Praktische Übungen in der Physiologie: Eine Anleitung für Studierende

276 Pages·1924·7.914 MB·German

by  Dr. Leon Asher (auth.)

Praktische Ubungen
in der Physiologie
Eine Anleitung fur Studierende
Von
Dr. L. Asher
ord. Professor der Physioiogie, Direktor des
Physioiogischen Instituts der Universitiit Bern
Zweite, verbesserte und
wesentlich vermehrte Auflage
Mit 40 Abbildungen
Berlin
Verlag von Julius Springer
1924
ISBN-13: 978-3-642-98878-3 e-ISBN-13: 978-3-642-99693-1
DOl: 10_1007/978-3-642-99693-1
AHe Rechte, insbesondere das der Ubersetzung
in fremde Sprachen, vorbehalten_
Copyright by Julius Springer in Berlin_
Vorwort zur ersten Auflage.
Die Zeit, wo die Physiologie ausschlie13lich durch theoretische Vor
lesungen mit Vorlesungsexperimenten gelehrt wurde, ist voriiber.
Allen Ortes sind praktische Ubungen als notwendiger Bestandteil des
physiologischen Unterrichteserkannt worden. Dies tut sich schon
auJ3erlich daran kund, daJ3 wir zur Zeit iiber eine ganze Reihe von
Lehrbiichem flir das physiologische Praktikum verfiigen. Es liegt
im Entwicklungsgange des praktischen physiologischen Unterrichtes,
daJ3 demselben noch ein erhebliches individueHes Moment anhaftet,
und dieses historische individuelle Moment moge zur Rechtfertigung
des Erscheinens dieses neuen Hilfsbuches zum praktischen physio
logischen Unterricht beitragen.
Der Unterrichtsplan der Mediziner in der Schweiz fordert schon
seit langen Jahren den Nachweis praktischer Ubungen in der Physio
logie als Bedingung der Zulassung zu den Staatspriifungen. lch fand
in Bern die von meinem Vorganger Prof. Kronecker geschaffene
Einrichtung vor, daJ3 die praktischen Ubungen in der Physiologie
zwei Semester lang von den Studierenden besucht werden. Bei der
groJ3en FuHe von Aufgaben, welche der praktische Unterricht in der
Physiologie zu erfiillen hat, sind zwei Semester jedenfaHs keine iiber
triebene Anforderung an die Studierenden. lch habe das Berner
Praktikum dementsprechend als einen Kursus von Zwei-Semester
dauer eingerichtet und habe den Stoff in Anlehnung an die Haupt
vorlesungen so eingeteilt, daJ3 in eincm Semester die Ubungen zur
Physiologie des Stoffwechsels, im anderen Semester diejenigen zur
Physiologie der Bewegung und Empfindung ausgefiihrt werden. Fur
den Studierenden ist es vorteilhaft, wenn er das Lehrgebiet, iiber wel
ches sich die physiologischen Ubungen erstrecken, vorher in einer
theoretischen Vorlesung gehort hat, denn die Ubungen sollen nicht
zum Anlernen des Lehrinhaltes der Physiologie dienen, sondern zur
Vertiefung derKenntnisse, zur Gewinnung von Anschauung, die aHein
den Gedachtnisbesitz der physiologischen Tatsachen und Gesetze
verbiirgt und zum Erwerb praktischer Kenntnisse, die dem kiinftigen
Mediziner niitzlich sein konnen.
. lch habe mich bemuht, bei der Organisation des Praktikums den
folgenden Gesichtspunkten Rechnung zu tragen:
In erster Linie sollen moglichst viel Aufgaben so einfach einge
richtet sein, daB sie der Studierende allein, beziehentlich in sogenann-
IV V orwort zur ersten Auflage.
ten Gruppen ausfiihren kann. Dadurch, daB der Studierende in die
Lage gesetzt wird, eine ganze Menge von physiologischen Unter
suchungen wirklich selbstandig auszufiihren, erkennt er, daB physio
logische Ubungen mindestens denselben Unterrichtswert besitzen wie
ein chemisches Praktikum oder das Praparieren auf der Anatomie.
In zweiter Linie sollte das Gesamtgebiet der Physiologie dem
Studierenden innerhalb zwei Semester praktisch vor Augen gefiihrt
werden. Dieses Ziel ist im vorliegendenBuche durch eine passende
Auswahl versucht worden zu erreichen. Eine Unterscheidung zwischen
physikalischen und chemischen Methoden ist absichtlich unterlassen
worden. Die U ntersuchung der Funktionen ist in den Vordergrund
geriickt, und diese werden bald mehr mit physikalischen, bald mehr
mit chemischen Methoden untersucht. lch habe eine Anzahl von
quantitativen, chemischen Methoden in die Ubungen mit eingezogen,
weil ich der Meinung bin, daB quantitative Arbeiten fiir den kiinftigen
Arzt einen auBerordentlich hohen, erzieherischen Wert.besitzen. Die
Ubungen mit chemischen Methoden erheben keinen Anspruch darauf,
den Studierenden in die physiologische Chemie einzufiihren; dazu ist
ein eigenes, physiologisch-chemisches Praktikum erforderlich. Die
chernischen Aufgaben dieses Buches dienen ausschliel3lich zum besseren
Verstandnis der Funktionen. Auch einzelne physikalische Aufgaben
sind in diesem Buche mit aufgenommen worden, meist deshalb, weil
sie zur Einfiihrung in nachfolgende wichtige, physiologische Methoden
dienen. Sie wurden aber auch deshalb aufgenommen, weil leider der
Studierende der Medizin meist nicht die Gelegenheit wahrnimmt,
ein physikalisches Praktikum zu besuchen und deshalb der Physiolog,
bis dieser Zustand sich andert, in die Liicke springen muB.
In dritter Linie sollten eine Reihe von Aufgaben aufgenommen
werden, durch welche wichtige physiologische Gesetze oder grund
legende Methoden, auf denen sehr vieles in Physiologie und Patho
logie aufgebaut ist, veranschaulicht werden, trotzdem sie nicht vom
Studierenden selbst ausgefiihrt werden konnen. Diese leicht erkenn
baren Aufgaben sind als Demonstrationsaufgaben gedacht. Dieselben
werden vom Lehrpersonal ausgefiihrt, und es werden Studenten in
Gruppen zur Assistenz beigezogen, wie es etwa in chirurgischen und
anderen Kliniken iiblich ist. Man wird vorlaufig in physiologischen
Ubungen nicht ganz ohne Demonstrationsversuche auskommen konnen.
1m iibrigen sind die anderen Aufgaben, soweit sie nicht zu den
Demonstrationsaufgaben gehoren, iIi der Art abgefaBt, daB sie den
Studierenden in kurzen Ziigen anweisen, wie die betreffende Unter
suchung anzustellen ist. Dabei wird an passenden Stellen der Studie
rende darauf aufmerksam gemacht, daB Gelegenheit gegeben ist, durch
eigenes N achdenken zu finden, worauf es ankommt.
Theoretische Auseinandersetzungen sind so gut wie ganz ver
mieden worden. lch mochte dem Lehrpersonal vorbehalten wissen,
v
V orwort ZUl' ersten Auflage.
wie es das fUr jede eiFlzelne Aufgabe erforderliche theoretische Wissen
beibringen will. Auch auf eine nahere Beschreibung der Apparate
wurde verzichtet. Die Beschreibung der Apparate, die an den ein
zelnen Instituten sehr verschieden sind, mu13 an den Apparaten selbst
stattfinden.
In der Erkenntnis, da/3 naturgema/3 eine ganze Anzahl von physio
logischen thmngen mehr oder weniger Gemeingut der meisten Prak
tika sein miissen, habe ich aus der vorhandenen Literatur Aufgaben
in dies Buch aufgenommen. Insbesondere habe ich aus dem Physio
logischen Praktikum fiir Mediziner von R. F. Fuchs (2. Auflage,
Wiesbaden: J. F. Bergmann 1912) sowie auch aus den Ubungen und
Demonstrationen fiir Studierende von R. Tigerstedt (Leipzig:
Hirzel 1913), aus dem Physiologischen Praktikum von E. Abder
halden (Berlin: J. Springer 1912), einzelnes auch aus dem Leit
faden fiir den praktischen chemischen U nterricht der Mediziner von
F. Hofmeister (4. Auflage, Braunschweig: Fr. Vieweg & Sohn 1911),
ferner aus den aiteren Lehrbiichern fUr den praktischen Unterricht
von Hermann und von Schenck entnommen.
Vorbildlich fUr mich fUr die Organisation des Praktikums ist das
physikalische Praktikum von Geheimrat Prof. Dr. Quincke in
Heidelberg gewesen, an welchem ich das GlUck hatte, in den Jahren
1891 und 1892 teilzunehmen. Ich habe versucht, soweit es moglich
ist, auf den physiologischen Unterricht zu iibertragen, was ich dort
gelernt habe.
Meinem Freunde und Verleger, Herrn Ferdinand Springer, mochte
ich fUr seine gro/3en Miihewaltungen bei der raschen Herausgabe
dieses Buches meinen herzlichsten Dank aussprechen.
Bern, im Oktober 1916.
Leon Asher.
Vorwort zur zweiten Auflage.
Die neue Auflage hat in allen ihren Teilen eine vollstandige Um
arbeitung erfahren. Die Praxis des Laboratoriumsunterrichtes gab
vielfach Veranlassung, die bisherigen Aufgaben den gemachten Er
fahrungen anzupassen, einige sind auch ganz gestrichen worden.
Andererseits sind sehr zahlreiche neue Aufgaben lmd Methoden auf
genommen worden, darunter eine groJ3ere Anzahl von quantitativen
Methoden. lch habe sowohl der Entwicklung del' Physiologie Rech
nung zu tragen gesucht wie auch besonders das Praktikum der
Physiologie mehr und mehr in der Richtung ausgestaltet, daJ3 friih
zeitig den Stlldenten der Medizin die Physiologie als das eigentliche
Fundament der modernen MediziIi vor Augen gefiihrt wird. Es ist
dies auch del' Grund, weshalb sehr viele Methoden, deren sich auch
die wissenschaftliche Klinik bedient, aufgenommen wurden. So tritt
die innere Gemeinsamkeit des vorklinischen und klinischen Unter
richtes fiir den Studenten in fruchtbringenderer Weise zutage, als
das durch das immer noch zu starke und im Verhaltnis zu seiner
wirklichen Bedeutung viel zu zeitraubende Uberwiegen des morpho
logischen Unterrichtes geschehen kann. Quantitative Methoden
scheinen mir nicht bloJ3 i11rer selbst wegen, sondern auch wegen der
fiir den Arzt so dringend notigen Erziehung zur Genauigkeit und
Selbstkritik sehr wertvoll. Qualitatives und praparatives Arbeiten
lieJ3 ich als diesen Zwecken weniger dienlich zuriicktreten.
SchlieJ3lich habe ich in der neuen Auflage eine Reihe eigener
Methoden aufgenommen, die sich in Forschung und Unterricht
bewahrt haben, lUn sie dem allgemeineren Gebrauche zuganglich
zu machen.
Wie in der ersten Auflage habe ich die wertvollen methodischen
Erfahrungen anderer Autoren herangezogen. lch nenne hier be
sonders die ausgezeichneten \Verke von Bang, Hawk, Mandel
und Steudel, Matthews, Michaelis und Pincussen.
Bern, Sommer 1924.
Leon Asher.
Inhaltsverzeichnis.
I. Vbungell zur Physiologie der vegetativen Funktionen.
Allgemeine s un d Le h re vom B I u t.
Seite
1. Priifung organischer Korper auf ihren Gehalt an Kohlenstoff
und Stickstoff. . . . . . . . . .
2. Reaktion des Fettes . . . . . . . 2
3. Loslichkeit und Hydrolyse von Fett durch Alkali 2
4. EiweiBreaktionen. . . . . . . . :3
5. Versnche iiber Dialyse . . . . . 4
6. Zahlnng der roten Blutkorperchen nach der :.\lethode von Thoma
und ZeiB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 4
Zahlung der roten Blutkorperchen nach der 3Iethode von Hayem-
I.
Sahli .......................... 5
8. Bestimmung von Volumen der Blutkorperchen und des Plasmas
mit dem Hamatokrit . . . . . . . . . . . . . 7
Il. )Iessen der Durchmesser von roten Blutkiirperchen . . . . . . 10
10. Lackfarbenwerden des Blutes . . . . . . . . . . . . . . . . 10
11. Einflu13 der Salzkonzentration auf den Austritt von Harnoglobin. 11
12. ~achweis von Eisen iIll Blut . . . . . . . . . . . . . . . . 11
13. Anstellung der Hi:irninprobe. . . . . . . . . . . . . . . . . 11
14. Bestimmung des Hamoglobingehaltes mit dem Hi:imometer nat'h
Sahli .......................... 11
1.3. Bestimmung des Hamoglobingehaltes mit dem von Fleischl-Mie-
scherschen Hamometer . . . . . . . . . . . . . . 13
16. Beobachtung von Oxyhamoglobin im Spektrum. . . . 13
17. Beobachtungen an den Derivaten des Oxyhamoglobins . 14
18. Zahlung der wei Ben Blutkorperchen nach Hayem-Sahli 15
19. Beobachtung der Blutplattchen am }fenschen nach Biirker-Fuchs
und nach Sahli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
20. Beobachtung und Zahlung der BlutpIa.ttchen nach Flossner .. 18
21. Untersuchung der Arten der weiBen Blutkorperchen und Fest-
stellung der relativen Zahl der einzelnen Arten . . . . . . . 18
~2. Bestimmung der Gefrierpunktserniedrigung des Blutes. . . . . III
23. Bestimmung des osmotischen Druckes von Serum nach Hamburger 20
24. Globulin und Albumin des Blutserums . 21
2.:"). Gewinnung von menschlichem Serum .. 21
26. Versuch iiber die Gerinnung des Blutes 21
27. Nachweis von Fibrinogen im Plasma 23
28. Quantitative Bestimmung des Fibrinfermentes 23
21l. Viscositat des Blutes. . . . . . . . . . 24
30. Nachweis des Phosphors und des Schwefels in Eiwei13korpern. 25
VIII Inhaltsverzeichnis.
Seite
31. Bestimmung der elektrischen Leitfahigkeit dcs Blutes . . .. 26
32. Untersuchung der Neutralitatsregulation bzw. der Pufferwirkung 27
33. Bestimmung der Sauren- und Basenkapazitat des Blutes 28
34. Nachweis der Kationen, Natrium, Kalium und Calcium im Blute 29
35. Bestimmung des spezifischen Gewichtes des Elutes mit dem Pykno-
meter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Kreislauf.
36. Erniihrung des Herzens . 30
37. Transfusion beirn Frosch . . . . . . 34
38. Minimaler und maximaler Reiz . . . 34
39. Die Bewegung des Froschherzens, beobachtet mit der Suspensions-
methode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35-
40. Abhiingigkeit des Herzschlags von der Temperatur . . . . . . 35
41. Untersuchung der refraktiiren Periode, der Extrasystole und des
Gesetzes der Erhaltung der physiologischen Reizperiode 36
42. Stanniusscher Versuch . . . . . . . . . . 36
43. Muscarin und Atropinwirkung auf das Herz 37
44. vVirkung von Herzgiften auf das Herz. . . 38
45. Reizung des Vagus beim Frosch ..... 38
46. Beobachtungen am iiberlebenden Saugetierherzen 39
47. Untersuchung dcr Erregungsleitung im Froschherzen. 42
48. Untersuchung des Blockes an der Atrioventrikulargrenze 42
49. Einfache Methode zur Untersuchung des Herzblocks am Frosch 43
50. Goltzscher Klopfversuch . . . . . . . . 43
51. Aufnahme einer HerzspitzenstoBkurve . . 43
52. Auskultation der Herztone beim Menschen 45
53. Perkussion des Herzens. . . . . . . . . 46
54. Blutdruckversuch am Saugetier . . . . . 47
55. Vergleich des Quecksilbermanometers und der elastischen Mano-
meter . . . . . . . . . . . . 49
56. Sphygmographie . . . . . . . . . . . . . . 50
57. Blutdruckmessung am Menschen ...... 51
58. Messung der Fortpflanzungsgeschwindigkeit des Pulses am
Menschen . . . . . . . . . . . . . . . . 52
59. Die Dynamik des Herzmuskels . . . . . . . 53
60. Dbung iiber den Nervus depressor und den Nervus splanchnictls 54
61. Schlagvolumen des Kaninchenherzens . . . . . . . . . . 57
62. Die Plethysmographie am Menschen . . . . . . . . . . . . . 60
63. Beobachtung des Blutstromes in den Capillaren der Lunge 61
64. Beobachtlmg des Blutstromes in den Capillaren der Frosch-
schwimmhaut, des Mesenteriums und der Lunge . . . . . . . 62
65. Messung des Druckes in den Capillaren . . . . . . . . . . . 62
66. Beobachtung des Capillarkreislaufs am menschlichen Nagelfalz 63
67. Adrenalinbestimmung am FroschgefaBpraparat . . . . 63
68. Registrierung des venosen Pulses des Menschen. . . . . 65
69. Aufzeichnung der Volumveranderung des Froschhc:'rzens . 65
Atmung und respiratorischer Stoffwechsel.
70. Nachweis des negativen Druckes im Plcuraraum und seiner Ver
anderung bei der Atmung _ _ . . . _ . . _ . . . . . _ _ . 66
Inhaltsverzeichnis. IX
Seite
71. Anwendung der kunstlichen Atmung beim Tiere. Gewohnliche
kunstliehe Atmung, Dberdruekverfahren nach Brauer und
Meltzers Insufflationsmethode . . . . . 67
72. Messung der Vitalkapazitat am Menschen . . . . 70
73. Pneumatometrie am Menschen . . . . . . . . . 70
74. Registrierung der Atembewegungen am Menschen 70
75. Bestimmung des Minutenvolumens der menschlichen Atmung 71
76. Bestimmung der Exspirationsstellung, der Mittelstellung llnd
Vitalkapazitat der Lungen nach Krogh . . . . . . . . . . . 71
77. Untersuchllng liber die Innervation der Atmung an Kaninchen 72
78. Die chemische Regulation der Atmung des Menschen durch CO 75
2
79. Die Regulation'der Atmung durch CO2-DberschuB und 02-Mangel 76
80. Bestimmung des Kohlensauregehaltes der Luft ....... 76
81. Analyse von Kohlensaure und Sauerstoff mit Hilfe der Bnnte-
burette ......................... 78
82. Analyse von Atmungsgasen mit Hilfe des Apparates von Orsat . . 80
83. Bestimmung des CO -Gehaltes und der CO -Spannung der Alveo-
2 2
larluft (nach Haldane und Henderson) . . . . . . 81
84. Gasanalyse mit dem Apparat von Winterstein. . . . . . 84
85. Gasanalyse des Blutes mit Barcrofts Blntgasapparat . . . 85
86. Bestimmung der Alkalireserven (der Kohlensaurekapazitat) des
Blutes nach van Slyke. . . . . . . . . . . . . . . . . 87
87. Nachweis der inneren Atmung am Froschherzen . . . . . 91
88. Quantitative Bestimmung der inneren Atmung am Froschherzen 91
S9. Bestimmung des respiratorischen Stoffwechsels kleiner Tiere 92
90. Untersuchung der Schilddrusenfunktion vermittels der Prufung
der Saucrstoffmangelempfindlichkeit nach der Methode von Asher 95
91. Respiratorischer Stoffwechsel des l\Ienschen bei Ruhe und bei
:l\Inskelarbeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Verdauung.
92. Nachweis von Traubenzucker . . . . . . 98
93. BestimmLmg von Traubenzucker dnrch Polarisation mit Hilfe
des Lippichschen Halbschattenapparates 99
94. Quantitative Bestimmung des Traubenzuckers nach Bertram . 101
95. Nachweis der Starkespaltung durch Speichel. . . . . . . . . 103
96. Quantitative Bestimmung der diastatischen Kraft des Fermentes
im Speiche) nach Wohlgemuth . . . . . . . . . . . . 104
97. Nachweis von Rhodanwasserstoffsanre im Speichel . . . 105
98. Nachweis und Schatzung der Pepsinmenge mit Mettschen Rohr-
chen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
99. Untersuchung der peptis chen Verdammgsprodukte . 106
100. Umwandlung des EiweiBes durch die Verdauung in dialysable
Produkte ......................... 107
101. Nachweis und Schatzung der Verdauungskraft eiweiBspaltender
Fermente mit Hilfe von Griitzners Carminmethode. . . . . . 107
102. Methode von Gross zur Bestimmung der \Virksamkeit von Pepsin 107
103. Bestimmung der Verdauungskraft von Pepsin mittels der Methode
von Volhard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 108
104. Untersuchung der Schluckbewegung und deren Innervation . . 108
x
Inhaltsverzeichnis.
Seite
105. Abhangigkeit der Pepsinverdauung vom Sauregrad. . . .. 109
106. Nachweis der Salzsaure und Unterscheidung derselben von organi
schen Sauren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . II 0
107. Bestimmung A) der Gesamtaciditat, und B) der an anorganische
Stoffe gebundenen Salzsaure . . . . . . . . . . . . .. 110
lOS. Bestimmung der aktuellen Aciditat des Magensaftes nach der
Titrationsmethode von Sahli . . . . . . III
109. Nachweis der EiweiBspaltungsproclukte, welche durch Ver-
dauung mit Trypsin entstehen . . . . . . . . . . . . III
1l0. Nachweis der diastatischen Wirkung von Pankreas. . . 112
Ill. Nachweis der Fettspaltung durch die Lipase des Pankreas .. II3
112. Quantitative Bestimmung der Fettspaltung durch die Lipase des
Pankreas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 113
II3. Untersuchung der Labwirkung von Magen und Pankreassaft II3
114. Nachweis des Antiferments gegen Trypsin im Blutserum .. II4
II5. Emulgierung von Fetten. . . . . . . . . . . . . . . .. 114
II 6. Nachweis der totalen Aufspaltung von Fleisch durch die Ver-
dauungssafte des Magens, Pankreas und Darmes . Il5
II i. Nachweis der Verdauungswirkung durch Erepsin . lIS
lIS. Reaktionen der wichtigsten Gallenbestandteile ll6
II 9. Nachweis von Cholesterin ..... 116
120. Untersuchung der Milch . . . . . . . . . . II7
121. Darstellung von Glykogen aus der Leber . . llS
122. Quantitative Bestimmung des Glykogens nach Pfluger llS
123. Untersuchung der Darmbewegung beim Kaninchen . II9
124. Untersuchung del' Dunndarmperistaltik . . . . . . . 120
125. Beobachtung der Bewegungen des Froschmagens. . . 122
126. Beobachtung der Darmbewegung mit Hilfe des Bergmannschen
Fensters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 1""
Harn, allgemeiner und intermediarer Stoffwechsel.
127. Stickstoffbestimmung im Haru nach Kjeldahl, nach dem Mikro-
verfahren von Abderhalden. . . . . . . . . . . . . . . . . 123
12S. Versuch uber Haruabsonderung und Plethysmographie der Niere 125
129. Bestimmung des Harnstoffs nach Knop-Hiifner 127
130. Harnstoffbestimmung mit Gerrards Ureometer 12S
131. Nachweis del' Sulfate im Harn 12S
132. Nachweis del' Hippursaure . . . 129
133. Nachweis von Indican. . . . . 129
134. Nachweis von Phenol im Haru 129
135. Nachweis von Urobilin (nach Schlesinger) 130
136. Chlorbestimmung im Haru nach Volhard 130
137. Bestimmung des spezifischen Gewichtes dC's Harues 131
13S. Bestimmung der Gesamtaciditat des Harues nach Folin. 131
139. Bestimmung der Gesamtphosphate im Haru. . . . . . 132
140. Ammoniakbestimmung nach Folin-Spiro ........... 133
141. Bestimmung der anorganischen und Athersulfate nach del' Titra-
tionsmethode von Rosenheim und Drummond. 133
142. Bestimmung del' Harnsaure nach Folin-Shaffer 134
143. Kreatininbestimmung nach Folin . . . . . . . 135