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II t. / I '@I' +qf$ 5 Y?$ P U * ..,, 2\ .& Serife GUNDESLI DAGTEKIN WP g .""'%c;& >.''. c .. , Le 08 Décembre 2008 Ramadan et Diabète Examinateurs de la thèse Professeur Président M. H. LAMBERT Professeur Juge M. M. KLEIN Professeur Juge Mlle. M. FLORIOT Docteur en Médecine Juge M. T. MILCENT Docteur en Médecine Juge FACULTÉ DE MÉDECINE DE NANCY No pour obtenir le grade de Présentée et soutenue publiquement dans le cadre du troisième cycle de Médecine Générale Serife GUNDESLI DAGTEKIN Le 08 Décembre 2008 Ramadan et Diabète Examinateurs de la thèse M. O. ZIEGLER Professeur M. H. LAMBERT Professeur M. M. KLEIN Professeur Mlle. M. FLORIOT Docteur en Médecine M. T. MILCENT Docteur en Médecine UNIVERSITÉ HENRI POINCARE, NANCY 1 Président de l'université : Professeur Jean-PierreF INANCE Doyen de la Faculté de Médecine : Professeur Henry COUDANE Vice Doyen Recherche : Professeur jean-Louis GUEANT Vice Doyen Pédagogie : Professeur Annick BARBAUD Vice Doyen Campus : Professeur Marie-Christine BÉNÉ Assesseurs : du Ici' Cycle : M. le Professeur François ALLA du 2èilic Cycle : M. le Professeur Jean-PierreB RONOWICKI du 3"e Cycle : M. le Professeur Pierre-Edouard BOLLAERT Filières professionnalisées : M. le Professeur Christophe CHOSEROT Prospective : M. le Professeur Laurent BRESLER FMC/EPP : M. le Professeur Jean-Dominique DE KORWIN DOYENS HONORAIRES Professeur Adrien DUPREZ - Professeur Jean-Bernard DUREUX Professeur Jacques ROLAND - Professeur Patrick NETTER PROFESSEURS HONORAIRES Jean LOCHARD - Gabriel FAIVRE - Guy RAUBER - Paul SADOUL - Jacques LACOSTE - Jean BEUREY - Jean SOMMELET Pierre HARTEMANN - Emile de LAVERGNE - Augusta TREHEUX Michel MANCIAUX - Pierre PAYSANT Jean-Claude BURDIN - Claude CHARDOT - Jean-Bernard DUREUX - Jean DUHEILLE - Jean-Marie GILGENKRANTZ Simone GILGENKRANTZ - Pierre ALEXANDRE - Robert FRISCH - Michel PIERSON - Jacques ROBERT - Gérard DEBRY Michel WAYOFF - François CHERRIER - Oliéro GUERCI - Gilbert PERCEBOIS - Claude PERRIN - Jean PREVOT Jean FLOQUET - Alain GAUCHER - Michel LAXENAIRE - Michel BOULANGE - Michel DUC - Claude HURIET Pierre LANDES - Alain LARCAN - Gérard VAILLANT - Daniel ANTHOINE - Pierre GAUCHER - René-Jean ROYER Hubert UFFHOLTZ -Jacques LECLERE -Jacques BORRELLY Michel RENARD - Jean-Pierre DESCHAMPS - Pierre NABET Marie-Claire LAXENAIRE - Adrien DUPREZ - Paul VERT Bernard LEGRAS - Pierre MATHIEU - Jean-Marie POLU Antoine RASPILLER - Gilbert THIBAUT - Michel WEBER - Gérard FIEVE - Daniel SCHMITT - Colette VIDAILHET Alain BERTRAND - Hubert GERARD - Jean-Pierre NICOLAS - Francis PENIN - Michel STRICKER - Daniel BURNEL Michel VIDAILHET - Claude BURLET - Jean-Pierre DELAGOUTTE - Jean-Pierre MALLIÉ- Danièle SOMMELET Professeur Luc PICARD - Professeur Guy PETIET PROFESSEURS DES UNIVERSITÉS PRATICIENS HOSPITALIERS (Disciplines du Conseil National des Universités) 42""' Section : MORPHOLOGIE ET MORPHOGENÈSE lère sous-section : (Anatomie) Professeur Jacques ROLAND - Professeiir Gilles GROSDIDIER Professeur Pierre LASCOMBES - Professeur Marc BRAUN 2ènle sous-section : (Cytologie et histologie) Professeur Bernard FOLIGUET - Professeur Bruno CHENUEL 3"lle sous-section : (Anatomie et cytologie pathologiques) Professeur François PLENAT - Professeur Jean-Michel VIGNAUD 43"lle Section : BIOPHYSIQUE ET IMAGERIE MÉDICALE lère sous-section : (Biophysique et médecine nucléaire) Professeur Gilles IURCHER - Professeur Pierre-Yves MARIE - Professeur Pierre OLIVIER 2èllle sous-section : (Radiologie et imagerie médicale) Professeur Luc PICARD - Professeur Denis REGENT - Professeur Michel CLAUDON Professeur Serge BRACARD - Professeur Alain BLUM - Professeur Jacques FELBLINGER Professeur René ANXIONNAT 44""" Section : BIOCHIMIE,B IOLOGIEC ELLULAIRE ET MOLÉCULAIRE, PHYSIOLOGIE ET NUTRITION lère sous-section : (Biochimie et biologie moléculaire) Professeur Jean-Louis GUÉANT- Professeur Jean-Luc OLIVIER - Professeur Bernard NAMOUR 2"e sous-section : (Physiologie) Professeur Jean-Pierre CRANCE Professeur François MARCHAL - Professeur Philippe HAOUZ1 3""' sous-section : (Biologie Cellulaire (type mixte :b iologique) Professeur Ali DALLOUL 4èllle sous-section : (Nutrition) Professeur Olivier ZIEGLER 45"e Section : MICROBIOLOGIE, MALADIES TRANSMISSIBLES ET HYGIÈNE lère sous-section : (Bactériologie - virologie; hygiène hospitalière) Professeur Alain LOZNIEWSKI 3èllle sous-section : (Maladies infectieuses; maladies tropicales) Professeur Thierry MAY - Professeur Christian RABAUD 46""e Section : SANTÉ PUBLIQUE, ENVIRONNEMENT ET SOCIÉTÉ lère sous-section : (Épidémiologie, économie de la santé et prévention) Professeur Philippe HARTEMANN - Professeur Serge BRIANÇON Professeur Francis GUILLEMIN - Professeur Denis ZMIROU-NAVIER - Professeur François ALLA 2èine sous-section : (Médecine et santé au travail) Professeur Guy PETIET - Professeur Christophe PARIS 3"ne sous-section : (Médecine légale et droit de la santé) Professeur Henry COUDANE 4ènle sous-section : (Biostatistiques, informatique médicale et technologies de communication) Professeur François KOHLER - Professeur Éliane ALBUISSON 47""e Section : CANCÉROLOGIE, GÉNÉTIQUE, HÉMATOLOGIE, IMMUNOLOGIE lère sous-section : (Hématologie; transfusion) Professeur Christian JANOT - Professeur Thomas LECOMPTE - Professeur Pierre BORDIGONI Professeur Pierre LEDERLIN - Professeur Jean-François STOLTZ - Professeur Pierre FEUGIER 2èlne sous-section : (Cancérologie; radiothérapie) Professeur François GUILLEMIN - Professeur Thierry CONROY Professeur Pierre BEY - Professeur Didier PEIFFERT - Professeur Frédéric MARCHAL 3èllle sous-section : (Immunologie) Professeur Gilbert FAURE Professeur Marie-Christine BENE - 4"ne sous-section : (Génétique) Professeur Philippe JONVEAUX - Professeur Bruno LEHEUP 48"lle Section : ANESTHÉSIOLOGIE, RÉANIMATION, MÉDECINE D'URGENCE, PHARMACOLOGIE ET THÉRAPEUTIQUE lère sous-section : (Anesthésiologie et réanimation chirurgicale) Professeur Claude MEISTELMAN - Professeur Dan LONGROIS - Professeur Hervé BOUAZIZ Professeur Paul-Michel MERTES 2ème sous-section : (Réanimation médicale) Professeur Henri LAMBERT - Professeur Alain GERARD Professeur pierre-Édouard BOLLAERT - Professeur Bruno LÉVY- Professeur Sébastien GIBOT 3èlile sous-section : (Pharmacologie fondamentale; pharmacologie clinique) Professeur Patrick NETTER Professeur Pierre GILLET - sous-section : (Thérapeutique) Professeur François PAILLE - Professeur Gérard GAY - Professeur Faiez ZANNAD 49"e Section : PATHOLOGIE NERVEUSE ET MUSCULAIRE, PATHOLOGIE MENTALE, HANDICAP et RÉÉDUCATION lère sous-section : (Neurologie) Professeur Gérard BARROCHE - Professeur Hervé VESPIGNANI Professeur Xavier DUCROCQ 2ème sous-section : (Neurochirurgie) Professeur Jean-Claude MARCHAL - Professeur Jean AUQUE Professeur Thierry CIVIT 3ème sous-section : (Psychiatrie d'adultes) Professeur Jean-Pierre KAHN - Professeur Raymund SCHWAN 4"ne sous-section : (Pédopsychiatrie) Professeur Daniel SIBERTIN-BLANC Sème sous-section : (Médecine physique et de réadaptation) Professeur Jean-Marie ANDRE - Professeur Jean PAYSANT 50hr1Se ection : PATHOLOGIE OSTÉO-ARTICULAIRE, DERMATOLOGIE et CHIRURGIE PLASTIQUE lère sous-section : (Rhumatologie) Professeur Jacques POUREL - Professeur Isabelle VALCKENAERE - Professeur Damien LOEUILLE 2"ne sous-section : (Chirurgie orthopédique et traumatologique) Professeur Daniel MOLE Professeur Didier MAINARD - Professeur François SIRVEAUX - Professeur Laurent GALOIS 3èl1le sous-section : (Dermato-vénéréologie) Professeur Jean-Luc SCHMUTZ - Professeur Annick BARBAUD 4ènle sous-section : (Chirurgie plastique, reconstructrice et esthétique) Professeur François DAP - Professeur Gilles DAUTEL SIbneS ection : PATHOLOGIE CARDIORESPIRATOIRE et VASCULAIRE lère sous-section : (Pneumologie) Professeur Yves MARTINET - Professeur Jean-François CHABOT - Professeur Ari CHAOUAT 2èlne sous-section : (Cardiologie) Professeur Etienne ALIOT - Professeur Yves JUILLIERE - Professeur Nicolas SADOUL Professeur Christian de CHILLOU 3ème sous-section : (Chirurgie thoracique et cardiovasculaire) Professeur Jean-Pierre VILLEMOT Professeur Jean-Pierre CARTEAUX - Professeur Loïc MACE 4ème sous-section : (Chirurgie vasculaire; médecine vasculaire) Professeur Denis WAHL 5Zh11e Section : MALADIES DES APPAREILS DIGESTIF etU RINAIRE lère sous-section : (Castroentérologie; hépatologie) Professeur Marc-André BIGARD Professeur Jean-Pierre BRONOWICKI 2èlne sous-section : (Chirurgie digestive) 3èlxle sous-section : (Néphrologie) Professeur Michèle KESSLER - Professeur Dominique HESTIN (Mme) - Professeur Luc FRIMAT 4èliie sous-section : (Urologie) Professeur Philippe MANGIN - Professeur Jacques HUBERT - Professeur Luc CORMIER 53hneS ection : MÉDECINE INTERNE, GÉRIATRIE et CHIRURGIE GÉNÉRALE lère sous-section : (Médecine interne) Professeur Denise MONERET-VAUTRIN - Professeur Jean-Dominique DE KORWIN - Professeur Pierre KAMINSKY Professeur Athanase BENETOS - Professeur Gisèle KANNY - Professeur Abdelouahab BELLOU 2èllle sous-section : (Chirurgie générale) Professeur Patrick BOISSEL - Professeur Laurent BRESLER Professeur Laurent BRUNAUD - Professeur Ahmet AYAV 54""' Section : DÉVELOPPEMENT ET PATHOLOGIE DE L'ENFANT, GYNÉCOLOGIE-OBSTÉTRIQUE, ENDOCRINOLOGIE ET REPRODUCTION lère sous-section : (Pédiatrie) Professeur Pierre MONIN Professeur Jean-Michel HASCOET - Professeur Pascal CHASTAGNER - Professeur François FEILLET - Professeur Cyril SCHWEITZER 2èllle sous-section : (Chirurgie infantile) Professeur Michel SCHMITT - Professeur Pierre JOURNEAU 3èine sous-section : (Gynécologie-obstétrique; gynécologie médicale) Professeur Michel SCHWEITZER - Professeur Jean-Louis BOUTROY Professeur Philippe JUDLIN - Professeur Patricia BARBARINO - Professeur Bruno DEVAL 4ème sous-section : (Endocrinologie et maladies métaboliques) Professeur Georges WERYHA - Professeur Marc KLEIN - Professeur Bruno GUERCI 55"lle Section : PATHOLOGIE DE LA TÊTE ET DU COU lère sous-section : (Oto-rhino-laryngologie) Professeur Claude SIMON - Professeur Roger JANKOWSKI 2èllie sous-section : (Ophtalmologie) Professeur Jean-Luc GEORGE - Professeur Jean-Paul BERROD - Professeur Karine ANGIOI-DUPREZ 3""' sous-section : (Chirurgie maxillo-faciale et stomatologie) Professeur Jean-François CHASSAGNE - Professeur Etienne SIMON 64"ne Section : BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIRE Professeur Sandrine BOSCHI-MULLER MAÎTRES DE CONFÉRENCESD ES UNIVERSITÉS- PRATICIENS HOSPITALIERS 42°C Section : MORPHOLOGIE ET MORPHOGENÈSE lère sous-section : (Anatomie) Docteur Bruno GRIGNON - Docteur Thierry HAUMONT 2èlile sous-section : (Cytologie et histologie) Docteur Edouard BARRAT Docteur Françoise TOUAT1 - Docteur Chantal KOHLER 3ème sous-section : (Anatomie et cytologie pathologiques) Docteur Béatrice MARIE Docteur Laurent ANTUNES 43"~S ection : BIOPHYSIQUE ET IMAGERIE MÉDICALE lère sous-section : (Biophysique et médecine nucléaire) Docteur Marie-Hélène LAURENS - Docteur Jean-Claude MAYER Docteur Pierre THOUVENOT - Docteur Jean-Marie ESCANYE - Docteur Amar NAOUN 44èllle Section : BIOCHIMIE, BIOLOGIE CELLULAIRE ET MOLÉCULAIRE, PHYSIOLOGIE ET NUTRITION lère sous-section : (Biochimie et biologie moléculaire) Docteur Jean STRACZEK Docteur Sophie FREMONT - Docteur Isabelle GASTIN - Docteur Marc MERTEN - Docteur Catherine MALAPLATE-ARMAND 2èllle sous-section : (Physiologie) Docteur Gérard ETHEVENOT - Docteur Nicole LEMAU de TALANCE - Docteur Christian BEYAERT Docteur Bruno CHENUEL 4èllie sous-section : (Nutrition) Docteur Didier QUILLIOT - Docteur Rosa-Maria RODRIGUEZ-GUEANT - - - - - - - - - 4SèmeS ection : MICROBIOLOGIE, MALADIES TRANSMISSIBLES ET HYGIÈNE lère sous-section : (Bactériologie - Virologie; hygiène hospitalière) Docteur Francine MORY - Docteur Christine LION Docteur Michèle DAILLOUX - Docteur Véronique VENARD ZèI1" sous-section : (Parasitologie et mycologie) Docteur Marie-France BIAVA - Docteur Nelly CONTET-AUDONNEAU - Docteur Marie MACHOUART 46bneS ection : SANTÉ PUBLIQUE, ENVIRONNEMENT ET SOCIÉTÉ lère sous-section : (Epidémiologie, économie de la santé et prévention) Docteur Alexis HAUTEMANIÈRE 4è'e sous-section : (Biostatistiques, informatique médicale et technologies de communication Docteur Pierre GILLOIS 47"ne Section : CANCÉROLOGIE, GÉNÉTIQUE, HÉMATOLOGIE, IMMUNOLOGIE lère sous-section : (Hématologie; transfusion) Docteur François SCHOONEMAN 2èlne sous-section : (Cancérologie; radiothérapie :c ancérologie (type mixte :b iologique) Docteur Lina BEZDETNAYA épouse BOLOTINE 3ème sous-section : (Immunologie) Docteur Anne KENNEL - Docteur Marcelo DE CARVALHO BlTTENCOURT 4ème sous-section : (Génétique) Docteur Christophe PHILIPPE 4 8 " S~e~ct ion : ANESTHÉSIOLOGIE, RÉANIMATION, MÉDECINE D'URGENCE, PHARMACOLOGIE ET THÉRAPEUTIQUE lère sous-section : (Anesthésiologie et réanimation chirurgicale) Docteur Jacqueline HELMER - Docteur Gérard AUDIBERT 3ème sous-section : (Pharmacologie fondamentale; pharmacologie clinique) Docteur Françoise LAPICQUE - Docteur Marie-José ROYER-MORROT - Docteur Nicolas GAMBIER 50èlne Section : RHUMATOLOGIE lèresous-section : (Rhumatologie) Docteur Anne-Christine RAT 54èmeS ection : DÉVELOPPEMENT ET PATHOLOGIE DE L'ENFANT, GYNÉCOLOGIE-OBSTÉTRIQUE, ENDOCRINOLOGIE ET REPRODUCTION Selne sous-section : (Biologie et médecine du développement et de la reproduction) Docteur lean-Louis CORDONNIER Seme section : SCIENCE ÉCONOMIE GÉNÉRALE Monsieur Vincent LHUILLIER 40è111es ection : SCIENCES DU MÉDICAMENT Monsieur Jean-François COLLIN 60"'"' section : MÉCANIQUE, GÉNIE MÉCANIQUE ET GÉNIE CIVILE Monsieur Alain DURAND 61èrnes ection : GÉNIE INFORMATIQUE, AUTOMATIQUE ET TRAITEMENT DU SIGNAL Monsieur Jean REBSTOCK - Monsieur Walter BLONDEL 64""" section : BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIRE Mademoiselle Marie-Claire LANHERS Monsieur Franck DALIGAULT 65"ne section : BIOLOGIE CELLULAIRE Mademoiselle Françoise DREYFUSS - Monsieur Jean-Louis GELLY Madame Ketsia HESS - Monsieur Pierre TANKOSIC - Monsieur Hervé MEMBRE - Monsieur Christophe NEMOS Madame Natalia DE ISLA 66"e section : PHYSIOLOGIE Monsieur Nguyen TRAN 67""" section : BIOLOGIE DES POPULATIONS ET ÉCOLOGIE Madame Nadine MUSSE 68"e section : BIOLOGIE DES ORGANISMES Madame Tao XU-JIANG MA~TRESD E CONFÉRENCEAS SSOCIÉS Médecine Générale Professeur associé Alain AUBREGE Docteur Francis RAPHAEL Docteur Jean-Marc BOIVIN Docteur Jean-Louis ADAM Docteur Elisabeth STEYER PROFESSEURS ÉMÉRITES Professeur Michel BOULANGE - Professeur Alain LARCAN - Professeur Daniel ANTHOlNE Professeur Paul VERT - Professeur Pierre MATHIEU - Professeur Gilbert THIBAUT Mme le Professeur Colette VIDAILHET - Professeur Alain BERTRAND - Professeur Jean-Pierre NICOLAS Professeur Michel VIDAILHET - Professeur Marie-Claire LAXENAIRE - Professeur Jean-Marie GILGENKRANTZ Mme le Professeur Simone GILGENKRANTZ - Professeur Jean-Pierre DELAGOUTTE - Professeur Danièle SOMMELET Professeur Luc PICARD - Professeur Guy PETIET - Professeur Pierre BEY - Professeur Jean FLOQUET Professeur Michel PIERSON - Professeur Michel STRICKER - Professeur Jean-Pierre CRANCE DOCTEURS HONORIS CAUSA Professeur Norinan SHUMWAY (1972) Professeur Théodore H. SCHIEBLER (1989) Université de Stanford, Californie (U.5.A) Institut d'Anatomie de Wiirtzburg (R.EA) Professeur Paul MICHIELSEN (1979) Professeiir Maria DELIVORIA-PAPADOPOULOS (1996) Université Catholique, Louvain (Belgique) Université de Pennsylvanie (U.S.A) Professeur Charles A. BERRY (1982) Professeur Masliaki KASHIWARA (1996) Centre de Médecine Préventive, Houston (UA) Research Institcite for Mathematical Sciences de Kyoto (JAPON) Professeur Pierre-Marie GALETTI (1982) Professeur Ralph GUSBECK (1996) Brown University, Providence (U.S.A) Université d'Helsinki (FINLANDE) Professeur Mainisli Nisbet MUNRO (1982) Piofesseiir James STEICHEN (1997) Massachusetts ltlstitute of Technology (U.S.A) Université d'Indianapolis (U.S.A) Professeur Mildied T. STAHLMAN (1982) Professeur Duong Qiiang TRUNG (1997) Wanderbilt University, Nashville (U.S.A) Centre Universitaire de Formation et de Perfectionnernent des Harry J. BUNCKE (1989) Professionnels de Santé d'Hô Chi Minh-Ville (VIÊTNAM) Université de Californie, San Frarlcisco (U.S.A)
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