procesos de gentrification de cascos antiguos en españa

461 Pages·2010·5.59 MB·English

by  Ricardo Duque

UNIVERSIDAD DE GRANADA
DEPARTAMENTO DE SOCIOLOGÍA

PROCESOS DE
GENTRIFICATION DE CASCOS
ANTIGUOS EN ESPAÑA:
EL ALBAICÍN DE GRANADA

TESIS DOCTORAL

Doctorando: Ricardo Duque Calvache
Directores: Juan Carlos De Pablos Ramírez
Joaquín Susino Arbucias

UNIVERSIDAD DE GRANADA
DICIEMBRE, 2010
Editor: Editorial de la Universidad de Granada
Autor: Ricardo Duque Calveche
D.L.: GR 1978-2011
ISBN: 978-84-694-1321-0
Agradecimientos

No es fácil, al agradecer, escoger qué personas y qué palabras mencionar. En cuanto a las
personas, todas parecen merecer un hueco. En cambio, ninguna palabra consigue
expresar fiel y comedidamente las emociones del que escribe. Por un lado, la dignidad
del cuasidoctor –que decía un querido profesor- obliga a mantener la compostura. Al
otro lado de la balanza coloco unas palabras que Hugo Pratt contaba haber leído en la
tumba de un aviador muerto en la Segunda Guerra Mundial, y que constituyen un buen
manifiesto sobre la gestión de los sentimientos.

Lo que guardé, lo perdí.
Lo que gasté, lo tuve.
Lo que di, lo tengo.

Cómo no dar, por tanto, las gracias: las gracias por tanto.

En primer lugar a mis directores de tesis, Juan Carlos de Pablos y Joaquín Susino, por su
dedicación, que ha ido mucho más allá de la llamada del deber (y a veces, de la
paciencia). A Juan Carlos por tener siempre una palabra de aliento. A Joaquín por
aportar su visión y saber hacer, sin los cuales este trabajo no habría sido posible. A los
dos, por no permitirme finalizar de cualquier modo el texto, pese a mi férrea oposición.

Agradezco también a los responsables de mis estancias breves en otras universidades que
me brindasen la posibilidad de tomar distancia (física y analítica) de mi espacio de
estudio, experiencia tan enriquecedora como necesaria en un contexto cada vez más
interconectado. Luís Cortés, en la Universidad Complutense de Madrid; Mark
Gottdiener, en la State University of New York; Tom Slater, en la University of
Edinburgh: los tres supieron hacerme sentir bienvenido e integrado a pesar de lo
transitorio de mi situación.

En el plano institucional, he de mencionar en primer lugar al Ministerio de Educación y
Ciencia (y sucesivas denominaciones), que financió la mayor parte del periodo de
realización de la tesis mediante una beca FPU. Agradezco además al Ayuntamiento de
Granada el permiso para explotar científicamente los datos de la encuesta a la población
metropolitana, del mismo modo que lo hago a la Empresa Pública de Suelo de Andalucía
(EPSA) por el uso de los datos de su encuesta a los vecinos del Albaicín. Y por supuesto a
PROCESOS DE GENTRIFICATION DE CASCOS ANTIGUOS EN ESPAÑA
la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología y al Departamento de Sociología, en el cual
he desarrollado mi trabajo. Vaya por tanto mi reconocimiento a sus respectivos
representantes y personal administrativo, siempre atento y eficaz.

Suele decirse que el éxito tiene mil padres y que el fracaso, sin embargo, es huérfano. Sin
pronunciarme en cuanto a la valoración del resultado, cabe aclarar la cuestión de la
paternidad de este trabajo. Sus faltas deben achacarse exclusivamente al doctorando, en
tanto que sus virtudes bebieron de la ayuda de algunas otras personas. Todo el apartado
sobre el diseño de la metodología cualitativa pudo mejorarse enormemente gracias al
taller “El análisis del discurso en la investigación cualitativa”, impartido por Fernando
Conde. Cecilia Hita y Jesús Leal me ayudaron a contactar con especialistas en la materia
en otros países. María José y Juan Miguel colaboraron en la revisión de las primeras
versiones del documento. Monika y Antonio contribuyeron a las cuestiones de diseño y
presentación. Pan, Rosa y Marta trabajaron en las transcripciones. Elena me facilitó el
contacto con varios de mis entrevistados en el trabajo de campo. Entrevistados y
participantes en los grupos de discusión que han tenido un papel crucial para esta
investigación, por compartir conmigo su tiempo y su saber sobre el Albaicín, y para los
cuales va también mi más sincera gratitud.

Sin relación directa con lo escrito, pero indirectamente omnipresentes a lo largo del
camino, tantos otros. Los amigos, tan divertidos como diversos. Algunos procedentes de
la carrera, otros del voleibol. Otros que son simplemente clásicos básicos. Capítulo
aparte merecen los geólogos, que desde hace años me han integrado en su
(geo)dinámica. Y aún quedan los que ha traído la casualidad, los viajes o compartir un
tejaíllo en el Albaicín. A todos, gracias. Gracias, y perdón no nombraros uno a uno. El
silencio no es olvido, sino muda admiración.

Cómo dejarme a mis queridos primos, mi pandilla desde que puedo recordar. Y al resto
de mi familia, tan llena de personas de las que aprender. Resta tan solo dedicar unas
líneas a los que están tan cerca que a veces cuesta valorar en su justa medida. A mis
padres, por sentar las bases para todo lo demás, y hacerme feliz entre tanto. Y a mis
hermanos. A Alicia, por ser igual, o más. A Antonio, el socio ideal para cualquier
actividad, siempre que no te importe que te gane. Y a Carlos, compañero de todo,
siempre tan cerca y ahora, tan lejos.

4
SUMARIO

Resumen............................................................................................................................9

Abstract...........................................................................................................................10

1. La gentrification como tema de investigación.............................................................11

CONCEPTOS, CONTEXTOS Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN...................................17

2. Origen, desarrollo y aplicación del concepto de gentrification...................................19
2.1. Vida urbana, modernidad y movilidad.................................................................19
2.2. Gentrification: concepto y debate terminológico.................................................24
2.2.1. Definiendo la gentrification...........................................................................24
2.2.2. Intentos de adaptación y traducción del término en España.........................29
2. 3. El debate sobre las causas y efectos sociales de la gentrification..........................35
2.4. La cuestión del desplazamiento.............................................................................40
2.5. Gentrification y cambio social..............................................................................43
2.6. El estudio de la gentrification en España..............................................................50
2.7. Nuevas tendencias en el estudio de la gentrification............................................53

3. El espacio de estudio y su contexto..............................................................................61
3.1. La importancia del entorno urbano en el estudio de la gentrification..................61
3.2. ¿Gentrification europea frente a gentrification americana?.................................64
3.3. Europa y el entorno mediterráneo........................................................................74
3.3.1. Desde la perspectiva de la oferta....................................................................74
3.3.2. Desde la perspectiva de la demanda...............................................................78
3.4. Condicionantes de la gentrification en España.....................................................82
3.4.1. Los años de aislamiento y desarrollismo........................................................83
3.4.2. Suburbanización e integración en la dinámica europea.................................90
3.5. Granada como ciudad metropolitana..................................................................103
3.6. El área de estudio: el Albaicín.............................................................................114

4. Objetivos de investigación y apuesta metodológica...................................................131
4.1. Planteamiento general y metas de la investigación............................................131
4.2. La mirada cuantitativa........................................................................................134
4.2.1. Antecedentes de estudios cuantitativos de la gentrification........................134
4.2.2. Fuentes de datos...........................................................................................143
4.2.3. Delimitación del área de estudio: procedimiento y problemas....................146
4.2.4. Las otras unidades de estudio y comparación...............................................149
4.3. La simulación demográfica como herramienta de estudio de la gentrification..155
4.4. La mirada cualitativa...........................................................................................161
PROCESOS DE GENTRIFICATION DE CASCOS ANTIGUOS EN ESPAÑA
4.3.1. Técnicas de producción de datos..................................................................163
4.3.2. Diseño muestral............................................................................................172
4.3.3. Procedimiento..............................................................................................179

ANÁLISIS DE LOS CAMBIOS SOCIALES EN EL ALBAICÍN......................................183

5. Cambios en la población y las viviendas durante los años noventa...........................185
5.1. Población, hogares y viviendas en el Albaicín....................................................185
5.2. Buscando indicios de gentrification: los aspectos socioeconómicos....................196
5.3. El cálculo de las salidas mediante simulación demográfica.................................204
5.4. Valorando los resultados: ¿gentrification en el Albaicín?...................................215

6. Los sujetos de las transformaciones urbanas del barrio.............................................219
6.1. Una cuestión de vida o muerte............................................................................220
6.2. Agrupando la diversidad.....................................................................................222
6.2.1. Los albaicineros tradicionales: de la gente antigua a los de toda la vida......222
6.2.2. Los pioneros de la gentrification..................................................................233
6.2.3. Gentrificadores clásicos, gentrificadores suburbanitas y alternativos..........237
6.2.4. Los exiliados.................................................................................................243
6.3. Posiciones discursivas y posiciones contradictorias............................................247
6.3.1. Alterando el esquema habitual en los estudios sobre gentrification............247
6.3.2. Cuantificando las categorías de análisis cualitativo......................................253
6.4. Visiones del barrio..............................................................................................258
6.4.1. El barrio como comunidad...........................................................................258
6.4.2. El barrio como forma de vida en extinción..................................................259
6.4.3. El barrio como patrimonio, espacio edificado..............................................261
6.4.4. El barrio como paisaje..................................................................................262
6.5. Vivienda: expectativas, estilos de vida y tipologías edificatorias........................265
6.5.1. La casa de vecinos.........................................................................................265
6.5.2. El carmen.....................................................................................................268
6.5.3. Los “cármenes adosados”..............................................................................270
6.5.4. La casa rehabilitada......................................................................................273
6.5.5. La casa cueva................................................................................................277
6.6. Conclusiones: el Albaicín, composición social e imagen....................................279

7. Las vivencias de las transformaciones urbanas..........................................................285
7.1. El proceso de gentrification contado por la población........................................285
7.1.1. Gente antigua...............................................................................................285
7.1.2. De toda la vida..............................................................................................292
7.1.3. Gentrificadores clásicos................................................................................302
7.1.4. Gentrificadores suburbanitas........................................................................309
7.1.5. Alternativos y estudiantes............................................................................313
7.2. Dinámica de las relaciones..................................................................................318
7.2.1. Opacidad: los vecinos invisibles...................................................................320
6
SUMARIO
7.2.2. Agresividad: el otro como amenaza..............................................................324
7.2.3. Acercamiento: dar al otro una oportunidad.................................................329
7.3. Un esquema de relaciones diverso......................................................................333

8. Otros agentes y condicionantes del cambio urbano..................................................337
8.1. La visión de un agente inmobiliario....................................................................338
8.2. El turismo y sus efectos. ¿Amenaza u oportunidad?...........................................344
8.3. La política y lo público. Acciones y percepción vecinal.....................................354
8.3.1. La intervención municipal y autonómica....................................................354
8.3.2. La percepción de los vecinos........................................................................364
8.3.3. La denuncia de la gentrification a través de las pintadas.............................371
8.3.4. La respuesta desde los movimientos sociales................................................380
8.3.5. Algunas conclusiones sobre la intervención pública y su percepción..........383

8.4. La relación con otros barrios y los espacios no urbanos......................................385

RESULTADOS Y CONCLUSIONES..............................................................................393

9. El Albaicín: una gentrification singular.....................................................................395
9.1. Reconstrucción del proceso de gentrification del Albaicín................................396
9.1.1. El Albaicín en la historia: el corazón de la ciudad.......................................396
9.1.2. La crisis del barrio y los pioneros de la gentrification..................................399
9.1.3. El ascenso de las clases medias.....................................................................402
9.1.4. Apogeo y caída del sector inmobiliario........................................................405
9.1.5. Fases y características del proceso de gentrification del Albaicín................408
9.2. Aspectos novedosos de la gentrification en el Albaicín......................................409
9.2.1. El Albaicín como espacio de transición rural-urbano..................................409
9.2.2. Nuevos protagonistas....................................................................................412
9.2.3. Un esquema complejo y multidimensional..................................................420

10. Un modelo de gentrification atomizada...................................................................423
10.1. Factores contextuales y condicionantes del entorno........................................423
10.2. Gentrification clásica frente a gentrification atomizada...................................430

Referencias bibliográficas..............................................................................................437

Classical gentrification versus atomized gentrification.................................................455

ÍNDICE DE FIGURAS Y CUADROS............................................................................460

7
PROCESOS DE GENTRIFICATION DE CASCOS ANTIGUOS EN ESPAÑA

8
Resumen

Esta tesis doctoral se inicia con una introducción sobre su temática, que da paso al
cuerpo central del texto, que se compone de tres partes. La primera comprende a su vez
tres capítulos. El número 2, dedicado a presentar y desarrollar el concepto de
gentrification constituye un intento de precisar el contenido del término desde un
punto de vista teórico, con especial atención a las debilidades y oportunidades que tiene
al aplicarlo al análisis de las ciudades españolas. El número 3, versa sobre el contexto de
la investigación, reflexionando sobre los factores situacionales susceptibles de afectar a
la gentrification, en función de la construcción del término realizada en el capítulo
anterior. Partiendo de los niveles más amplios, se va focalizando la atención en aspectos
crecientemente locales, hasta llegar a los límites del barrio que hemos tomado como área
de estudio. Tras repasar la historia y características sociales del Albaicín, pasamos al
capítulo 4, dedicado a presentar la metodología seguida a lo largo de la investigación. En
él se detallan los procedimientos, tipos de datos y metas con los que se trabajará en la
segunda parte de la tesis.
Este segundo bloque está compuesto por otros cuatro capítulos. En el capítulo 5, se
hace una evaluación del proceso de gentrification del Albaicín durante los años noventa
y el estado de la cuestión en el barrio a través de la información censal y su explotación
mediante simulación demográfica. En el capítulo 6, se hace una descripción de los
principales grupos sociales que participan de estos cambios, los sujetos de la
gentrification, y de los discursos sociales que construyen. El capítulo 7, profundiza en
cómo los actores sociales del barrio alteran (y, al tiempo, se ven alterados) por el
fenómeno. Esta caracterización se hará a partir de sus particulares vivencias de las
transformaciones. El capítulo 8, por último, analiza el impacto sobre los discursos de los
habitantes del Albaicín de otras fuerzas y tendencias implicadas en la gentrification del
barrio, como puedan ser el turismo, o las intervenciones pública y privada.
La tercera parte pretende complementar el análisis de datos realizado en la
segunda con la necesaria síntesis de las aportaciones de esta investigación. El capítulo 9
detalla las contribuciones al conocimiento del Albaicín como caso de gentrification
atípica. Consistentes en una reconstrucción del proceso y sus fases, y un repaso a los
nuevos grupos y formas de relación detectados. El capítulo 10, se centra en reseñar
cómo el Albaicín exhibe una gentrification cualitativamente diferente a la descrita por
otras investigaciones, en gran parte debido al particular contexto del área de estudio.
Diferencias que nos permiten elaborar un nuevo modelo de desarrollo, al que hemos
denominado de “gentrification atomizada”.
PROCESOS DE GENTRIFICATION DE CASCOS ANTIGUOS EN ESPAÑA
Abstract

This thesis starts with an introduction about its topic, followed by the main part of
the text, divided in three parts. The first one is composed by three chapters. Number 2
presents and develops the concept of gentrification, in a try to define the theory behind
the word, specially regarding its applicability in the Spanish cities. Chapter 3 describes
the context of the research, reflecting on the key features altering gentrification, from
the wider to the closer levels, ending in the neighborhood. After reviewing the history
and social characteristics of the Albaicín, chapter 4 explains the methodology followed
along this research, detailing the procedures, data and goals in the second part.

The second part is formed by 4 chapters. Chapter 5 evaluates the gentrification
process in the Albaicín during the nineties, and the situation of the neighborhood using
census data and a demographical simulation. Chapter 6 describes the main social groups
who participate in these changes, and their social discourses. Chapter 7 focus on the
ways the social actors alter (and, at the same time, are altered by) the phenomenon.
This description will be based on their experiences of the changes. Chapter 8, studIies
the impact of other forces and tendencies of the gentrification on the discourses of the
population, as turism, or public and private intervention.

The third part completes the previous data analysis with a synthesis of the main
contributions of this research. Chapter 9 presents the Albaicín’s gentrification as an
atypical case. We reconstruct the stages, and point to the new groups and relationships
found. Chapter 10 characterizes the gentrification of the Albaicín, different to the one
described by most of the studies on the issue. Part of those differences are caused by the
particular context of the study. Finally, we develop a new model of gentrification, and
name it as ‘atomized gentrification’.
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