Mon petit chou vegan PDF
72 Pages·2019·33.2275 MB·other
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Description:
Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest... tant d’incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten ! Mise au point par Bérénice Leconte – cheffe pâtissière de talent engagée pour une pâtisserie végétale éthique et gourmande – cette recette de la pâte à choux est le résultat de plusieurs années de recherches et de perfectionnement. Vous trouverez dans ce livre 20 recettes qui font le succès de la pâtisserie française.
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