naturkosmetik das ist wirklich drin vorbild eltern wie kinder gute manieren lernen aktuelle beilage

180 Pages·2015·49.98 MB·German

Nr.38vom15.September2015
Coopzeitung
VORBILD ELTERN
WIE KINDER GUTE
MANIEREN LERNEN
SEITE 26
NATURKOSMETIK
DAS IST
WIRKLICH DRIN
SEITE 84
AKTUELLE
ReisebeilageNr.38vom15.September2015
Coopzeitung
FBSEeLIsTUuEcS4hSimFAMHonReTt-Garten BEILAGE
IDEEN FÜR EINE
HNichtsEwieRlos!BSTREISEN
SZBEaYIdTPEen1E2wRiNedieGötter GenussGSuEnRITdEAK1Z8ulturpur DLeArNPoPrdLSeEAInTNEru2Df6t HERBSTREISE
Keine Modeerscheinung
FRAUEN AUF
DER JAGD
SEITE 14
Für den Geschmack
In der Bündner Höhenluft in Sufers entsteht auf 1430
Metern ü.M. der Bergkäse von Dionis Zinsli. Raues Kli-
ma, aromatische Bergmilch und stolze Käserkunst
Für unsere Berge. schaffen hier zusammen ein unverwechselbares Pro
Für unsere Bauern. Montagna Produkt. Auch in Zukunft: Denn bei jedem
meiner Berge.
Kauf fliesst ein Solidaritätsbeitrag an die Coop Paten-
schaft für Berggebiete. Damit unsere Berge weiter be-
wirtschaftet werden. Und wir Unterländer auch morgen
noch echte Bergprodukte geniessen dürfen.
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geschenkte Chefredaktor
Zeit. Christian
Degen
Jäger sind die ehrlicheren
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EswirdwiederscharfgeschossenindenWäldern.TausendeJäger–der
o DachverbandJagdSchweizzähltrund30000Mitglieder–sindunterwegs,
umWildschweine,Gämsen,HirscheoderRehezuerlegen.Auchrund1500
t Frauengehörendazu–Tendenzsteigend.EinedavonistKerstinKummer
(22),JägerindesJahres2015(abSeite14).SiezeigtalsBotschafterin,dass
i diegesellschaftlichenSchrankenzwischendenGeschlechternauchintra-
d ditionellenMännerdomänenimmermehrverschwinden.Wasichpositiv
bewerte.DieJagdansichistaberkeinunumstrittenesHandwerk:DieKri-
tikrichtetsichmeistensgegendasTötenderTiereansich.Daskannich
E
grundsätzlichnachvollziehen.Andererseitsesseichwierund95Prozent
derSchweizerinnenundSchweizergerneFleischundmöchteaberwie
diemeistenkeineTiereselbertöten.DaistKerstinKummerehrlicher.●
Die Ladenhüter
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somitnichtmehrstellen.DieseWochesehenSie,wieSieauch www.coopzeitung.ch/fashion
imGartenblendendaussehenkönnen.
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coopzeitung
Inhalt
7 Meinungen my,
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TATENSTATTWORTE Sc
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EinSommeraufderAlp os:
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TITELGESCHICHTE ScJä
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14 WaidmannsHeil! einerelz/Kö
AufderPirsch.JägerinKerstin Hm
AmuitfKdeerrsJtiangKdummer 14 KummermitJagdterrierHera. Titelbild:FotoSch
26 40 70 83
FAMILIE ESSEN&TRINKEN AKTUELL LIFESTYLE
40 Tomaten 83 Freizeit
ProSpecieRara GlückimGarten
kümmertsich 84 Kosmetik
umalteSorten Natürlichschön
45 Quinoa 90 Wohnen
DasGoldderInka mitKatalinVereb
46 ImCoop-Regal Gutaufgereiht
Äpfel 93 NeuerLook
50 Weinhotels 100 Ausflugstipp
EinBettimRebberg BlumeninselMainau
56 Marktplatz 103 Kulturtipps
60 Rezept 106 Multimedia
RassigerKäsekuchen Browser-Einstellungen
111 Rätsel
26 70 116 Interview
26 GuteManieren 70 BestesvonderAlp MassimoRocchi
SowirdHänschen DasTeamderAlp 118 Schreibervs.Schneider
zumHans FasonsobSeewishat
32 Gesellschaftsspiele einenstrengenSommer
Chinderjass hintersich.DerLohn
33 Heschgwüsst? derArbeit:bester
Warumkratzeichmich Alpkäse,dernunbei
amKopf,wennich Cooperhältlichist.
nichtweiterweiss? 78 Aktuell
35 DieTierärztinerzählt Erfolgreiche1.-August-
GrosseSorge Weggen-Aktion
umFlecki
46 116
Impressum
Coopzeitung Telefon: Anzeigen MittellandZeitungsdruckAG Coop Telefon:[phone]
Herausgeber 0800400400 Telefon: DZBDruckzentrumBernAG Konsumentendienst [email protected]
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PatrickWehrli Chefredaktor Anzeigenleiter Abonnementsdienst www.coopzeitung.ch/
ChristianDegen KurtSchmid Telefon:[phone] Supercard impressum
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Meinungen
Die Umfrage
BaldstartetdieWildsaison.
WiegerneessenSieWild?
Ehergerne 32%
Sehrgerne 30%
Eherweniger
18%
gerne
Garnichtgerne 16%
Ichessekein
3%
Fleisch
Weissnicht 1%
Quelle:RepräsentativeMeinungsumfrageLINK/502Interviews;Foto:GettyImages
DieJagdsaison2015isteröffnet–undsomit >Generationenfrage.Personenüber45 ImWeb
gibtsauchwiederGämse,RehundHirschauf gebenhäufigeran,dasssiesehrgerneWild
demTeller.Gut60%derSchweizerfreuts:Sie essen,Personenunter45sagenamhäufigs- PMiteinemKlick:Alle
essenehergerneodersogarsehrgerneWild. ten,dasssiees«ehergerne»mögen. UmfragenderCoopzeitung
findenSieauchonlineunter:
>Männersache.72%derMännermögen >RegionaleUnterschiede.InderWest-
www.coopzeitung.ch/umfrage
Wildentwedersehroderehergerne(je schweizmögen22,5%«garnichtgerne»
36%).BeidenFrauenhabenhingegennur Wild.InderDeutschschweizsindes13%.
52%eineSchwächefürWild. MehrzumThemaJagdabSeite14.
Titelgeschichte:«Handschrift»(Nr.37) «Hautsache»(TattoosundPiercings)(Nr.37)
EinWeckruf
Schreibenundlernen GuteBeratungAundO
DerArtikelistfürmicheinwichtigesState-
DieSchriftwiedieschriftlicheSprachemuss mentinderheutigenGesellschaft:Kommuni- IchhabeselberdiverseTattoosundfinde
manwiederverstärktpflegen.DurchE-Mail, kationfastausschliesslichübersHandy,seies dieseauchnachüber20Jahrenimmernoch
SMSundCo.istvielverlorengegangen.Ich perMailoderüberirgendwelcheMessenger. cool!Esmussgutüberlegtsein,welches
selberschreiberegelmässigmitFülli.Schön EsistnichtnurdieangeblichmangelndeZeit, Motivmansichtätowierenlässtundwo.
schreibenunddabeidieSprachelernengeht sondernauchderVerlustvonpersönlichen ZudemsindguteBeratungundHygieneim
ineinem.SolerneichFremdsprachen. Werten.IchhabedasGlück,einenMenschen Tattoo-StudiodasAundO.
Regina,viaOnline-Kommentar inmeinemLebenzuhaben,mitdemichseit Bernadetta,Online-Kommentar
JahrenwöchentlichBriefeschreibe.Einvon
HandgeschriebenerBriefkannvielmehr
ReineHauterotischer
GefühleundPersönlichesausdrücken,was
mitWortennichtzubeschreibenist. ReineHautohneTattoosistvielerotischer!
SchreibenSieuns
IhreMeinungperMail: DieserArtikelsolltefürvieleeinWeckrufsein, PiercingsanOhr,NaseundBauchfindeich
[email protected] umwiederzurückzualtenWertenzufinden. sehrschön.
CarlaKabisch,viaE-Mail A.Grötsch,Online-Kommentar
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TATEN STATT WORTE
Berglämmer
EIN SOMMER AUF DER ALP
♦ Pro Montagna Weisse, braune und schwarze Schafe weiden
auf der Kaisereggalp auf rund 1800 m ü.M. Die geschickten Kletterer
helfen bei der Landschaftspflege.
NICOLEHÄTTENSCHWILER
H
ier oben scheint nem Ort, dann zieht er wei- müssenihnenzuvorkommen hörendiemeistenvonihnen
derRestderWelt ter.VoreinigenTagensinder und sie davon abhalten. So zurRasseweissesundbrau-
ganz weit weg zu undseineMitarbeiterinMa- wirdihrTagesablaufvonder nes Alpenschaf – «das sind
sein. Auf die Kai- nuela Bächtold (27) nun auf Routine der Tiere diktiert. robuste und berggängige
sereggalp FR verirren sich der Kaisereggalp angekom- «Wir müssen sie immer et- Tiere». Bis zu sechs Monate
nur selten Wanderer. «Und men. Hier leben sie in einer wasimAugebehalten.» werdendieJungenvonihren
diesinddannimmererstaunt Jurte,ohneStrom,ohneflies- Müttern gesäugt. Danach
über die vielen Schafe», er- sendesWasserundohneHei- HundevertreibenWölfe fressensieGras.Solangesie
zähltSchafhirtMarkusNyffe- zung. SeitachtJahrenhältersich dieerstenZähnehaben,gel-
ler.Rund1200Tiereumfasst «Wir stehen auf, sobald es nebstdenSchafenauchHer- ten sie als Lamm, also etwa
seineHerde.Währenddreier hellwird»,sagtMarkusNyf- denschutzhunde. Denn seit biszumAltervoneinemJahr.
Monateistder54-Jährigeim feler.«Denndannhabendie dieserZeitsindauchimmer
Sommerunterwegs.Zweibis Schafe jeweils den Drang, malwiederWölfeunterwegs. AnsGeländeangepasst
vier Wochen bleibt er an ei- weiterzulaufen.» Die Hirten Gesehen hat Nyffeler aber Für Markus Nyffeler lohnt
noch keinen. «Wir hören es sichderSommeraufderAlp.
höchstensinderNacht,wenn Für Pro-Montagna-Lämmer
SCHAF- UND LAMMFLEISCH:
dieHundeanschlagen.»Etwa bekommteretwa20Franken
KONSUM 2014
jedesfünfteMalhatderWolf mehralsfür«normale»Läm-
Inland38% GlückunderwischteinSchaf. mer. Der Hauptunterschied
DreiTierehatderHirtdiesen liegtdarin,dassBerglämmer
3744t
Sommer so verloren. Doch mindestenszweiDrittelihres
g
zv ohne Schutzhunde könnte Lebens im Berggebiet ver-
mitt, 2014wurdeninder einWolfineinerNacht10bis bracht haben. Das ist nicht
Sch Schweiz9905Tonnen 15 Schafe reissen. «Wenn nurfürdieTiereideal,dieauf
H. Schaf-undLammfleisch
er Hunde dabei sind, kann er BerghängensaftigesGrasund
n gegessen.Dassind
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os:H rund1,2Kilogrammpro höchstens eines töten, dann Kräuterfinden.Eshilftauch
ot Kopf.DerGrossteildes wirdervertrieben.» der Landschaft, denn die
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015; Fleischeswirdimportiert. Nyffeler hält sich vor allem Kletterer können an schwer
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e Rassen, die für ihr gutes zugänglichen Berghängen
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ovia Fleisch bekannt sind. Nebst grasen und so eine Verbu-
Pr Import62% einigen Suffolk-Schafen und schungvermeiden.Auchöko-
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uell Pro-Specie-Rara-Rassen ge- logischistdasGanzesinnvoll.
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10 Coopzeitung·Nr.38vom15.September2015