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Plagas cuarentenarias de frutales de la Rep blica Argentina PDF

280 Pages·2016·7.1 MB·Spanish
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Plagas cuarentenarias de frutales de la República Argentina Avances en los resultados Coordinadores: Mirta N. Rossini Delia M. Dummel Juan P. Agostini Plagas Cuarentenarias de Frutales de la República Argentina Avances en los resultados Coordinadores: Mirta N. Rossini, Juan P. Agostini y Delia M. Dummel mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 1 Plagas Cuarentenarias de Frutales de la República Argentina mìÄäáÅ~Çç=Éå Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Centro Regional Patagonia Norte Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle Ruta Nac. OO, km NNVM, Allen, Río Negro, Argentina. ÅÅ=TUO=EUPPOFGeneral Roca, Río Negro, Argentina. Tel. HRQJOVUJQQPVMMM www.inta.gob.ar/altovalle 1aEdición, RMMejemplares. «OMNRI=Ediciones áåí~. áëÄå=VTUJVUTJRONJSOTJP `ççêÇáå~ÇçêÉë Mirta N. Rossini* - [email protected] Juan P. Agostini** - [email protected] Delia M. Dummel** - [email protected] *áåí~=J=ÉÉ~Alto Valle **áåí~=J=ÉÉ~Montecarlo bÇáÅáμå=C=aáëÉ¥ç Sección Comunicaciones de la ÉÉ~Alto Valle del áåí~K cçíçÖê~Ñ∞~ë Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaK Todos los derechos reservados. No se permite la reproducción total o par- cial, la distribución o transformación de esta publicación, en ninguna forma o medio, ni el ejercicio de otras facultades sin el permiso previo y escrito del editor. Su infracción está penada por las leyes vigentes. fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 2 mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 3 Índice General 6 Agradecimientos 7 Prólogo 8 Introducción 10 Autores 17 fåëÉÅíçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~ Å~é∞íìäç=NW=îáÇ 19 Lobesia botranaDen. etSchiff. (polilla europea del racimo) Å~é∞íìäç=OW=~ê•åÇ~åçë=ó=Å∞íêáÅçë 31 Anastrepha fraterculus(Wied.) y Ceratitis capitata(Wied.) (moscas de la fruta) Å~é∞íìäç=PW=Å∞íêáÅçë 45 Aleurocanthus woglumiAshby (mosca negra) Å~é∞íìäç=QW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=éÉéáí~ 57 Pseudococcus viburniSignoret (cochinilla harinosa) 73 Cydia pomonella(L.) (gusano de la pera y la manzana o carpocapsa) fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 4 107 m~íμÖÉåçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~ Å~é∞íìäç=RW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=Å~êçòç 109 Plum pox virus(sharka) 131 Monilinia fructicola(Winter) Honey (podredumbre morena) 139 Xylella fastidiosaWells et al.(escaldadura de las hojas del ciruelo) Å~é∞íìäç=SW=Å∞íêáÅçë 149 Guignardia citricarpa(Kiely) (mancha negra de los cítricos) 163 Xanthomonas axonopodis pv. citri(Hasse) Vaut (cancrosis de los cítricos) 183 Huanglongbing (ÜäÄ) ex greening 211 m~íμÖÉåçë=Åì~êÉåíÉå~êáçë=åç=éêÉëÉåíÉë=Éå=^êÖÉåíáå~ Å~é∞íìäç=TW=Ñêìí~äÉë=ÇÉ=éÉéáí~ 213 Erwinia amylovora(Burrill) Winslow et al.(tizón de fuego o fuego bacteriano) Å~é∞íìäç=UW=Ä~å~åç 229 Mycosphaerella fijiensisMorelet (sigatoka negra) Å~é∞íìäç=VW=îáÇ 237 Fitoplasmas 245 ÑçíçÖê~Ñ∞~ë mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 5 Agradecimientos A Luis Acuña, Marcela González, Maria Eu- genia Herrera, Graciela Mendoza, y Juan Manuel Raigón por las Fotos utilizadas en el capítulo referido a plagas en la vid. A Susana López, Javier Orzuza y Mirta Medvescic del Área Cartográfica Dirección Nacional de Protección Vegetal-ëÉå~ë~, por su valiosa colaboración en el desarrollo del trabajo relacionado al modelo de la probabi- lidad de incidencia de Diaphorina citrien las áreas citrícolas del país. Los técnicos de áåí~=ÉÉ~Alto Valle que desarrollaron el trabajo sobre Pseudoccocus vi- burniagradecen a los que hicieron posible el mismo a: Guillermo Rossi, Ricardo Sánchez, Eduardo Pagella, Alba Briano e Ignacio Du- moise (ëÉå~ë~), Ricardo Ajo Usle (ÅçéÉñÉì), Cristina Willink (ÅçåáÅÉí), Penny Gullan y Steven Gaimari (ÉÉìì), Juan Manuel Vane- gas-Rico (México), Renato Ripa (Chile), Da- niel Aquino (La Plata), Gustavo Batisttoni, Susana Uno, Roxana Riquelme y Karina La- vezini (Expofrut), Jose Ginnobili (Dole), Clarisa Alonso (Moño Azul), Pedro Otonne (Primera Cooperativa), Fernando Somoza y Agustín Cabana (Kleppe ë~). fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 6 Prólogo Mucha de la información técnica científica dientes del ã~Öyé, concerniente a las plagas aquí recopilada es un aporte esencial para de mayor relevancia para la fruticultura ar- las actividades que desarrollamos en la Direc- gentina y por eso es que apoyamos este va- ción Nacional de Protección Vegetal de ëÉJ lioso documento que tiende a difundir los å~ë~. resultados de los proyectos en ejecución de Por un lado, los programas fitosanitarios nuestra organización hermana. Asi es que de control de plagas que llevamos adelante, aprovecho este espacio para felicitar a todos necesitan para la toma de decisiones, de la in- los autores de estos trabajos, ya que su desta- formación científica referida a la plaga en sí y cada labor aporta un importante valor agre- su relación con los hospedantes y el ambiente, gado a la cadena productiva frutícola de como también de la tecnología disponible Argentina. para el control de la plaga a través de la in- corporación de herramientas eficaces en dicho control y a la vez que tengan en cuenta el cuidado del ambiente. Por otro lado, para el mantenimiento de los mercados compradores de nuestras frutas, como así también en la apertura de nuevos destinos importadores resulta fundamental, al momento de la negociación de las medidas fi- tosanitarias a ser implementadas, contar con un fuerte aval técnico-científico para compar- tirlo con la Organización Nacional de Pro- tección Fitosanitaria de la contraparte. En este contexto, es clave para el ëÉå~ë~ Diego Quiroga el trabajo conjunto y complementario que re- Director Nacional Sanidad Vegetal alizamos con áåí~, ambos organismos depen- ëÉå~ë~ mä~Ö~ë=`ì~êÉåíÉå~êá~ë=ÇÉ=cêìí~äÉë=ÇÉ=ä~=oÉé∫ÄäáÅ~=^êÖÉåíáå~ ^î~åÅÉë=Éå=äçë=êÉëìäí~Ççë 7 Introducción La producción argentina de frutas sufrió un estos cultivos los que sostienen las economías gran impulso a partir del año OMMOpartici- regionales. pando en aproximadamente el NRBdel Pro- El sector frutícola argentino es una pro- ducto Bruto Agrícola Nacional. En NVVUlas ducción plurianual o perenne que debe exportaciones no superaban las USQKPMMtn afrontar situaciones económicas y culturales mientras que en la actualidad las mismas au- muy distintas de los cultivos anuales presen- mentaron a casi el doble de dicho valor tando una historia, logística, infraestructura, (NKROUKMRPtn) con una produccion que su- experiencia comercial, mercados establecidos pera los Tmillones de toneladas. La vastedad que se deben aprovechar e incluso aumentar de nuestro territorio, con su diversidad de su eficiencia. En la presente situación socioe- climas, permite cultivar todo tipo de frutas conómica mundial la sanidad, inocuidad y ca- siendo las principales: uva con Pmillones; cí- lidad seguirán siendo los pilares que mejor tricos: OITmillones; frutas de pepita: NIRmi- posicionarán a la producción argentina en llones; carozos: QMMKMMMaproximadamente; dicho contexto. olivo: QRKMMM; perteneciendo el resto de la La adopción de tecnología evaluada me- produccion a los cultivos tropicales (palto, diante procesos de experimentación adapta- banana, mango), frutos secos y frutas finas tiva, así como los desarrollos tecnológicos (arándano y cereza). Otro punto de gran im- locales abriran una ventana de oportunidad portancia es la gran cantidad de mano de en cuanto a la comercialización a fin de hacer obra capacitada requerida para las labores a la producción frutícola argentina mas com- culturales y la cosecha (PRMKMMMpersonal per- petitiva frente a las presiones impuestas las manente), sin tener en cuenta aquella emple- cuales incluyen a barreras fitosanitarias para ada en los procesos de valor agregado la comercialización. Esto obliga a poseer un (empaque, vino, jugos, aceite, etc.), trans- preciso conocimiento de las exigencias oficia- porte y logística de la producción. Además, la les de los países compradores en cuanto a participación de aproximadamente OMKMMM plagas y enfermedades cuarentenarias (identi- productores siendo en muchas provincias ficación, biología, etiología, epidemiología, fåëíáíìíç=k~Åáçå~ä=ÇÉ=qÉÅåçäçÖ∞~=^ÖêçéÉÅì~êá~ 8

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a n falta aprobar por la اضًَ de ًةم~ًفإ~. Por lo que en la actualidad solo se (*2) Procedimiento operativo desarrollado y entregado, falta aprobar por las autoridades mexicanas. ًكي: Sistema de Mitigaci n de riesgo es de NPIV horas (Heliofanٍa Te rica Astron - mica) y ىsta corresp
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