Onderzoek naar de mogelijkbeden voor een ambulante kapster - TU/e

13 Pages·2011·0.4 MB·Dutch

Onderzoek naar de mogelijkbeden voor
een ambulante kapster
Opdrachtcode: 91.48.258
Opdrachtnaam: Ambulante kapster
Opdrachtuitvoerster: Cecile Brentjens
Bedrijfskundewinkel
Technische Universiteit Eindhoven
Eindhoven, februari 1991
Inhoudsopgave
Voorwoord
1. Onderzoek naar de mogelijkheden voor een ambulante kapster
1.1. Achtergrond van het onderzoek
1.2. De onderzoeksvragen
2. De onderzoeksopzet
3. De onderzoeksresultaten
3.1. De concurrentie analyse
3.2. Het behoefte onderzoek
3.3. De prijsstelling
4. Aanzet tot het communicatieplan
5. Conc1usies en aanbevelingen
Bijlage
1
VOORWOORD
In deze onderzoeksopdracht worden de mogelijkbeden voor een ambulante kapperszaak
bekeken. Het onderzoek is een opdracht van mevrouw Franca Smits, die op korte termijn
haar kappersvakopleiding zal afronden en rond april 1992 een ambulante kapperszaak wit
starten.
Omdat ze de mogelijkbeden hiervoor wilde weten, heeft ze zich tot de bedrijfskundewin
kel van de T.U. Eindhoven gewend.
De bedrijfskundewinkel heeft tot doel op niet-commerciele basis onderzoek te verrichten
voor diegenen die geen of moeilijk toegang hebben tot de aanwezige bedrijfskundige
kennis op de T.U., of niet over de benodigde middelen beschikken om onderzoek uit te
laten voeren of advies in te winnen.
Het onderzoek is uitgevoerd in de periode van 6 tot 22 febmari in Eindhoven, Helmond
en enkele omringende gemeenten.
De resultaten van het onderzoek waren positief en ik wit mevrouw Franca Smits daarom
veel succes wensen met het opzetten van haar zaak.
Eindhoven, febmari 1992
namens de bedrijfskundewinkel,
Cecile Brentjens
2
1. Onderzoek naar de mogelijkbeden voor een ambulante kapster
1.1. Achtergrond van het onderzoek
Mevrouw Franca Smits rondt op korte termijn haar kappersvakopleiding af en wi! vanaf
dat moment, naar verwachting rond april 1992, een ambulante kapperszaak starten.
Een ambulante kapster knipt bij de mensen thuis. Mevrouw Smits wil zich onderscheiden
van de 'beunhazen' door het afleveren van kwaliteitswerk. Ze bezit hiervoor niet aIleen
het basisdiploma, maar ook de vakdiploma's om vrouwen en kinderen te knippen.
Ze wi! zich voomamelijk richten op vrouwen en kinderen, omdat voor het knippen van
heren specifieke vakdiploma's vereist zijn.
Ben belangrijke voorwaarde is dat ze overdag wil knippen en dus niet 's avonds.
Voor het starten zijn geen hoge investeringen nodig. Mevrouw Smits beschikt reeds over
een auto en de benodigde kappersgereedschappen.
1.2. De onderzoeksvragen
* Concurrentieanalyse:
Wat zijn de belangrijkste concurrenten en hoe gaan ze te werk?
* Behoefte onderzoek:
Op welke regio moet ze zich richten, op de steden Helmond en Eindhoven of de
omringende gemeenten?
* Prijsstelling:
Welke prijs moet ze vragen voor een voldoende grote kiantenkring en een voldoende
inkomen?
* Communicatieplan:
Op welke wijze kan ze het beste haar zaak onder de aandacht brengen?
Ter afbakening van een handzame onderzoeksopdracht heeft dit onderzoek zich in eerste
ins tan tie beperkt tot de concurrentieanalyse en de regio. Bovendien is er een eerste
aanzet gegeven tot een communicatieplan.
3
2. De onderzoeksopzet
Het onderzoek bestaat uit een kwalitatief en een kwantitatief gedeelte:
* Kwalitatief:
Interview met een aantal kappers. Enkele vragen:
- Wat vinden zij van het idee?
- Wat is de prijs gemiddeld in een kapperszaak van: knippen, fahnen, verven, perma-
nent voor volwassenen en kinderen?
- Wat is de prijs van deze behandelingen bij zwart-knippen en beunen?
'" Kwantitatief:
Een telefonische enquete die gehouden wordt onder vrouwen in de gemeente Helmond,
Eindhoven en omliggende gemeenten. Enkele vragen:
- Hoe vaak gaan de mensen gemiddeld naar de kapper?
- Zouden ze gebruik willen maken van een ambulante kapster?
- Welke prijs willen ze betalen?
- Is er verschil tussen de steden en de omliggende gemeenten, voor wat betreft de
behoefte?
Er zijn 100 enquete's afgenomen onder vrouwen. Deze zijn als voIgt verdeeld:
45: Helmond
21: Eindhoven
34: verspreid over Mier)o, Lierop, Gemert, Eisendorp, Bakel en Beek & Donk.
4
3. De onderzoeksresultaten
3.1. De concurrentieanalyse
In de concurrentieanalyse is bekeken welke concurrentie voor een ambulante kapster is te
onderscheiden. Een ambulante kapster heeft te maken met de volgende concurrentie:
* Bestaande kapperszaken.
Een kapperszaak heeft naast het knippen van de mensen vaak een sociale functie. Uit het
onderzoek blijkt dat de belangrijkste reden waarom mensen naar een bepaalde kapper
gaan de kwaliteit van de diverse kappersbehandelingen is. Een belangrijke tweede reden is
de gezelligheid. Een nadeel van een kapperszaak is dat mensen er naar toe moeten gaan.
Vooral mensen met kleine kinderen of met beperkte mobiliteit vinden dit een probleem.
De prijzen die voor de behandelingen in kapperszaken betaald moeten worden varieren
sterk. De prijs van knippen en fOhnen ligt tussen de f 20,- en f 50,-. De prijs voor een
permanent ligt tussen de f 60,- en f 150,-.
Een kapperszaak kan door middel van inrichting en service (kopje koffie) een bepaald
imago uitstralen, waardoor soms een hogere prijs gevraagd kan worden.
* Kappers met vak-diploma's die 'zwart' thuisknippen.
Dit zijn kappers die in hun vrije uren (meestal 's avonds) over het algemeen bij mensen
thuis knippen en dit niet aan de belasting opgeven. Hierdoor kunnen ze lagere prijzen dan
kapperszaken vragen, waarbij ze toch kwaliteitswerk kunnen leveren doordat ze over vak
diploma's beschikken.
De zwart-knippers verlenen dezelfde service ais een ambulante kapster. Een verschil is
echter dat zwart-knippers meestal 's avonds knippen en een ambulante kapster overdag.
Deze groep is waarschijnlijk de grootste concurrent van een ambulante kapster, omdat ze
vrijwel dezelfde service tegen een lagere prijs aanbieden.
De prijzen voor knippen en fOhnen varieren hier van f 7,50 tot f 25,-. Voor een perma
nent moet tussen de f 30,- en f 75,- betaald worden.
* Beunhazen.
De beunhazen bezitten geen vak-diploma's, maar hebben het vak zelf aangeleerd. De
kwaliteit van het knippen is meestal aanzienlijk lager dan bij gediplomeerde kappers. De
prijzen zijn erg laag.
De concurrentie van deze groep is niet zo groot, vanwege de lage kwaliteit van de diverse
kappersbehandelingen.
5
3.2. Het behoefte onderzoek
In het behoefte onderzoek kwamen de volgende punten aan de orde:
- De bezoekfrequentie aan een kapper.
~ Het gebruik willen maken van een thuiskapper.
- De voordelen van een thuiskapper.
- De redenen om geen gebruik van een thuiskapper te maken.
- De prijsstelling van een thuiskapper.
* De samenstelling van de onderzoeksgroep naar leeftijd en gezinsssituatie.
leeftijd Helmond Eindhoven landelijke ge- totaal
meenten
16 - 25 jaar 11% 10% 9% 10%
26 - 40 jaar 24 % 28% 56 % 36 %
41 - 60 jaar 40 % 38 % 26 % 35 %
ouder dan 60 jr 22 % 24% 10% 17%
gezinssituatie Helmond Eindhoven landelijke ge- totaal
meenten
alleenwonend 16 % 24 % 9% 15 %
samenwonend 4% 5% 0 3%
gehuwd zonder 24 % 29% 15 % 22 %
kinderen thuis
gehuwd met kinde- 53 % 43 % 74 % 58 %
ren thuis
De samenstelling van de bevolking in de steden wijkt af van die in de landelijke gemeen
ten. In de Jandelijke gemeenten is een groot deel van de bevolking tussen de 26 en 40 jaar
en is gehuwd met thuiswonende kinderen Gonger dan 16 jaar).
In de steden is bovendien een groot gedeeUe van de mensen ouder dan 40 jaar, namelijk
62 % tegenover 36 % in de landelijke gemeenten. Dit kan gevolgen hebben voor het
soort kappersbehandeling dat de mensen willen laten doen.
6
De bezoekfrequentie aan een kapper.
:I<
frequentie
1 keer per week 13 %
1 keer per 4 weken 21 %
1 keer per 6-8 weken 58 %
minder dan 6 keer per jaar 8%
Het gebruik: willen maken van een thuiskapper.
:I<
wil gebruik maken van heeft al een
thuiskapper thuiskapper
Helmond 64% 31 %
Eindhoven 52% 5%
Landelijke gemeenten 52% 9%
Gemiddeld wil 58 % van de mensen gebruik maken van een kapster die thuis komt
knippen! In Helmond ligt dit iets hoger, echter 31 % heeft daar al een thuiskapper.
Er blijkt dus een grote markt voor een ambulante kapperszaak te zijn.
Het onderscheid tussen de steden en de landelijke gemeenten wat betreft het gebruik
willen maken van een thuiskapper is klein. Mevrouw Smits hoeft zich daarom niet op een
bepaalde regio te riehten. Het voordeel van de steden is een kleinere afstand tussen de
klanten, waardoor de reiskosten kleiner zullen zijn.
Een ambulante kapper heeft belangrijke voordelen ten opzichte van een kapperszaak.
Voor 57 % van de mensen heeft een kapster thuis als belangrijkste voordeel dat zeniet
van huis hoeven te gaan. Vooral voor oudere mensen of mensen met jonge kinderen blijkt
dit een belangrijk voordeel. Andere voordelen zijn de lagere prijs van een thuiskapper
(deze reden noemt 26 %) en het niet hoeven wachten (deze reden noemt 15 %).
Toch bIijkt de prijs geen doorslaggevende reden te zijn om naar een bepaalde kapper te
gaan. Slechts 12 % noemt dit ais belangrijkste reden om naar de kapper te gaan waar ze
nu naar toe gaan.
De belangrijkste reden om geen thuiskapper te winen is het gezellig vinden om naar een
kapper te gaan. Een vaste kapper en thuis geen rommel willen hebben zijn andere
redenen om geen thuiskapper te willen.
7
3.3. De prijsstelling
Mevrouw Franca Smits hoeft voor het starten van een ambulante kapperszaak geen grate
investeringen te doen. Ze beschikt reeds over een auto en de benodigde kappersgereed
schappen.
In de prijs moet hiervoor weI een bepaaJd bedrag voor afschrijvingen zijn inbegrepen.
Uit het onderzoek bleek dat 59 % van de mensen bereid is am evenveel voor de
bebandeling door een tbuiskapper te betalen als ze nu betalen bij bun kapper.
Omdat mevrouw Smits minder kosten heeft dan een kapperszaak (geen huur, water,
verwarming euz.) zou ze een lagere prijs kunnen vragen dan gemiddeld in een kappers
zaak betaald moet worden. De reistijd moet echter ook betaald worden, waardoor de
prijsstelling niet te laag mag zijn. Er zal tach een voldoende groat marktaandeel bereikt
kunnen worden.
8
4. Aanzet tot het communicatieplan
De doelgroepen waarop mevrouw Smits zich richt zijn:
- vrouwen
- kinderen
Het communicatieplan omvat onder andere de volgende activiteiten:
- Advertentie in regionaal dagblad (bijvoorbeeld Brabants dagblad) met eventueel een
kortingsbon oj.d.
• Free publicity in een huis aan huis blad. Omdat dit iets nieuws is voor de regio is dit een
interessant onderwerp voor een dergelijk blad .
• Advertentie in schoolkrant van de basisschool.
Een eerste aanzet tot klantenbinding kan bereikt worden met behulp van een klanten
kaart, waarbij bijvoorbeeld na 10 behandelingen 1 behandeling gratis is.
Een andere manier om een band met de klanten te krijgen is het bijhouden van een
archief van de klanten. Hierin wordt bijgehouden welke behandelingen bij wie en wanneer
zijn gedaan. Een archief biedt tevens mogelijkbeden voor direct mail.
9