portada departamento de ciencias económicas, administrativas y de comercio

316 Pages·2015·6.26 MB·Spanish

PORTADA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y DE COMERCIO

CARRERA DE INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
Y HOTELERA

TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

TEMA: PLAN DE APROVECHAMIENTO DEL
PATRIMONIO CULTURAL Y RECURSOS NATURALES
PARA IMPULSAR EL TURISMO EN EL CANTÓN
ROCAFUERTE, PROVINCIA DE MANABÍ

AUTORES: PAUCAR OÑA, ARACELY SOLEDAD
ZAMBRANO MUENTES, MARÍA BELÉN

DIRECTOR: MSC. HUARACA, LUIS
CODIRECTOR: MBA. MORENO, EDISON

QUITO

2015
ii

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

CERTIFICADO

DIRECTOR: Msc. Luis Huaraca

CODIRECTOR: Mba. Edison Moreno

CERTIFICAN:
Que el trabajo titulado “PLAN DE APROVECHAMIENTO DEL PATRIMONIO
CULTURAL Y RECURSOS NATURALES PARA IMPULSAR EL TURISMO
EN EL CANTÓN ROCAFUERTE, PROVINCIA DE MANABÍ”, realizado por
las Srtas. Paucar Oña Aracely Soledad y Zambrano Muentes María Belén,
ha sido guiado y revisado periódicamente y cumple normas estatutarias
establecidas por la ESPE, en el Reglamento de Estudiantes de la
Universidad de las Fuerzas Armadas.

Debido que se han cumplido con las condiciones y parámetro establecidos
para la realización de la presente investigación, se recomienda su
publicación.

El mencionado trabajo consta de un documento empastado y un disco
compacto el cual contiene los archivos en formato Acrobat (pdf), por lo tanto
autorizamos a las Srtas. Paucar Oña Aracely Soledad y Zambrano Muentes
María Belén, que lo entreguen a la Msc. Mariana Pavón, en su calidad de
Directora de Carrera.
Quito, mayo del 2015.
__________________________ __________________________
MSC. Luis Huaraca MBA. Edison Moreno
Director Codirector
iii

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD

Aracely Soledad Paucar Oña
María Belén Zambrano Muentes

DECLARAMOS QUE:

El proyecto de grado denominado “PLAN DE APROVECHAMIENTO DEL
PATRIMONIO CULTURAL Y RECURSOS NATURALES PARA IMPULSAR
EL TURISMO EN EL CANTÓN ROCAFUERTE, PROVINCIA DE MANABÍ”
ha sido desarrollado en base a una investigación exhaustiva, respetando
derechos intelectuales de terceros, conforme las citas que constan al
finalizar cada párrafo correspondiente, cuyas fuentes se incorporan al final
en las bibliografías.

Consecuentemente este trabajo es de nuestra autoría.

En virtud de esta declaración, nos responsabilizamos del contenido,
veracidad y alcance científico del proyecto de grado en mención.

Quito, mayo del 2015.

__________________________ __________________________
Aracely Soledad Paucar Oña María Belén Zambrano Muentes
iv

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

AUTORIZACIÓN

Nosotras:
Aracely Soledad Paucar Oña
María Belén Zambrano Muentes

Autorizamos a la Universidad de las Fuerzas Armadas que publique en el
repositorio digital de la institución el trabajo denominado “PLAN DE
APROVECHAMIENTO DEL PATRIMONIO CULTURAL Y RECURSOS
NATURALES PARA IMPULSAR EL TURISMO EN EL CANTÓN
ROCAFUERTE, PROVINCIA DE MANABÍ”, cuyo contenido, ideas y criterios
son de nuestra exclusiva autoría.

Quito, mayo del 2015.

__________________________ __________________________
Aracely Soledad Paucar Oña María Belén Zambrano Muentes
v

DEDICATORIA

Y haré descender la lluvia en su tiempo; lluvias de bendición serán.
Ezequiel 34:46

A mis Padres Mirian y Jorge, quienes me enseñaron que debo esforzarme,
ser valiente y perseverante para alcanzar mis sueños, por su esfuerzo y
sacrificio soy la persona que soy, han sido mi soporte y son mi ejemplo a
seguir.

A mi hija Victoria quien es el artífice de mi vida y mi mayor bendición, fuiste
y serás la más grande motivación para ser mejor cada día mi cielo.

A Esteban mi esposo que siempre estuvo a mi lado apoyándome y
brindándome el abrigo de su corazón para salir adelante.

Aracely Paucar
vi

DEDICATORIA

El presente trabajo se lo dedico en primer lugar a Dios por darme la
oportunidad de vivir y derramar bendiciones sobre mí en cada uno de los
proyectos emprendidos a lo largo de mi vida y sobre todo en esta etapa de
mis estudios universitarios.

A mis padres Gonzalo y María, por ser el pilar fundamental de mi vida
siempre brindándome su cariño y apoyo incondicional en cada uno de los
pasos que he dado, por ellos hoy he podido cumplir esta meta tan
importante. Los amos.

A mi hermano Diego y a mi sobrinita Danna por ser el impulso que día a día
me ha motivado para poder culminar con éxito esta etapa.

Este triunfo también se lo dedico a dos personas que desde el cielo me han
dado la fortaleza para seguir adelante ante toda adversidad, mis dos
abuelitos Gonzalo y Raúl yo sé que desde el cielo me cuidan y están
orgullosos de lo que he podido lograr.

A mis familiares y a todas las personas que de uno u otro modo estuvieron
apoyándome a lo largo de este proceso.

María Belén Zambrano
vii

AGRADECIMIENTO

Tú guardaras en completa paz a aquel cuyo pensamiento en ti persevera;
porque en ti ha confiado.
Isaías 26:3

Agradezco a Dios por concederme el valor y la fortaleza para continuar a
pesar de las adversidades, por permitirme culminar una etapa de mi vida y
alcanzar así una de mis metas más anheladas.

A la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, de la cual me llevo los más
lindos recuerdos impregnados en grandes conocimientos adquiridos durante
mi vida estudiantil.

Como no agradecer por la confianza, apoyo y tiempo que mis guías de tesis
concedieron, al Msc. Luis Huaraca y al Mba. Edison Moreno quienes con
sus conocimientos y paciencia nos han guiado para la culminación de este
trabajo de grado.

A mi amiga y compañera María Belén, gracias por la comprensión y apoyo
para alcanzar nuestro objetivo juntas.

Aracely Paucar
viii

AGRADECIMIENTO

Haber podido concluir con éxito esta etapa de mi vida, ha sido uno de mis
sueños más anhelados y me hace muy feliz, pero esto no hubiera sido
posible sin el apoyo incondicional de Dios y de mi familia, a ellos les
agradezco todo lo que hoy soy.

Agradezco a Dios por brindarme la oportunidad de vivir y día a día derramar
bendiciones sobre mí y toda mi familia y por darme la sabiduría para poder
cumplir este triunfo tan esperado.

Un agradecimiento muy profundo a mis padres que con su dedicación y
entrega me han enseñado desde niña lo importante que es cumplir cada una
de las metas propuestas, por nunca dejarme sola en aquellos momentos
cuando sentía que ya no podía más y siempre darme fuerzas para seguir
adelante a pesar de todos los obstáculos que se me presenten.

Gracias Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, por todos los
conocimientos adquiridos durante mi vida estudiantil.

Agradezco al Msc. Luis Huaraca director y al Mba. Edison Moreno codirector
del trabajo de titulación quienes con su paciencia y conocimientos han
sabido guiarnos en el desarrollo y exitosa culminación de este trabajo.

Finalmente agradezco a mi compañera en este trabajo de titulación y
sobretodo mi amiga Aracely por todo el apoyo, esfuerzo y motivación que ha
puesto para poder cumplir con nuestra meta y hoy poder decir que lo hemos
logrado, Gracias Amiga.

María Belén Zambrano
ix

ÍNDICE DE CONTENIDO
PORTADA........................................................................................................ i
CERTIFICADO ................................................................................................ ii
DECLARAMOS QUE: .................................................................................... iii
AUTORIZACIÓN ............................................................................................ iv
DEDICATORIA ............................................................................................... v
DEDICATORIA .............................................................................................. vi
AGRADECIMIENTO ..................................................................................... vii
AGRADECIMIENTO .................................................................................... viii
ÍNDICE DE CONTENIDO .............................................................................. ix
ÍNDICE DE CUADROS ................................................................................ xiv
ÍNDICE TABLAS .......................................................................................... xvi
ÍNDICE DE FIGURAS .................................................................................. xix
ÍNDICE DE ANEXOS ................................................................................. xxiv
RESUMEN .................................................................................................. xxv
ABSTRACT ................................................................................................ xxvi

CAPÍTULO I ................................................................................................... 1
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA .................................................................... 1
1.1 INTRODUCCIÓN ................................................................................... 1
1.2 ANTECEDENTES ................................................................................. 2
1.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ............................................................. 3
1.4 JUSTIFICACIÓN ................................................................................... 5
1.5 OBJETIVOS .......................................................................................... 6
1.5.1 General .................................................................................................. 6
1.5.2 Específicos ............................................................................................ 6
1.6 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ........................................... 6
1.7 IDEA A DEFENDER .............................................................................. 8
1.8 MARCO TEÓRICO ................................................................................ 8
1.8.1 Estructuración de la teoría que sustenta la investigación ...................... 9
1.8.1.1 Ubicación .......................................................................................... 9
1.8.1.2 Ubicación geográfica, límites y extensión ......................................... 9
x

1.8.1.3 Clima ................................................................................................. 9
1.8.1.4 Relieve ............................................................................................ 10
1.8.1.5 Historia cantón Rocafuerte .............................................................. 10
1.8.1.5.1 Época prehispánica ....................................................................... 10
1.8.1.5.2 Época de la colonia ....................................................................... 10
1.8.1.5.3 Tradiciones y costumbres ............................................................. 11
1.8.1.5.4 Población ...................................................................................... 11
1.8.1.5.5 Comunidades ................................................................................ 12
1.8.1.5.6 Atractivos turísticos ....................................................................... 13
1.8.1.5.7 Fiestas y conmemoraciones.......................................................... 15
1.8.1.5.8 Educación ..................................................................................... 16
1.8.1.5.9 Economía ...................................................................................... 17
1.8.1.5.10 Beneficiarios ............................................................................... 18
1.8.1.5.11 Sistema de transporte ................................................................. 19
1.8.1.5.12 Microempresas ........................................................................... 19
1.8.2 Componentes teóricos ........................................................................ 20
1.8.3 Antecedentes investigativos que sustenten el trabajo de
investigación ........................................................................................ 22
1.8.3.1 Investigaciones cualitativas ............................................................. 22
1.9 MARCO CONCEPTUAL ...................................................................... 23

CAPÍTULO II ................................................................................................ 29
DIAGNÓSTICO SITUACIONAL ................................................................... 29
2.1 ANÁLISIS EXTERNO .......................................................................... 29
2.1.1 Macroambiente .................................................................................... 29
2.1.1.1 Entorno económico ......................................................................... 29
2.1.1.1.1 Tasa de desempleo ....................................................................... 29
2.1.1.1.2 Tasa de inflación ........................................................................... 30
2.1.1.1.3 Análisis del PIB ............................................................................. 33
2.1.1.1.4 Balanza comercial ......................................................................... 36
2.1.1.2 Entorno sociocultural ....................................................................... 37
2.1.1.2.1 Factores Demográficos ................................................................. 37