Promotion de l'image de marque des produits agricoles et agroalimentaires canadiens dans le monde : contribution de Terre-Neuve-et-Labrador.

2009·0.12 MB·French

by  Canada, Agriculture et Agroalimentaire Canada

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Canada
1*1 Agriculture et Agriculture and
Agroalimentaire Canada Agri-Food Canada
Promotion de l'image de marque des
produits agricoles et agroalimentaires
canadiens dans monde
le
Le secteuragricole et agroalimentaire canadien fournit Parmi les autres produits exportés, il y a le saumon
des aliments sains de qualité qui sont reconnus parnos atlantique d'élevage, le hareng, le maquereau, la morue,
partenaires commerciaux du monde entier. Quatrième la limande à queuejaune et d'autres espèces.
exportateur au monde de produits agricoles et de produits
de la mer, le Canada est reconnu sur la scène internationale Agriculture
pour la grande qualité de ses produits. La géographie rocheuse etaccidentée de la province limite
l'agriculture à une région au sud de St. John's, surtout la
Contribution de Terre-Neuve-et-Labrador vallée de Codroy. Les cultures racines (pommes de terre,
carottes et navets) sont produites principalement auxfins
Terre-Neuve-et-Labrador est le troisième exportateur de consommation locale.
en importance de poissons et de produits de la merdu
Canada. Bien que le climat maritime deTerre-Neuve donne Dans la nature, les bleuets, les airelles rouges et les
des conditions météorologiques variables et beaucoup de chicoutés sont récoltés pour la fabrication commerciale
précipitations, son territoire rocheux restreint l'agriculture. de gelées, de confitures et de vins. Ces baies richesen
Le climatdu Labradorest différent, car il s'agit d'une région nutriments poussentdans des endroits vierges exempts de
plus au nord dont les terres intérieures ne bénéficient pas pollution. Certains produits sont exportés à petite échelle.
des effets modérateurs de l'océan.
Produits de la mer Le saviez-vous?
De lafin du XVIe siècle à 1992, le secteurdes produits de Le screech, le rhumjamaïcain introduitdans la province
la merdépendait de la morue.Aujourd'hui, l'industrie des au XVIIIe siècle par des commerçants marins, est associé
mollusques et crustacés domine. La crevette nordique et le àTerre-Neuve-et-Labrador depuis longtemps.Aujourd'hui,
crabe des neiges représentent 80 p. 100 des exportations une autre boisson menace de voler la vedette : la vodka. Cet
de produits de la mer, évaluées à 802 millions de dollars, ce alcool est distillé avec de l'eau vierge tombée sous forme
qui a placéTerre-Neuve au troisième rang des exportateurs de neige dans l'Arctique lors de la dernière glaciation (il y a
canadiens de poissons etde produits de la mer en 2008. plus de 1 000 ans). L'eau est recueillie surdes icebergs
le long de la côte Ouest de la province, dans un passage
La crevette nordique, plus petite que ses cousines appelé « couloird'icebergs ». L'eau minérale exempte de
tropicales, mesure de 5 à 1 cm. Cette crevette a un matière polluante donne à la vodka un goûtfrais et purqui
goût sucré délicatjugé plus savoureuxque celui des fait lajoie d'un nombre grandissant d'acheteurs étrangers.
variétés tropicales.
Le crabe des neiges a déjà été considéré comme
une espèce nuisiblejusqu'à ce qu'une campagne de
commercialisation efficace donne à ce crustacé ses
lettres de noblesse.