Pluriactivité et accompagnement

571 Pages·2017·12.85 MB·French

by  Hélène Tallon

Pluriactivité et accompagnement: un territoire à
l’épreuve. Une expérimentation par la formation menée
dans le Haut-Languedoc (Hérault)
Hélène Tallon
To cite this version:
Hélène Tallon. Pluriactivité et accompagnement: un territoire à l’épreuve. Une expérimentation
par la formation menée dans le Haut-Languedoc (Hérault). Géographie. Université Paul Valéry -
Montpellier III, 2011. Français. ￿NNT: ￿. ￿tel-00616677v1￿
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UNIVERSITÉ PAUL VALERY - MONTPELLIER III
Arts et Lettres, Langues et Sciences Humaines et Sociales
École doctorale 60
TERRITOIRES, TEMPS, SOCIÉTÉS ET DÉVELOPPEMENT
DOCTORAT DE L'UNIVERSITÉ PAUL VALÉRY - MONTPELLIER III
Discipline : géographie
TALLON Hélène
Pluriactivité et accompagnement : un territoire
à l’épreuve. Une expérimentation par la
formation menée dans le Haut-Languedoc
(Hérault)
Thèse dirigée par Jean-Philippe Tonneau
Soutenue le 4 juillet 2011
Jury :
Guy Di Méo, professeur, Université Bordeaux 3-ADES Rapporteur
Hélène Rey-Valette, maître de conférence, UM 1-LAMETA Rapporteur
Pierre Dérioz, maître de conférence, Université d’Avignon-Espace-Dev Examinateur
Maela Paul, chargée d'enseignement, Université de Nantes Examinateur
Jean-Philippe Tonneau, directeur de recherche, Cirad-TETIS Directeur de thèse
Lucette Laurens, professeur, UM 3-Innovation Co-directrice

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Résumé
La pluriactivité professionnelle se développe dans les sociétés occidentales, après un
siècle de marginalisation. Or accompagner la pluriactivité est problématique du fait de la
sectorialisation des dispositifs de soutien à la création d’activité et du modèle de travail
véhiculé par cette pratique. Dans les territoires ruraux liés structurellement à la pluriactivité,
le dispositif d’accompagnement, interface entre le territoire et les pratiques des acteurs, reflète
les tensions et les ambiguïtés des politiques publiques. Le territoire, lieu intégrateur des
acteurs et des espaces décisionnels, laisse de côté des acteurs situés aux marges des modèles
reconnus et promus par les politiques de développement territorial.
Mieux comprendre la teneur d’un projet pluriactif et ses conditions de mise en œuvre
permet d’adapter le dispositif d’accompagnement. C’est par une expérimentation de
formation/accompagnement menée dans le Haut-Languedoc en 2008 que le projet pluriactif et
son accompagnement seront observés. Quatorze porteurs de projet ont été réunis pendant neuf
mois autour d’un groupe de chercheurs et d’accompagnateurs, fédérés par la démarche
d’accompagnement co-construite tout au long du processus. Tous les projets présentés
posaient des questions de fond à l’accompagnement, par leur précarité constitutive ou leur
inadaptation au modèle classique de l’entreprise. L’expérimentation montre que le cadre
souple et ouvert de l’accompagnement a permis le déroulement du processus de la création
d’activité, en intégrant les incertitudes liées à la précarité initiale et les dimensions non
économiques du projet. La pluriactivité interroge fortement le modèle de travail et ses valeurs.
L’expérimentation montre aussi que ces projets sont en décalage avec la vision de l’activité
économique du territoire portée par les institutions, et que mettre en place les espaces de
reconnaissance de la pluriactivité s’avère difficile. Accompagner la pluriactivité demande plus
qu’une adaptation instrumentale des dispositifs : il s’agit d’un projet politique, qui implique
de repenser avant tout la place des acteurs et de laisser émerger les potentialités d’innovation
contenues dans des pratiques de travail singulières.

Mots clef : pluriactivité, accompagnement, territoire rural, expérimentation, projet,
porteur de projet, travail, création d’activité
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Pluri-activity and acccompaniement in a rural area : an experience helded in Haut
Languedoc (Hérault)
Pluri-activity as a way of life and work, is reappearing after a century on the sidelines
in western societies. In rural areas, where pluri-activity is structurally inherent, the resource of
accompaniment - in its role of mediating and fostering mutual exchange and growth between
the public realm (as defined by a region’s institutions, policies and norms) and the proponents
of a project - brings into sharp relief the tensions and ambiguities in public policy.
The nature of the public realm (as currently constituted) where proponents of a small
enterprise enter decision making spaces, effectively excludes those whose work is structured
in ways different to models of work recognised and promoted by regional development
policies. A better comprehension of the multiple components of a pluri-active project and of
the conditions it requires to function, allows an appropriate adaptation of accompaniment.
The nature of pluri-active projects and their accompaniment were observed during a
training held in Haut Languedoc in 2008. Over nine months fourteen proponents of projects
met together with a group of researchers and mentors of varying outlooks. They united around
the endeavour to collectively evolve and construct the form the accompaniment took. The
precarious nature of all the projects posed challenging questions for the mentors as did the
projects not fitting into the classic business model. The experience showed that the open and
flexible framing of the accompaniment permitted the projects to develop and establish
themselves through the integration both of the uncertainties linked to the projects’ precarious
starting off points, and also of their non economic aspects. Pluri-activity strongly questions
the dominant model of work and its values. The experience also showed these projects to be
out of line with the vision of economic activity held by the region of Haut Languedoc, and
that to put in place spaces that recognise pluri-activity is difficult.
To accompany pluri-activity requires more than adapting how the supporting resources
function : it is a political project, which implies rethinking first of all the place of the
proponents and allowing to emerge the potential innovations contained in the particular
‘starting -up’ strategies that systems of economic activities falling outside the classic models
will discover and employ.

Key words : Pluri-activity, accompaniement, rural area, work, proponent,
experience, project, activity
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Le Laboratoire d’accueil de cette thèse est l’UMR TETIS Territoires,
Environnement, Télédétection et Information spatiale (Unité Mixte de recherche Cirad,
Cemagref, AgroParisTech. Elle a été fiancée en partie par le Cirad.

Campus international de Baillarguet
TA C-91/F
34398 Montpellier cedex 5
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Sommaire
Introduction..................................................................................................................13

Première partie : Pluriactivité et recompositions de l’accompagnement dans les
territoires ruraux..........................................................................................................41
Chapitre 1- Entre tradition et modernité, le spectre ambiguë de la pluriactivité......43
Chapitre 2- Les adaptations des démarches d’accompagnement aux systèmes
d’activité ruraux. Exemple de la région Languedoc-Roussillon.............................107

Deuxième partie : Les projets pluriactifs au filtre de l’expérimentation
d’accompagnement menée dans le Haut-Languedoc...............................................179
Chapitre 3- Expérimentation ERP : une méthode d’analyse de l’accompagnement
des systèmes pluriactifs du Haut-Languedoc............................................................181
Chapitre 4- Ce que nous disent les porteurs de projet de l’expérimentation ERP..251
Chapitre 5- Accompagner la pluriactivité, un projet impossible ? ..........................321

Conclusion..................................................................................................................379

Bibliographie..............................................................................................................389
Annexes......................................................................................................................405
Table des figures........................................................................................................555
Table des tableaux......................................................................................................559
Table des illustrations................................................................................................561
Sigles et acronymes....................................................................................................563
Table des matières......................................................................................................567

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« Marche doucement car tu marches sur mes rêves. »
William Butler Yeats « He wishes for the Cloths of Heaven »

"Il reste l'exemple de cet équilibre si difficile à maintenir
lorsque la route est en l'air sur un fil inconnu
au lieu d'être sur le sol et connue d'avance."
Jean Cocteau « Autoportrait de l’acrobate »

« Derrière le prosaïque du "pouvoir d’achat" ou du "panier de la ménagère", se profile
l’essentiel qui nous manque et qui donne du sens à l’existence, à savoir : le poétique. Toute vie
humaine un peu équilibrée s’articule entre, d’un côté, les nécessités immédiates du boire-
survivre-manger (en clair : le prosaïque) ; et, de l’autre, l’aspiration à un épanouissement de soi,
là où la nourriture est de dignité, d’honneur, de musique, de chants, de sports, de danses, de
lectures, de philosophie, de spiritualité, d’amour, de temps libre affecté à l’accomplissement du
grand désir intime (en clair : le poétique). Comme le propose Edgar Morin, le vivre-pour-vivre,
tout comme le vivre-pour-soi n’ouvrent à aucune plénitude sans le donner-à-vivre à ce que nous
aimons, à ceux que nous aimons, aux impossibles et aux dépassements auxquels nous aspirons.
[…]Alors, quand le "prosaïque" n’ouvre pas aux élévations du " poétique ", quand il devient sa
propre finalité et se consume ainsi, nous avons tendance à croire que les aspirations de notre
vie, et son besoin de sens, peuvent se loger dans ces codes-barres que sont " le pouvoir
d’achat " ou " le panier de la ménagère ". Et pire : nous finissons par penser que la gestion
vertueuse des misères les plus intolérables relève d’une politique humaine ou progressiste. Il est
donc urgent d’escorter les " produits de premières nécessités ", d’une autre catégorie de denrées
ou de facteurs qui relèveraient résolument d’une " haute nécessité ". Par cette idée de " haute
nécessité ", nous appelons à prendre conscience du poétique déjà en œuvre dans un mouvement
qui, au-delà du pouvoir d’achat, relève d’une exigence existentielle réelle, d’un appel très
profond au plus noble de la vie. […]Nous appelons à une haute politique, à un art politique, qui
installe l’individu, sa relation à l’Autre, au centre d’un projet commun où règne ce que la vie a
de plus exigeant, de plus intense et de plus éclatant, et donc de plus sensible à la beauté. »
Ernest Breleur, Patrick Chamoiseau, Serge Domi, Gérard Delver, Edouard Glissant,
Guillaume Pigeard de Gurbert, Olivier Portecop, Olivier Pulvar, Jean-Claude William,
février 2009 « Manifeste pour les " produits " de haute nécessité »

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