QUÍMICA - LUMBRERAS

420 Pages·2016·30.311 MB·Spanish

by  Lumbreras

Colección Compendios Académicos UNI
Karen Benites Arellano
Wilfredo Ponte Ocaña
Sergio Rojas Rimachi
Lumbreras
Editores

Asociación Fondo de Investigadores y Editores
Karen Benites Arellano
Wilfredo Ponte Ocaña
I Lumbreras
Editores

■ • .• •
'IV
Presentación ............................................ 7
Capítulo I. Materia....................................
9
Capítulo II. Teorías y modelos atómicos 26
Capítulo III. Estructura atómica............. 39
Capítulo IV. Modelo mecánico cuántico del átomo ...........................................................................51
Capítulo V. Configuración electrónica...................................................................................................62
Capítulo VI. Tabla periódica....................................................................................................................74
Capítulo Vil. Enlace químico .................................................................................................................92
Capítulo VIII. Geometría molecular.......................................................................................................102
Capítulo IX. Fuerzas intermoleculares..................................................................................................114
Capítulo X. Nomenclatura inorgánica.................................................,..................................................124
Capítulo XI. Cálculos en química............................................................................................................141
Capítulo XII. Estados de agregación de la materia.............................................................................152
Capítulo XIII. Estado sólido................... 163
Capítulo XIV. Estado líquido...................................................................................................................172
Capítulo XV. Estado gaseoso....................................................................... 183
Capítulo XVI. Mezcla de gases ........................ 196
Capítulo XVII. Reacciones químicas.....................................................................................................207
Capítulo XVIII. Estequiometría ...............................................................................................................220
Capítulo XIX. Peso equivalente...............................................................................................................231
Capítulo XX. Sistemas dispersos.......................................................................................................... 240
Capítulo XXI. Cinética química...............................................................................................................256
Capítulo XXII. Equilibrio químico............................................................................................................265
Capítulo XXIII. Ácidos y bases..................................................................................... 275
Capítulo XXIV. Celdas electrolíticas......................................................................................................291
Capítulo XXV. Celdas galvánicas..........................................................................................................308
Capítulo XXVI. Química orgánica..........................................................................................................325
Capítulo XXVII. Funciones oxigenadas................................................................................................354
Capítulo XXVIII. Funciones nitrogenadas...........................................................................................373
Capítulo XXIX. Compuestos aromáticos ............................................................................................384
Capítulo XXX. Química aplicada...........................................................................................................396
Bibliografía .............................. ................................................................................................................

Presentación
La realidad de la educación en el Perú es hoy atoo preocupante. Los distintos
esfuerzos provenientes del Gobierno no se ven reflejados en avances significa­
tivos en este aspecto. Las políticas educativas nos muestran resultados negativos
desde hace ya muchos años, y es poco lo que los estudios y las propuestas han
logrado mejorar en las condiciones del sistema educativo: peor aún. permiten las
desigualdades a nivel socioeconómico en las zonas rurales más alejadas del país:
es decir, los estudiantes reciben una educación de baja calidad y en condiciones
precarias.
En este contexto, los esfuerzos por aportar al desarrollo de la cultura y la
educación en el país serán siempre valorados. Es así que, conscientes de esta
realidad, la Asociación Fondo de Investigadores y Editores (Afined), a través
de su sello Lumbreras Editores, tiene como uno de sus objetivos contribuir al
desarrollo de la educación: ello se cristaliza a través del aporte de los profe­
sores del Instituto de Ciencias y Humanidades, quienes han sistematizado los
materiales de manera didáctica gracias a su amplia experiencia docente que
garantizan un contenido de calidad y. sobre todo, siempre accesible a los sectores
populares, sumado a la presencia de nuestro sello editorial en distintos puntos del
territorio nacional.
En esta ocasión presentamos el libro Química, perteneciente a la colección
Compendios Académicos UNI, publicación dirigida al estudiante preuniversitario, que
constituye una herramienta útil para reforzar sus conocimientos gracias al trabajo
teórico-práctíco así como a los problemas resueltos y propuestos mostrados por
niveles, que permiten una mejor comprensión del tema. Este libro se constituye en
material de consulta no solo para alumnos, sino también para docentes, tanto de los
últimos años del nivel escolar como preuniversitario.
Finalmente, nuestra institución reafirma su compromiso con la educación y la
cultura del país, contribuyendo en la elaboración de libros de calidad, además de
promover el trabajo de investigación, que nos permite acceder a una educación
científica y humanista; todo ello siempre al servicio de los sectores más amplios de
nuestra sociedad.

■
■ ■ Materia
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Capitulo I
Objetivos
• Describir la materia y su clasificación.
Identificar los estados de agregación de la materia.
Diferenciar ios fenómenos físicos y químicos.
1. Concepto
Es toda realidad objetiva que existe independientemente de la conciencia. Esto implica que la mate­
ria es todo aquello que nos rodea, tiene masa y ocupa un lugar en el espacio; además, se encuentra
en constante movimiento y transformación.
La materia se percibe a través de nuestros sentidos; así, por ejemplo, mediante nuestra vista podemos
distinguir los colores; con el tacto, la textura de los objetos; con el olfato, el olor; con el gusto, los sabo­
res; y mediante el oído, los sonidos. En suma, la materia es todo aquello que podemos ver, tocar, oler,
saborear y oír. En nuestra vida cotidiana, observamos que la materia se transforma en algunos casos
de manera natural, como es el caso de la oxidación de los metales, y en otros casos por la acción de la
mano del hombre como, por ejemplo, en obtención de vestido y alimentos. La materia se manifiesta
en forma condensada y en forma disipada.
Ejemplos
Materia condensada Materia disipada
Campo magnético
Agua (H2O)
Rayos X
Oro (Au)
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2. Clasificación
En la naturaleza, la materia se presenta de diversas formas, así tenemos el bronce, que es una mezcla
de cobre y estaño; el aire, que está constituido esencialmente por nitrógeno y oxígeno; una ensalada
de frutas, entre otros.
La materia se puede clasificar según su composición o su estado de agregación. El siguiente esquema
muestra la clasificación de la materia según su composición:
MATERIA :
Mezcla
Homogénea
—
Heterogénea
2.1. SUSTANCIA PURA
Es aquella que está constituida por un mismo tipo de átomos o moléculas, con propiedades y com­
posición definidas.
2.1.1. Sustancia simple
Es aquella que está constituida por átomos de un mismo elemento. Se representa mediante un símbo­
lo químico y no puede dividirse en otras sustancias más simples por métodos químicos.
Ejemplos
Cobre (Cu) Plata (Ag) Oxígeno (02)