mümin coşgun'a ait broiler piliç yetiştirme tesisi proje tanıtım dosyası

102 Pages·2017·8.29 MB·Turkish

MÜMİN COŞGUN’A AİT

KÜTAHYA İLİ, MERKEZ İLÇESİ, YENİKARACAÖREN KÖYÜ,
YUVACI DERESİ MEVKİİ

(24d12c2 Pafta, 101 Ada, 1179 Parsel)

BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME TESİSİ

PROJE TANITIM DOSYASI

NİŞANTAŞI MAH. DR. M. HULUSİ BAYBAL CAD. SEFA İŞ MRK. NO:28/402
TEL: [phone] FAKS: 0332 322 02 18 SELÇUKLU/KONYA

Proje Tanıtım Dosyası Nihai Proje Tanıtım Dosyası

MAYIS–2018
KÜTAHYA
PROJE SAHİBİNİN ADI MÜMİN COŞGUN
PROJE SAHİBİNİN
ADRESİ Dumlupınar Mah. Akif Dede Cad. No:10/1 Merkez/KÜTAHYA

TELEFON NO 0274 223 01 80
GSM NO 0543 256 81 12
FAKS NO 0274 223 01 90
[email protected]
e-posta

PROJENİN ADI BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME TESİSİ PROJESİ
PROJE BEDELİ 815.000 TL
PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN
Yenikaracaören Köyü, Yuvacı Deresi Mevkii (I24d12c2 Pafta, 101
AÇIK ADRESİ (İLİ, İLÇESİ,
Ada, 1179 Nolu Parsel) Merkez/KÜTAHYA
MEVKİİ)
Ek-2 Listesi
PROJENİN ÇED
Madde 30. Hayvan Yetiştirme Tesisleri
YÖNTEMELİĞİ
ç.Kanatlı yetiştirme tesisleri [(Bir üretim periyodunda 20.000 adet
KAPSAMINDAKİ YERİ
ve üzeri tavuk (civciv, piliç, ve benzeri) veya eşdeğer diğer
(SEKTÖR, ALT SEKTÖR)
kanatlılar) (1 adet hindi = 7 adet tavuk)],
014701
PROJENİN NACE KODU KÜMES HAYVANLARININ YETİŞTİRİLMESİ (TAVUK, HİNDİ,
ÖRDEK, KAZ VE BEÇ TAVUĞU VB.)

RAPORU
HAZIRLAYAN ÇALIŞMA ASÇEV ÇEVRE MÜHENDİSLİK MÜŞAVİRLİK İNŞAAT TİC.
GRUBUNUN/KURULUŞUN LTD. ŞTİ.
ADI

NİŞANTAŞI MAH. DR. M. HULUSİ BAYBAL CAD. SEFA İŞ
ADRESİ MERKEZİ NO:28/402 SELÇUKLU/KONYA

TELEFON VE FAKS
0.332 322 02 17 / 0.332 322 02 18
NUMARALARI
NİHAİ PROJE TANITIM
31/05/2018
DOSYASININ SUNUM TARİHİ
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ

İÇİNDEKİLER SAYFA NO
TABLOLAR DİZİNİ .............................................................................................................. İİ
ŞEKİLLER DİZİNİ ............................................................................................................... İİİ
HARİTALAR DİZİNİ ........................................................................................................... İİİ
PROJENİN TEKNİK OLMAYAN ÖZETİ ........................................................................... 1
1. PROJENİN ÖZELLİKLERİ ........................................................................................... 3
a) Projenin ve yerin alternatifleri (proje teknolojisinin ve proje alanının seçilme
nedenleri) ........................................................................................................................... 3
b) Projenin iş akım şeması, kapasitesi, kapladığı alan, teknolojisi, çalışacak personel
sayısı, .................................................................................................................................. 3
c) Doğal Kaynakların Kullanımı (Arazi Kullanımı, Su Kullanımı, Kullanılan Enerji
Türü vb.) .......................................................................................................................... 10
ç) Atık Miktarı (katı, sıvı, gaz ve benzeri) ve Atıkların Kimyasal, Fiziksel ve
Biyolojik Özellikleri ........................................................................................................ 13
d) Kullanılan teknoloji ve malzemelerden kaynaklanabilecek kaza riski ................. 32
2. PROJENİN YERİ VE ETKİ ALANIN MEVCUT ÇEVRESEL ÖZELLİKLERİ ...... 36
a) Mevcut Arazi Kullanımı ve Kalitesi (tarım alanı, orman alanı, planlı alan, su
yüzeyi vb.) ........................................................................................................................ 36
b) EK-5 deki Duyarlı Yöreler listesi dikkate alınarak korunması gereken alanlar . 47
3. PROJENİN İNŞAAT VE İŞLETME AŞAMASINDA ÇEVRESEL ETKİLERİ VE
ALINACAK ÖNLEMLER .................................................................................................... 49
NOTLAR VE KAYNAKLAR ............................................................................................... 56
EKLER .................................................................................................................................... 57

i
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ

TABLOLAR DİZİNİ SAYFA NO
Tablo 1. Proje Bedeli ........................................................................................................... 1
Tablo 2. Kümes Alanları ve Kapasite Durumu ................................................................... 4
Tablo 3. Tesiste Yer Alacak Olan Yapılar ve Alan Büyüklükleri ...................................... 5
Tablo 4. Proje Alanı Koordinatları ...................................................................................... 5
Tablo 5. 21 0C'de Broiler Sürülerinde Karakteristik Su Tüketimi (lt/gün/1000 hayvan) .... 11
Tablo 6. İnşaat ve İşletme Aşamasında Su Tüketim Miktarları .......................................... 12
Tablo 7. Bölgesel Katı Atık Verileri ................................................................................... 13
Tablo 8. Yapılması Planlanan Üniteler İçin Yapılacak Hafriyat Miktarı ........................... 14
Tablo 9. Emisyon Faktörleri ................................................................................................ 15
Tablo 10. İş Makinelerinden Kaynaklanan Emisyon Miktarı ............................................. 17
Tablo 11. Proje inşaat aşamasında kullanılacak makine- ekipmanların 4 oktav banda göre ses
gücü seviyeleri (dB) ............................................................................................................ 18
Tablo 12. Proje inşaat aşamasında kullanılacak makine-ekipmanların 4 oktav band ve
mesafelere göre ses basınç düzeyi (dB) .............................................................................. 18
Tablo 13. Her frekansa göre oluşacak atmosferik yutuş değerleri ...................................... 19
Tablo 14. Her bir gürültü kaynağının 4 oktav bandındaki net ses düzeyi (dB) ve toplam ses
düzeyi (dBA) ....................................................................................................................... 20
Tablo 15. Eşdeğer Gürültü Düzeyi, Lgündüz (dBA) .......................................................... 20
Tablo 16. Çevresel Gürültünün Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliği, Tablo 5: Şantiye
Alanı İçin Çevresel Gürültü Sınır Değerleri ....................................................................... 20
Tablo 17. Evsel Nitelikli Atık Suların Bazı Tipik Özellikleri ............................................. 22
Tablo 18. Tavuk Gübresinin Bazı Özellikleri ..................................................................... 23
Tablo 19. Kümes Hayvanları Cinsinden, Hayvan Yeri Sayısını Canlı Hayvan Kütlesine
Dönüştürme Faktörleri ........................................................................................................ 25
Tablo 20. Yanma Kaynaklı Emisyon Hesabı ...................................................................... 27
Tablo 21. Isınma Amaçlı İthal Taş ve Linyit Kömürünün Özellikleri ve Sınırları ............. 27
Tablo 22. Proje işletme aşamasında kullanılacak makine- ekipmanların 4 oktav banda göre ses
gücü seviyeleri (dB) ............................................................................................................ 28
Tablo 23. Proje işletme aşamasında kullanılacak makine-ekipmanların 4 oktav band ve
mesafelere göre ses basınç düzeyi (dB) .............................................................................. 28
Tablo 24. Her frekansa göre oluşacak atmosferik yutuş değerleri ...................................... 29
Tablo 25. Her bir gürültü kaynağının 4 oktav bandındaki net ses düzeyi (dB) ve toplam ses
düzeyi (dBA) ....................................................................................................................... 29
Tablo 26. Eşdeğer Gürültü Düzeyi, Lgündüz (dBA) .......................................................... 30
Tablo 27.Endüstri Tesisleri İçin Çevresel Gürültü Sınır Değerleri ..................................... 30
Tablo 28. Kanatlı Hastalıkları ve Korunma Yöntemleri ..................................................... 35
Tablo 29. Kütahya İli Bitki Listesi ...................................................................................... 42
Tablo 30. Kütahya İl Genelinde Mevcut Kuş Türleri ......................................................... 44
Tablo 31. Atık Türleri, Çevresel Etkiler ve Bertaraf Yöntemleri ....................................... 50
Tablo 32. İş Takip Çizelgesi ............................................................................................... 54

ii
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ

ŞEKİLLER DİZİNİ SAYFA NO
Şekil 1. İş Akım Şeması ve Kirletici Kaynakların Gösterimi ............................................. 4
Şekil 2. Kümes Ekipmanlarına Ait Bir Örnek ..................................................................... 6
Şekil 3. Spiral Piliç Yemliği ................................................................................................ 6
Şekil 4. Örnek Yem Silosu .................................................................................................. 7
Şekil 5. Otomatik Piliç Suluğu ve Nipel Çanağı ................................................................. 7
Şekil 6. Örnek Soğutucu Pet ............................................................................................... 8
Şekil 7. Örnek Katı Yakıt Sobası ........................................................................................ 8
Şekil 8. Kümes Toz ve Koku İndirgeme Sistemi ................................................................ 11
Şekil 9. Kümes Hayvanları İçin Geçerli Olan Asgari Mesafe Eğrisi .................................. 25
Şekil 10. Islak filtre sistemi ................................................................................................. 27
Şekil 11. Faaliyet yeri civarı arazi kullanım durumu .......................................................... 36
Şekil 12. Orman Varlığı Haritası ......................................................................................... 37
Şekil 13. Porsuk Baraj Gölü Havzası Havza Koruma Alanı ............................................... 38
Şekil 14. Frig yolunun ana rotaları ve bağlantı yolları ........................................................ 38

HARİTALAR DİZİNİ SAYFA NO
Harita 1. Yer Bulduru Haritası ............................................................................................ 2
Harita 2. Kütahya İli Jeoloji Haritası .................................................................................. 39
Harita 3. Kütahya İli Deprem Haritası ................................................................................ 46

iii
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ
PROJENİN TEKNİK OLMAYAN ÖZETİ
Ülkemizde ve dünyada nüfusun artmasına paralel olarak besin ve protein ihtiyacı
oluşmaktadır. Bu noktada tavuk yetiştiriciliği, kırmızı etteki yüksek fiyatlar ele alındığında,
üretim maliyeti daha düşük olmakla birlikte hızla gelişen bir hayvancılık kolu haline
gelmektedir.
Tavukçuluk sektörünün avantajları; tavuğun hızla büyüyüp et ve yumurta vermeye
başlaması, sığırcılık ve koyunculuk gibi faaliyetler meraya büyük ölçüde bağımlı olduğu
halde tavukçuluğun küçük ve kapalı bir alanda yapılabilmesi, büyük kapasiteler için bile fazla
bir alana gereksinim duyulmamasıdır.
MÜMİN COŞGUN tarafından Kütahya İli, Merkez İlçesi, Yenikaracaören Köyü,
Yuvacı Deresi Mevkii (I24d12c2 Pafta, 101 Ada, 1179 Nolu Parsel) adresinde kurulması ve
işletilmesi planlanan Broiler Piliç Yetiştirme Tesisi’nde her üretim periyodunda (max. 45
gün) toplam 49.715 adet broiler (etlik) piliç yetiştirilmesi planlanmaktadır. Faaliyet alanını
gösterir Yer bulduru haritası harita 1’de sunulmuştur.
Proje kapsamında 3 adet broiler piliç yetiştirme kümesi, 1 adet idari bina, 1 adet
sızdırmasız fosseptik çukuru, 1 adet ölü çukuru ve gübre depolama alanı yapımı planlanmakta
olup toplam 10.789,29 m2 tapu alanı üzerinde proje gerçekleştirilecektir. Proje alanının
mülkiyetine ilişkin tapu belgesi Ek-4’de verilmiştir.
Proje alanı Porsuk Baraj Gölü Havzası Özel Hükümleri kapsamında
değerlendirildiğinde Havza Koruma Alanında kalmaktadır. Porsuk Baraj Gölü Havzası Özel
Hükümleri’ne uyulacaktır. İlgili hükümler Ek-11’de verilmiştir.
Civcivlerin kümese yerleşmesinden sonra bakımı, aşı programının uygulanması, haftalık
tartımları yapılacak olup, kümes kayıtları düzenli bir şekilde tutulacaktır. Kesim öncesi sağlık
kontrolleri yapılacak broiler piliçler ortalama 45 gün sonunda anlaşma yapılacak olan entegre
firmanın kesimhanesine gönderilecektir. Tesiste üretilecek kanatlı hayvanların kesimleri
yapıldıktan sonra paketlenerek ülke genelinde sofralara ulaşması ile birlikte hem sağlıklı
beyaz et sektörüne hem de ülke ekonomisine katkıda bulunacaktır.
Söz konusu faaliyetin ekonomik ömrü yaklaşık 30 yıl olup bu süre boyunca ekonomik
ömrünü tamamlayan veya teknolojik sebeplerle düzenleme yapılması gereken araç ve
ekipmanlar yenilenecek veya bakımları yapılacaktır. Bu süre sonunda ise piyasa koşulları ve
yatırım planlarına bağlı olarak faaliyet sürdürülebilecek veya sona erecektir.
Planlanan faaliyet; 25.11.2014 tarih ve 29186 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak
yürürlüğe giren Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği Ek-2 Seçme-Eleme Kriterleri
Uygulanacak Projeler Listesi Madde 30 (ç) bendi "Kanatlı yetiştirme tesisleri [(Bir üretim
periyodunda 20.000 adet ve üzeri tavuk (civciv, piliç, ve benzeri) veya eşdeğer diğer
kanatlılar) (1adet hindi = 7 adet tavuk)] " kapsamında değerlendirilmiş ve ÇED Yönetmeliği
Ek-4 formatına göre “Proje Tanıtım Dosyası” hazırlanmıştır.
Planlanan “Broiler Piliç Yetiştirme Tesisi” projesinin yaklaşık maliyet yatırım tutarı (proje
bedeli) 815.000 TL olarak belirlenmiş olup ayrıntısı Tablo 1’de sunulmuştur.

Tablo 1. Proje Bedeli (Yaklaşık Yatırım Maliyet Tutarı)
Makine Ekipman Adı Yatırım Bedeli (TL)
Arsa Bedeli 9000
İnşaat Bedeli (Kümesler ve Müştemilatları) 645000
Kümes Ekipmanları+Makine Ekipman 150000
Diğer Giderler 11000
TOPLAM 815.000

-1-
ASÇEV ÇEVRE MÜH. MÜŞ. İNŞ. TİC. LTD. ŞTİ.
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ

Harita 1. Yer Bulduru Haritası
-2-
ASÇEV ÇEVRE MÜH. MÜŞ. İNŞ. TİC. LTD. ŞTİ.
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ
1. PROJENİN ÖZELLİKLERİ
1.a) Projenin ve yerin alternatifleri (proje teknolojisinin ve proje alanının seçilme
nedenleri)
Tesis üretim yöntemi ve teknolojisi açısından değerlendirildiğinde; tesiste tam otomatik
fanlar ve üretim yöntemleri kullanılacaktır. Kümeste kullanılacak makine ve teçhizat üretimde
kullanılan en son teknolojiye dayalı cihaz ve ekipmanlardır. Gelişen teknoloji ile kullanılan
cihazlar ve ekipmanın çevreye olan olumsuz etkileri de en aza indirgenmektedir.
Üretim esnasında ise en hızlı ve sağlıklı olması nedeniyle otomatik suluk ve yemlikler
tercih edilmiştir. Bu sayede yemleri ve suyu insan eli değmeden kanatlı hayvanlara ulaştırmak
mümkün olmaktadır. Altlık seçiminde genellikle uygulanan yöntem olan kireç ve talaş serme,
söz konusu tesis içinde en uygun yöntem olarak düşünülmüştür. Talaş ısı tutma ve
yumuşaklık açısından kullanışlı bir malzeme olup piliçlere herhangi bir zararı
bulunmamaktadır.
Tesiste koku ve toz emisyonunu önlemek amacıyla havalandırma çıkışlarına (fan
çıkışlarına) su havuzları inşa edilecek olup, fanlardan çıkan havanın davlumbazlar vasıtası ile
bu havuzlara verilmesi sağlanacaktır.
Kütahya İli, kümes hayvanları açısından Türkiye genelinde önem taşımakta olup, beyaz
et üretimindeki üretim payıyla Türkiye’de ilk sıralarda yer almaktadır. Kütahya İli’nde
giderek artan bir grafik sergileyen kümes hayvanları üretimi paralelinde kümes hayvanlarının
beslenmesi ve bakımı için gerekli olabilecek malzemelerin üretimi de artmaktadır. Bu artış
bölgede kümesler için gerekli olabilecek malzemeleri temin etme açısından kolaylık
sağlamaktadır.
Projenin bahsi geçen tapulu alan üzerinde yer alacak olması, proje alanının
yerleşimlerden uzak olması, bölgenin doğal ve iklimsel koşullarının kanatlı hayvan
yetiştiriciliği açısından uygun şartları taşıması gibi nedenlerden ötürü proje için başka bir
alternatif söz konusu değildir.

1.b. Projenin iş akım şeması, kapasitesi, kapladığı alan, teknolojisi, çalışacak
personel sayısı,
1.b.1. Projenin İş Akım Şeması
Tesiste gerçekleştirilecek faaliyete ilişkin iş akım şeması ve kirletici kaynaklarının
gösterimi Şekil 1.’de verilmiştir.

-3-
ASÇEV ÇEVRE MÜH. MÜŞ. İNŞ. TİC. LTD. ŞTİ.
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ

KÜMESLERİN

Havalandırma DEZENFEKSİYONU VE
E S
HAZIRLIK

CİVCİVLERİN KÜMESE
ALINMASI E G

CİVCİVLERİN
Dışarıdan Temin
Edilen Yem Girişi YETİŞTİRİLMESİ G E K S
(MAX. 45 GÜN)

KESİM İÇİN SEVKİYAT E G

G K E S
Gürültü Katı Atık Emisyon Sıvı Atık

Şekil 1. İş Akım Şeması ve Kirletici Kaynakların Gösterimi

1.b.2. Projenin Kapasitesi:
Tesiste Kümes-A’da 16.265 adet/dönem, Kümes-B’de 17.184 adet/dönem, Kümes-C’de
16.266 adet/dönem olmak üzere 3 kümeste toplam 49.715 adet/dönem* kanatlı kapasitesi ile
üretimin gerçekleştirilmesi planlanmaktadır. Her üç kümeste m2 başına düşecek kanatlı sayısı
16 adet olacak şekilde planlanmıştır. Planlanan kümeslerin kapasite ve alanlarını gösterir
tablo aşağıda tablo 2’de sunulmuştur.

Tablo 2. Kümes alanları ve kapasite durumu
Kümes Adı Boyutları Toplam Alanı Kümes İç Alanı m2 Düşen Kanatlı Sayısı
(m) (m2) (m2) Kanatlı Sayısı (adet/dönem)
Kümes-A 15 m*76 m 1140 m2 1016,60 16 16266
Kümes-B 15 m*80 m 1200 m2 1074 16 17184
Kümes-C 15 m*76 m 1140 m2 1016,60 16 16265
Toplam - 3480 m2 3107,2 16 49.715
* Dönem: Piliçlerin kesime kadar yetiştirme süresi; (0-45 gün arası zaman dilimi)

-4-
ASÇEV ÇEVRE MÜH. MÜŞ. İNŞ. TİC. LTD. ŞTİ.
MÜMİN COŞGUN BROİLER PİLİÇ YETİŞTİRME
TESİSİ PROJESİ
1.b.3. Projenin Kapladığı Alan:
Planlanan Broiler Piliç yetiştirme tesisinde yer alacak olan ünitelerine ait alansal
büyüklükler Tablo 3.’de verilmiştir.

Tablo 3. Tesiste Yer Alacak Olan Yapılar ve Alan Büyüklükleri
Ünite Adı Boyutları Alanı (m2)
Kümes-A 15 m*76 m 1140
Kümes-B 15 m*80 m 1200
Kümes-C 15 m*76 m 1140
İdari Bina 7 m*11,5 m 80,5
Fosseptik Çukuru 2 m*2 m 4
Ölü Çukuru 8,5 m*5 m /2 21
Gübre Depolama Alanı 10 m*10 m 100
Toplam Kümes Alanı - 3.480
Toplam Kapalı Alan - 3.660,5
Toplam Tapu Alanı - 10.789,29
Planlanan Broiler Piliç Yetiştirme Tesisi 10.789,29 m2’lik tarla niteliğinde ve “Tarım ve
Hayvancılık Tesis Alanı” olarak imar planı onaylanmış taşınmaz üzerinde
gerçekleştirilecektir. İmar durum belgesi ve ilgili plan notları ile birlikte ekler bölümünde
sunulmuştur (Bkz. Ek-5). Ayrıca imar durum belgesinde de belirtildiği üzere parselin ön, yan
ve arka cephelerinden 5 m’lik sağlık koruma bandı mesafesi bırakılmıştır. Faaliyetin yer
alacağı parsele ait koordinat özeti Tablo 4 ve ekler bölümünde sunulmuştur (Bkz. Ek-1).

Tablo 4. Proje Alanı (I24d12c2 Pafta, 101 Ada, 1179 Parsel) Koordinatları (ED 50-6 derece)
Nokta No Y X
1 250399.56 4390188.32
2 250420.77 4390122.12
3 250377.99 4390113.89
4 250342.16 4390113.42
5 250329.49 4390111.42
6 250422.64 4390106.99
7 250349.51 4390072.75
8 250331.15 4390072.88
9 250438.10 4390053.40
10 250346.62 4390023.76
11 250432.35 4390004.02
Alan 10.789,29 m2

1.b.4. Projenin Teknolojisi:
Broiler Piliç Yetiştirme Kümesinde hayvanların beslenme, sıcaklık, temizlik ve hava

ihtiyacını karşılamak amacı ile yemlik, suluk, yem silosu, soğutma petleri, katı yakıt sobası
gibi bazı ekipmanlar kullanılacaktır.
-5-
ASÇEV ÇEVRE MÜH. MÜŞ. İNŞ. TİC. LTD. ŞTİ.