Pflanzenkrankheiten, die die Welt beweg(t)en

276 Pages·2017·10.289 MB·German

by  Thomas Miedaner (auth.)

Thomas
Miedaner
Pfl anzen-
krankheiten
die die Welt
beweg(t)en
Pflanzenkrankheiten,diedieWeltbeweg(t)en
Thomas Miedaner
Pflanzenkrankheiten,
die die Welt beweg(t)en
ThomasMiedaner
UniversitätHohenheim
Stuttgart,Deutschland
ISBN978-3-662-49903-0 ISBN978-3-662-49904-7(eBook)
DOI10.1007/978-3-662-49904-7
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Inhaltsverzeichnis
1
Einführung:EineandereArtderGlobalisierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
2
AuchGetreiderostet–weltweit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
DerRufdesNobelpreisträgers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
DieroteGefahr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
AuchheutesindRostenochgefährlich. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
FreundoderFeind? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
DieBedeutungdesSex. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
KampfgegendieBerberitze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
RostsporenalsBiowaffen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
DeralteFeinderhebtwiederseinHaupt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
AuchderGelbrostistnichtohne... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
WastungegenRoste? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3
PilzgifteimWeizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
ToxineinLebensmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
KleinerPilz–großerSchaden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
EpidemieninNordamerika... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
... undeineschrecklicheKrankheitinRussland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
DieFusariensindzurück! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Ein„Geschenk“derNatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
SohäufigkommendieMykotoxinevor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
„Wastun?“,sprachZeus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
„GelberRegen“durchFusariumtoxine? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
4
HeiligesFeuer,AbtreibungundPsycho-Droge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
EinefurchtbareSeuche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
WarumausgerechnetRoggen? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
EinlangerWegzurErkenntnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
VomAbtreibungs-zumArzneimittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Hungeraufstände,HexenwahnundMysterienkulte . . . . . . . . . . . . . . . . 67
DieFahrradfahrtdesDr.AlbertHofmann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Acid,Sex,andRock‘nRoll. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
VI Pflanzenkrankheiten,diedieWeltbeweg(t)en
KeinMutterkornmehrimRoggen! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
AufregungamNordseestrand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
5
IrischeHungersnotundamerikanischePräsidenten . . . . . . . . . . . . . . . . 77
EsbegannmitKolumbus... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
DerbeunruhigendePflanzenzerstörer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
DieirischeHungersnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
DramatischeFolgen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Ursachenforschung... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
... unddieGeburteinerneuenWissenschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
EinPilzreistmehrfachumdieWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
KeineKrankheitvongestern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
MitKupfer,ChemieundGenen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
GezieltereBekämpfungdurchGenomforschung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
ObGentechnikhilft? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
6
EinenatürlicheGenfähre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
DieNaturmachtesvor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
KrebsbeiPflanzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
EinraffiniertesBakterium. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
DieGentechnikwurdeinDeutschlanderfunden . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
EinAgrobakterium–vermittelterGentransfer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
HermitdenGenen–GentransferinderNatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
GrüneGentechnik–EineinternationaleErfolgsgeschichte . . . . . . . . . . . 119
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
7
KeinWeinmehrausEuropa? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
DerfrühePreisderGlobalisierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
DeutscherWein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
DreiÜbeltäterausAmerika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
KleineReblaus–HarmloserNamefüreinentödlichenSchädling . . . . . . . 131
ZweiPilzesindauchgefährlich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Klone:Identischundgefährdet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
EineneueresistenteSorte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
EigentlichgenügenwenigeResistenz-Gene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
RebenmitanderenGenen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
8
KampfdenViren! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
SchönheitdurchViren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
IstdasnochLeben? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
WietreibtesdasVirus? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Inhaltsverzeichnis VII
WahnsinnigeWurzelnbeidenZuckerrüben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
KeinKrautgewachsen? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
DieGerstewirdgelb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
EshilftnurnochResistenz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
IstdieResistenzgebrochen? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
VielzahlvonViren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
DieRettungderPapayaaufHawaii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
9
WarumkeinKaffeemehrausCeylonkommt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169
WarumCeylonnurnochTeeproduziert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
WoherkamderRost? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
DerÜbergriffaufdenRestderWelt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
DerGroßeRostunddieWeltwirtschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
BittererKaffee–DiesozialenFolgenderRostkrise. . . . . . . . . . . . . . . . . 181
DieJagdnachrostresistentemKaffee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Kolumbienmachtesanders . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
MatestattKaffee?–DieZukunftdesKaffees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
10
DasLosderindustriellenKlone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
„StirbtdieBananebaldaus?“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
DiekeuscheFrucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
DasEndevonBigMike. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
AuseinemeinsamenTal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
DeralteFeindkehrtinneuemGewandzurück . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
DasProblemderBananeistihrErfolg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
ZüchtungohneSex? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
GentechnikzumÜberleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
11
HenryFordmusstekapitulieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211
DerweinendeBaum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211
DieGeschichtedesKautschuks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
DiegrandioseFehlentscheidungdesHenryFord . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
DerErregerderSüdamerikanischenBlattfallkrankheit . . . . . . . . . . . . . . 219
EineGefahrfürdieWeltwirtschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222
WarumkeinsynthetischerKautschuk? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224
EinBaumwehrtsich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227
WiderstandsfähigeBäumezüchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
LatexausLöwenzahn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234
VIII Pflanzenkrankheiten,diedieWeltbeweg(t)en
12
PalmensterbenamStrand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
DerPalmenkilleramMittelmeer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
WiedieBananesodiePalme... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
MenschengemachteParadiese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
NichtnurinOasen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
TödlichesGelb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247
SeltsameBakterien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249
Auch bei uns gibt es schädliche Phytoplasmen – Apfeltriebsucht und
Birnenverfall. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251
WiedertypischeWeihnachtssternentstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255
13
GelberDracheimZitrushain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
GelberDracheaufOrange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
EinmörderischesDuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263
SchwierigeBekämpfungvonHLB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264
HilftGentechnik? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266
Kommt„citrusgreening“nachEuropa? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267
Literatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
Sachverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271
1
Einführung: Eine andere Art der
Globalisierung
Wir kaufen heute Zitronen aus Brasilien, Gardenien aus Kenia, Erdbeeren
vom Kap und Walnüsse aus Neuseeland. Gleichzeitig reisen wir als Touris-
ten um die Welt und bringen von hier ein Zitrusbäumchen, von dort eine
Kaffeepflanzeodereine kleine Palmemit. Auch dieAgrarwirtschaftistlängst
globalisiert. Da reisen Weizen aus der Ukraine, Mais aus den USA, Soja aus
BrasilienundRapsausKanadaumdiehalbeWelt.Dabeiwirdgernevergessen,
dassnichtnurFrüchteundSamenreisen,sondernauchderenKrankheitserre-
ger.DasbegannschonmitdenEntdeckungsfahrtendes15.Jahrhundertsund
hat sich heute noch vervielfacht. Dabei geht es häufig um Pilze; aber auch
Viren,InsektenundBakterienkönnentödlicheSchädenanPflanzenverursa-
chen(Abb.1.1).
Und was noch schlimmer ist: Einige Erreger können sich auch selbst auf
die Reise machen: Ihre Sporen sind so klein, dass sie vom Wind erfasst wer-
den. Die Getreideroste etwa überwinden in einer Vegetationsperiode ganze
Kontinente. SowandertderSchwarzrostinNordamerikajedes Jahr mitdem
einbrechenden Frühling von seinen Überwinterungsgebieten in Texas bis an
dieSüdgrenzevonKanada,inEuropaverbreitetsichseit2011eineGelbrost-
rasseausdemHimalaya,und derafrikanischeKaffeerosterschienurplötzlich
Ährenfusariosen–Getreide
Mu(cid:3)erkorn –Roggen
Mosaikvirus-
Reblaus –Rebe Rizomania–Zuckerrübe Gerste
Mehltau –Rebe Huanglongbing
–Zitrus
Palmenwelke
Tödl. Vergilbung
–Palme Gelbrost Panamakrankheit
Krau(cid:5)äule –Getreide –Banane
–Kartoffel
Palmrüssler
Kaffeerost
Schwarzrost
B–lKaa(cid:2)uatsllckhraunkkbhaeuimt –Getreide Schwarze
Sigatoka
–Banane
Abb.1.1 HerkunftdergefährlichstenPflanzenkrankheitenderWelt
©Springer-VerlagBerlinHeidelberg2017
T.Miedaner,Pflanzenkrankheiten,diedieWeltbeweg(t)en,DOI10.1007/978-3-662-49904-7_1
2 Pflanzenkrankheiten,diedieWeltbeweg(t)en
in Südamerika. Alle der in Abb. 1.1 genannten Pflanzenkrankheiten haben
sichvonihremUrsprungsgebietweitentfernt,sindumdieganzeWeltgereist.
AbernatürlichbekommenauchunsereeinheimischenGewächsewieWei-
zen, Roggen, Gerste, Kartoffeln und Zuckerrüben Krankheiten. Und wenn
diese Pflanzen krank werden, von denen unsere Ernährung abhängt, ist das
nicht nur ärgerlich, sondern katastrophal, selbst heute in unserer hochver-
netzten Welt. Um wie viel schlimmer war es zu einer Zeit, als es noch keine
chemischen Pflanzenschutzmittel undresistenteSortengab.
Killerkrankheiten
Getreiderostemachenanfangsnurkleine,rostbrauneFleckenaufdenBlättern,die
aberinkurzerZeitdiehalbeErntezerstörenkönnenunddasweltweit.
Fusariumpilze des Getreides produzieren gefährliche Giftstoffe,Mykotoxine, die
permanentinunsererNahrungzufindensind.
MutterkornbeiRoggenlösteimMittelalterdieVergiftungganzerLandstricheaus,
seineInhaltsstoffeliefernheuteüber1000Arzneimittel.
DieKraut-undKnollenfäulederKartoffelließum1845fasteineMillionIrenver-
hungernundführtheutezuVerlustenvonjährlich7Mrd.US-Dollar.
DerKaffeerostmachtedenKaffeeanbauinSüdostasienunmöglichundführtezum
AufstiegSüdamerikasalsWeltkaffeeproduzent.
AgrobakteriumlehrteunsdieGentechnik.DiegenetischverändertenPflanzensind
resistentgegenHerbizideundInsekten,löstenabereuropaweitProtesteaus.
ReblausundMehltaupilzehättenim19.Jahrhundertfastdiegesamteeuropäische
Rebflächezerstört;heutewerdenhier60%desweltweitenWeinsproduziert.
Pflanzenviren machten Mittedes 20. Jahrhunderts Gersten- und Zuckerrübenan-
baufastunmöglich.NurdieEntwicklungwiderstandsfähigerSortenretteteuns.
Ein Bananenpilz gefährdete schon einmal die Bananenproduktion, jetzt könnte
eineneue Rasse(TR4) sieganzunmöglichmachen. DerWertvonExportbananen
liegtbeirund9Mrd.US-Dollarjährlich.
DieSüdamerikanischeBlattfallkrankheitverhindertdengroßflächigenAnbauvon
Kautschukbäumen in ihrer Heimat Brasilien; wenn sie sich nach Südostasien ver-
breitet,wäredieweltweiteProduktiongefährdet.
Ein Rüsselkäfer, ein Fusariumpilz und die Phytoplasmakrankheit der Palmen be-
drohen unser Urlaubsidyll und die Lebensgrundlage von Millionen Menschen in
denTropen.
EinegefährlicheBakterienkrankheitausChina,Huanglongbing,derGelbeDrache,
vernichtetweltweitOrangen-undZitronenhaine.
RostkrankheitendesWeizensführtenschonseitdenGriechenundRömern
zu Hungersnöten und Elend; beim Roggen kam es durch eine gefährliche
Pilzkrankheit seit dem frühen Mittelalter zu Vergiftungen ganzer Landstri-
che, zuHungersnötenund Fehlgeburten.Es wareine Kartoffelkrankheit,die