PARA ALCANZAR UN ESTATUS CERTIFICABLE PARA LA PESQUERÍA DE ANCHOVETA CHI

64 Pages·2017·1.65 MB·Spanish

by  Julissa Melo

Año del buen servicio al ciudadano

PROYECTO DE MEJORAS (PROME) PARA ALCANZAR UN
ESTATUS CERTIFICABLE PARA LA PESQUERÍA DE ANCHOVETA
CHI STOCK CENTRO-NORTE

ACTUALIZACIÓN DE PRE EVALUACIÓN

Lima - Perú
2017
ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................... 1
ANTECEDENTES ........................................................................................................................................... 2
1. UNIDAD DE CERTIFICACIÓN ...................................................................................................................... 2
2. DESCRIPCIÓN DE LA PESQUERÍA ................................................................................................................ 2
2.1. Aspectos biológicos ................................................................................................................ 2
2.2. Aspectos pesqueros ................................................................................................................ 3
2.3. Impacto medioambiental ....................................................................................................... 4
2.4. Gestión.................................................................................................................................... 9
METODOLOGÍA .......................................................................................................................................... 10
3. RECOPILACIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN ........................................................................................ 10
3.1. Pre evaluación contra el Estándar MSC ................................................................................ 10
3.2. Enfoque basado en riesgo .................................................................................................... 13
RESULTADOS.............................................................................................................................................. 14
4. Análisis contra el Estándar de sostenibilidad del MSC ...................................................................... 14
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................................ 15
ANEXO I: RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE DESEMPEÑO DE LA PESQUERÍA CONTRA EL ESTÁNDAR DEL MSC ................ 17
Principio 1 ......................................................................................................................................... 17
Principio 2 ......................................................................................................................................... 29
Principio 3 ......................................................................................................................................... 52
INTRODUCCIÓN

El mar peruano se encuentra ubicado en un área de afloramiento muy importante que
favorece la existencia de grandes volúmenes de recursos pesqueros. Entre estos
recursos la anchoveta tiene particular relevancia para la economía del Perú, por
sustentar la industria pesquera más importante del país. Debido a esa importancia, la
anchoveta requiere de estudios permanentes en diferentes aspectos de manera de
asegurar su sustentabilidad.
Este Proyecto de Mejoras (PROME) tiene el objetivo de ajustar los procesos de
investigación y ordenación de la pesquería de anchoveta CHI stock centro-norte, de
manera de lograr un estado certificable contra un estándar de sostenibilidad pesquera
aprobado por la Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) y compatible con los
documentos liminares de la FAO, particularmente el Código de Conducta para la Pesca
Responsable, y las Líneas Directrices para el Eco-etiquetado de Pescado y productos de la
pesca de captura marina.
En este informe se presentan los resultados de la actualización de la evaluación con
relación a los criterios de pesca sostenible, reducción de impactos medioambientales y
gestión efectiva del Estándar del Marine Stewardship Council (Versión 2.0) para la
pesquería de anchoveta CHI Stock Norte – Centro.
El análisis de fortalezas y debilidades provee una revisión del estado actual de la
pesquería basado en información de libre acceso y entrevistas realizadas a cada grupo
de interés. Esta información hace referencia a los antecedentes de la pesquería,
ubicación y escala de la pesquería, mecanismos de gestión, otras pesquerías
pertinentes y los principales grupos de interés.
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ANTECEDENTES
1. UNIDAD DE CERTIFICACIÓN
Especie Anchoveta (Engraulis ringens)
Método de pesca Cerco
Área geográfica Entre los 03°00’ S y 16°00´ S
Gestión de la pesquería Ministerio de la Producción del Perú

2. DESCRIPCIÓN DE LA PESQUERÍA
2.1. ASPECTOS BIOLÓGICOS
La anchoveta es una especie pelágica pequeña que puede alcanzar hasta los 20 cm de
longitud total. Su cuerpo es alargado, poco comprimido, cabeza larga, el labio superior
se prolonga en un hocico y el tamaño de sus ojos destaca en el volumen. Su color varía
de azul oscuro a verdoso en la parte dorsal y es plateada en el vientre.
Vive en la franja de aguas frías de la corriente peruana. Los límites geográficos de la
especie abarcan el litoral chileno y peruano entre los 37° y 03°30'S00'S, con
expansiones ocasionales hacia aguas ecuatorianas durante fenómenos fríos; en aguas
peruanas se distinguen dos stocks: el stock Norte-Centro de Perú entre los 03°30' y
16°S donde se registran las mayores concentraciones, y el stock Sur Perú-Norte Chile
entre los 16° y 24°S. Solo el stock Norte-Centro es el que está incluido en la Unidad de
Certificación de este análisis de fortalezas y debilidades.
La anchoveta es una de las especies claves de la cadena alimentaria del ecosistema
de afloramiento del mar peruano, es planctívora, siendo los eufáusidos su presa más
importante. El zooplancton representa 80-95% de su dieta (Espinoza y Bertrand 2008,
James y Findlay 1989, James 1987).
La anchoveta, es una especie desovadora parcial, por lo que en cualquier periodo del
año es posible encontrar ejemplares en diferentes estados de madurez sexual. Desova
en todas las latitudes del mar peruano y las áreas más importantes están frente al
litoral que va desde Chicama (7°30’S) hasta Chimbote (9°S) y desde El Callao (12°S)
hasta Pisco (14°S). (Bouchon et al, 2010).
En escala interanual el evento El Niño es un factor que origina fuertes cambios en las
condiciones oceanográficas del mar peruano, que afectan a la anchoveta, produciendo
alteraciones en sus procesos biológicos, comportamiento, disminución de sus niveles
poblacionales, depredación y capturabilidad (Santander y Zuzunaga 1984, Ñiquen y
Bouchon 2004).
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Tal y como se ha podido evidenciar anteriormente, la anchoveta peruana está
caracterizada por fluctuaciones cuantitativas importantes a lo largo del tiempo (Ver
Figura 1), la razón principal de estas variaciones se ha de buscar en el fenómeno
natural El Niño.

FIGURA 1: BIOMASA DE ANCHOVETA ESTIMADA CON EL MÉTODO HIDROACÚSTICO (FUENTE: IMARPE)
2.2. ASPECTOS PESQUEROS
La pesca de anchoveta se realiza a lo largo de todo el litoral peruano con
embarcaciones de cerco principalmente en los puertos de Chimbote, Chicama, Pisco y
Callao donde se registraron los mayores desembarques durante los últimos diez años.
La serie histórica de capturas de anchoveta desde 1950 al 2015, muestra un
crecimiento importante después de cada evento de El Niño (Ver Figura 2).

FIGURA 2: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA (FUENTE: FISHSTATJ)
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La flota peruana dedicada a la pesca de la anchoveta está clasificada en:
embarcaciones industriales (de madera o acero), y embarcaciones de cerco artesanal o
de menor escala (hasta 32.6 m3 y eslora de hasta 15 metros lineales). Cuando las
operaciones de cierre o cobrado de la red se realicen con medios mecanizados,
motores o equipos auxiliares conectados al motor de propulsión, la embarcación será
considerada de menor escala para diferenciarla de la artesanal, con cobrado manual.
Asimismo, esta flota está dividida por las zonas de pesca; las embarcaciones
industriales pueden pescar a partir de la milla 5 y las artesanales o de menor escala
equipadas con redes de cerco, a partir de las 3 millas de la línea de costa.
2.3. IMPACTO MEDIOAMBIENTAL
En los componentes Especies Primarias y Especies Secundarias del Principio 2, las
especies pueden ser definidas como principales o menores. Una especie primaria o
secundaria será considerada “principal” si:
 La captura de una especie comprende el 5% o más del peso de la captura total
de la especie objetivo, o
 La especie está clasificada como " de menos resiliencia" y la captura de la
especie comprende el 2% o más del peso de la captura total de la especie
objetivo.
Los siguientes criterios son aplicados para determinar si una especie debe ser
clasificada como "de menos resiliencia"
 La productividad de la especies indica que es intrínsecamente de baja
resiliencia, por ejemplo, si se determina que el valor de productividad obtenido
a través de Análisis de Productividad-Susceptibilidad (PSA) que tiene un valor
de productividad media o baja, o
 Incluso si su resiliencia intrínseca es alta, el conocimiento existente de la
especie indica que su resiliencia se ha reducido debido a los cambios
antropogénicos o naturales de su historia de vida.
En los casos en que una especie no cumpla con los niveles de peso del 5% o 2%, la
especie deberá ser clasificada de todos modos como principal si la captura total de la
especie objetivo es excepcionalmente grande, de modo que incluso bajos porcentajes
de captura de una especie de la fauna acompañante impacten significativamente en
las poblaciones afectadas.
En caso de que las especies primarias y secundarias no se consideren "principales" se
deberán evaluar como especies ”menores”.
Las especies de anfibios, reptiles, aves y mamíferos que no clasifiquen como ETP, se
deberán considerar como especies secundarias 'principales'.
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FIGURA 3: ÁRBOL DE DECISIÓN PARA GUIAR LA DESIGNACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LAS ESPECIES DEL P2
2.3.1. ESPECIES PRIMARIAS
Según el estándar MSC (versión 2.0), se consideran como especies primarias a aquellas
especies no-objetivo capturadas durante la faena de pesca que cuenten con
herramientas de gestión. Además, deben contar con puntos de referencia biológicos.
De acuerdo con la integración de información realizada por IMARPE, proveniente del
programa de bitácoras de pesca, las especies que interactúan de forma incidental con
la flota industrial y que clasificarían como primarias son las siguientes:
TABLA 1: ESPECIES PRIMARIAS EN LA PESQUERÍA DE ANCHOVETA
Especie Nombre científico
Merluza Merluccius gayi peruanus
Pota Dosidicus gigas

Debe notarse, sin embargo que las captura incidental de pota no llega al 0,03% de las
capturas totales, y la merluza presenta números aún menores, siendo por lo tanto el
volumen real capturado casi despreciable.

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2.3.2. ESPECIES SECUNDARIAS
Según el estándar MSC (versión 2.0), se considera como especie secundaria a todas
aquellas especies no-objetivo capturadas durante la faena de pesca que no tienen
puntos de referencia biológicos. Este concepto incluye especies que pueden ser
capturadas intencionalmente para ser utilizadas como cebo o como alimento para la
tripulación.
De acuerdo con la integración de información realizada por IMARPE, proveniente del
programa de bitácoras de pesca, las especies que interactúan de forma incidental con
la flota industrial y que clasificarían como secundarias son las siguientes:
TABLA 2: ESPECIES SECUNDARIAS EN LA PESQUERÍA DE ANCHOVETA
Especie Nombre científico
Agujilla Sphyraena ensis
Bagre Galeichthys peruvianus
Barrilete Katsuwonis pelamis
Bonito Sarda chilensis
Caballa Scomber japonicus peruanus
Cabinza Isacia conceptionis
Calamar Loligo gahi
Falso volador Prionotus stephanophrys
Jurel Trachurus picturatus murphyi
Jurel fino Decapterus afuerae
Lorna Sciaena deliciosa
Malagua Aequorea sp
Melva Auxis rochei
Múnida Pleuroncodes monodon
Palometa Paprilus medius
Pampanito Stromateus stellatus
Pejerrey Odontesthes regia regia
Pez volador Exocoetus volitans
Samasa Anchoa nasus
2.3.3. ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN, AMENAZADAS O PROTEGIDAS
A nivel general de especies de fauna, se cuenta con un registro de especies CITES y
amenazadas del Ministerio del Ambiente, además de contar con un proceso de
categorización de especies marinas amenazadas.
Al momento de efectuar este análisis no se tiene una evaluación completa de las
especies que pueden ser impactadas de forma incidental por la pesquería evaluada.
Sin embargo, de acuerdo con los resultados preliminares del programa privado de
observadores, se identificaron las principales especies impactadas en forma directa.
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TABLA 3: ESPECIES ETP EN LA PESQUERÍA DE ANCHOVETA
Especie Nombre científico
Pelícano Pelecanus thagus
Gaviota Larus belcheri
Piquero Sula variegata
Zarcillo Larosterna inca
Lobo marino chusco Otaria flavescens
2.3.4. HÁBITATS
Zona pelágica
La zona pelágica corresponde a la parte de la columna de agua más cercana a la
superficie, donde penetra la luz solar y tiene lugar la fotosíntesis. En la zona pelágica, la
fuente principal de alimento es el plancton vegetal y animal, organismos microscópicos
que constituyen la base de la cadena alimenticia en el mar.
Para el Perú, la especie más importante y característica de la corriente de Humboldt es
la anchoveta (Engraulis ringens) que, al tiempo que es consumidor de plancton,
conforma una de las bases de la cadena trófica del ecosistema pelágico costero, junto
a especies como los eufáusidos.
La modalidad de pesca con cerco empleada en la captura de anchoveta, según los
resultados preliminares del programa privado de observadores a bordo, apenas
interacciona con el fondo marino dado que opera en la parte superior de la columna
del agua.
2.3.5. ECOSISTEMA
En el Perú, el control ecológico “bottom-up” domina los componentes pelágicos como
el flujo energético desde el plancton a los pequeños pelágicos hasta los mayores
depredadores como aves y mamíferos marinos (Taylor, 2008), esto debido a que en
este ecosistema se produce una cantidad de macrozooplancton superior a la de otras
regiones oceánicas, lo que explica la abundancia de especies de forrajeo (Ballón et al.,
2011).
La biomasa total de macrozooplancton ha sido calculada en 105 g m-2 (Ballón et al
2011) para un crucero de muestra completo (verano de 2005). Este hallazgo sobre un
componente trófico clave del ecosistema es consistente con las estimaciones de
biomasa de anchoveta, que consume principalmente macrozooplancton (Espinoza
&Bertrand 2008, 2014) y apoya las hipótesis alrededor de alta producción de este
ecosistema (Bakun&Broad 2003).
El ecosistema pelágico peruano comprende dos regiones principales: la pelágica
nerítica (influenciada por las Aguas Costeras Frías - ACF) ubicada sobre la plataforma
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continental; y la pelágica oceánica (Influenciada por las Aguas Subtropicales
Superficiales - ASS), que se extiende al oeste de dicha profundidad. La gran pesquería
peruana se ha desarrollado casi exclusivamente sobre el pelagial nerítico a pesar de la
abundancia de especies del pelagial oceánico. Cada una de ellas posee una diversidad
especiológica particular. Actualmente, la predominancia en términos de abundancia
corresponde a anchoveta (Engraulis ringens) en las ACF, y al pequeño pez
mesopelágico vinciguerria (Vinciguerria lucetia) en las ASS (Gutiérrez, 2014) (Ver Figura
4 y FIGURA 5).

FIGURA 4. Diagrama de la distribución vertical esquemática de las principales especies
25,000,000
Vinciguerria
20,000,000 Pota
Caballa
)
t( 15,000,000 Jurel
a
a
s Sardina
a
m
o 10,000,000 Pez cinta
iB
Falso volador
5,000,000 Camotillo
Bagre
0
Munida
59327411942949942942
00010011001000001001
-30-80-20-11-60-30-01-90-80-20-11-80-20-80-80-2090-80-20-01 Samasa
8899011234456789 011
9999000000000000 111 Anchoveta
Crucero
FIGURA 5. Biomasas de las principales especies en el ecosistema peruano de afloramiento (tonalidades azul) y en el ecosistema
oceánico subtropical (tonalidades rojas)
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