Reiseverkehrsbetriebslehre: mit prufungsrelevanten Fragen und Themen fur den Fachaufsatz

188 Pages·1996·4.193 MB·German

by  Rudolf E. Kamphausen (auth.)

Kamphausen . Reiseverkehrsbetriebslehre
Rudolf E. Kamphausen
Reiseverkehrsbetriebslehre
mit priifungsrelevanten Fragen
und Themen flir den Fachaufsatz
2., iiberarbeitete Auflage
GABLER
Die Deutsche Bibliothek - CIP-Einheitsaufnahme
Kamphausen, Rudolf E.:
Reiseverkehrsbetriebslehre : mit priifungsrelevanten Fragen und
Themen fiir den Fachaufsatz 1R udolf E. Kamphausen. - 2. Auf!.
- Wiesbaden : Gabler, 1996
ISBN 978-3-322-98463-0 ISBN 978-3-322-98462-3 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-322-98462-3
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© Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler GmbH, Wiesbaden 1996
Lektorat: Brigitte Stolz-Dacol
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HOchste inhaItIiche und technische Qualitat unserer Produkte ist unser Ziel. Bei der Produktion und Ver
breitung unserer Biicher wollen wir die UmweIt schonen: Dieses Buch is! auf saurefreiem und chlorarm
gebleichtem Papier gedruckt. Die EinschweiBfolie besteht aus Polyathylen und damit aus organischen
Stoffen, die weder bei der Herstellung noch bei der Verbrennung Schadstoffe freisetzen.
Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk be
rechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, daB solche Namen im Sinne der
Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten waren und daher von jedermann
benutzt werden diirften.
Satz: Publishing Service H. Schulz, Dreieich
ISBN 978-3-322-98463-0
Vorwort
Die "Reiseverkehrsbetriebslehre" nimmt in der bisherigen Literatur eher einen unterge
ordneten Stell en wert ein. Die gangige Darstellung allgemeiner betriebswirtschaftlicher
Inhalte fiir Reiseverkehrsuntemehmen ist weniger geeignet, die Anforderungen des dualen
Ausbildungssystems zu erfullen. Zudem sind zeitgemliBe Aspekte meist ausgeklarnmert.
Themen wie Verkehr und Umwelt, die Zusammenhange zwischen Okonomie und Okologie
werden nur am Rande oder gar nicht erwrumt.
Eine modeme "Reiseverkehrsbetriebslehre" muB die Zusammenhange zwischen dem
Produkt Urlaub, dem Hersteller Urlaub und der Tourismuspolitik herstellen, urn somit ein
Konzept fiir die Freizeit-und Lebensstilgruppen zu finden.
Die verschiedenen Urlaubskonsumenten mussen analysiert werden, urn eine touristische
Kultur zu schaffen, die Konsum und Umwelt in Einklang bringt.
Die vorliegende "Reiseverkehrsbetriebslehre" greift diese Zusammenhange auf, verknupft
sie mit priifungsrelevanten Fragen und ist somit unterrichtsbegleitende Lektiire und Prii
fungsvorbereitungsbuch zugleich. Dariiber hinaus gibt dieses Buch Anregungen und Vor
schlage fiir Arbeitsgruppen in der Berufsschule, die den Lehrem und Lehrerinnen des
Faches "Reiseverkehrsbetriebslehre" sehr nutzlich sein werden.
Letztendlich solI das Buch auch Anregung fiir ein Umdenken in den Reiseuntemehmen
sein. Schlagworte wie "sanfter Tourismus" durfen nicht weiter nur Etikette sein, sondem
sollten auch im Rahmen der Ausbildung verrnittelt werden.
Das Lehrbuch wendet sich auch an angehende Touristikfachwirte. So beriicksichtigt es
neben dem Rahmenstoffplan fiir den/die "Reiseverkehrskaufmann/-frau" auch den Rah
menstoffplan des Deutschen Industrie- und Handelstages (DIHT) fiir die IHK
Weiterbildung zurn/zur "Touristikfachwirt/in".
Das Kapitel "Kleine Landerkunde" deckt zusatzlich den Bereich der "Reiseverkehrsgeo
graphie" abo
Wie bei jedem Buch sind Hinweise auf Irrtiimer, Unvollkommenheit und Lucken sehr
wertvoll. Ais Autor des Buches bin ich fiir jeden Dialog mit der Leserin und dem Leser
dankbar.
Fur Hinweise und Inforrnationsmaterialien mochte ich mich bei folgenden Institutionen
und Verbanden sehr herzlich bedanken:
ADAC, Miinchen
- Deutscher Reiseburo Verband e.V. (DRV), Frankfurt am Main
Deutscher Fremdenverkehrsverband e. V. (DFV), Bonn
Deutscher Baderverband e.V., Bonn
Deutsche Lufthansa AG, Koln
Deutsche Bahn AG, Frankfurt am Main
v
- Deutsches Seminar fUr Fremdenverkehr (DSF), Berlin
- START, Frankfurt am Main
- Europaische Reiseversicherung AG, Miinchen
- Deutscher Industrie- und Handelstag (DIHT), Bonn
Rudolf E. Kamphausen
VI
Inhaltsverzeichnis
1. Einfiihrung in die Reiseverkehrsbetriebslehre .......................... 1
1.1 Freizeit und Urlaub als wirtschaftlicher und okologischer Faktor ....... 1
1.2 Das Produkt Urlaub .......................................... 2
1.3 Die Hersteller von Urlaub ..................................... 3
1.4 Tourismuspolitik ............................................ 4
1.5 Die verschiedenen Urlaubstypen ................................ 5
1.6 Das Tourismuskonzept ....................................... 9
1.7 Die Zubringer (Verkehrstriiger) zu den Urlaubsorten ................ 9
1.8 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel .......................... 10
1.9 Arbeitsgruppen zu diesem Kapitel .............................. 10
2. Rechtsgrundlagen und Vertragswesen im Reiseverkehr ................... 11
2.1 Das Reisevertragsgesetz ...................................... 11
2.2 Allgemeine Reisebedingungen ................................. 11
2.3 AbschluB des Reisevertrages ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
2.4 Bezahlung des Reisepreises .................................... 12
2.5 Leistungen des Reiseveranstalters ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.6 Leistungs-und Preisiinderungen ................................ 13
2.7 Riicktritt durch den Kunden, Umbuchung, Ersatzpersonen ........... 14
2.8 Nicht in Anspruch genommene Leistungen ....................... 16
2.9 Riicktritt oder Kiindigung des Reiseveranstalters ................... 16
2.10 Aulliebung des Vertrages wegen auBergewohnlicher Umstiinde ....... 17
2.11 Haftung des Reiseveranstalters ................................. 18
2.12 Gewiihrleistung ............................................. 18
2.13 Beschriinkung der Haftung .................................... 19
2.14 Mitwirkungspflicht .......................................... 20
2.15 AusschluB von Anspriichen und Verjiihrung ....................... 20
2.16 PaB-, Visa-und Gesundheitsvorschriften ......................... 20
2.17 UnwirksamkeiteinzelnerBestimmungen ......................... 21
2.18 Gerichtsstand ............................................... 21
2.19 Prognosen ffir ein europiiisches Reiserecht ........................ 21
2.20 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel ......................... 22
2.21 Arbeitsgruppen zu diesem Kapitel .............................. 22
3. Die Versicherung im Reiseverkehr ................................... 23
3.1 Einfiihrung in die Versicherungsarten im Reiseverkehr .............. 23
3.2 Reise-Riicktrittskosten-Versicherung ............................ 24
3.2.1 Fragen zur Reise-Riicktrittskosten-Versicherung ............. 26
3.3 Versicherung von Beistandsleistungen
auf Reisen und Riicktransportkosten ............................. 28
3.3.1 Fragen zur Versicherung von Beistandsleistungen
auf Reisen und Riicktransportkosten ....................... 30
VII
3.4 Reisegepack-Versicherung .................................... 31
3.4.1 Fragen zur Reisegepack-Versicherung ..................... 36
3.5 Reise-Krankenversicherung ................................... 37
3.5.1 Fragen zur Reise-Krankenversicherung .................... 39
3.6 Reise-Unfallversicherung ..................................... 40
3.6.1 Fragen zur Reise-Unfallversicherung ...................... 42
3.7 Reise-Haftpflichtversicherung ................................. 43
3.8 Muster fUr Antrag auf Spezial-Haftpflichtversicherungen
fUr Reiseuntemehmen ........................................ 44
4. Reiseburo und Reiseveranstalter .................................... . 47
4.1 Einfuhrung ................................................ . 47
4.2 Marktforschung im Reiseburo ................................. . 49
4.2.1 Was ist Marktforschung? .............................. . 50
4.2.1.1 Was bedeutet Marktforschung fUr das Reiseburo? 50
4.2.1.2 Formen der Marktforschung .................... . 50
4.2.1.3 Umweltanalyse des Reiseburos .................. . 52
4.2.1.4 Marktanalyse des Reiseburos ................... . 52
4.2.1.5 Die Standortbestimmung des Reiseburos .......... . 54
4.2.1.6 Das Personal des Reiseburos .................... . 54
4.2.1.7 Die Konkurrenzanalyse ........................ . 55
4.2.1.8 Kundenstruktur und Verhalten
der Kunden eines Reiseburos ..................... 55
4.2.1.9 Die Betriebsstatistik im Reiseburo ................ 57
4.2.1.10 Grundbetrachtung zur Erstellung
eines Marketingkonzeptes ....................... 58
4.3 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel .......................... 60
4.4 Arbeitsgruppen zu diesem Kapitel .............................. 60
5. Kur-und Baderbetrieb ............................................. 61
5.1 Einfuhrung in die Grundlagen fUr den Kur-und Baderbetrieb ......... 61
5.2 Grundlagen der Kurortbehandlung .............................. 61
5.3 Indikationen................................................ 62
5.4 Gliederung der Artbezeichnungen ............................... 63
5.5 Voraussetzungen fUr die Artbezeichnungen ....................... 64
5.6 Kur-und Erholungseinrichtungen ............................... 66
5.7 Kurortcharakter............................................. 68
5.8 Kurtaxerhebung............................................. 69
5.9 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel .......................... 71
6. Fremdenverkehrslehre ............................................ 73
6.1 Grundlagen des Fremdenverkehrs ............................... 73
6.2 Grundlagen der Fremdenverkehrspolitik .......................... 73
6.3 Volkswirtschaftliche Bedeutung der Fremdenverkehrswirtschaft ....... 74
6.3.1 Einkommens-und Wertschopfungsfunktion ................. 74
VIII
6.3.2 Unmittelbare Einkommen aus dem Fremdenverkehr .......... 74
6.3.3 Mittelbare Einkommen aus dem Fremdenverkehr ............ 74
6.3.4 Anteil der Fremdenverkehrswirtschaft am Bruttosozialprodukt .. 75
6.3.5 Gesamtwirtschaftliche Multiplikatoreffekte . . . . . . . . . . . . . . . . 75
6.4 MaBnahmen zur Steigerung der Wirtschaftskraft des Fremdenverkehrs .. 75
6.4.1 Marketing im Unternehmen ............................. 75
6.4.2 Uberbetriebliches Marketing ............................ 78
6.4.3 Marketing im Ausland fUr Reisen nach Deutschland .......... 79
6.4.4 Internationale Zusammenarbeit .......................... 82
6.5 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel ......................... 89
6.6 Arbeitsgruppen zu diesem Kapitel .............................. 89
7. Tourismus-Marketing ............................................. 91
7.1 Grundlagen des Tourismus-Marketing ........................... 91
7.1.1 Uberlegungen zum Marketing im deutschen Tourismus ...... . 91
7.1.2 Vertikales Marketing ................................. . 93
7.1.3 Horizontales Marketing ............................... . 93
7.1.4 Schwierigkeiten fUr ein zentrales Tourismus-Marketing ...... . 93
7.1.5 Methoden der Markt-undAbsatzforschung
im Tourismus-Marketing .............................. . 94
7.1.6 Analyse des Kauferverhaltens .......................... . 95
7.1.7 Thesen zur Angebotserstellung fUr das Produkt
"Urlaub in Deutschland" .............................. . 97
7.1.8 Werbung und Offentlichkeitsarbeit fUr das Produkt
"Urlaub in Deutschland" ............................... 97
7.1.9 Vertrieb von Urlaubsprodukten .......................... 99
7.2 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel ......................... 100
7.3 Arbeitsgruppen zu diesem Kapitel .............................. 100
8. Verkehrstrager und Transportmittel im Tourismus ....................... 101
8.1 EinfUhrung in die Verkehrssparten .............................. 10 1
8.2 Reisen mit der Bahn ......................................... 101
8.3 Reisen mit dem Omnibus ..................................... 113
8.3.1 Omnibusreisen als Form des Freizeitverhaltens .............. 113
8.4 Reisen mit dem Schiff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 115
8.4.1 Einftihrung in das Reisen mit dem Schiff ................... 115
8.4.2 Kreuzfahrten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 115
8.4.3 FluB-Kreuzfahrten .................................... 115
8.4.4 Kurz-Kreuzfahrten .................................... 115
8.4.5 Entdeckerreisen ...................................... 116
8.4.6 Themen-und Sportreisen ............................... 116
8.4.7 Segeltorns ........................................... 116
8.4.8 Fahrpassagen ........................................ 116
8.4.9 Tagungen und Konferenzen ............................. 116
8.5 Reisen mit dem Flugzeug ............ ,. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 116
IX
8.5.1 Sondertarife der Lufthansa .............................. 117
8.5.2 Standards und Service bei Flugreisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 121
8.6 Reisen mit dem Pkw (Selbstfahrer) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 122
8.7 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel ......................... 123
9. Computer-Reservierungssysteme in der Reisebranche .................... 125
9.1 Entwicklung eines Computer-Reservierungssystems
am Beispiel START ......................................... 125
9.1.1 Computer-Reservierungssysteme (CRS) in Deutschland 125
9.2 START PC, Reservierungs- und Vollterminals ..................... 126
9.3 Leistungstrager im START System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 127
9.4 Die meistgenutzten START Funktionen .......................... 127
9.4.1 Flugbereich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 127
9.4.2 Bahnbereich ......................................... 129
9.4.3 Touristik ............................................ 132
9.4.4 START Modus ....................................... 134
9.4.5 START Ticket ....................................... 137
9.5 START Informations-und Trainingssystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 137
9.5.1 STARTInfoSystem .................................. 138
9.5.2 Amadeus Info System (AIS) ............................ 138
9.5.3 START Online-Hilfe .................................. 140
9.5.4 Scholar Teach ........................................ 140
9.5.5 Multimedia CBT ..................................... 141
9.6 Technischer Aufbau von START .............................. . 141
9.6.1 DasSTARTNetz .................................... . 141
9.6.2 Das START Rechenzentrum 142
9.7 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel ........................ . 142
9.8 Arbeitsgruppen zu diesem Kapitel ............................. . 142
10. Kleine Landerkunde: A-Z .......................................... 143
10.1 Wiederholungsfragen zu diesem Kapitel .......................... 156
11. Priifungsfragen und Priifungsaufgaben flir den/die Reise-
verkehrskaufmann/-frau ........................................... 157
11.1 Fragen zur Betriebslehre des Reiseverkehrs I. ..................... 157
11.2 Themen aus dem BerichtswesenIFachbericht der Betriebslehre
des Reiseverkehrs II. ......................................... 163
11.3 Losungen zu den Fragen der Betriebslehre
des Reiseverkehrs I. (Kapitel 11.1) .............................. 164
11.4 Losungshinweise und Schwerpunkte zu den Themen aus dem Berichts-
wesenIFachbericht der Betriebslehre des Reiseverkehrs II. (Kapitel 11.2) 172
Anhang: Fortbildungslehrgang Touristikfachwirt/-in ........................ 177
Stichwortverzeichnis ................................................. 179
x
1. Einfiihrung in die Reiseverkehrsbetriebslehre
1.1 Freizeit uDd Urlaub als wirtschaftlicher uDd okologischer Faktor
Freizeit und Urlaub sind seit zwei lahrzehnten eine feste Komponente der Lebensart der
Deutschen. In der Werteskala nimmt die Freizeit einen sehr hohen Rang ein. Die soziale
Bedeutung des Urlaubs hat ihren Ursprung in der Entwicklung der Industriegesellschaft
seit dem 19. 1a hrhundert und findet ihren Fortgang in den heutigen Formen der sogenannten
"Freizeitindustrie". Durch die verschiedenen Modelle der Arbeitszeitverktirzung, der
veranderten Einstellung der Menschen zur Arbeit und der Suche nach altemativen Le
bensformen bekommt die Freizeit eine politische Dimension. Die genannten Faktoren
fUhren zwangsIaufig zu Problemen, die wir aus dem alltaglichen Lebensrhythmus beson
ders an Feiertagen, Wochenenden und Ferienterminen beobachten konnen. Natur und
Landschaft werden durch die Uberlastungserscheinungen der Verkehrsnetze geschadigt.
Hier ist vor allem die Politik gefragt, den Ausgleich zwischen Okonomie und Okologie zu
schaffen. GewiB ist der Freizeitsektor mit tiber vier Millionen Beschiiftigten ein bedeuten
der Wirtschaftsfaktor in Deutschland, dadurch darf jedoch das ProblembewuBtsein nicht
verdriingt werden. Neues Denken im Tourismus, die Form des "sanften Tourismus" hat
daher Einzug gehalten in die Strategien der Reisekonzeme und der mit der Freizeit und dem
Urlaub beschaftigten Verkehrstriiger.
Eine "modeme Reiseverkehrsbetriebslehre" muB diesen Entwicklungen Tribut zollen und
den Konflikt Okonomie/Okologie, wenn auch aus differenzierter Sichtweise, aufnehmen.
SchlieBlich erfordert eine zukunftsorientierte Tourismuspolitik eine Koordination der Be
teiligten und muB demnach teilweise einzelbetriebliche MaBnahmen einem umweltver
traglichen Tourismus opfem.
Der ADAC, als Lobby der Autofahrer sehr oft als umweltfeindlich abgetan, hat
beispielsweise ein tourismuspolitisches Konzept fUr Fremdenverkehrsgemeinden erstellt,
urn "einen Weg aus der Krise" aufzuzeigen. Die einzelnen Thesen scheinen realisierbar
und ergeben in der Gesamtanalyse einen DenkanstoB fUr eine ktinftige Reiseverkehrs
politik.
Losungsweg: Neue Wege gehen
In Zusammenhangen und tiber den eigenen Interessenhorizont hinausdenken
Sich nicht an versteinerte Institutionen und eingespielte Verfahren klammem
- Nicht auf Hilfe von "oben" warten, sondem selbst aktiv werden
Vorhandene Starken mit Phantasie und MarktgefUhl zu neuen Angebotsideen kombi
nieren und dabei auch Experimente wagen
- Viele kleine Ideen zu einer Gesamtidee, einer "Philo sophie" yom Urlaub, verbinden
Der ADAC hat vor, diese neue Philosophie, wie sie auch yom Deutschen Fremdenver
kehrsverband gefordert wurde, durch DenkanstoBe und Diskussionshilfen zu untersttit
zen.