plano de negócios: implantação de hotel de alto luxo

201 Pages·2012·2.42 MB·Portuguese

by  Guilherme Chequetto

GUILHERME ZAMITH CHEQUETTO

PLANO DE NEGÓCIOS: IMPLANTAÇÃO DE HOTEL DE ALTO LUXO

Trabalho de Formatura apresentado à Escola
Politécnica da Universidade de São Paulo para
obtenção do Diploma de Engenheiro de
Produção

São Paulo
2012

GUILHERME ZAMITH CHEQUETTO

PLANO DE NEGÓCIOS: IMPLANTAÇÃO DE HOTEL DE ALTO LUXO

Trabalho de Formatura apresentado à Escola
Politécnica da Universidade de São Paulo para
obtenção do Diploma de Engenheiro de
Produção

TRABALHO DE FORMATURA

ORIENTAÇÃO: PROFESSOR DOUTOR JOÃO AMATO NETO

São Paulo
2012
FICHA CATALOGRÁFICA

Chequetto, Guilherme Zamith

Plano de Negócios: Impla ntação de Hotel de Alto Luxo / G.Z.
Chequetto. -- São Paulo, 2012.

201 p.

Trabalho de Formatura - Escola Politécnica da Universidade
de São Paulo. Departamento de Engenharia de Produção.

1.Planejamento Empresarial 2.Análise Econômico-Financeira
3.Hotelaria I.Universidade de São Paulo. Escola Politécnica.
Departamento de Engenharia de Produção II.t.
DEDICATÓRIA

A todas as pessoas que, de alguma forma,
estiveram presente neste processo acadêmico e,
em especial, aos meus pais, meu irmão e minha
namorada, os quais sempre incentivaram o meu
estudo e que são o alicerce da minha vida.

AGRADECIMENTOS

À minha mãe, pelo amor, dedicação e paciência durante tantos anos e pela demonstração de
que o estudo é fundamental na vida das pessoas.
Ao meu pai, pela amizade e companheirismo demonstrados ao meu lado.
Aos meus pais, de maneira geral, por me proporcionarem o sustento material e intelectual.
Ao meu irmão, por ser a pessoa na qual sempre me espelhei e pelos divertidos e inesquecíveis
anos de infância nos quais vivíamos mais próximos.
À minha namorada, pelo apoio, companheirismo, carinho e compreensão durante todo o
período de graduação. Sua ajuda no dia a dia foi fundamental para mais esta conquista.
Aos meus amigos de República, pela convivência divertida e respeitosa ao longo de mais de
cinco anos.
Aos meus familiares, sempre tão presentes ao longo da minha vida.
À toda a equipe da HTC Capital pelo cotidiano de trabalho incrível.
Ao Professor Doutor João Amato Neto, por acreditar no meu trabalho e pelas valiosas críticas
e sugestões dadas.
À todo Departamento de Engenharia de Produção, cuja convivência foi de extrema
importância para a finalização do presente trabalho.
À Escola Politécnica e à Universidade de São Paulo, pela possibilidade de me oferecer um
curso de excelente qualidade e, dessa forma, investir no meu crescimento profissional.
À todos os outros que colaboraram e injustamente não foram lembrados.
Por fim, a Deus, por me dar a oportunidade de conviver com pessoas maravilhosas e ter
acesso a um nível educacional muito distante de grande parte da população brasileira.

RESUMO

Este trabalho é o relatório em formato acadêmico sobre a análise da implantação de
um empreendimento hoteleiro no interior do Estado de São Paulo, sendo que tal análise foi
elaborada nos moldes de um Plano de Negócios. Tal relatório pertence às formalidades de
colação de grau em Engenharia de Produção na Escola Politécnica da Universidade de São
Paulo.
Para a elaboração do estudo é realizada inicialmente uma revisão da literatura
relacionada ao tema e planeja-se uma metodologia para o desenvolvimento do relatório, com
destaque para a questão da sistemática de um Plano de Negócios. Seguindo-se a metodologia
delineada, obtêm-se os dados relacionados ao empreendimento hoteleiro juntamente com a
equipe responsável pela implementação operacional do mesmo e detalha-se o
empreendimento dentro da estrutura de um Plano de Negócios, juntamente com a sua
justificativa mercadológica e estratégica. Em seguida, passa-se para o estudo financeiro da
viabilidade do empreendimento, com a intenção de determinar se o projeto possui ou não uma
TIR atrativa, assim como para a comparação da TIR obtida com o custo do capital do
empreendimento, para a obtenção do VPL do projeto com base no custo do capital do
empreendimento e, por fim, para a determinação do Payback do empreendimento. Após a
elaboração do Plano de Negócios e da aplicação do modelo de análise financeira, os
resultados práticos obtidos são discutidos.
Os resultados do presente estudo indicaram que o Projeto Hoteleiro a ser
implementado no interior do estado de São Paulo é financeiramente e mercadologicamente
viável.

Palavras-chave: Plano de Negócios, Análise Econômico-Financeira de Investimentos,
Setor Hoteleiro.