protection animale et judaïsme

156 Pages·2010·2.35 MB·French

ÉCOLE NATIONALE VETERINAIRE D’ALFORT

Année 2010

PROTECTION ANIMALE ET JUDAÏSME :
COMPREHENSION DES LOIS DE LA TORAH
CONCERNEES, ET EXEMPLES D’APPLICATIONS DE
NOS JOURS.

THESE
Pour le
DOCTORAT VETERINAIRE
Présentée et soutenue publiquement devant
LA FACULTE DE MEDECINE DE CRETEIL
le……………
par
CAROLINE DEWHURST
Née le 20 Décembre 1984 à Paris 19e

JURY

Président : M.
Professeur à la Faculté de Médecine de CRETEIL

Membres
Directeur : Mr B. DEPUTTE
Professeur à l’ENVA
Assesseur : Mr C. DEGUEURCE
Professeur à l’ENVA

REMERCIEMENTS

Au Professeur

De la Faculté de Médecine de Créteil
De m’avoir fait l’honneur d’accepter la présidence de mon jury de thèse.
Hommage respectueux.

A Mr le Professeur Deputte

De l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort,
De m’avoir fait l’honneur d’accepter la direction de ma thèse,
D’avoir encouragé et soutenu ce projet depuis le début,
Pour ses corrections détaillées, précises, et ses commentaires constructifs,
Sincères remerciements.

A Mr le Professeur Degueurce,

De l’Ecole Nationale Vétérinaire d’Alfort,
De m’avoir fait l’honneur d’accepter de faire partie du jury,
En témoignage de ma gratitude.

Mes remerciements vont à tous ceux et celles qui ont joué un rôle – quelle qu’en soit
l’importance – dans la rédaction de cette thèse, et qui m’ont aidée – de près ou de loin – dans
le courant de mes études, à obtenir ce diplôme tant attendu.
Je vous suis reconnaissante pour vos moindres contributions.
Je citerais tout particulièrement l’Association Centrale d’Entraide Vétérinaire pour son
action exceptionnelle, ainsi que Madame Terrié, pour m’avoir mis en relation avec elle, et
pour son aide dans tant d’autres démarches qui m’ont permis de réaliser de superbes stages
au cours de ma scolarité.

Mes professeurs, et mes maîtres de stage : merci pour votre patience, votre
disponibilité, votre confiance en moi, votre dévouement pour ma formation. Veuillez recevoir
ma plus grande sympathie et mon plus profond respect.

Mes amis de l’Ecole Vétérinaire, je garde de précieux souvenirs de mes années
d’études à vos côtés, merci pour tous les bons moments passés ensemble : Anna, Charline,
Charlotte B, Charlotte G, Charlotte S, Fanny du Sud, Olivia, et aussi mon groupe de clinique
de D3 : Fanny, Hélène, Kim, Laure.

Mes amies de toujours, merci d’être vous, merci de le rester ! Annaël, CaroA, Débo,
Lottie, Noémie, Rachel, Rebecca, Sarah, Yonna, et les Wise sisters Helena & Ria.

Ma famille et mes proches, merci pour vos efforts qui m’ont aidée et encouragée dans
cette voie. Maman, tes tefilot sont les meilleures ! Ben, Alex, Sam et Lottie, vous êtes chacun
une sacrée chance…! Et aux Dewhurst d’Adlington, j’ai adoré grandir à vos côtés, j’ai adoré
les longues journées up Rivington, la ferme, les chevaux… c’est là que tout a commencé !

Et tous ceux que j’oublie mais qui comptent…

Bonne lecture !

TABLE DES MATIERES

AVANT­PROPOS.................................................................................................................................3 
LEXIQUE...............................................................................................................................................5 
LISTE DES FIGURES..........................................................................................................................7 

INTRODUCTION.................................................................................................................................9 

PREMIERE PARTIE : COMPREHENSION DU CONCEPT DE TSAAR BAALEI HAYIM...11 
I.  STATUT DE L’ANIMAL DANS LE JUDAÏSME.............................................................................................11 
A.  L’animal bénéficie de la sollicitude et de la protection divine...................................11 
B.  Statut juridictionnel, ou l’animal répond de ses actes...................................................18 
C.  La nature religieuse de l’animal...............................................................................................24 
II.  LA RELATION HOMME‐ANIMAL DANS LE JUDAÏSME.............................................................................32 
A.  Affinité entre l’homme et l’animal..........................................................................................32 
B.  Sources de sollicitude de l’homme pour l’animal............................................................42 
C.  Tsaar Baalei Hayim pour le bénéfice de l’homme............................................................51 

DEUXIEME PARTIE : ETUDE DES LOIS BIBLIQUES IMPLIQUANT LA PROTECTION 
ANIMALE DANS LE JUDAISME....................................................................................................61 
I.  COMMANDEMENTS LIES A LA PREOCCUPATION DES SENTIMENTS  DE L’ANIMAL............................62 
A.  Ever Min aH’ay : ne pas consommer le membre d’une créature vivante..............62 
B.  Aider au déchargement et au chargement d’un animal................................................64 
C.  Secourir une bête perdue...........................................................................................................66 
D.  Ne pas atteler des animaux d’espèces différentes ensemble......................................67 
E.  L’animal doit être abattu par la Cheh’ita.............................................................................68 
F.  Ne pas abattre un animal de moins de 8 jours d’âge......................................................74 
G.  Laisser l’animal se reposer à Chabat.....................................................................................75 
H.  Renvoyer l’oiseau du nid avant de prendre ses œufs.....................................................77 
II.  COMMANDEMENTS LIES AU SOUCI DU RESPECT DE LA VIE DE L’ANIMAL..........................................80 
A.  Ne pas abattre un animal et son petit le même jour.......................................................80 
B.  Ne pas prendre la mère oiseau avec ses petits..................................................................82 
C.  Ne pas cuire le chevreau dans le lait de sa mère..............................................................82 
D.  Ne pas abattre en vain des animaux consacrés.................................................................83 
E.  Ne pas manger du sang d’un animal......................................................................................83 
F.  Couvrir le sang d’un animal sauvage après son abattage.............................................85 
G.  L’interdiction de castrer les animaux....................................................................................87 
III.  COMMANDEMENTS LIES A LA RECONNAISSANCE DU ROLE QUE LES ANIMAUX JOUENT DANS LA 
  VIE DE L’HOMME...................................................................................................................................88 
A.  Nourrir son animal avant de se nourrir...............................................................................88 
1
B.  Ne pas museler un animal travaillant au champ..............................................................88 
C.  Racheter le premier né de l’âne...............................................................................................91 
D.  Donner la viande non cachère au chien...............................................................................93 
E.  Réflexion sur ces commandements........................................................................................93 

TROISIEME PARTIE : PROTECTION ANIMALE ET JUDAÏSME DANS LA SOCIETE 
CONTEMPORAINE..........................................................................................................................95 
I.  PROTECTION ANIMALE ET JUDAÏSME POUR LE PROPRIETAIRE D’ANIMAUX.....................................95 
A.  Nourrir son animal........................................................................................................................95 
B.  S’occuper de son animal à Chabat...........................................................................................97 
C.  Stériliser son animal..................................................................................................................102 
D.  L’euthanasie dans le Judaïsme..............................................................................................107 
II.  PROTECTION ANIMALE ET JUDAÏSME DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE DE NOS JOURS..............108 
A.  Tsaar Baalei Hayim et l’abattage rituel Cacher de nos jours....................................108 
B.  Tsaar Baalei Hayim et les pratiques d’élevage de nos jours....................................118 
III.  PROTECTION ANIMALE ET JUDAÏSME DANS LA RECHERCHE MEDICALE....................................123 
A.  La problématique : Rama impose un standard de morale incompatible avec 
  l’expérimentation animale......................................................................................................123 
B.  L’argument du Rama, "pour s’abstenir de cruauté",  n’est pas valide dans le 
  domaine de la recherche médicale......................................................................................125 
C.  L’expérimentation animale ne correspond pas forcément à la définition de la 
  cruauté d’après la loi normative...........................................................................................125 
D.  L’expérimentation animale est permise quand elle répond à une nécessité....126 
E.  Conclusion de l’étude de la halakha:...................................................................................126 
F.  L’expérimentation animale vue par les contemporains.............................................127 
IV.  PROTECTION ANIMALE ET JUDAÏSME POUR LES DIVERTISSEMENTS..........................................129 
A.  Cirques et corridas.....................................................................................................................129 
B.  Chasse à Cour................................................................................................................................130 
V.  PROTECTION ANIMALE ET JUDAÏSME POUR L’HABILLEMENT..........................................................131 
A.  Fourrures........................................................................................................................................131 
B.  Vêtements de cuir.......................................................................................................................132 

CONCLUSION..................................................................................................................................135 

BIBLIOGRAPHIE...........................................................................................................................137 
ANNEXE...........................................................................................................................................143 

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