min et un 'aut avorl(; - R·ln Trione it
{ruita 8oulerrains, Trifolium BlI.bterrant:ll1T1 L. S un indi,-idu eD (]eUl-S et eo fruit!!,
9 un capitule de ir(Jihl, 10 Ie me me tOn coupe loogitndirutle, iIVf!f' deus: fruib miu·!!.
Les dents Taidei el minces du caliee des ilellrs infecondes ancrent ics fruits daD.
Ie sol.
\D'apres liLBRfCHT, f'tiiehte tlnd Sarnell).
(1) ErdnUll8; /2/ Ji"ndelabohne,- <$) ErdeicheL
-1\90 -
apparlenant it diverses famillcs qui oolla 1'1'opride de mt'lrir leurs frujts
dans la terre.
II semble que ces plantes prenncnt un soin particulier de leur des
cendance en enterrant leurs srtncnces au lieu de les disseminer sur Ie
~wl. Cctte disposition des fruits a rct;u Ie nom df' Geocarpie.
Drs plantes appartcnant aux FamilIes les plus diverses sont geocarpes.
En Afrique Occidentale merne nous connaissons des petites Aroi'
(h"('-,;, les ,"'ly/oeMlon (S. itypogacfl, S, Barteri, S. Chevalieri) dont les
flf'ur!' s't"panouisscnt SOliS tern', environn{'cs d'nne spathe qui vien!
s'ouvrir ('Olllme un cornet it la surface. La t1oraison finie, la spathe se
detruit el les haies mlirissent enfonies dans Ie sol.
Dans les ehamps d'Arachidc du Seni>gal on renconlre souveot une
CommeliIU"e nommi'(' VtFriane par If'S indigi·nes, dont certains rameaux
vivent dan ... la terre et y d(~v('loppf'nt des f1eurs cleistogarncs, puis des
fruits ('t df's graincs. Cctte plante cst Ie Commelina .Forskalxi Yah I.
La plupart des personnes qui ont herhoris(~ dans l"Y de l'Europe, et
notammeot anx environs de Paris, ont remarqtH" au premier printemps
un petit Trefle annucl qui Yit sur les coteaux siliccux arides. Ses tiges
qui rampent sur Ie sol portent a l'aisselle des feuilles de petits capitulesde
deux il CillC) fleurs hlanches fixers sur des pedoncules qui aussitot apres
la Horalson s'incurvent yers Ie sol et y enfooceot leurs fleurs dcssccilc(,s.
Cor seule fleur est fertile; Ie ('alice des autres fleurs pst pourvu de
cinq dents dures dirigees vers Ie-haut; ces dents disposees it la fa\,on
d'une ancr~ de marine maintiennent}t' fruit en terre etlorsqu'ilest arrive
,1 maturitc Ia plante se desseche et meurt. La graine ainsi enterree ger
mCl'a I'annec suivante ct donncl'a un nouveau sujet. L'espece en raison
de ('('tie particularitc biologique a rc<;,u Ie nom de Trifolium subterra
neum L.
On connait en divers pays d'autres especes de Legumineusc~ qui
pfl~senlent Ia propl'idc d'avoir des fruits bypoges. Tel est Ie Trigonella
Aschersoniana Urh. des deserts et des steppes de I' Afrique et de I'Astra
galus Itypogaeus Ledch. de l' AltaI et de l'v" de la Siberie.
On rcncontre dans la region mediterraneenne (Midi de Ia France,
Italic, Espagne, Grece, Afrique du Nord, Asie mineure et Mesopota
mie), une Yesce sauvage voisine 4e la Vesee cultivee qui produit deux
sortes de fruits, Ies ons aeriens, les autres souterrains. C'est Ie Vicia
amphicarpa Dorthes (= r. saliva L. val'. amphicarpa Cosson et Kralik).
La racine emet Ii son collet des rameaux souterrtins blanchatres stolo
niformes, portant des fleurs ape tales ; ees fleurs produisent des
le~umes ovales blanes, souterrains, renfermant des grains plus gros
!l97 -
que crux dt's gousses a(:rif'OlWS C[ capables aus~i fit' I'('produirf' lit
pl.1llt(·_
C('s piant('s Il'a~'anl aUrlInl' utilil{' Be nons intcl'f'Ssrlll pafol ki.
Xous croyolls par I'ontl'(' utile dr nou~ arrt'·ter sur trois genres tit'
Lt\gumin(,Ul'.f'S, autr{'i'l qllf' rArac.hid(' a fruits !oIouterraim. et donI ii's
~raill(,s sOlll t;gai('ment :liimeutaires.
C(' sont ~jaT ordrl' d'importall('e:
,,', It' Y031lllz011 ou Poi:-. }I,tUlhal'll (roandzcia twblcrrclnc(l nup. Th.);
b; It, ])0'1 Oil Fl~Y(, de Kalll.h·la (J{er~tinGiclt(l ;:cocl/rpa lIarOl!,);
c) t'lllin It·s {'SIU:\·l' ... du gf'ure F'a/('ata ou Amphicflrpa (l'.1i rrnrerm('
six ou sept eSpi~('f'S: d'AnJ(\riqul' et d'A~i('.
Avallt d'ahordcl' !'dude £If' I'Arachid{' ('uiti,,{k, nons passf'rons en
r('yu(' ks trois groupcs d{' I'lallt('~ qUf' nous "Cllon!" de eiter,
7. Le Voandzou au Pols bambara. - C'ost une plante qui a Ie
mero,' port fpH' I'Arachitle t't qui ('!st egalemf·nt cuhiv(~(! ('II Afrique tro·
picalc d'ol) cllt' est sans dOUk originairc,
Le Yoandzou a ctt~ connu des Europi·cns presque en m~me temps
que l'Arachidt' quoiqu'il soit \H'au{'ollp moin~ cultivc. MAHeGRA\'p; dan!'\
son lIis!01'ili PlantarunI lJrasiliae (Amsterdam Hi48), p, 4:J l'appclle
.lfandltbi t/',jngola (Jlfandubi dait Ie noUl guarani d£' L\rachide). II en
parle ('omIDe d'llItP plaute t}t"ju assez repandue all Bn\!o;ii, 011 cUe avait
(Itt, introduite de rAfriqu{o Occidcntale portugais(',
V( >TS la rnemc t~poque la plant(' avait et(~ observee anssi a Madagascar
OU cUe semble avoir eli, introduitc avant l'Arac,hide.
Ih? Fl.ACOURT dans son llistoirc de Ia Grande lle de Madagascar
(Paris, Hi5H), p. 11S ecrit :
« Yoandzou, c'est UIH' espiocc de (eves qui se multiplient fort, mais
Ie fruit est dans la ierre, et est dans chacune sa gousse ou coque. Les
fcuilles dt~ l'herbc sont trois it trois comme un trene, it n'y a point de
souche ni tiges. ni hranches, si ce n'est la tige des trois feuilles, je les
Domme {eves souterraincR ».
La plante est encore citee par Paul HERMANN (ParadisiuB Balm'us.
1698) pt Xicolas BURMAN" (Prodromus Florae Capen.is, 1678).
LINNE pla~a la Yoandzou dans Ie genre Glycine sous 1e nom de
G. 8ubterranea L. Sp. PI. Cd. II p. 1023.
ADAMSON qui n' adopta jamais completement la nomenclature de
LtNNE m.inlenait dans lIPn ouvr.ge: Families des PI.nles (1763), Ie
genre Arachidna Plumier it la place de celui d'A.raclu'B L. et il fit du
Yoandzou l'espece Arac/ddna trifolia Adang-Ms. in Herb.
- 698-
Lf'S deux specimens qui existent dans son Herbier, conserve au
Museum de Paris, portf'nt en outre 1("8 mentions suiYantes ecrites de
sa main,
1° Gub.,;ub. - Guha·Cobffoh. [Aracltidna trifolia] (Cel eehantillon
parait provenir du Senegal, bien que ees noms vernaculaires n'ysoient
pas mnplo,Vcs. Par I'ontrc iJ sont en usage it la Gold Coast.)
2° r.ob /inb et Congo Loangu. i Seminc rufo immaculato] (cet echan
lillon provenait sans doute de Loango au Gabon·Congo.)
En 180(), DUPBTIT-THouAns ('reait le genre Voand:.eia Dup. Th.
(~cn. ~ov. ::\iadag. p. 23, nom qui ala priorite pour cctte plante, Iel';
autres: Cryptolobas Spreng. (182IJ) et Geo/Q/"" n.l. (183IJ) et.nt pas
terieurs.
Oil ne ('onnalt qU'llllr esph',(' dont nous donnons ci.apres la syno·
nymie rt la description'
Voandzela subt6rranea j)up. Thou.rs Gen. Nov. Madag. (1806),
p, 23. - roand:ou FIacourt Mad. 118. - Arachis a(ricana Burro.
Prod. Cap. 22. - Aracltidrta pltaseoloidcs Americana Herm. Pro 314.
- Pha,<;eolus canadensis minirons, siliqlJam terra condens. Hort. Paris
140. - Glycine {'oliis ternalis radicalibus ... L. f. Dec. 37 t. 17. -
Glycine su.vterranea L. Sp. PI. ed, II, p. 1023. - Glycine 80uterraine
Lamarck Eneye!. Bot. n (1786), p. 735
NOllS avons redige Ia diagnose suivante sur des plants vivants obscr~
yeS en Afrique Occidentale.
Tiges tres ramifiee.s et cQuehees sur Ie sol it la maniere des Araehides,
gf'"t1Jes et veJues formant des touffes de 15 a 30 em. de diam.
Feuilles allernes, dressees, a petioles dresses greles de 10 it :!;o em. de
long, glabres. munis de stipules Ii la base. Folioles 3, etalees horizontale
menl, oblong-ues ou ianceolees de 3 em. 5 a 8 cm. de long~ de Largeur
moitii ou 3 fois moindre, papyraeees, glabres OU fin6ment velues sur les
ntrvures en dessous. Petiolules de 12 a .8 mm. de long, Stipelles greles.
Pedoncules floraux flexueux veIus, longs de 2: a 3 mm. et a fa fin de 4
a I2 mm. (quand I'ovaire est enronee dans Ie sol) partant de J a 3 fleurs,
inserees en dessous d'un renflement glanduleux. Fleurs hermaphrodites,
situees a l'aisselle de petites braetees striees.
Calice petit de.2 mm. de long'. 8. 5 lobes subegaux.
Corolle jaune ou hleuAtre, de 6 Ii 8 mm. de long, parfois avortee (?I,
papilionacee, a etendard obovale, a ailes falciformes, a earene recourhee.
Etamines diadelpbes dont 9 soudies entre elles Ovaire sessile, glabre, a
1-2 ovules. Style ineurve, barbu au sommet; stigmate un peu oblique.
Gousse subg)obu]euse glabre, bivalve mais indebiscente, d'un beau blanc
a I'etat frais) lisse, portee sur Ie pedoncule accr~ de 1 a .2 em. de long,
renfermant nne et rarement deux graines subglobuleuse&, dures, de eou~
leur variable.