Nomenclatura de animales marinos de interés pesquero

288 Pages·2007·3.73 MB·Spanish

SUBSECRETARIA DE LA MARINA MERCANTE
Dirección Generol
de Pesco Marítimo
NOMENCLATURA OFICIAL ESPAÑOLA
DE LOS
ANIMALES MARINOS DE INTERES PESQUERO
Segunda edición
Madrid. 1972

SUBSECRETARiA
DE LA MARINA MERCANTE
Dirección General de Pesca Marítima
NOMENCLATURA OFICIAL ESPAÑOLA
DELOS
ANIMALES MARINOS DE INTERES PESQUERO
Segunda edición
Madrid, í972
LIT. EGRAF. MejoradedelCampo,N· 8·DepósitoLegal:17256- 1965
PRESENTA CION
Tanto las Autoridades rectoras de la Pesca, como los organismos científicos
dedicados asuestudio han manifestadodesdehace tiempo su interésenuníficar
la nomenclatura vulgar de lasespecies marinas. A estefinseelaboró laprimera
edición de la "Nomenclatura Oficial Española de los Animales Marinos de In
terés Pesquero", ycon ello pudo adoptarselegalmente unadenominación oficial
de las especies marinas más importantes. Al mismo tiempo se seleccionó un
número reducido de nombres regionales que,alser adoptadas porlas Cofradías
de Pescadores, Comandancias y Ayudantías deMarina, han facilitado enorme
mentelaelaboracióndedatos estadísticos.
La necesidad de este criterio uníficado quedó patentemente manifestada con
elrápido agotamiento de la primera edición, y para asegurar lacontinuidad de
la labor iniciada la Dirección General ha querido que esta segunda edición sa
lieracuanto antes. La redacción ha quedado esencialmente inalterada,síendode
los biólogos,Profesor D. Fernando Lozano Cabo, Catedrático de la Universi
dad deLa Laguna, Dr. D. Pedro Arté,delInstitutodeInvestigaciones Pesqueras
y D. OlegarioRodríguez Martín. Las ligeras modificacionesintroducidas sonun
intento de ponerlo aldia y han sido aportadas por los autores con la colabora
ción de D. Esteban de Salas, biólogo de la Dirección General de Pesca
Marítima. Lasfiguras que loilustran sedebenaD." CarmenSimónSánchez, di
bujanteespecializadaenesta clasedetrabajos.
Para una más fácil identíficación de lasespecies, salvo escasísimas excepcio
nes, vanacompañadas de un dibujo en elque sehace resaltar lasprincipales ca
racterísticasdelas mismas.
Se ha hecho una selección de lasespecies, por lo que su número esbastante
menorque elque comprende lafauna marina española. En ocasiones (porejem
plo en el de las rayas, chuchos, lisas, pejerreyes, etc.), se han reunido bajo un
solo epígrafea varias especies similares que para los consumidores no se dife
rencian. En ese caso las denominaciones locales que se consignan son las más
usualesparalatotalidadde lasespecies reunidas.
Enno pocos casos, los nombres vulgaresregionalesestánescritos con arreglo
a suexpresión fonética castellana,por loqueesmuyposiblequenoseanexacta
mente ortográficos. Pero nose trata en este libro de un estudio de filologia.En
posteriores ediciones se irán corrigiendo estos defectos, como otros que induda
blementeha deofrecer estemanual.
Se ha incluido en ellibro una seriede especiesque, aunque no pertenezcan a
la fauna española, son conocidas de nuestros pescadores, que las capturan en
mares exóticos y que son de habitual venta y consumo de nuestros mercados.
Aunque encada caso seaclarasu procedencia estas especiesnoespañolas sehan
impreso entinta verde.
Como las denominaciones oficialesqueseadoptan han desertambién utiliza
das en las estadísticas internacionales, se incluyen los nombres más usuales de
lasespeciesenlas lenguas francesa, inglesayportuguesa.
Fernando Marcit/lach.
1.-PECES
Familia 1
PETROMIZONIDOS