os recursos vegetais e a etnobotânica em quintais urbanos de várzea grande, mato grosso, brasil

136 Pages·2015·6.3 MB·Portuguese

by  Margô De David

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL
Programa de Pós-Graduação em Ciências
Florestais e Ambientais

OS RECURSOS VEGETAIS E A ETNOBOTÂNICA EM
QUINTAIS URBANOS DE VÁRZEA GRANDE,
MATO GROSSO, BRASIL

MARGÔ DE DAVID

CUIABÁ - MT
2015
MARGÔ DE DAVID

OS RECURSOS VEGETAIS E A ETNOBOTÂNICA EM
QUINTAIS URBANOS DE VÁRZEA GRANDE,
MATO GROSSO, BRASIL

Orientadora: Profᵃ. Dra. Maria Corette Pasa

Dissertação apresentada a Faculdade de
Engenharia Florestal da Universidade Federal
de Mato Grosso, como parte das exigências do
Programa de Pós-Graduação em Ciências
Florestais e Ambientais para obtenção do título
de mestre.

CUIABÁ – MT
2015

iv
À minha família, Luis meu companheiro, meus filhos,
Gustavo e Marcela, por todo amor e carinho.
Aos meus pais, Elli e Ademir por me terem dado
afeto, educação e valores.
Às minhas irmãs, Rejane e Marisa, mesmo distantes,
sempre presentes em minha vida.
À minha orientadora Profª. Dra. Maria Corette Pasa,
pela oportunidade, acolhimento e amizade.

v
AGRADECIMENTOS

Agradeço à Deus pela oportunidade que me foi dada na vida e pela
proteção em todos os momentos.

Em especial à minha orientadora, por me proporcionar o conhecimento da
Etnobotânica. Sua orientação, incentivo e ensinamentos foram
fundamentais para a realização deste trabalho.

À minha família, especialmente ao meu esposo pelo apoio, compreensão
e carinho. Aos meus filhos amados e à querida Natália. Obrigada pela
companhia e auxílio recebidos de todos vocês, principalmente na fase de
campo.

À Universidade Federal de Mato Grosso e ao Programa de Pós-
Graduação em Ciências Florestais e Ambientais (PPGCFA/UFMT) pelo
auxílio na realização deste estudo, em especial aos professores do
programa.

À Secretaria de Estado de Educação (SEDUC) por permitir o afastamento
para qualificação profissional concedida no período de março de 2013 a
fevereiro de 2015.

À Fundação de Amparo à Pesquisa de Mato Grosso (FAPEMAT) pela
concessão da bolsa de incentivo cedida entre o período de maio de 2014
a fevereiro de 2015.

Aos membros da Banca de Qualificação Profᵃ. Dra. Carla Maria Abido
Valentini e Prof. Dr. Antonio de Arruda Tsukamoto Filho pelas magníficas
sugestões que contribuíram para a melhoria da minha pesquisa.

Aos colegas de curso pela amizade, carinho e momentos compartilhados
nesta trajetória acadêmica.
vi
Ao Herbário da Universidade Federal de Mato Grosso pela valiosa
colaboração com a identificação das espécies e confecção das exsicatas.

Aos informantes dos bairros Água Vermelha, Bonsucesso, Cristo Rei e
Santa Isabel que, gentilmente, participaram deste trabalho e colaboraram
através do seu conhecimento.

A todos que direta e indiretamente contribuíram para a realização desta
pesquisa.

Muito obrigada.

vii
SUMÁRIO
Página
RESUMO................................................................................................. xv
ABSTRACT............................................................................................ xvi

1. INTRODUÇÃO...................................................................................... 1
1.1. OBJETIVOS........................................................................................ 4
1.2. OBJETIVO GERAL............................................................................. 4
1.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS............................................................... 4

2. REVISÃO DE LITRATURA.................................................................. 5
2.1. ETNOBOTÂNICA E COMUNIDADES TRADICIONAIS E SABER
LOCAL....................................................................................................... 5
2.2. BIOMA CERRADO E UNIDADES DE PAISAGENS.......................... 6
2.3. ETNOCATEGORIAS DE USOS DAS PLANTAS............................... 9

3. MATERIAL E MÉTODOS.................................................................... 11
3.1. CARACTERIZAÇÃO DA ÁREA DE ESTUDO................................... 11
3.1.1. Aspectos Físicos..............................................................................11
3.1.2. Aspectos Históricos e Sociais........................................................ 12
3.1.3. Economia........................................................................................ 13
3.2. SELEÇÃO DOS BAIRROS................................................................ 15
3.3. SELEÇÃO DAS RESIDÊNCIAS........................................................ 15
3.4. TÉCNICAS DE PESQUISA............................................................... 16
3.4.1. Pré-Teste........................................................................................ 16
3.4.2. Observação Direta.......................................................................... 16
3.4.3. Entrevista Semiestruturada............................................................ 16
3.4.4. História de Vida.............................................................................. 17
3.4.5. Turnê Guiada….............................................................................. 17
3.5. REGISTRO DAS INFORMAÇÕES.................................................... 17
3.5.1. Diário de Campo............................................................................. 17
3.5.2. Registro Fotográfico....................................................................... 17
3.5.3. Trabalho de Campo........................................................................ 18
viii
3.6. COLETAS ETNOBOTÂNICAS......................................................... 18
3.7. ANÁLISE DOS DADOS.................................................................... 19

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO.......................................................... 21
4.1. PERFIL SOCIOECONÔMICO........................................................... 21
4.2. PERFIL CULTURAL E AMBIENTAL DOS BAIRROS........................ 32
4.2.1. As Unidades de Paisagens............................................................ 32
4.2.1.1. Cerrado........................................................................................ 32
4.2.1.2. Quintais....................................................................................... 32
4.2.1.3. Roça ........................................................................................... 39
4.2.1.4. Matas ripárias...............................................................................40
4.2.2. Etnobotânica, Manejo e Conservação das Plantas........................ 42
4.2.3. Etnocategorias e Consenso do Uso das Plantas........................... 50
4.2.3.1. Bairro Água Vermelha................................................................ 50
4.2.3.2. Bairro Bonsucesso..................................................................... 64
4.2.3.2. Bairro Cristo Rei......................................................................... 82
4.2.3.4. Bairro Santa Isabel..................................................................... 95

5. CONCLUSÕES.................................................................................. 106

6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................ 108

APÊNDICE ............................................................................................ 116

ANEXO .................................................................................................. 121

ix
LISTA DE TABELAS
Página
1. DISTRIBUIÇÃO DO NÚMERO DE INFORMANTES POR TEMPO DE
MORADIA NOS BAIRROS AV, BS, CR, SI. VÁRZEA GRANDE, MT
2014..................................................................................................... 25

2. PLANTAS UTILIZADAS PELOS MORADORES DO BAIRRO ÁGUA
VERMELHA, VÁRZEA GRANDE – MT, 2014. VALOR RELATIVO DE
CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS PRINCIPAIS. FSP =
FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES QUE CITARAM
A ESPÉCIE; FID = FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES
QUE CITARAM OS USOS PRINCIPAIS; NF = NÍVEL DE
FIDELIDADE; FC = FATOR CORREÇÃO; PCUSP = FREQUÊNCIA
RELATIVA DE CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS
PRINCIPAIS......................................................................................... 54

3. PLANTAS UTILIZADAS PELOS MORADORES DO BAIRRO
BONSUCESSO, VÁRZEA GRANDE – MT, 2014. VALOR RELATIVO
DE CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS PRINCIPAIS. FSP =
FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES QUE CITARAM
A ESPÉCIE; FID = FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES
QUE CITARAM OS USOS PRINCIPAIS; NF = NÍVEL DE
FIDELIDADE; FC = FATOR CORREÇÃO; PCUSP = FREQUÊNCIA
RELATIVA DE CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS
PRINCIPAIS......................................................................................... 72

4. PLANTAS UTILIZADAS PELOS MORADORES DO BAIRRO
CRISTO REI, VÁRZEA GRANDE – MT, 2014. VALOR RELATIVO DE
CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS PRINCIPAIS. FSP =
FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES QUE CITARAM
A ESPÉCIE; FID = FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES
QUE CITARAM OS USOS PRINCIPAIS; NF = NÍVEL DE
FIDELIDADE; FC = FATOR CORREÇÃO; PCUSP = FREQUÊNCIA
RELATIVA DE CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS
PRINCIPAIS......................................................................................... 85

5. PLANTAS UTILIZADAS PELOS MORADORES DO BAIRRO ÁGUA
VERMELHA, VÁRZEA GRANDE – MT, 2014. VALOR RELATIVO DE
CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS PRINCIPAIS. FSP =
FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES QUE CITARAM
A ESPÉCIE; FID = FREQUÊNCIA ABSOLUTA DOS INFORMANTES
QUE CITARAM OS USOS PRINCIPAIS; NF = NÍVEL DE
FIDELIDADE; FC = FATOR CORREÇÃO; PCUSP = FREQUÊNCIA
RELATIVA DE CONCORDÂNCIA QUANTO AOS USOS
PRINCIPAIS......................................................................................... 98

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