Plagas cuarentenarias de frutales de la Rep blica Argentina

280 Pages·2016·7.1 MB·Spanish

Plagas cuarentenarias
de frutales de la
República Argentina
Avances en los resultados
Coordinadores:
Mirta N. Rossini
Delia M. Dummel
Juan P. Agostini

Plagas Cuarentenarias
de Frutales de la
República Argentina
Avances en los resultados
Coordinadores:
Mirta N. Rossini, Juan P. Agostini y Delia M. Dummel
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Plagas Cuarentenarias de Frutales de la
República Argentina
mìÄäáÅ~Çç=Éå
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Centro Regional Patagonia Norte
Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle
Ruta Nac. OO, km NNVM, Allen, Río Negro, Argentina.
ÅÅ=TUO=EUPPOFGeneral Roca, Río Negro, Argentina.
Tel. HRQJOVUJQQPVMMM
www.inta.gob.ar/altovalle
1aEdición, RMMejemplares.
«OMNRI=Ediciones áåí~.
áëÄå=VTUJVUTJRONJSOTJP
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Mirta N. Rossini* - [email protected]
Juan P. Agostini** - [email protected]
Delia M. Dummel** - [email protected]
*áåí~=J=ÉÉ~Alto Valle
**áåí~=J=ÉÉ~Montecarlo
bÇáÅáμå=C=aáëÉ¥ç
Sección Comunicaciones de la ÉÉ~Alto Valle del áåí~K
cçíçÖê~Ñ∞~ë
Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaK
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cial, la distribución o transformación de esta publicación, en ninguna
forma o medio, ni el ejercicio de otras facultades sin el permiso previo y
escrito del editor. Su infracción está penada por las leyes vigentes.
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2
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^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 3
Índice General
6 Agradecimientos
7 Prólogo
8 Introducción
10 Autores
17 fåëÉÅíçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~
Å~é∞íìäç=NW=îáÇ
19 Lobesia botranaDen. etSchiff. (polilla europea del racimo)
Å~é∞íìäç=OW=~ê•åÇ~åçë=ó=Å∞íêáÅçë
31 Anastrepha fraterculus(Wied.) y Ceratitis capitata(Wied.) (moscas de la fruta)
Å~é∞íìäç=PW=Å∞íêáÅçë
45 Aleurocanthus woglumiAshby (mosca negra)
Å~é∞íìäç=QW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=éÉéáí~
57 Pseudococcus viburniSignoret (cochinilla harinosa)
73 Cydia pomonella(L.) (gusano de la pera y la manzana o carpocapsa)
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4
107 m~íμÖÉåçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~
Å~é∞íìäç=RW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=Å~êçòç
109 Plum pox virus(sharka)
131 Monilinia fructicola(Winter) Honey (podredumbre morena)
139 Xylella fastidiosaWells et al.(escaldadura de las hojas del ciruelo)
Å~é∞íìäç=SW=Å∞íêáÅçë
149 Guignardia citricarpa(Kiely) (mancha negra de los cítricos)
163 Xanthomonas axonopodis pv. citri(Hasse) Vaut (cancrosis de los cítricos)
183 Huanglongbing (ÜäÄ) ex greening
211 m~íμÖÉåçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=åç=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~
Å~é∞íìäç=TW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=éÉéáí~
213 Erwinia amylovora(Burrill) Winslow et al.(tizón de fuego o fuego bacteriano)
Å~é∞íìäç=UW=Ä~å~åç
229 Mycosphaerella fijiensisMorelet (sigatoka negra)
Å~é∞íìäç=VW=îáÇ
237 Fitoplasmas
245 ÑçíçÖê~Ñ∞~ë
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^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 5
Agradecimientos
A Luis Acuña, Marcela González, Maria Eu-
genia Herrera, Graciela Mendoza, y Juan
Manuel Raigón por las Fotos utilizadas en el
capítulo referido a plagas en la vid.
A Susana López, Javier Orzuza y Mirta
Medvescic del Área Cartográfica Dirección
Nacional de Protección Vegetal-ëÉå~ë~, por
su valiosa colaboración en el desarrollo del
trabajo relacionado al modelo de la probabi-
lidad de incidencia de Diaphorina citrien las
áreas citrícolas del país.
Los técnicos de áåí~=ÉÉ~Alto Valle que
desarrollaron el trabajo sobre Pseudoccocus vi-
burniagradecen a los que hicieron posible el
mismo a: Guillermo Rossi, Ricardo Sánchez,
Eduardo Pagella, Alba Briano e Ignacio Du-
moise (ëÉå~ë~), Ricardo Ajo Usle (ÅçéÉñÉì),
Cristina Willink (ÅçåáÅÉí), Penny Gullan y
Steven Gaimari (ÉÉìì), Juan Manuel Vane-
gas-Rico (México), Renato Ripa (Chile), Da-
niel Aquino (La Plata), Gustavo Batisttoni,
Susana Uno, Roxana Riquelme y Karina La-
vezini (Expofrut), Jose Ginnobili (Dole),
Clarisa Alonso (Moño Azul), Pedro Otonne
(Primera Cooperativa), Fernando Somoza y
Agustín Cabana (Kleppe ë~).
fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~
6
Prólogo
Mucha de la información técnica científica dientes del ã~Öyé, concerniente a las plagas
aquí recopilada es un aporte esencial para de mayor relevancia para la fruticultura ar-
las actividades que desarrollamos en la Direc- gentina y por eso es que apoyamos este va-
ción Nacional de Protección Vegetal de ëÉJ lioso documento que tiende a difundir los
å~ë~. resultados de los proyectos en ejecución de
Por un lado, los programas fitosanitarios nuestra organización hermana. Asi es que
de control de plagas que llevamos adelante, aprovecho este espacio para felicitar a todos
necesitan para la toma de decisiones, de la in- los autores de estos trabajos, ya que su desta-
formación científica referida a la plaga en sí y cada labor aporta un importante valor agre-
su relación con los hospedantes y el ambiente, gado a la cadena productiva frutícola de
como también de la tecnología disponible Argentina.
para el control de la plaga a través de la in-
corporación de herramientas eficaces en
dicho control y a la vez que tengan en cuenta
el cuidado del ambiente.
Por otro lado, para el mantenimiento de
los mercados compradores de nuestras frutas,
como así también en la apertura de nuevos
destinos importadores resulta fundamental, al
momento de la negociación de las medidas fi-
tosanitarias a ser implementadas, contar con
un fuerte aval técnico-científico para compar-
tirlo con la Organización Nacional de Pro-
tección Fitosanitaria de la contraparte.
En este contexto, es clave para el ëÉå~ë~
Diego Quiroga
el trabajo conjunto y complementario que re-
Director Nacional Sanidad Vegetal
alizamos con áåí~, ambos organismos depen- ëÉå~ë~
mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~
^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 7
Introducción
La producción argentina de frutas sufrió un estos cultivos los que sostienen las economías
gran impulso a partir del año OMMOpartici- regionales.
pando en aproximadamente el NRBdel Pro- El sector frutícola argentino es una pro-
ducto Bruto Agrícola Nacional. En NVVUlas ducción plurianual o perenne que debe
exportaciones no superaban las USQKPMMtn afrontar situaciones económicas y culturales
mientras que en la actualidad las mismas au- muy distintas de los cultivos anuales presen-
mentaron a casi el doble de dicho valor tando una historia, logística, infraestructura,
(NKROUKMRPtn) con una produccion que su- experiencia comercial, mercados establecidos
pera los Tmillones de toneladas. La vastedad que se deben aprovechar e incluso aumentar
de nuestro territorio, con su diversidad de su eficiencia. En la presente situación socioe-
climas, permite cultivar todo tipo de frutas conómica mundial la sanidad, inocuidad y ca-
siendo las principales: uva con Pmillones; cí- lidad seguirán siendo los pilares que mejor
tricos: OITmillones; frutas de pepita: NIRmi- posicionarán a la producción argentina en
llones; carozos: QMMKMMMaproximadamente; dicho contexto.
olivo: QRKMMM; perteneciendo el resto de la La adopción de tecnología evaluada me-
produccion a los cultivos tropicales (palto, diante procesos de experimentación adapta-
banana, mango), frutos secos y frutas finas tiva, así como los desarrollos tecnológicos
(arándano y cereza). Otro punto de gran im- locales abriran una ventana de oportunidad
portancia es la gran cantidad de mano de en cuanto a la comercialización a fin de hacer
obra capacitada requerida para las labores a la producción frutícola argentina mas com-
culturales y la cosecha (PRMKMMMpersonal per- petitiva frente a las presiones impuestas las
manente), sin tener en cuenta aquella emple- cuales incluyen a barreras fitosanitarias para
ada en los procesos de valor agregado la comercialización. Esto obliga a poseer un
(empaque, vino, jugos, aceite, etc.), trans- preciso conocimiento de las exigencias oficia-
porte y logística de la producción. Además, la les de los países compradores en cuanto a
participación de aproximadamente OMKMMM plagas y enfermedades cuarentenarias (identi-
productores siendo en muchas provincias ficación, biología, etiología, epidemiología,
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