Michel Pinçon Monique Pinçon-Chariot

274 Pages·2010·15.43 MB·French

Michel Pinçon
Monique Pinçon-Chariot
(BS^)(BŒiS ©©©USITEES
Centre de Sociologie urbaine / IRESCO
59/61 rue Pouchet, 75849 Paris Cedex 17
1993
sic, S tel

Le présent rapport constitue le compte-
rendu final de la recherche intitulée « La
chasse à courre, ses rites et ses enjeux »,
ayant fait l'objet d'une subvention accordée
par le ministère de la Culture et de la
Communication sur proposition du Conseil du
Patrimoine ethnologique en date du 28
novembre 1989.
Le contenu du présent rapport n'engage que
ses auteurs.

remerciements
Cette recherche a été financée par la Mission du
Patrimoine ethnologique, du ministère de la Culture et de la
Communication. Nous remercions Alain Morel pour son
soutien et l'aide qu'il nous a apportée dans cette entreprise.
L'enquête elle-même doit beaucoup à tous les chasseurs
et suiveurs dont l'accueil a toujours été chaleureux et qui
ont su nous faire découvrir la vénerie. Ils sont trop
nombreux pour que nous puissions faire autrement que de
les remercier collectivement. De leur côté, les opposants
ont répondu volontiers à nos questions et nous ont
généreusement ouvert leurs dossiers.
Cet ouvrage a aussi bénéficié des conseils et des
recommandations de Nicole Sarda dont l'aide, une nouvelle
fois, nous a été précieuse. André Micoud nous a guidés en
mettant à notre disposition sa grande compétence dans le
domaine de la chasse et de l'écologie.
Nous sommes enfin très reconnaissants envers
Dominique Missika pour ses lectures toujours attentives et
exigeantes des différentes versions de ce texte.

Il semble qu'il n'y a pas de raison pour
nous, mais il y a une raison pour lui. Et,
s'il y a une raison pour lui, nous devons
pouvoir le comprendre. Je ne crois pas,
moi, qu'un homme puisse être différent
des autres hommes au point d'avoir des
raisons totalement incompréhensibles.
Jean Giono
Un roi sans divertissement

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La chasse à courre est en procès. Certains voudraient l'interdire.
D'autres en sont de fervents partisans. Il est rare qu'elle laisse
indifférent. Comprendre les termes de ce procès, rendre compte de
ce qui passionne, pour ou contre, telle est la tentative de ce travail.
Le point de départ : notre surprise de découvrir, dans les forêts de
nombreuses régions, une tradition bien vivante mêlant des milieux
sociaux, grands bourgeois et gens du peuple, qui habituellement ne
se côtoient guère. Ce qui pour nous ne pouvait être qu'un
anachronisme résiduel apparaissait comme un élément essentiel de
la vie profonde des campagnes. Partis de la forêt de Rambouillet,
nous avons entrepris de découvrir la vénerie en d'autres régions.
Partis des veneurs et des nombreux suiveurs qui accompagnent
régulièrement les chasses, nous nous sommes intéressés à leurs
opposants, écologistes et défenseurs des animaux, tant il est vrai que
la réalité sociale d'une pratique aussi décriée inclut ceux qui lui
vouent une hostilité résolue.
La nature n'a probablement jamais été autant sollicitée
qu'aujourd'hui. La montée des mouvements écologiques lui a enlevé
ce qu'elle pouvait avoir d'évident : être à la disposition de l'homme.
Devenue objet du débat politique, la nature, dont la perception se
construit à partir de la place dans les hiérarchies sociales, est plus
que jamais mise à contribution pour parler de la société. Elle devient
enjeu dans les luttes symboliques et politiques et, avec elle,
inévitablement, la chasse, qui fait de la prédation un mode de
relation spécifique avec le monde sauvage. La chasse à courre, très
emblématique en raison de son rituel, de son apparat et des
représentations sociales qui lui sont liées, est particulièrement
attaquée par les mouvements écologiques et zoophiles. Elle a déjà fait
l'objet de plusieurs propositions de lois visant à son abolition. Elle
reste l'idéal-type de la pratique incomprise et rejetée par de larges
couches de la population.
10 la chasse à courre
De la même façon qu'il n'y a pas une nature qui serait un objet
facilement donné à l'observation, mais des natures dont chacune
renvoie aux visions du monde et de la place qu'y occupe l'homme,
toute chasse est multiple : chacun la perçoit de son point de vue.
Dans la chasse, et singulièrement la chasse à courre, les hommes
investissent leurs visions du monde et les représentations de leurs
rapports avec la nature et le monde animal. Parce que la chasse met
en scène la vie et la mort, le sauvage et la civilisation, la tradition et
la modernité.
Nous aborderons donc la vénerie, cette chasse aux chiens courants
qui doivent forcer l'animal chassé, l'épuiser en une poursuite « à cor
et à cri », comme une expression symbolique du monde social, de ses
contradictions et de ses enjeux. La chasse à courre laisse des
chances à l'animal. D'ailleurs s'il n'en avait aucune, elle ne pourrait
fonctionner comme modèle symbolique. Selon les animaux, avec des
probabilités différentes, le laisser-courre, c'est-à-dire la journée de
chasse, peut s'achever sans que le lièvre, le renard, le chevreuil, le
sanglier ou le cerf ne soient pris. La chasse à courre est, comme la
société, un univers de la lutte, on dirait aujourd'hui de la
compétitivité, dans lequel le plus malin ou le plus fort gagne. Avec,
bien entendu, cette nuance sur laquelle les opposants se font un
plaisir d'insister : l'animal n'a pas choisi de participer à cette lutte
qu'on lui impose, et lui seul risque sa vie.
Cette dimension métaphorique reste implicite, y compris pour les
veneurs. Nous sommes dans l'univers du symbolique et les rituels
peuvent avoir leur valeur sans qu'il soit nécessaire d'expliciter leurs
significations. En renvoyant à des conceptions opposées et
irréductibles du monde social, la chasse à courre est une occasion
d'affrontement idéologique entre ceux qui y investissent une certaine
représentation du monde et ceux qui ne peuvent admettre cette
même représentation. En effet les veneurs mêlent aristocrates et
grands bourgeois, membres des classes moyennes traditionnelles,
commerçants, artisans, petits entrepreneurs, avec, à l'autre pôle
social, petits agriculteurs, ouvriers, employés et retraités modestes
qui forment une grande partie des suiveurs. Des ducs et des
banquiers n'hésitent pas à côtoyer des facteurs et des cantonniers à
l'occasion du laisser-courre, cette messe sociale qui se joue deux fois
par semaine, durant six mois de l'année, dans de nombreuses forêts