Produktionsmanagement mit SAP R/3

146 Pages·2002·3.083 MB·German

by  Dr. Klaus Pohl (auth.)

Produktions management mit SAP R/3
Springer-Verlag Berlin Heidelberg GmbH
Klaus Pohl
Produktions
management
mit
SAP R/3
Mit 39 Abbildungen
und 19 Tabellen
i
Springer
Dr. Klaus Pühl
50374 Erftstadt
e-mail: Dr.Klaus.Pühl@t-ünline.de
SAp, R/3, mySAP.com und mySAP.SCM sind Marken der SAP Aktiengesellschaft Systeme,
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schaft, das Warenzeichen im Rahmen des vorliegenden Titels verwenden zu dürfen. Die
SAP AG ist jedoch nicht Herausgeber des vorliegenden Titels oder sonst dafür presserecht
lieh veran twortlich.
ISBN 978-3-642-62738-5
Die Deutsche Bibliothek - CIP-Einheitsaufnahme
Pohl, Klaus:
Produktionsmanagement mit SAP R/3 / Klaus Pohl. - Berlin; Heidelberg; New York;
Barcelona; Hongkong; London; Mailand;
Paris; Tokio: Springer, 2002
ISBN 978-3-642-62738-5 ISBN 978-3-642-55949-5 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-642-55949-5
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© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2002
Ursprünglich erschienen bei Springer-Verlag Berlin Heidelberg New York 2002
Softcover reprint of the hardcover I st edition 2002
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wären und daher von jedermann benutzt werden dürften.
Einbandgestaltung: Erich Kirchner, Heidelberg
SPIN 10856398 42/2202-5 4 3 2 1 0 - Gedruckt auf säurefreiem Papier
Ich bedanke michfürdie Unterstützung und Ruhe,die mir meine Frau und
meine Kinder Lisa-Mareike, Georg und Jan während der Erstellung des
Buchesgeschenkthaben.
Vorwort
Vor vier Jahren gehörte ich noch zu den Skeptikern, wenn die Diskussion
Standardsoftware für das Produktionsmanagement hoch kam. Jede Pro
duktion isteinmalig,inder Regel mithohen Anlagenkosten verbunden und
eines der wesentlichen Wettbewerbsstärken im produzierenden Gewerbe.
Schwer vorstellbar war daher, die Produktionsplanung und -steuerung mit
einer fertigen Software durchführen zu können. Dann kam der Jahrtau
sendwechsel und der Zwang in dem Unternehmen, in dem ich zu der Zeit
verantwortlich für Einkauf und Logistik war, die alten selbst entwickelten
und programmiertenSysteme abzulösen.Der Zwang war ausschlaggebend,
eine Standardsoftware einzuführen. Die Wahl viel auf SAP®Rl3®, weil
damit zumindest der gesamte Controllingbereich gut abgedeckt war und
die Erfahrung aus dem laufenden FI und CO des Rl2®genutzt werden
konnte.
Wir waren nicht der typische Stückproduzent, auf den der Rl3®-Standard
des PP, MM und SD zugeschnitten ist. Wir waren aber eine sehr starke
Logistik und wussten,was wir wollen und brauchen. So wurde aus der Not
eine Tugend. Die anfängliche Skepsis wich der konsequenten (und
manchmal unnachgiebigen) Projektmitarbeit, ummit den Beratern die bes
tenLösungen für unser Produktionsmanagement zuentwickeln. Manchmal
war das auch eine Arbeit gegen die Berater. Wir konnten uns als mittel
ständisches Unternehmen keinen Projektstab leisten, sondern arbeiteten im
Projekt neben unserem Tagesgeschäft. Das bedeutete für die Berater, dass
sie uns sämtliche Lösungen entwickeln mussten und zwar die, die wir für
unser Geschäft benötigen und nicht diejeinigen, die in einer PP
Standardschulung präsentiert werden.
Ostern 1999 haben wir das komplette R/3®eingeführt, in etwa einer W0
che Übergangszeit. Von der ersten operativen Minute an wurde weiter sehr
konsequent an dem Ausbau insbesondere der PP-Funktionalität im Stan
dard gearbeitet. Eine solch große Investition in Hardware, Mitarbeiter, Or
ganisation und Beratung galt es auszubeuten, um den größtmöglichen Re
turn zu bekommen. Je mehr ich mich alsVerantwortlicher für Einkaufund
Logistik und als SAp®Rl3®-Treiber mit der Funktionalität beschäftigt ha
be, desto mehr Gefallen habe ichandem System gefunden.
VIII Vorwort
Nicht anders ist die Situation in meinem zweiten SAP®-Projekt, In einer
ganz anderen Produktionsumgebung, einem anderen Unternehmen, wurde
aus SAP®-Teilimplementierungen im Finanz- und SD-Bereich eine Kom
plettneueinführung in der Logistik, um die Stärken für das Produktionsma
nagement voll nutzbar zu machen. Ähnlich wie in der ersten Unterneh
mung war das Bild geprägt von vielen Insellösungen, die teilweise nur
recht umständlich zusammenarbeiteten und deren Know How an wenigen
Mitarbeitern im Unternehmen hing.
In dieser mehrjährigen Zeit als Linienverantwortlicher in zwei Unterneh
men und als treibende Kraft der vollen Nutzung der SAP®-Funktionalität
habe ich viel Praxiserfahrung gewonnen. Diese Praxiserfahrung, die sich
zusammensetzt aus Managementfragestellungen, organisatorischen Her
ausforderungen, I'I-Themen, der Zusammenarbeit mit Beratungsunter
nehmen und der SAp®-Funktionalität für das Produktionsmanagement
selbst, möchte ich weitergeben, um anderen den Einstieg zu erleichtern
und gegebenenfalls auch entscheidungsfördernd zu wirken.
Darüberhinaus war mir wichtig, die Brücke zur Theorie des Produktions
managements zu schlagen. Hiervon können sowohl Studierende als auch
Leser aus der Praxis profitieren. Ich selbst habe die Theorie erst durch die
eigene Promotion und durch eine amerikanische Zusatzausbildung (CPIM,
"Certified in Production and Inventory Management") gelernt. Dieser
Background ist in derPraxis sehrhilfreich.
Da ich auch seit Jahren in vernetzten Versorgungsketten zu Hause bin, ist
mir das Supply Chain Management ein Begriff, allerdings nicht aus der
schillernden und kostspieligen Welt der Großkonzerne, sondern aus der
kostenbewußten und pragmatischen Welt mittelständisch geprägter Unter
nehmen. Insofern unterscheidet sich dieses Werk sicherlich von anderen
Publikationen zumSupply Chain Management. Spätestens bei den Ausfüh
rungen zum SCM wird der Praxisbezug und der Pragmatismus deutlich,
durch den dieses Buchgeprägt ist.
Ich wünsche allen Leserinnen und Lesern, dass sie für sich aus diesem
praxisorientiertenWerkdie Hinweise bekommen, die sie benötigen, um er
folgreiche SAP Projekte im Produktionsmanagement durchzuführen und
ihr Produktionsmanagementerfolgreichzu strukturieren.
Leserinnen und Lesern, die die Praxis noch nicht erfahren habe, wünsche
ich spannendeMomente beimTransferderTheorie in die Praxis.
Im Februar2002 Klaus Pohl
Inhaltsverzeichnis
1 Ausgangssituation 1
1.1 Das SAp®-System(Kurzbeschreibungder
Gesamtfunktionalität) 1
1.2 EntscheidungsproblemModul pp (Produktionsplanung) 2
1.3 Zielsetzung dieses Werkes 3
2 Die Hauptfunktionender Produktionsplanungund
-steuerung 5
2.1 Ein Blick indie Theorie 5
2.1.1 Manufacturing Ressource Planning (MRPII) 6
2.1.2 KANBAN 11
2.1.3 Fortschrittszahlen 12
2.1.4 Just InTime (JIT) 14
2.1.5 BelastungsorientierteAuftragsfreigabe und
Fertigungssteuerung 17
2.1.6 Optimized Production Technology (OPT) 21
2.1.7 Strategisches, taktisches und operatives Produktions-
management 24
2.2 pp-Praxis 25
2.2.1 Stammdaten 25
2.2.2 Stammdatenpflege 41
2.2.3 IntegrierteTermin-,Mengen- und Kapazitätsplanung mit zwei
Fallbeispielen 43
2.2.4 Make to stock versus make to order 70
2.2.5 Auftragsveranlassung und -überwachung 82
2.2.6 Bestandsstrategien 88
2.2.7 Bestandscontrolling 95
2.2.8 Abgleich mit der Theorie 98
3 Das PP-Modul als Kern eines modernenSupply Chain
Managements 101
3.1 Supply Chain Network mit den SAp®Modulen PP, SD,MM,
CO, Fr 101
3.1.1 SAp®R/3®Organisationsstruktur 101
3.1.2 MehrereWerke in einerrechtlichenEinheit.. 104
X Inhaltsverzeichnis
3.1.3 MehrereWerkeinmehrerenrechtlichenEinheiten 106
3.1.4 IntegrationvonLohnarbeitsfirmen 107
3.1.5 EDI(ElectronicDataInterchange)mitKunden 108
3.1.6 ,,Einfache"FormdesCollaborativePlanning 115
3.2 Grenzendespp-Moduls 122
4 Ausblick 123
5 Fazitfür Entscheider 129
6 Tipps im Überblick 133
7 Anhang 139
7.1 Abbildungsverzeichnis 139
7.2 Tabellenverzeichnis 141
Literaturverzeichnis 143
1 Ausgangssituation
1.1 Das SAp®-System (Kurzbeschreibung der
Gesamtfunktionalität)
Die betriebswirtschaftliche Software der SAP AG umfasst alle für ein Un
ternehmen notwendigen Software-Bausteine. Funktional wird das System
unterteilt in die Bereiche Logistik, Rechnungswesen und Personal. Alle
Einzelmodule werden unter diesen Begriffen zusammengefasst. Die Logi
stik als Schwerpunktdieses Buches umfasst beispielsweisedie Module
• SD (sales and distribution),
• PP (production planning),
• MM (materials management),
• LE (logistics execution),
• PM (plantmaintenance),
• QM (quality management),
• EHS (environment, health and safety),
• PS (project system),
• CS (customerservice).
Die einzelnen Module wurden bis jetzt über Release-Stände weiterent
wickelt. Derzeit noch aktuelle Stände für R/3®sind 3.1 i, 4.0, 4.5 und 4.6.
Jeder Release-Wechsel enthält neue Funktionalitäten, zum Teil auch neue
Anwendungsoberflächen und die Bereinigung von Fehlern, die in Vorgän
gerversionen festgestellt wurden. Mit der nächsten Generation nach dem
Release 4.6 c schlägt die SAP AG eine neue Richtung ein. Die Anwen
dungs-Module aus dem Release 4.6 gehen ein in einen SAp®R/3®Enter
prise Core. DieserKern eines neuen SAp®-Gesamtsystems wird für die be
stehenden Lizenznehmer weiterentwickelt, hauptsächlich in der Infra
struktur, der Qualität, der Performance und den rechtlichen Anforderun
gen. Funktionale Neuentwicklungen werden als gekapselte Add Ons zur
Verfügunggestellt.
K. Pohl, Produktions-management mit SAP R/3
© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2002
2 Ausgangssituation
Seit zwei Jahren ist unter der Marke mySAP.com®eine e-business Platt
form der SAP AG auf dem Markt. Sie enthält umfangreiche branchen
übergreifende Funktionserweiterungen, spezifische Branchenlösungen und
die Öffnung zu e-business-Prozessen. Das Paket mySAP.com®stellt letzt
endlich die maßgebliche funktionale Weiterentwicklung des Enterprise
Core dar. Hierfürsind eigene Lizenzstrukturenentwickelt worden.
1.2 EntscheidungsproblemModulpp (Produktionsplanung)
Die Einführung, Ablösung oder Anpassung von betriebswirtschaftlicher
Software im Bereich des Produktionsmanagements bedeutet in der Regel
eine größere Investition in Hardware, Software, Lizenzen, Beratungskos
ten, Anpassungsaufwand des Umfeldes und Bindung der eigenen Res
sourcen. Darüberhinaus müssen sich die eigenen Mitarbeiter einem Verän
derungsprozess stellen, der nicht selten zu größeren ablauf- und auf
bauorganisatorischen Konsequenzen führt.
Das Top-Management sieht sich vor allem mit der Fragestellung konfron
tiert, ob eine Standardsoftware eingeführt werden soll oder kann, oder ob
eine Individuallösung die Produktionsmanagementbelange besser abdeckt.
Die Entscheidungsträger müssen abwägen zwischen der vorteilhaften inte
grierten Standardlösung für Kostenrechnung und Finanzbuchhaltung und
dem vermeintlichen Nachteil, dass die Standard-Software die eigentlichen
Kernprozesse, die Produktion, nur unzureichend abbilden und unterstützen
kann.Hierbei wird das PP-Modul von SAp®historisch bedingt kritisch be
urteilt,dader Ursprung der SAp®-Software in der Finanzbuchhaltung lag.
Ein anderes Problem liegt in der Einführungsberatung der Beratungshäu
ser, die sich auf die SAP®-Einführungspezialisiert haben. Es ist einfacher
und bequemer, die Auftragsabwicklung durchzuspielen als den Produkti
onsprozess. Die Auftragsabwicklung vollzieht sich immer nach einem kla
ren Schema, unabhängig vom Unternehmen. Der Produktionsprozess ist
vielfacheinzigartigund der entscheidendeWettbewerbsvorteil.
Auf diese Weise kann das TOP-Management schnell ein Gefühl des Un
wohlseins bekommen. Ist das SAP®PP-Modul fähig, die Produktionspro
zesse abzubilden und effizient zu unterstützen? Diese Unsicherheit kann
bis zu Fehlentscheidungen führen. In der Regel besteht im Management
nicht die Fachkompetenz. Entscheidungen müssen sich auf die Aussagen
aus der Basis stützen oder "einsame" Entscheidungen getroffen werden.
Die Konsequenzen einsamer Entscheidungen sind nicht zu unterschätzen.
Sie können das ganze Projektnegativ beeinflussen.