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Mercury (Hg) accumulation and cellular alterations in the digestive gland of experimentally contaminated oysters (Ostrea edulis) PDF

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). GÓMEZ ETAL.: Histopatología de Cemuella infestadaporDicrocoelium dendriticum Aruna, K. y Rao, P., 1984. Changes in the Manga, M. Y., 1983. Los Helicidae (Gastro- lipid content and Upase activity in the poda.Pulmonata)delaProvinciadeLeón. hepatopan-creasoftwofresh-watersnails, Institución«FrayBemardinodeSeihagún». IndoplanorbisexustusandMelanoidestu- Excma. Diputación Provincial de León, berculatusduringparasitism.Proceedings ConsejoSuperiordeInvestigacionesCien- qftheIndianAcademy ojParasitology, 5 tíficas (CECEL), León, 394 pp. (182): 55-58. Manga, M. Y., 1992. Some land molluscs Badie, a., Hourdin, P. y Rondelaud, D., species involved in the Ufe cycle ofDicro- 1992. L'infestation de Cochlicopa lubñca coelium dendriticum (Trematoda) in the Müller parDicrocoelium lanceolatum Ru- wild in the province ofLeón (NW Spain). dolphi.Aproposdequelquesobservations En Giusti y Manganelli (Eds.): Abstracts hlstopathologiques. 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Recibidoel 1-111-1993 Aceptado el 18-VI-1993 195 IBERUS, 14 (2): 197-210, 1996 Acumulación de mercurio (Hg) y alteraciones ce- lulares en la glándula digestiva de ostras (Ostrea edulis) contaminadas experimentalmente Mercury (Hg) accumulation and cellular alterations in the digestive gland ofexperimentally contaminated oys- ters (Ostrea edulis) Montserrat POQUET, Montserrat BIGAS y Mercé DURFORT* RESUMEN En el presente estudio se han determinado los distintos niveles de concentración de mercurio en las branquias y la masa visceral de la ostra plana y los cambios inducidos porel Hg en el epitelio de la glándula digestiva. Ejemplares de Ostrea edulis procedentes de cultivos del delta del Ebro (Tarragona) se han mantenido durante un período de 22 días expuestos a concentraciones de 2,5, 5 y 10 |jg Hg/I. Los resultados de los análisis realizados mediante espectrometría de absor- ción atómica muestran una incorporación del contaminante en lostejidos de la ostra que se incrementa en función del tiempo. El estudio estructural y ultraestructural de la glán- dula digestiva indica un incremento del contenido lisosómico de las células epiteliales y unadisminución de las reservas de glucógenoy lípidos en el tejido intersticial de la glán- dula. La capacidad de retención del contaminante en los tejidos de la ostra y las altera- ciones intracelulares detectadas indican que las dosis de contaminante utilizadas no deberían afectara laviabilidad de las ostras estudiadas. ABSTRACT The present study attempt is to determine the levéis of concentration of mercury in diffe- rent organs ofthe fíat oyster and to describe possible changes induced in the epithelium ofthe digestive gland. Specimens of Ostrea edulis were collected from cultivations in the Ebro Delta (Tarra- gona) and exposed to concentrations of 2.5, 5 and 10 |jg Hg/I for 22 days. Results of atomic absorption spectrometry indícate that contaminants steadily incorpórate in the oyster tissues. The structural and ultrastructural study of the digestive gland shows an increase in lysosomal contents in epithelial cells and adecrease in glycogen and lipids in the interstitial connective tissue of the gland. The ability to sequestrate contaminants in oystertissues and the subcellularalterations detected indícatethatthe doses ofcontami- nant used might notaffectthe viabilityofthe studied fíatoysters. PALABRASCLAVE: Ostreaedulis,Hg,glánduladigestiva,glucógeno. KEYWORDS: Ostreaedulis, Hg,digestivegland,glycogen. * Unitat de Biología Cel.lular. Departament de Bioquímica i Fisiología. Universitat de Barcelona. Av. Diagonal,645.08071,Barcelona. 197 IBERUS, 14 (2), 1996 INTRODUCCIÓN zaciónendistintasindustrias,yaseaenla utilización de combustibles fósiles que La capacidad de los moluscos bival- liberan mercurio directamente a la vos para incorporar y concentrar en sus atmósfera, o vertidos directamente al tejidos cantidades importantes de meta- medioacuáticoenlasplantaspapeleraso les traza potencialmente tóxicos han en las manufacturas químicas. El Hg motivado numerosos trabajos de inves- tambiénhasidoutilizadocomofungicida tigación, quehanintentado dilucidar los en tratamientos de semillas, aunque este mecanismos implicados en dichos pro- proceso ha ido disminuyendo en los cesos de bioacumulación. En este sen- últimos años (VoN BurgyGreenwood, tido, especiescomoMx/tilusedulis consti- 1991). tuyen excelentes indicadores de la con- Su importancia como agente tóxico, taminación del medio acuático (Brooks conocida ya desde la antigüedad, se Y RuMSBY 1965; Amiard, Metayer, puso de relieve a raíz de distintos acci- BaudyRibeyre, 1991). dentes con graves consecuencias para la La importancia económica de los población. El más conocido es, sin duda, moluscos, su situación dentro de la el ocurrido en Minimata (FujiKi Y cadena trófica y las ventajas que supone Tajima, 1992) aunque, posteriormente, disponer de buenos indicadores frente a se dieron otros casos: Iraq (Greenwood, los costosos y a veces difíciles análisis 1985). En todos ellos, el denominador de aguas y sedimentos (Phillips y común fue el consumo de alimentos Segar, 1980), hacen que estos estudios previamente contaminados, principal- sean aún en la actualidad, un tema mente peces y moluscos, aparente- vigente y de gran importancia. Por otro mente, enbuenestado. lado, la contaminación del medio acuá- La importancia de los efectos tóxicos ticoesunproceso continuo debidotanto del mercurio aumenta debido a la exis- a aportaciones habituales (vertidos tencia de distintas formas químicas, industriales y residuos de las grandes cada una de ellas con distintos efectos, ciudades), como a situaciones que no siendo los más conocidos los transtor- por ser puntuales revisten menos grave- nosneuroy embriotóxicos causados por dad, como los accidentes de buques lasformasorgánicas (metilmercuriales). petroleros, que originan las mareas El objetivo de este estudio reside en negras. la determinación de las concentraciones Existe una gran diversidad de com- de HgCh, que permitan detectar una portamiento entre las diferentes especies acumulación significativa de mercurio frente a la captación de contaminantes e endistintos intervalos de contaminación incluso se hallan variaciones en una y posibles alteraciones celulares en la misma especie respecto a distintos glánduladigestivadelaostraplana. metales.Estavariabilidadpuedeserutili- zada para diseñar programas de control MATERIALYMÉTODOS delmedioambienteempleandolosorga- nismosmásadecuadoscomoindicadores biológicos. Dentrodelosmoluscosbival- Los ejemplares de Ostrea edulis estu- vos, las ostras y los mejillones han sido diados, proceden del Maresme (Barce- ampliamente utilizados como organis- lona) aunque su posterior desarrollo y mosbioindicadores, debido a su amplia engorde ha tenido lugar a unos 120 km, distribucióngeográfica y a su capacidad en el delta del Ebro (Tarragona). Los debioacumulación de distintos tipos de individuos, deambossexos, dos años de contaminantes (Goldberg, Bowen, edadyunpesosecomediode0,8±0,lg, Farrington, Harvey, Martin, Parker, sehansometidoaunperíodo de aclima- risebrough, robertson, schneider y tación de 8 días para contrarrestar los Gamble, 1978; Tavares, Rocha, Porte, efectos del cambio brusco que supone BarceloyAlbaiges, 1988). Elinterésdel pasar de un ambiente natural con una Hgcomocontaminanteresideensuutili- nutriciónmultiespecíficaaunasituación 198 POQUETETAL.: Acumulación de Hg y alteraciones celulares en ostras contaminadas TablaI. Condiciones experimentales de los dos bioensayos. TableI. Experimentalconditionsofthe twobioassays. BIOENSAYO BIOENSAYO I acuarioA: control acuarioA1 control HgCM : acuario B: 2,5 |jg acuarioA2: control acuario C: 5 pg HgCia/J acuario B1: 5 |jg HgCl2/l acuario D: 10 |jg HgCla/l acuario B2: 5 |jg HgCla/l controlada. Los cinco primeros días se Conel findeno interferirconla con- sometieron a ayuno con el fin de estabi- centración experimental del contami- lizarsus condicionesfisiológicas. nante, no seutilizaronfiltrosy portanto Se han llevado a cabo dos bioensa- el agua tuvo que ser renovada diaria- yos, utilizando en cada uno de ellos 44 mente. individuos distribuidos en cuatro gru- En ambasexperiencias, seestablecie- pos. Las condiciones experimentales se ron cuatro tiempos para la toma de muestranenlaTablaI. muestras: to al final del período de acli- Las ostras seleccionadas secolocaron matación, y ti, t2, t3, alos 7, 13, y 18 días en acuarios de vidrio en el interior de de exposición al Hg para el primer bio- una cesta de material plástico, con un ensayoy 8, 15, y22díaspara el segundo volumen de agua proporcional al (Tablas II y III). En cada caso setomaron número de individuos, a razón de 1 de dos a cuatro individuos por condi- individuo/I. ciónexperimentalyportiempo. Se ha utilizado agua de mar natural proporcionada por el Parque Zoológico Espectrometría: Se ha estudiado la de Barcelona con una salinidad del or- acumulación de Hgenbranquias y en el den de 38%o y una temperatura media resto del cuerpo (masa visceral) de de20°C. forma independiente. Los órganos Las ostras han sido alimentadas me- fueron aislados en el momento de la diante un preparado comercial del alga toma de muestras y congeladoshasta su cianofícea Spirulina {Espirulina, B12. procesamiento. SANTIVERI). La dosis suministrada fue Las muestras de tejido fresco (aprox. de 0,25 g/individuo/día, aunque poste- 0,6 g) fueron sometidas a una digestión riormente se redujo debido a que el con 2,5 mi de ácido nítrico (Suprapur) agua utilizada era rica en diatomeas, al en bombas de teflón, a 125 °C durante nohabersidopreviamentefiltrada. doshoras. La cuantificación se ha llevado a Contaminación experimental: Am- cabo mediante espectrometría de absor- bos estudios se han realizado durante ción atómica (Espectrómetro PHILIPS los meses de mayo y junio (1992). La PV9200), en los Servicios Científico-Téc- fase de contaminación se inició tras nicos de la Universidad de Barcelona, finalizar el período de aclimatación (8 adoptando la técnica del vapor frío, días). específica de elementos altamente volá- El mercurio ha sido introducido tiles, comoelmercurio. como sal, HgCh, disuelta en agua desti- lada ligeramente acidificada, sin que su Microscopía óptica: Individuos con- adiciónvariara de forma significativa el trol y contaminados (to, t4), fueron fija- pHysalinidad del agua delos acuarios. dosin totoconformaldehidoal 10%ein- Las concentraciones utilizadas se indi- cluidos en parafina. Los cortes de 7}ím. canenlaTablaL fueron teñidos rutinariamente con he- 199 IBERUS, 14 (2), 1996 TablaII. Primerbioensayo. Mercurioacumuladoen|ag/gpeso seco(ppm)enbranquias (arriba) ymasa visceral (abajo). TableII. Firstbioassay.Accumulatedmercury in¡jg/gdryweight(ppm) ingills(up)andvisce- ralmass (down). Tiempo (días) control 2,5 MQ HgCl2/l 5 ng HgCl2/l 10MgHgCl2/l Branquias 1,196 1,196 1,196 1,196 7 0,788 4,872 10,122 23,147 13 2,694 17,963 23,370 22,581 18 3,039 26,778 52,692 61,452 Masa Visceral 0,897 0,897 0,897 0,897 7 0,888 2,776 10,380 10,846 13 1,474 11,570 29,321 24,735 18 1,844 13,169 17,660 26,994 Tabla III. Segundo bioensayo. Mercurio acumulado en |ig/g peso seco (ppm) en branquias (izquierda) ymasavisceral (derecha). Table III. Second bioassay. Accumulatedmercury in ¡Jg/g dry weight (ppm) in gills (left) and visceralmass(right). Tiempo (días) control 5 MQHgCI control 5 MgHgCÍ2/l Branquias Masa Visceral 1 1,262 1,262 0,923 0,923 8 1,189 9,160 0,740 4,807 15 1,040 16,415 0,753 9,208 22 1,228 24,208 0,927 8,186 matoxilina-eosina o bien mediante el dratación con acetona, se efectuó en re- método de Mallory. Las observaciones sinaSpurr(Spurr, 1969). se han llevado a cabo con un microsco- Los cortes semifinos han sido habi- pioOLYMPUSCH2. tualmente teñidos con azul de metileno- bórax 1%. Las secciones ultrafinas, reco- Microscopíaelectrónica:Fragmentos gidas en rejillas de Cu fueron sometidas debranquiasyglánduladigestiva, delos a un contrastado rutinario con acetato mismos individuos procesados para es- de uranilo y citrato de plomo, según la pectroscopia, fueron prefijados durante técnica de Reynolds (1963). Para evi- dos horas a4 °C con una mezcla de glu- denciar el glucógeno, algunos cortes taraldehido 2,5% - paraformaldehido ultrafinos se contrastaron con la técnica 2%, tamponada con cacodilato sódico. de Thiéry (1967). Las observaciones se Después de un cuidadoso lavado con la han realizado con un microscopio elec- misma solución tampón, fueron someti- trónico de transmisión, PHILlPS-301 de dos a una postfijación con tetraóxido de los Servicios Científico-Técnicos de la osmio al 1%. La inclusión, previa deshi- UniversidaddeBarcelona. 200 PoQUETETAL.\ Acumulación de Hg y alteraciones celulares en ostras contaminadas T 5 10 Tiempo(días) control -5MQHgCIg/l -2,5MgHgCIg/l -lOMgHgCyi Figura 1.Representacióngráficadelosdatosobtenidosenelprimerbioensayo. Enordenadasfi- guralacantidaddemercurioacumuladaen|ag/gpesoseco(ppm)yenabscisas,eltiempoendías. A:resultadospertenecientesalasbranquias;B:resultadospertenecientesalamasavisceral. Figure 1. Graphic results ofdatafrom thefirst bioassay. Ordénales show the Hg acumulated quantity inpg/gdryweight(ppm), abscises time indays. A: gillsdata; B: visceralmassdata. RESULTADOS VemosquelacantidaddeHgacumulada enlasbranquiases siempresuperiorala No se ha observado mortalidad sig- encontradaenlamasavisceral. nificativa a lo largo del período experi- En la Figura lA, se observa como el mental, para ninguna de las concentra- proceso deacumulacióndelmercurioen cionesutilizadas. las branquias sigue una tendencia expo- nencial, en todas las condiciones experi- Niveles de Hg: Los resultados del mentales utilizadas, excepto en t2, 10 primerbioensayo(TablaII), confirmanel jig11, debidoseguramente, almalestado proceso de acumulación del mercurio. de alguno de los individuos analizados. 201 IBERUS, 14 (2), 1996 Se observa, además, que en ninguno de duoscontrolydeindividuossometidosa los casos parece llegarse a un punto de contaminación (t4) no permiten detectar saturación. alteraciones notables en los distintos ór- Sin embargo, el comportamiento en ganos. Sin embargo, síhay pequeñas di- la masa visceral (Fig. IB) es distinto. La ferencias, especialmente a nivel de la cinéticainicial sigue siendoexponencial, glándula digestiva, que podrían caracte- pero a partir del decimotercer día se ini- rizar un grado incipiente de contamina- ciaundescensoenelritmodeincorpora- ción, teniendo en cuenta que los análisis ción del Hg en estos tejidos, lo que nos cuantitativos realizados mediante espec- llevó a pensar que serían los órganos in- troscopia confirman la acumulación de ternos los que de algúnmodo marcarían cantidadesimportantesdecontaminante. la pauta de la cantidad máxima acumu- En los individuos control se aprecia lableporindividuo. la configuración típica de la glándula Esta idea, junto con el hecho de que digestiva de estos bivalvos. Los túbulos la mayor disminución se produjo con la que constituyen la mayor parte del concentración de contaminante interme- tejido glandular se hallan rodeados por dia, 5 mg/1, hizo que nos decidiéramos un tejido conjuntivo intersticial laxo y por esta condición experimental para el bien estructurado. El revestimiento de segundobioensayo. cada uno de los túbulos está formado Los datos referentes a este segundo por un epitelio seudoestratificado de bioensayosemuestranenlaTabla111. En células prismáticas y polarizadas con el este caso los acuarios 1 y 2 de cada con- núcleoenlazonabasal(Figs. 3A, B). dición experimental fueron utilizados En los individuos contaminados, se comoréplicas. detectauna importante desorganización EnlasFiguras2Ay2B, vemos que se del tejido conjuntivo intersticial, y se confirmantantolaincorporación,creciente observa la presencia en el mismo de alolargodeltiempo,comolamayoracu- célulasconunaltocontenidoresidual,que mulación de Hg. En las branquias, sin correspondena «célulaspardas», queno embargo,hayimportantesdiferencias,en hemoshalladoenlosindividuos control. relación al primerbioensayo. En primer Anivel de los túbulos de la glándula lugar,lascantidadesacumuladassonmuy se aprecia una marcada reducción de la inferioresy, en segundo término, la acu- altura del epitelio y del diámetro de los mulación sigue una cinética lineal (r= mismos. En la zona apical de las células 0,9998). Porotraparte, siguemantenién- digestivas se observan dilataciones con doseladiferenciaentrebranquiasymasa voluminosas vacuolas, posiblemente de visceral de forma que, en esta última, a carácterlisosómico (Fig. 3C). partir del decimotercer dia se inicia un La observación de los cortes semifi- descensoenelritmo deincorporación. nos teñidos con azul de metileno El comportamiento diferente de los permite identificar los dos tipos celula- dos bioensayos podría explicarse me- res que constituyen el epitelio de los diantelavariacióndelatemperaturaque túbulos de la glándula digestiva: células tuvo lugar durante el segundo experi- basófilas y células digestivas (Fig. 3D). mento(Figs.2A,B).Dehecho,losdatosto En dichos cortes se ponen de manifiesto yti delos dosbioensayos no varían. Las algunas diferencias entre los distintos diferenciassehacenmarcadamenteimpor- individuos estudiados: en los indivi- tantesapartirdequelatemperaturades- duos controL el tejido intersticial que ciendehastalos11 °C,loquesuponeuna rodea a los túbulos es rico en material variaciónde10°Censóloundía(teniendo de reserva finamente granular, así como encuentaquelatemperaturasemedíaen en gotas lipídicas, que se ponen de el momento de cambiarel agua lavaria- manifiesto por su metacromasia con el ciónrealpodríahabersidomayor). azul de metileno (Fig. 3E). En los indivi- duos contaminados se observa una dis- Alteraciones celulares: La observa- minución drástica de dichas reservas ciónde los cortes en parafina, de indivi- (Fig.3F). 202 POQUETETAL.: Acumulación de Hg y alteraciones celulares en ostras contaminadas 12 1{ 24 Tiempo(días) T 6 12 1í Tiempo(días) m control 5 HgCi,/l Figura2. Representacióngráficade los datos correspondientes al segundobioensayo. Enel eje de ordenadas izquierdo se representa lacantidad de mercurio acumulado en ppm y en el dere- cho la temperatura en °C; en abscisas se representa el tiempo en días. A: resultados en bran- quias; B: resultados de lamasavisceral. Figure 2. Graphic results ofdatafrom the secondbioassay. Left ordénales show the Hg acu- mulatedquantityinppm, rightordenatesshowtemperaturein°C;abscisestimeindays.A:gills data; B: visceralmassdata. Enlos individuos control, las células región apical debido al incremento del basófilas presentan una distribución número de lisosomas. En ambos tipos homogénea del retículo endoplasmático celulares los núcleos presentan una (Fig. 4D) en la periferia del núcleo y heterocromatina regularmente distri- muy escasos lisosomas y granulos de buida y un prominente nucléolo. En la secreciónenla zona apical.Ambos tipos regiónbasal de ambos tipos celulares se celulares presentan cilios y escasos aprecian invaginaciones de la mem- I microvilli, si bien las células digestivas brana (Figs. 4B, D), que ocasionalmente se diferencian por la dilatación de la puedenenglobaralgunasmitocondrias. 203 IBERUS, 14 (2), 1996 Eltejidoconjuntivointersticialsehalla algunas dilataciones en la envoltura enestrecho contacto con la lámina basal nuclear y, en algunos casos, fragmenta- del epitelio que reviste los túbulos (Fig. ción del material nucleolar. Únicamente 4A).Enlosindividuoscontrolseaprecian escasas células presentan estadios avan- numerosas inclusiones lipídicas distri- zadosdenecrosis.Enloscortesultrafinos buidas en la zona más periférica de la eltejidoconjuntivointersticialrevelauna célula. Asimismo, se detectaunelevado disminuciónnotabledelcontenidodeglu- contenido en glucógeno que se pone de cógeno y lípidos, lo que le confiere un manifiesto con la técnica de Thiéry aspectolaxo característico. (ThiÉry, 1967) (Figs. 4B, C). Las células digestivas de los túbulos presentan un contenidoenglucógenomásbienescaso. DISCUSIÓN Enlosejemplaressometidosa21 días de contaminación se observa un incre- Los resultados obtenidos ponen de mentoenelnúmeroytamañodelosliso- manifiesto la capacidad O. edulis para somas de las células digestivas (Fig. 4E) alcanzar niveles de 50 a 60 ppm de Hg respectoalosindividuoscontrol(Fig.4D). (peso seco), después de un intervalo de Anivel del núcleo se observauna distri- contaminación de 18 días, a concentra- bución más laxa de la heterocromatina, ciones de 5 y 10 jAg de HgCk/l, sin que (Página derecha). Figura 3. A: corte de parafina de la glándula digestiva de un individuo control, en el que se aprecialatexturadel tejido conjuntivo intersticial (T) y la distribución en el mismodelostúbulosdelaglándula(Gd) yvasoshemolinfáticos (v). (H/E). B: detallede los túbulos de laglánduladigestiva, del mismo ejemplar. Se observael epitelio seudoestratificado (ep) y las distintas configuraciones que adoptan la luz de los túbulos (L). (H/E). C: corte de parafina de glándula digestiva de un individuo sometido a 5mg de HgCh durante 21 días. Se aprecia una clara desestructuración del tejido conjuntivo intersticial (T) y la presencia en el mismo de células con un alto contenido residual (célula parda: cp). Nótese la aparición en la zona apical de las células de los túbulos, de grandes lisosomas (flecha). (H/E). D: corte semi- fino de la glándula digestiva de un individuo control, donde se ponen de manifiesto los dos tipos celulares que componen el epitelio, células de carácter basófilo (b) y células digestivas (d). (Azul de metileno). E: corte semifino de glánduladigestiva de un individuo control, en el que se observa el tejido intersticial que rodea a los túbulos, formado por células llenas de materialgranulardereserva(*) e inclusioneslipídicas (flechas). (Azul de metileno). F: imagen correspondiente a la anterior, pero de un individuo sometido a contaminación durante 21 días. Se observa como las células que rodean los túbulos aparecen vacías (*). (Azul de metileno). Escalas,A: 100|jm; B-F: 50|am. (Rightpage). Figure 3. A: paraffin section ofthe digestive gland ofa control specimen, showing the texture ofthe intersticial connective tissue (T) and the distribution ofthe gland tubules (Gd) andhemolynphaticducts (v). (H/E). B: detailofthedigestiveglandtubules ofthe same specimen. The pseudostratified epithelium (ep) and the different arrangements the tubules span (L) can have are visible (H/E). C: paraffin section ofthe digestive gland ofan specimen exposedto5mgHgCbfor21 days. Itisnoticeable thecleardesestructuration ofthe intersticial connective tissue (T) and thepresence in the latter ofcells with a high residual contení(browncell: cp). Noticetheappearance in thetubulescellsapicaláreaofgreatlysoso- mes(arrow). (H/E). D: semithinsection ofthedigestiveglandofacontrolspecimen, wherethe twocellulartypeswhichmakeuptheepithelium, basophile(b)anddigestive (d)cells, arenoti- ceable. (Methylene blue). E: semithin section ofthe digestive gland ofa control specimen, showing the intersticial tissue surrounding the tubules, made up ofcellsfull ofgranular reserve material (*) and lipidie inclusión (arrows). (Methylene blue). F: the same as E, but belonging to an specimen exposed to contaminationfor 21 days. N,v' that cells surrounding thetubulesareempty(*). (Methyleneblue). Scalebars.A: 100pm; B-F: 50pm. 204

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