planta de compostaje pc-1 área metropolitana

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CABILDO INSULAR DE TENERIFE
AREA DE SOSTENIBILIDAD, MEDIO AMBIENTE, AGUAS Y SEGURIDAD
SERVICIO TÉCNICO DE DESARROLLO SOSTENIBLE

ANTEPROYECTO DE:
PLANTA DE COMPOSTAJE
PC-1 ÁREA METROPOLITANA
(PTEOR – ÁMBITO 24)

MONTAÑA BIRMAGEN
T.M. DE EL ROSARIO - ISLA DE TENERIFE

Septiembre – 2016
INDICE GENERAL DE DOCUMENTOS DEL ANTEPROYECTO

Documento nº 1: MEMORIA DESCRIPTIVA

Documento nº 2: ANEXO 1 - ESTUDIO DE UTILIZACIÓN Y EXPLOTACIÓN

Documento nº 3: ANEXO 2 - EXPROPIACIONES

Documento nº 4: PLANOS
1. Situación y Emplazamiento.
2. Emplazamiento y Acometidas de Electricidad y Abasto.
3. Distribución General.
4. Distribución Interior.
5. Instalación de Fontanería, Saneamiento y Lixiviados.
6. Instalación de Electricidad.
7. Instalación de Protección contra Incendios.
8. Alzados.

Documento nº 5: MEDICIONES Y PRESUPUESTO
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(PTEOR – Ámbito 24)
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SEP-2016
Servicio Técnico de Desarrollo Sostenible

DOCUMENTO Nº 1:
MEMORIA DESCRIPTIVA

INDICE:

1. ANTECEDENTES .................................................................................................................................. 3

2. OBJETO ................................................................................................................................................. 4

3. PROMOTOR Y PETICIONARIO ............................................................................................................ 4

4. SITUACIÓN Y EMPLAZAMIENTO ........................................................................................................ 5

5. FACTORES A TENER EN CUENTA Y PROGRAMA DE NECESIDADES ........................................... 5

6. INTRODUCCIÓN AL COMPOSTAJE .................................................................................................... 7

7. SOLUCIÓN PROPUESTA Y JUSTIFICACIÓN...................................................................................... 8

7.1 SISTEMA DE COMPOSTAJE ............................................................................................................................ 8

7.2 MAQUINARIA ..................................................................................................................................................... 9

7.3 DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROCESO ............................................................................................... 12

7.4 BALANCE DE MASAS ..................................................................................................................................... 13

7.5 ESTUDIO DE PROCESOS Y TIEMPOS .......................................................................................................... 15

8. DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS ......................................................................................................... 19

8.1 DATOS CONSTRUCTIVOS GENERALES ...................................................................................................... 19

8.2 DATOS CONSTRUCTIVOS DE PARCELA ..................................................................................................... 19

Documento 1 - Memoria Descriptiva página 1
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8.3 DESGLOSE DE SUPERFICIES ....................................................................................................................... 19

8.4 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA OBRA CIVIL ............................................................................................. 20

8.4.1 GENERALIDADES. ..................................................................................................................................... 20

8.4.2 ESTRUCTURA. ........................................................................................................................................... 21

8.4.3 PAVIMENTOS. ............................................................................................................................................ 21

8.4.4 ALBAÑILERÍA. ............................................................................................................................................. 21

8.4.5 CARPINTERÍA ............................................................................................................................................. 21

8.4.6 PINTURAS ................................................................................................................................................... 21

8.5 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LAS INSTALACIONES .................................................................................. 21

8.5.1 INSTALACIÓN DE SANEAMIENTO ............................................................................................................ 21

8.5.2 INSTALACIÓN DE LIXIVIADOS. ................................................................................................................. 21

8.5.3 INSTALACIÓN DE SUMINISTRO DE AGUA E INSTALACIÓN DE FONTANERÍA .................................... 22

8.5.4 INSTALACIÓN ELÉCTRICA DE MEDIA TENSIÓN Y CENTRO DE TRANSFORMACIÓN.- ..................... 22

8.5.5 INSTALACIÓN ELÉCTRICA DE BAJA TENSIÓN ....................................................................................... 22

8.5.6 INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS ........................................................................................................ 22

8.5.6.1 SISTEMAS DE BOCAS DE INCENDIO EQUIPADAS. ....................................................................................... 28

8.5.6.2 ABASTECIMIENTO DE AGUA ........................................................................................................................... 28

8.5.6.3 EXTINTORES DE INCENDIO. ............................................................................................................................ 28

8.5.6.4 INSTALACIÓN DE ALUMBRADO DE EMERGENCIA Y SEÑALIZACIÓN. ....................................................... 28

8.5.7 INSTALACIONES DE TELECOMUNICACIONES, SEGURIDAD (CCTV) Y CONTROL DE ACCESO ...... 28

8.5.8 PLATAFORMA INFORMÁTICA ................................................................................................................... 28

9. ESTUDIO GEOTÉCNICO..................................................................................................................... 29

10. NORMATIVA BÁSICA DE REFERENCIA ........................................................................................... 30

10.1 REGLAMENTACIÓN SEGÚN LA ACTIVIDAD ................................................................................................ 30

10.2 REGLAMENTACIÓN INSTALACIONES TÉCNICAS ...................................................................................... 31

11. LEY DE ACCESIBILIDAD Y SUPRESIÓN DE BARRERAS FÍSICAS Y DE LA COMUNICACIÓN ... 32

12. EVALUACIÓN AMBIENTAL DE LA ACTUACIÓN PREVISTA ........................................................... 32

13. PROYECTO DE EJECUCIÓN Y DIRECCIÓN DE OBRAS ................................................................. 33

14. CONTROL DE CALIDAD ..................................................................................................................... 33

15. SEGURIDAD Y SALUD ....................................................................................................................... 35

16. GESTIÓN RESIDUOS DE CONSTRUCCIÓN Y DEMOLICIÓN .......................................................... 36

17. PLAZO DE EJECUCIÓN Y PLAN DE OBRA ...................................................................................... 37

18. EXPROPIACIONES ............................................................................................................................. 37

19. RESUMEN DEL PRESUPUESTO ....................................................................................................... 37

20. REVISION DE PRECIOS ..................................................................................................................... 38

21. CLASIFICACIÓN DEL CONTRATO DE OBRA................................................................................... 38

22. CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA CONTRATISTA ........................................................................ 38

23. DECLARACIÓN DE OBRA COMPLETA ............................................................................................ 39

Documento 1 - Memoria Descriptiva página 2
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1. ANTECEDENTES
En Sesión Plenaria celebrada el día 30 de enero de 2009, se acordó por el Excmo. Cabildo Insular de Tenerife la
aprobación definitiva parcial del Plan Territorial Especial de Ordenación de Residuos de la Isla de Tenerife
(en adelante PTEOR), suspendiendo la aprobación de ciertos ámbitos, respecto de los cuáles se ordenaba una
nueva información pública, acordándose aprobar definitivamente estos ámbitos suspendidos en sesión celebrada
el día 30 de abril de 2010.

Con objeto de facilitar el conocimiento y la coherencia de la norma se estimó la necesidad y conveniencia de
integrar en un solo texto la documentación del PTEOR con eficacia normativa, bajo la denominación de “Texto
Refundido”. El Texto Refundido del PTEOR fue publicado en el Boletín Oficial de Canarias nº 199 de 7 de
octubre de 2011, por lo que entró en vigor el día 8 de octubre de 2011.

El objeto de la redacción del PTEOR fue el desarrollo de las determinaciones establecidas en las Directrices de
Ordenación General de Canarias y en el Plan Insular de Ordenación de Tenerife, para la ordenación sectorial de
tratamiento de residuos en el ámbito de la isla de Tenerife; incorporando las disposiciones territoriales oportunas
y las determinaciones precisas para completar la red de infraestructuras insulares en materia de gestión de
residuos (según se define en el artículo 11), así como “dar un tratamiento adecuado a la creciente
cantidad de residuos que se generan y procurando minimizar los impactos negativos asociados, de
acuerdo con la normativa comunitaria, nacional y autonómica, con un enfoque basado en las nuevas
tendencias de gestión de residuos y en las necesidades y las peculiaridades de la Isla”.

“Artículo 11. Red insular de infraestructuras de gestión y tratamiento de residuos (NAD).
1. Se define como red insular de infraestructuras de gestión de residuos al conjunto de
infraestructuras que directamente define y localiza el presente PTEOR o que se localizarán
durante su desarrollo, conforme a las condiciones establecidas en el mismo, y que se destinan a la
recogida, almacenamiento, tratamiento, recuperación o eliminación de los residuos, de acuerdo a
las disposiciones sectoriales y territoriales contenidas en estas normas.
2. La red insular de infraestructuras de gestión de residuos se configura como un sistema global,
integrado e interrelacionado de, infraestructuras, ámbitos y/o centros logísticos, en que se
realizan procesos de gestión a lo largo del ciclo o corriente que cada uno de los residuos sigue
desde su generación hasta su reciclaje, valorización o eliminación, basado en el carácter
necesario de todos sus elementos, con independencia del territorio al que presten servicio, la clase
de infraestructuras a las que vayan destinados, la titularidad pública o privada de los terrenos
sobre los que se implanten y la gestión pública o privada de tales instalaciones.”

En el PTEOR se contempla, en su eje estratégico nº 3 dedicado al "impulso a la máxima recogida selectiva de
materia orgánica compostable, a su compostaje y a la promoción del compost de calidad agrícola", la
construcción de tres plantas de compostaje situadas de manera territorialmente equilibrada en el Norte, en el
Área Metropolitana y el Sur de la Isla, comarca Abona-Adeje (medida 3.6).

Según se indica en el referido texto, estas tres plantas tendrán un doble objetivo:

1. Tener las infraestructuras mínimas necesarias para iniciar la gestión de forma correcta del material
recogido.
2. Promoción del compostaje, difundiendo tecnologías e incentivando la implantación de plantas de
compostaje privadas en su zona de influencia.

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En cuanto a la capacidad de cada planta, se estima como máxima de cada una de las plantas: 3.000 t/año para
la Comarca Valle de La Orotava, 5.000 t/año para la comarca Abona y 7.398 t/año para el Área Metropolitana.

En estas plantas se recibirían las materias orgánicas compostables, de acuerdo a referido Eje Estratégico 3,
procedentes de:

1) Residuos domiciliarios: Para ello está previsto en la Medida 3.1, el "Despliegue en toda la Isla del
denominado 5º contenedor personalizado para la recogida contenerizada en aporte voluntario en acera
del material orgánico compostable (MOC) presente en los residuos domésticos (RD)". Para lo que
utilizarían contenedores de 2.400 litros, personalizados, con tapa y cerrados con llave.

2) Grandes generadores: Está prevista, en la medida 3.3 del referido Eje Estratégico, la "implantación de
la recogida selectiva de materia orgánica compostable producida por los grandes generadores". Estos
generadores lo constituirían centros educativos, en los que los alumnos serían pedagógicamente
incentivados para la correcta separación de la MO. Igualmente estarían incluidos dentro de los grandes
generadores: mercados y cocinas industriales.

En cuanto a la recogida de materia verde para su utilización en las plantas de compostaje, está previsto, en la
medida 3.2 del EJE 3 del PTEOR, la "implantación de la recogida selectiva de residuos de poda y jardinería". La
actuación prevista para esta recogida selectiva de los residuos de poda y jardinería que se generan en la isla,
tanto de origen público como privado, hace necesario la recogida de estos residuos de manera independiente del
resto de los residuos urbanos. Para ello ser transportaría estos residuos directamente a la planta o habiendo sido
previamente triturados o desfibrados utilizando trituradoras-desfibradoras itinerantes.

Con estos residuos, en cada una de las tres plantas y, mediante el uso de adecuadas tecnologías se pretende
producir compost de calidad agrícola. De acuerdo al apartado 4.2.3.7.2 de Actuaciones y correspondientes al Eje
3, medida 3.6., "la definición de la tecnología de las plantas y sistema de distribución de la materia orgánica a
compostar, la realizará el Ente de Gestión de Residuos de Tenerife", a través de la Oficina de Promoción del
Compost (cuya creación se establece en la Medida 3.7).

Por todo ello, y con el fin de desarrollar las infraestructuras de las Plantas de Compostaje antes indicadas, dando
así cumplimiento a lo previsto en el citado PTEOR, es por lo que se redacta el presente documento para que, en
base a la solución técnica que se adopte, se pueda determinar y cuantificar la inversión a realizar.

2. OBJETO
Tiene por objeto el presente anteproyecto servir como documento técnico-económico en el que se describan los
procesos, las instalaciones, se cuantifiquen las masas que participan el los procesos, se definan los medios
humanos necesarios y se valore la inversión que se debe realizar para la ejecución de las instalaciones, con las
funciones especificadas en el PTEOR y resto de Normativa de aplicación.

3. PROMOTOR Y PETICIONARIO
Actúa como promotor y peticionario del presente documento:

Nombre: Excmo. CABILDO INSULAR DE TENERIFE.
C.I.F.: P-3.800.001-D
Domicilio: Plaza de España, nº 1.

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Localidad: 38.003 – Santa Cruz de Tenerife.
Municipio: SANTA CRUZ DE TENERIFE.
Isla: TENERIFE.
Teléfono: 922.23.95.00 / 901.501.901

4. SITUACIÓN Y EMPLAZAMIENTO
La Planta de Compostaje se ubicará en la Montaña Birmagen, en el término municipal de El Rosario,
provincia de Santa Cruz de Tenerife, en la isla de Tenerife, según se indica en el plano de Situación y
Emplazamiento que se acompaña.

Coordenadas U.T.M. PC-1 ÁREA METROPOLITANA
X: 367.676
Y: 3.146.594
Z: 743

5. FACTORES A TENER EN CUENTA Y PROGRAMA DE NECESIDADES
Los factores a tener en cuenta desde el punto de vista social, técnico, económico, medioambiental y
administrativo, para definir el programa de necesidades que concurre en la Planta de Compostaje que nos
ocupa, los encontramos en los diferentes documentos que integran el PTEOR, y que son:

INFORMACIÓN:
• Volumen 1: Memoria informativa
• Volumen 2: Planos de información
• Volumen 3: Anexos a la memoria de información
• Volumen 4: Memoria justificativa de la ordenación
• Volumen 5: Planos de ordenación
• Volumen 6: Normas
CONTENIDO AMBIENTAL:
• Volumen 7: Informe de sostenibilidad ambiental
• Volumen 8: Memoria de contenido ambiental D 35/1995
• Volumen 9: Memoria Ambiental
• Volumen 10: Estudio sobre el impacto ambiental, económico, social y territorial de implantación de
la planta de valorización energética en el Complejo Ambiental de Tenerife
PARTICIPACIÓN PÚBLICA Y CONSULTA:
• Volumen 11: Informe y resultado del trámite de participación ciudadana durante el proceso de
formulación del plan
• Volumen 12: Informe y resultado del trámite de participación ciudadana y consulta a las
administraciones del documento de avance
• Volumen 13: Informe y resultado del trámite de información pública y consulta a las
administraciones del documento de aprobado inicialmente

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En ellos se recoge el estudio realizado de la situación social, así como los aspectos técnicos y económicos de la
isla y la influencia medioambiental de las soluciones propuestas, habiendo sido refrendadas mediante su
aprobación definitiva.

Con todo ello, el programa de necesidades que ha de cubrir la Planta de Compostaje objeto de este documento,
y conforme a los criterios recogidos en el PTEOR, donde se define el concepto de Planta de Compostaje como:

“Artículo 35. Planta de compostaje (NAD)
Infraestructura destinada a la gestión de la materia orgánica compostable de los residuos urbanos y
de otros restos orgánicos compostables generados en el ámbito agropecuario y forestal,
transformándolos en compost mediante un proceso de descomposición y maduración aeróbica.”

Estando definidas las plantas de compostaje como infraestructuras de primer nivel, según artículo 42 del
Capítulo II, Sección 1ª, caracterizándose porque “… su implantación es necesaria para la consecución de los
objetivos del Plan y para garantizar la adecuada gestión de residuos a cargo de la administración.”

6. INTRODUCCIÓN AL COMPOSTAJE
El compostaje es un proceso biológico de descomposición de la materia orgánica. Tiene lugar en varias etapas y
el tiempo de permanencia en cada una de ellas dependerá de diferentes factores como son la forma, el tamaño,
los elementos constitutivos, la temperatura, la humedad, la cantidad de aireación u oxigenación, etc.

En una primera fase y partiendo de la temperatura ambiente, tiene lugar una rápida proliferación de
microorganismos denominados mesófilos. La actividad metabólica de estos microorganismos produce la
elevación de la temperatura hasta alcanzar los 40º C.

En ese momento se pasa a una segunda fase denominada termófila, debido a la proliferación de
microorganismos termófilos, que actúan transformando el nitrógeno en amoniaco, pasando a un medio alcalino.
Nuevamente se produce un aumento de la temperatura hasta alcanzar los 70º C, en cuyo momento se inicia la
eliminación de parásitos y microorganismos patógenos. Tiene lugar en esta fase la descomposición de toda la
materia orgánica y un incremento del pH.

En una tercera fase, de enfriamiento, desciende la temperatura hasta los 40º C, con la participación
nuevamente de microorganismos mesófilos y descenso del pH. Finalmente se produce la maduración, la
temperatura disminuye hasta la de ambiente y tiene lugar condensación de humedad y polimerización del
humus, alcanzando el pH entre 7 a 8.

Existen diversos parámetros que influyen en el desarrollo del proceso de compostaje: temperatura, humedad,
pH, oxigeno y contenido de nutrientes.

• Temperatura: Es necesario controlar las pérdidas de calor y analizar los valores de la temperatura,
para garantizar que se alcanza la necesaria y durante el tiempo requerido.
• Humedad: El intervalo óptimo de humedad se sitúa entre los 40 y 60%, con valores superiores se
reduciría el proceso aeróbico.
• pH: Si los valores iniciales dependen del tipo de residuos, se debe alcanzar en la fase termófila los 8,5
de pH, lo que garantiza un proceso correcto.
• Oxígeno: El nivel de oxigeno debe ser suficiente para mantener una correcta actividad microbiana y
para evitar malos olores. La aireación del material debe mantenerse en unos niveles adecuados en

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cada fase del proceso.
• Nutrientes: Los dos nutrientes fundamentales son el carbono y el nitrógeno, necesarios para la síntesis
de energía y proteínas respectivamente. Una relación adecuada de carbono y nitrógeno (C/N) debe
estar entre 25 y 30, decreciendo al avanzar el proceso.

7. SOLUCIÓN PROPUESTA Y JUSTIFICACIÓN
La superficie de terreno designada y sobre la que se desea realizar la planta está situada en la zona conocida
como Montaña Birmagen, en el término municipal de El Rosario.

En esta instalación, al disponer de más superficie en planta, se opta por una solución de fermentación y
maduración en pilas.

Este sistema, que será descrito en apartados sucesivos, tiene la peculiaridad ser más económico que los
sistemas cerrados y en cámara vertical.

La instalación consta de una nave dentro de la cual tendrán lugar la preparación de la mezcla y un área exterior
donde se producen los procesos de fermentación y maduración en pilas mediante el volteo periódico
mecanizado.

La nave, en la que se prepara la mezcla, se encuentra normalmente cerrada y en depresión, para reducir el
desprendimiento de olores desagradables. En un patio exterior tiene lugar el acopio y trituración de la fracción
vegetal.

7.1 SISTEMA DE COMPOSTAJE
Si bien existen diversos sistemas de compostaje se ha optado por el sistema de pilas longitudinales, con la
peculiaridad de emplear un sistema moderno de elaboración de la fracción vegetal y un sistema de dosificación y
mezclado mecanizado en el interior de una sala aislada.

Como se mencionó en el apartado anterior, la relación de carbono y nitrógeno (C/N) de la mezcla, la humedad, la
cantidad de oxígeno, etc, son factores importantes, por esta razón se opta por realizar un pre-tratamiento
mecanizado mediante la utilización de una mezcladora.

La mezcla sale al exterior y de allí se traslada para formar las pilas en un patio exterior, en el que será protegidas
mediante un geotextil que permite reducir la su exposición a una excesiva insolación y humidificación.

Para acelerar el proceso de fermentación se efectúan periódicos volteos y humidificación controlada, haciendo
uso de sondas de temperatura, riego de agua y de lixiviados.

Una vez fermentado, el producto se traslada a una zona en la que tiene lugar su afinado mediante una cribadora
de tambor.

El proceso de compostaje elegido tendrá los siguientes hitos:

• Pesaje a la entrada del vehículo que transporta la materia orgánica (MO)
• Descarga en troje de la MO (apertura y cierre de puerta de muelle)
• Pesaje sin carga del vehículo que transporta la MO

Documento 1 - Memoria Descriptiva página 8