Requisitos uso productos origen animal en animales producción

33 Pages·2015·1.26 MB·Spanish

Requisitos para el uso de productos de
origen animal en la alimentación de
animales de producción
Jornada Tècnica
Departament d’Agricultura, Ramaderia,
Pesca, Alimentació i Medi Natural
21 de maig de 2015
F. Javier Piquer
S. G. de Medios de Producción Ganaderos
Indice
(cid:1)
Origen de las materias primas
(cid:1)
Normativa sobre Subproductos de Origen Animal No
destinados a Consumo Humano
(cid:2)
Reglamentos (CE) nº 1069/2009 y (UE) nº 142/2011
(cid:2)
Real Decreto 1528/2012
(cid:2)
Real Decreto 476/2014
(cid:1)
Normativa de alimentación animal
(cid:1)
Normativa sobre Encefalopatías Espongiformes
Transmisibles
(cid:2)
Reglamento (CE) nº 999/2001
(cid:2)
Real Decreto 578/2014
Explotación
ganadera
Industria
agroalimentaria
Matadero
Consumo
PT C3
Alimentos para Piensos para animales
animales de compañía de producción
Materias primas de origen animal para piensos
Huevos
Cárnicos
Pesca/Acuicultura
Leche
Productos lácteos
Materias primas de origen animal para piensos
(cid:1)
Sangre y hemoderivados
(cid:1)
Fosfato dicálcico o tricálcico
(cid:1)
Antiguos alimentos que contengan productos de
origen animal
(cid:2)
Leche y lácteos
(cid:2)
Huevo y ovoproductos
(cid:2)
Miel
(cid:2)
Grasas extraídas
(cid:2)
Colágeno o gelatina
Importancia desde el punto de vista nutricional
(cid:1)
Energía
(cid:1)
Proteína de alta calidad
(cid:2)
Composición en aminoácidos
(cid:2)
Digestibilidad
(cid:1)
Minerales (Fósforo)
(cid:1)
Importancia económica
Normativa aplicable
Normativa de aplicación. SANDACH
(cid:1)
Categorización correcta (C3)
(cid:2)
Artículo 10 del Reglamento (CE) nº1069/2009
(cid:1)
Destino
(cid:2)
Planta de transformación C3
(cid:2)
Uso directo como materia prima para piensos
(cid:3)
Transformación conforme al Reglamento (CE) nº
853/2004
(cid:3)
“Antiguos alimentos” (artículo 10.f)
Plantas de transformación C3
(cid:1)
Autorización (artículo 24 del Reglamento (CE)
nº 1069/2009)
(cid:1)
Condiciones de higiene y transformación
(Reglamento (UE) nº 142/2011)
(cid:2)
Anexos IV y X
Plantas de transformación C3
(cid:1)
Trazabilidad (Registro de datos y documentos
de acompañamiento)
(cid:2)
Anexo VIII del Reglamento (UE) nº 142/2011
(cid:2)
Documentos comerciales
(cid:3)
Real Decreto 1528/2012 (contenido mínimo)
(cid:3)
Real Decreto 476/2014 (registro de
movimientos subproductos cárnicos)
(cid:3)
Anexo VIII del Reglamento (UE) nº 142/2011
(cid:3)
TRACES para comercio PAPS C3 intra-EU (art 48
Reglamento (CE) nº 1069/2009)