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Re ta les Emi lia no Lla no Díaz Retales Emi lia no Lla no Díaz De re chos de Au tor © 1991 por el au tor. To dos los de re chos re ser va dos con for me a la ley. Que da ter mi nan te men te prohi bi do re pro du cir, al ma - ce nar en un sis te ma de con sul ta o trans mi tir por cual quier me dio - ya sea elec tró ni co, me cá ni co, fo to co pia u otro - este li bro en for ma to tal o par cial men te, sin el per mi so ex pre so y es cri to de los edi to res y del au tor. Com pues to to tal men te en com pu ta do ra por: Exa Inge nie ría, SA de CV Ba jío 287-101 Col. Roma Mé xi co, 06760 D.F. 564-10-11 564-02-68. FAX 264-61-08 Bajo su per vi sión de Emi lia no Lla no Díaz ISBN 968-499-822-8 SEP 20726/90 Re gis tra do ante la SEP en la pro pie dad in te lec tual de de re cho de au tor. Impre so y he cho en Mé xi co 1era Edi ción ju lio de 1991. 1era Reim pre sión no viem bre 1991. 2da Reim pre sión fe bre ro 1992. 3era Reim pre sión agos to 1992. 4ta Reim pre sión sep tiem bre 1997. 5ta Reim pre sión ju lio 1998. 6ta Reim pre sión no viem bre 1999. 2da Edi ción ju nio 2003. Contenido Introducción vii Mi comercial. vii Propósito. viii Dedicatoria. ix Prefacio a la segunda edición ix I. Ciencia 1 La Ciencia Detrás de la Guerra 1 El Hom bre y la Ciencia 1 Los Científicos y su Trabajo 2 Ciencias Naturales 3 La Tierra y su Clima 7 Astronomía 10 La Astronomía y la Medición del Tiempo 11 Resultados de la Tecnología 12 Medidas y Pesos 12 Los Ma yas y el tiempo 13 Breve Historia 15 El Calendario Azteca 15 Otros 16 i El Calendario Ac tual 16 Dichos y Bromas 18 Otros países 18 Nuevas Reformas al Calendario 19 II. El Ser Humano 21 Educación 21 El Cuerpo Humano 21 Los Huesos 21 Los Músculos 22 Los Nervios, el Cerebro y los Sentidos. 23 Los Límites 24 Hechos y Cifras 26 Enfermedades 27 La Sangre y el Corazón 27 Gusto y Olfato 28 Bebés 29 La Respiración 29 Per sonas 30 El Aparato Digestivo 31 La Reproducción 32 Otros 33 III Alimentos y Medicina 35 Alimentos 35 Apetito Desmedido 35 Alimentos 35 Emiliano Llano Díaz ii Curiosidades de la comida 37 Frutas y Vegetales 38 Bebidas 40 Otros Datos Curiosos de la Comida 40 Medicina 42 Historia de la Medicina 42 Medicina 42 Medicina Moderna 45 Operaciones 47 Nacimiento 48 IV Historia y Transporte 49 Historia 49 La Historia 49 Esclavitud 52 Otros Datos Históricos 53 Electricidad 53 Transporte 53 Transporte 55 Misceláneos, información de au tos/transportes 57 V Accidentes Extraños, Muertes y Otros 59 Casos Extraños 59 Muerte, Luto y Pena 59 Asesinatos 61 Retales iii Accidentes de Tráfico 62 Arquitectura 63 Agua 64 Desastres Naturales 65 Preguntas de la Vida y la Muerte 65 Crimen 66 La Ciencia y la Moralidad 67 Datos Curiosos de la Muerte 68 Epitafios 69 Moralidad en la Medicina 69 Famosas Ulti mas Palabras 70 Otros 70 VI Animales 75 El Reino An i mal 75 Perros y Gatos 76 Pájaros 78 El Cerebro de los animales 79 Dinosaurios 80 La Anatomía An i mal 80 Invertebrados 82 Vertebrados inferiores 84 Comportamiento An i mal 85 Mamíferos 87 Emiliano Llano Díaz iv VII Economía y Deportes 91 Economía y Dinero 91 Economía 91 Deportes 95 El deporte 95 VIII Comunicación 99 Libros, Letras y Autores 99 El Lenguaje 99 Arte 104 Moda 105 Lugares 107 Espectáculos 109 Música 110 IX Citas 111 Citas 111 La Letra y el Arte 111 Otros Dichos, Anuncios y Bromas 114 Informática 116 X De lo Malo 119 Cosas Malas no tan Malas 119 Las Defensas del Cuerpo Humano 119 Fumar 122 Retales v Cáncer 123 Asuntos Militares 124 Bibliografía 127 Índice 129 Emiliano Llano Díaz vi Introducción Mi comercial. En este producto usted encontrará más de cincuenta mil curas para el aburrimiento, do lor, indigestión (men tal) por leer política u otros escritos áridos, pérdida del temperamento, mal hu mor, espíritu “gacho”, ansiedad (por ejemplo al viajar en un camión de ruta 100 en la ciudad de México o en una de sus infames “peseras”), melancolía, cerebro obtuso, sueño, estupefacción (en un de bate de la cámara de diputados), aburrimiento (al ver la televisión) y en gen eral para cualquier otro problema que requiera como cura pasarla bien y aprender. Se vende por todos y lo compra el resto (como los productos Avon). Lo puede tomar por igual el niño que el adulto sin problemas secundarios pues se garantiza estar li bre de todo defecto, impureza y químicos. No contiene nada dañino ni para el más débil estómago men tal. De venta en su librería favorita. vii Propósito. Para mi lo más útil de un tra ba jo es su fun cio na li dad para en se ñar o apren der ju gan do o di vir tien - do. Este li bro in ten ta de ser pre ci sa men te eso: Pro pon go da tos suel tos y cu rio sos que des pier tan la ima gi na ción y la duda. To dos los da tos fue ron es cru pu lo sa men te ana li za dos y com pro ba dos en dis tin tas fuen tes. Pero si la duda ata ca al ce re bro el li bro cum ple con el ob je ti vo fun da men tal que bus qué al es cri bir lo: Des per tar la ima gi na ción, ex plo tar el hu mor y fo men tar la lec tu ra de otros li - bros que nos en ri quez can y per mi tan cre cer. Un re tal es un pe da zo so bran te de una tela, piel, pie za me tá li ca, etc. que bien pue de usar se para ha cer una pie za más gran de evi tan do el des per di cio, de la mis ma for ma he to ma do pe da zos de co no ci mien to que jun tos dan un pa no ra ma más am plio de mu chos as pec tos de la vida. Re tal es una pa la bra si mi lar a reto y eso es lo que fue este li bro que por su tema nun ca se aca ba de es cri bir y agran dar pero lle ga un mo men to en el que se debe de jar pen - dien te todo aque llo que se gu ra men te apa re ce rá en edi cio nes fu tu ras. Emiliano Llano Díaz viii Dedicatoria. De di co este li bro a mi que ri da ami ga Esther Se ra fín la cual me des per tó el de seo la ten te pero dor - mi do de es cri bir li bros por lo cual le es ta ré siem pre agra de ci do. Por tus lar gas ho ras de des ve los re vi san do, tra ba jan do y es cri bien do éste y otros li bros tu yos y míos. YO (el au tor Emi lia no Lla no Díaz sep tiem bre de 1991) Pre fa cio a la se gun da edi ción “Lo mis mo que un río: el hom bre es cam bio y per ma nen cia”. Ale xis Ca rrel (1873-1944); bió lo go y mé di co fran cés. Un buen día se me ocu rrió la pe re gri na idea de que po día ha cer un li bro. Co men cé en ese en ton - ces con “Re ta les I”. Ha pa sa do ya más de una dé ca da y, 6 reim pre sio nes y 2 edi cio nes des pués, fi - nal men te me he con ven ci do de que a la gen te le gus tan los re ta les, in for ma ción cor ta, di ver ti da y con ci sa, poco im por ta el tema que se tra ta. He de de cir que el re sul ta do ha sido sa tis fac to rio. Hace 8 años se me ocu rrió la pe re gri na idea de que po día irme al ex tran je ro y emi grar a la tie rra de mis pa dres y abue los. He te ni do la opor tu ni dad de co no cer nue vos ami gos, ho ri zon tes, cos tum - bres, idio mas, co mi da y gen te. El re sul ta do ha sido, una vez más, sa tis fac to rio. Sa lien do de mi que ri do Mé xi co he vis to tam bién la cara de la dis cri mi na ción, las pe nu rias, es fuer zos y con fu sión en los ojos de aque llos, a di fe ren cia de mi caso y el de mi que ri da Mª Cris ti na Vera Aris ti, que han te ni do que aban do nar su país a cau sa del ham bre, dic ta du ras, gue rra o sus ideas. Quie ro de jar unas pa la bras a to dos aque llos emi gran tes: A los ham brien tos y los in jus ta men te per se gui dos, pero tam bién a los aven tu re ros, a los via je ros de es pí ri tu. A aque llos que, como mi caso, el de mis pa dres y abue los y el de mu chos otros, de jan su pa tria bus can do am pliar sus ho ri - zon tes per si guien do un sue ño, per ma ne cien do, pero a la vez cam bian do. No me ol vi do de aque llos que, por una u otra cau sa, no via jan re cor dán do les que la ima gi na ción tam bién sir ve para via jar y cues ta me nos. Emi lia no Lla no Díaz Metz, Fran cia Ju lio 2003 Retales ix I. Ciencia La in ves ti ga ción cien tí fi ca pura apa ren te men te no lle va a nin gu na apli ca ción prác ti ca. Al bus car res - pues tas a pre gun tas que pa re cen no te ner sen ti do, se lle gan a re sul ta dos a lar go pla zo en el as pec to per - so nal y muy tan gi bles en el as pec to prác ti co. Un ejem plo: Hace ape nas me nos de dos dé ca das, los me xi ca nos tra ba já ba mos un pro me dio de 73 ho ras a la se ma na y en al gu nos ca sos con cre tos aún más. Hoy en día el me xi ca no pro me dio de cla se me dia tra ba ja de 35 a 40 ho ras ne tas a la se ma na (y me nos si se pue de). Creo que este ca pí tu lo es su fi cien te men te in te re - san te para des per tar el cien tí fi co que cada uno tie ne dor mi do. “Lo que los cien tí fi cos tie nen guar da do en su ma - le tín es te rrorí fi co” Ni ki ta Khrush chev La Ciencia Detrás de la Guerra Antes de que la pri me ra bom ba ató mi ca fue se pro - ba da en Nue vo Mé xi co en Ju lio 16 de 1945, al gu nos de los cien tí fi cos pen sa ban que ha bía una pro ba bi li - dad de tres en un mi llón de que la prue ba aca ba ra con la tie rra. Sin em bar go, con ti nua ron con sus ex - pe ri men tos. Las ven ta nas de al gu nas ca sas si tua das a 313 ki ló me tros del si tio de la ex plo sión se rom pie - ron por la onda de cho que pro du ci da en la ex plo - sión. Si el si tio de la prue ba hu bie se sido Dis ney lan dia en Anaheim, Ca li for nia, las ven ta nas de las ca sas de Ti jua na, BCN se hu bie ran roto. 1 El Hombre y la Ciencia La cien cia, en el úl ti mo cuar to del si glo vein te, ha lo gra do gran des con quis tas y me tas: Lle var al hom brea la luna, la bús que da de vida en Mar te, usar la ener gía ató mi ca para su be ne - fi cio y des truc ción, los tran sis - to res, com pu ta do ras, nylon, an - ti ma te ria, trans por te en jet, la va cu na del po lio, la casi erra di - ca ción de la vi rue la de la tie rra, qui mio te ra pia, la pí ldo ra an ti - con cep ti va y mu chos otros más. De lo más des ta ca do en esta lis - ta, re sal ta todo aque llo que de al gu na for ma afec ta di rec ta - men te al ser hu ma no - la for ma en que se gana la vida, se vis te, man tie ne la sa lud, se co mu ni ca yse trans por ta. El hom bre o mu - jer pro me dio sólo se da cuen ta de que exis te cuan do los re sul ta dos de ésta mo di fi can su for ma de vi vir y ver al mun do, pero tam - bién se pue de ver a la cien cia como una gran aven tu ra ha cia lo des co no ci do. Tal como lo ve mos hoy en día pa re ce no ha ber re la ción di rec ta en tre nues tro bie nes tar y la ex - “Es el gran pú bli co el que exi ge el ma yor se cre to en las apli ca cio nes de la cien cia mo der na que tie nen que ver con la gue rra. Esta exi gen cia es es ca sa men te algo más que el de seo de una ci vi li za ción en fer ma de no sa ber del pro gre so de su pro pia en fer me dad” - Nor bert Wie ner En la base Arnold de la fuer za aé rea de EE.UU. en Ten nes - see exis te un ca ñón de 6 me tros de lar go que dis pa ra po llos muer tos a 1,126 ki ló me tros/hora. Sir ve para pro bar el fu se - la je de avio nes de gue rra con tra el im pac to de pá ja ros en el vue lo. Los Científicos y su Trabajo El 90% de los cien tí fi cos en la his to ria de la hu ma ni dad es tán aún vi vos. Un es tu dian te en la Uni ver si dad Esta tal de Iowa es cri bió a 37 cien tí fi cos que ha bían pu bli ca do ar tícu los de in ves ti ga - ción. Pe día en su car ta que le fa ci li ta ran da tos para la ve ri fi - ca ción de sus in ves ti ga cio nes. Cin co de ellos no con tes ta ron y vein tiu no de los “cien tí fi cos” di je ron que sus da tos por al gu na u otra cau sa se ha bían per di do y no es ta - ban dis po ni bles por el mo men to. En Esta dos Uni dos exis ten 5 mi llo nes de pa ten tes. Los 1,300 exa mi na do res de pa ten tes re ci ben doce mil car tas al día. El ac tual po see dor del ré cord es aún Tho mas Alba Edi - son con 1,093 pa ten tes. Exis ten 1.5 mi llo nes de cien tí fi cos en EE.UU.. Apro xi ma - da men te 400,000 de ellos es tán en in ves ti ga cio nes so cia les y 80,000 en cien cias de la tie rra. Uno de cada 162 ame ri ca - nos es cien tí fi co. Sólo el 13% de los cien tí fi cos son mu je res. La Unión So vié ti ca gas ta 4.6% de su pro duc to bru to na - cio nal en in ves ti ga ción cien tí fi ca. El si guien te país con más gas tos es EE.UU. con el 2.5%. Emiliano Llano Díaz 2 plo ra ción de Mar te o el es tu dio de la de ri va de los con ti nen tes. He ahí la gran pa ra do ja de la cien cia en el si glo XX: Por un lado el asal to aven tu re ro a los mis te rios de la ma te ria y el co - no ci mien to sin apli ca ción in - me dia ta apa ren te, y por el otro, la in ves ti ga ción de sólo aque llo que pue da de una for ma di rec ta afec tar al ser hu ma no no im por - tan do la de gra da ción del pla ne - ta ni las con se cuen cias que por nues tra ce gue ra y pe que ñez ante el cos mos no po da mos pre ver. Pues to que la cien cia no es tu vo nun ca tan cer ca na a la con di - ción hu ma na y el con trol del me - dio am bien te, un en ten di mien to del si tio de la cien cia en el mun - do ac tual re quie re una in ves ti - ga ción de cómo y cuán do nace la cien cia y las for mas en que se de - sa rro lló has ta lle gar a ser lo que co no ce mos hoy en día. Los orí ge nes de la cien cia son di fí ci les de se guir, es pe cial - men te cuan do su na ci mien to de - pen de de la de fi ni ción par ti cu - lar de cien cia. Un com po nen te bá si co de la cien cia mo der na es la ex pe ri men ta ción, una fuer te ten den cia a com pro bar con he - chos las teo rías pro pues tas, una in te rro ga ción di rec ta a la na tu - ra le za y sus se cre tos. No siem - pre se dio este caso, por lo me nos en el sen ti do ac tual en que la ex - pe ri men ta ción y ob ser va ción Issac New ton dejó el co le gio en la ado les cen cia por su ge ren cia de su ma dre. Ella de sea ba que se in - cor po ra ra a las la bo res de gran je ro. Ma ria Cu rie, co des cu bri do ra del ura nio jun to con su es po so, fue la pri me ra per so na que mu rió de en - ve ne na mien to por ra dioac ti vi dad. Antes de ella se des co no cían los efec tos de las ra dia cio nes. Pie rre Cu rie, su es po so, mu rió 28 años an tes atro pe lla do por una ca rre ta en Pa rís, Fran cia. Ciencias Naturales En 1967 unos cien tí fi cos ex tra je ron se mi llas de 10,000 años de an ti güe dad de un tém pa no de hie lo en la tun dra Antár ti ca. Cua ren ta y ocho ho ras des - pués las se mi llas co men za ron a ger mi nar El 90% de to das las for mas de vida que han exis ti - do en la tie rra es tán ex tin tas. Los cien tí fi cos han pro ba do la vi sión en hom bres y mu je res que usan cue llos o cor ba tas apre ta das y en - con tra ron una me jo ra sig ni fi ca ti va cuan do es tos se aflo jan la cor ba ta o se de sa bo to nan el cue llo. Un pi chón hem bra sólo pon drá hue vos si hay otro pi chón a la vis ta. Sus ova rios no fun cio nan si el pá - ja ro está sólo. Si no se cuen ta con otro pi chón a la mano, se pue de usar un es pe jo. Nin gu na abe ja rei na ha pi ca do a un ser hu ma no. Las rei nas sólo usan su agui jón con otras rei nas y éste no es bar ba do como el de las obre ras por lo que pue de ser usa do re pe ti da men te. El pin güi no es el úni co pá ja ro que pue de na dar pero no vo lar. Una cu cha ra da pe que ña de tie rra con tie ne has ta 100 mi llo nes de bac te rias. Retales 3 crí ti ca son bá sicas a la cien cia. No exis tía un sis te ma cohe ren te ló gi co ra cio nal que por me dio de cau sas y efec tos ba sa dos en una teo ría que pre de cía o de sa pro ba - ba los he chos ob ser va dos o co no - ci dos de la cien cia. Este sis te ma ra cio nal apa re ce por pri me ra vez con los Grie gos, aun que aún no se con si de re como cien cia mo der na. La ca rac te rís - ti ca fal tan te es la ex pe ri men ta - ción sis te má ti ca y ob ser va ción con tro la da. Pla tón, por ejem - plo, re co men da ba a los as tró no - mos no po ner mu cha aten ción al mo vi mien to de las es tre llas en el cie lo. Con ce bía al tra ba jo as - tro nó mi co como uno de cons - truc ción geo mé tri ca de mo vi - mien tos com ple jos por me dio de la com bi na ción va ria da de ór bi - tas cir cu la res. Su doc tri na lle vó a as tró no mos como Eu do xio a la cons truc ción de in ge nio sos pla - ne ta rios para cum plir con es tas ór bi tas per fec tas que sólo po - dían lo grar se con círcu los y even tual men te lle vó a la crea - ción del sis te ma de To lo meo en el si glo II de nues tra era, uno de los pun tos cul mi nan tes de la cien cia de aque llas épo cas. To lo meo mues tra una dua li dad al re pre sen tar a la tie rra como el cen tro del uni ver so en una for - ma fi lo só fi ca y a la vez ela bo rar un mo de lo que ex pli ca ba fí si ca - men te lo que se ob ser va ba en el cie lo por las no ches. Va rios si - Algu nos cien tí fi cos en tre na ron a lom bri ces pla nas a reac - cio nar de for mas es pe cia les ante un haz de luz. Re gis tra ron cuán to tar da ban en apren der las ta reas im pues tas a es tas lom bri ces, las cor ta ron en fi nos pe da zos y se las die ron de ali men to a otras lom bri ces sin en tre na mien to. Las se gun - das lom bri ces apren die ron mu cho más rá pi do sus ta reas con la luz. Pen san do en que esto era erró neo, otro gru po de cien tí fi cos rea li za ron el mis mo ex pe ri men to con ra tas en un la be rin to, ex tra je ron el ce re bro de las ra tas y se lo die ron de ali men to a otro gru po, nue va men te el otro gru po de ra tas apren dió has ta dos ve ces más rá pi do el la be rin to. Exis te la creen cia en al gu nas cul tu ras que al co mer el ce re bro de sus ene mi gos o has ta el de sus pa rien tes cer ca nos al mo rir és - tos, uno ad quie re to das las bue nas ca rac te rís ti cas de ellos. En Mé xi co se apli can tras plan tes de la cor te za ce re bral a per so nas con en fer me dad de Par kin son. Mu chos de es tos pa cien tes me jo ran no ta ble men te. Unos in ves ti ga do res alema nes en tre na ron a al gu nas abe - jas a re ci bir ali men to a cier tas ho ras del día y en si tios pre - de ter mi na dos. Pos te rior men te cor ta ron la ca be za a es tas abe jas en tre na das y tras plan ta ron par te de su ce re bro a otras abe jas sin en tre na mien to, sor pren den te men te las abe - jas aho ra iban al lu gar don de las pri me ras es pe ra ban su ali - men to. Los men sa jes de los ner vios via jan a 386 Km/Hr. Es por eso que al re ci bir se ña les de la mano in di can do que nos es - ta mos que man do, ya es tar de para re ti rar la sin que mar se. El ce re bro hu ma no es casi agua, con tie ne un 80% de este lí qui do. La san gre es más só li da (me nos flui da) que el ce re - bro. Si se pu die se uti li zar la ener gía con cen tra da del ce re bro se po dría ilu mi nar un foco de 10 va tios. El hom bre de Nean dert hal te nía un ce re bro ma yor que el del hom bre mo der no y de sa pa re ció hace 30,000 años. Emiliano Llano Díaz 4 glos des pués New ton con ti núa re mar can do un tra ta mien to ma - te má ti co que se me ja, pero no ne - ce sa ria men te re pre sen ta, la rea li dad y lo que él con si de ra la fí si ca de la ver dad o “Sis te ma del Mun do”. He rá cli to abre una sen da que ex plo ra aún más Aris tar co de Ale jan dría (310-230 a. de C.): Al no con cor dar los mo de los fí si - cos, pro po ne un mo vi mien to de ro ta ción y otro de tras la ción de la tie rra al re de dor del Sol lo - grán do lo ajus tar a la rea li dad, sin ol vi dar el con cep to fi lo só fi - co. Tras la da el mun do cien tí fi - co a su nue vo ho gar: Ale jan dría. Todo esto es ol vi da do a lo lar go de die cio cho si glos de bi do al pres ti gio de Aris tó te les que sien ta, so bre esta base, los prin - ci pios de su mun do fi lo só fi co co - lo cáan do a la Tie rra como el eje del uni ver so. Cuan do la cien cia cam bia de Ale jan dría a Asia Me nor y Ara - bia, hay un gran in te rés en los re sul ta dos de To lo meo y de Ga le - na (ana to mis ta y fi sió lo go de ani ma les) ol vi dan do las ob ser - va cio nes en las que se ba sa ron. Así, en lu gar de crear nue vos sis te mas y prin ci pios, los cien - tí fi cos Islá mi cos se con ten ta - ron con me jo rar lo ya pro pues to. Su fuer za ra di có en la gran can - ti dad de ob ser va cio nes y re co - lec ción de da tos em pí ri cos, pero no exis tía re la ción sig ni fi ca ti -
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