Programa y material didáctico en apoyo de la materia de post-grado administración de operaciones

235 Pages·2011·32.02 MB·Spanish

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SAN NICOLAS DE LOS GARZA, N. II
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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON
FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y ELECTRICA
DIVISION DE ESTUDIOS DE POST-GRADO
PROGRAMA Y MATERIAL DIDACTICO EN APOYO DE LA MATERIA DE
POST-GRADO ADMINISTRACION DE OPERACIONES
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EN OPCION AL GRADO DE
MAESTRO EN CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION
CON ESPECIALIDAD EN INVESTIGACION DE OPERACIONES
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SAN NICOLAS DE LOS GARZA, NUEVO LEON. Octubre de 1994.
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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON
FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y ELECTRICA
DIVISION DE ESTUDIOS DE POST-GRADO
Los miembros del Comité de tesis recomendamos que la presente tesis
realizada por la Licenciada Lilia Raquel Mercado Longoria, sea aceptada
como opción para obtener el grado de Maestro en Ciencias de la
Administración con especialidad en Investigación de Operaciones.
San Nicolás de los Garza, N.L., a Septiembre 28 de 1994
Con profunda gratitud a Dios que da la sabiduría, Prov. 2: 6; 10.
Con todo mi cariño para mi esposo Martín, gracias por tu apoyo.
A Ivette, Lizette, Anette, Edith que son mi herencia y motivo de acción.
AGRADECIMIENTOS
Estoy especialmente agradecida con el Ing. Liborio Manjarréz por la
invaluable guía que me brindó cuando fui alumna del curso "Administración
de Operaciones" y durante la realización de éste trabajo, agradezco al Ing.
Marco A. Mendez por el apoyo y asesoría que me dio durante todo el tiempo
que permanecí como alumna de post-grado, agradezco también al Ing. Juan
Diego Garza por tener la disposición de revisar este trabajo, también deseo
que reciban mi reconocimiento y aprecio, cada uno de los maestros del
postgrado, de los que recibí enseñanzas que permanecerán durante el resto
de mi vida profesional.
Gracias a mi familia, porque durante los años que pasé estudiando y
sobre todo durante la elaboración de este trabajo, han recibido menos de mi
tiempo y atenciones y aún así me han seguido apoyando.
PROLOGO
El propósito al escribir esta tesis es presentar el programa y material
didáctico en apoyo de la materia de maestría Administración de Operaciones
y basado en él tocar algunos temas, que a mi juicio considero muy
importantes para la integración de la materia, pues en mi experiencia
personal y en investigaciones hechas en mi trabajo, el proceso de
comprensión global de la investigación de operaciones, se dió en el momento
que estudié esta ciase en particular.
El termino administración de operaciones se refiere a la dirección y el
control de los procesos de transformación desde la etapa de adquisición de la
materia prima hasta la de producto terminado, por tanto en este trabajo,
considero a la administración de operaciones como una función que existe en
cada organización, ya esté ésta enfocada a la producción de servicios o a la
fabricación de productos.
Menciono en los diferentes temas algunas herramientas, con apoyos
en modelos matemáticos, que puedan usarse en la administración y que
ayuden a tomar las decisiones en areas específicas de la organización, estas
areas son tres: selección de estrategias, decisiones de diseño y decisiones
de operación.
Trabajo cada una de las areas, considerando en la selección de
estrategias los controles tanto de calidad como el estadístico de calidad, en la
de decisiones de diseño, pienso en la capacidad, en la localización y en la
distribución de instalaciones, en la de decisiones de operación toco los
pronósticos, la administración de materiales, los inventarios y la planeación
agregada, esto lo abordo con un breve resumen teórico, el planteo del
modelo matemático en cada caso y una aplicación o caso a resolver para
observar la implementación en cada tema.
Planteo una sección de apoyo al método de enseñanza aprendizaje en
la que sugiero alguna guía para abordar cada tema y un juego de filminas o
acetatos para la presentación.
Como la administración de operaciones es un auxiliar en la definición
y el alcance del objetivo o misión de cada compañía, que en la mayoría de los
casos es competir, lograr un lugar importante en el mercado y en las
ganancias y, como es un tema muy amplio, de ninguna manera espero
agotarlo con este trabajo. Además estoy convencida de que tal tema es
dinámico y con la manera como está avanzando la tecnología, cambiando las
formas de hacer las cosas y los métodos de manejo de datos, esto tiene un
panorama amplio de desarrollo y cambios.